Décidément il me manque souvent la fin de mes recettes en ce moment et j'ai des problèmes pour venir en mettre, désolée

RISOTTO CREMEUX DE POIREAUX ET BRIE

Prépa : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 2 mn pour 4 personnes

Ingrédients :
3 poireaux fins 1 go=grosse échalote 5 brins de thym 60 g de beurre 100 g de fromage frais à tartinez ail et fines herbes 125 g de brie de Meaux 320 g de riz à risotto 25 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes

Portez à frémissement 1 l d'eau avec les cubes de bouillon de légumes
Faites revenir l'échalote hachée avec 30 g de beurre dans une casserole. Ajoutez le riz et mélangez. Dès qu'il devient brillant, ajoutez le vin et mélangez. Versez ensuite le bouillon chaud, louche par louche, en mélangeant et en attendant à chaque fois que le liquide soit absorbé. Cela prend 20 mn environ.
Lavez les poireaux et émincez-les en rondelles de 2 cm. Faites-les revenir à feu doux dans une autre poêle avec 30 g de beurre et le thym, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-les au risotto à la fin de la cuisson avec le fromage frais, mélangez, couvrez et laissez reposer 2 mn environ hors du feu. Servez en ajoutant le brie coupé en tranches sur le dessus.

Le vrai Chocolat chaud maison

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 L de lait
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 200 g de chocolat noir
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
– 1/4 c à c de cannelle (facultatif)
-1 c à c d’extrait de vanille
Vous pouvez lire aussi recette Ile flottante au caramel
Préparation:

Mettre le lait dans une grande casserole à feu doux et attendre que le lait soit tiède.

Incorporer le chocolat coupé en petits morceaux au lait tiède.

Remuer doucement jusqu’à ce que le tout soit mélangé, ajouter la crème fraîche.

Continuer à remuer avec un fouet, ajouter le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle, en faisant attention que cela ne soit pas trop marqué sinon cela masquera un peu le goût du chocolat.
Servir chaud

la tarte froide au café et au Kinder

Ingrédients pour 6 personnes :
400 g de crème entière liquide
50 ml de café (expresso)
1 c à café de café soluble
200 g de mascarpone
100 g de Kinder Bueno (environ 4 bâtonnets)
Nutella
100 g de pate de noisettes
Pour la base
180 g de biscuits
30 g de noisettes
90 g de beurre
Préparation :
Réduisez les biscuits en poudre avec les noisettes, puis mettez-les de côté
Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits, mélangez bien
Recouvrez entièrement le moule avec du film alimentaire et versez les biscuits émiettés au fond du moule
Créez une base uniforme, et placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes
Fouettez la crème entière liquide en chantilly avec le café froid et le café soluble
Ensuite ajoutez le mascarpone et la pâte de noisettes
Versez la crème obtenue sur la base aux biscuits
Egalisez bien la surface à l’aide d’une spatule et placez la tarte au réfrigérateur pendant toute la nuit
Au moment de servir, démoulez délicatement la tarte froide au café et au Kinder en retirant le film alimentaire
Placez la tarte froide sur un plat de service
Décorez la tarte avec du Nutella et des bâtonnets de Kinder Bueno coupés en petits morceaux

Pour les soirs plus frais

Velouté de courgette
1 grosse courgette
1 oignon
Faire revenir l'oignon
Mettre la courgette cuire 15 minutes
Mixer, rajouter 4 vache qui rit

Si vous avez 1 litre de lait, du yaourt et un demi citron, vous pouvez préparer le meilleur fromage fait maison
Sur vos tartines, en salade, ou dans vos pâtes, le fromage frais accompagne tous vos repas avec brio en y ajoutant une délicieuse touche crémeuse. Si l’on retrouve plusieurs sortes de fromages frais sur le marché, rien ne bat le fromage frais fait maison avec amour. En sus d’être succulent, ce dernier est très facile à préparer et peut être réalisé en utilisant seulement du lait, un yaourt et du jus de citron. Dans cet article, nous partageons avec vous une superbe recette pour préparer votre fromage frais à la maison très facilement et rendre tous vos amis jaloux.

😂

ne pas tomber dans les pommes

Oh elle a l'air excellente cette recette au saumon fumé !

Saumon fumé aux pommes

2 tranches longues de saumon fumé
1 pomme Granny Smith
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe d’amandes hachées
1 demi-cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de jus de citron
50 g de fromage blanc 0%
sel, poivre

Préparation

1. Lavez les branches de céleris et retirez les côtes filandreuses.

2. Coupez-les en très petits tronçons et lavez les petites feuilles.

3. Pelez ensuite les pommes et coupez-les en lamelles fines.

4. Faites dorer les amandes sans matière grasse.

5. Mélangez la moutarde, le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.

6. Ajoutez-y la moitié des amandes, les pommes et le céleri.

7. Présentation : Disposez les tranches de saumon sur des assiettes individuelles et répartissez le mélange dans le centre. Repliez ensuite doucement les tranches de saumon. Décorez avec des feuilles de céleri et le reste des amandes.

comment ça brioche pas bonne ? c'est pourtant ce que Marie Antoinette voulait donner aux gens qui ne sont rien ! 😄

ben non, moi faut tout me dire, je suis une piètre cuisinière et depuis que j'ai testé votre recette de brioche (alyde), qui était pas bien, je me méfie 😜

Y a que elios qu'a même pas commencé la recette ...

Bon ça va, moins de travail pour moi...

Pas la peine on a tout mangé