J'oubliais le ticket de caisse.
29, 99 € !

Vitro céramique et casseroles.
Adepte du gaz, j'ai eu un "coup de coeur pour une plaque unique bardée de voyants.
les casseroles en aluminium sont insensibles à l'induction.
Seuls les matériaux magnétiques pnt un temps de chauffage instantané.
10 programmes vont du chauffz biberon à la grillade.
De quoi me réconcilier avec la cuisine.
Pour les casseroles à fond de cuivre ou en aluminium, une plaque de tôle fine servira à convertir l'induction reçue en chaleur transmise par radiation (avec une perte de rendement).
Zou, zou, zou, un peu d'aïoli,
Zou zou zou, ça nous rajeunit !

Merci Nanette,
Je vais faire un copier-coller et imprimer. 😘

18 Bienfaits des Noix Sur La Santé

Bienfaits sur la peau
1. Réduit la transpiration
Les feuilles de noyer contiennent du tanin, une substance naturelle qui réagit avec les protéines pour resserrer les pores de la peau. Cela a pour effet de "rétrécir" les glandes sudoripares et donc de réduire la transpiration. Faites bouillir des feuilles de noyer séchées dans l'eau pour faire une décoction qui fonctionnera comme une lotion anti-transpirante. Un excellent moyen de dire au revoir aux déodorants chimiques. Cette lotion fonctionne aussi pour les pieds qui transpirent beaucoup.
2. Resserre les pores de la peau
Le tanin dans les feuilles de noyer a un effet astringent sur la peau. Si vous avez tendance à avoir les pores de la peau du visage dilatés, utilisez une décoction de feuilles de noyer comme lotion. Cela améliore la structure de la peau et resserre les pores.
3. Fait disparaître les boutons
Pas très gracieux d'avoir de l'acné sur le visage, n'est-ce pas ? Les feuilles de noyer peuvent vous être utiles. Sachez que l'acné est due aux glandes sébacées qui produisent trop de gras et bouchent les pores de la peau. Résultat, cela favorise la présence de bactéries qui infectent la peau et produisent un bouton. Les feuilles de noyer ont un effet anti-inflammatoire et aident à lutter contre les bactéries causant l'acné. Le remède est donc d'utiliser les feuilles de noyer pour en faire une infusion et vous laver le visage si vous avez de l'acné.
4. Rend la peau douce et souple
L'huile de noix a un effet hydratant et nourrissant pour la peau. Elle contient une forte concentration en acides linoléniques qui fonctionnent comme un émollient. Cela comble l'espace entre les cellules de la peau pour lui donner un aspect souple et plus doux au toucher.
5. Permet d'exfolier la peau
Broyez des noix pour en faire une poudre très sommaire. Elle a un effet légèrement abrasif pour éliminer les peaux mortes et améliorer la texture de la peau. Si vous cherchez quelque chose de plus fort pour exfolier vos coudes ou vos talons par exemple, broyez quelques coquilles de noix. Mélangez-les avec votre gel douche et exfoliez les parties les plus sèches du corps.
6. Lutte contre les rides
L'huile de noix est une huile extrêmement hydratante. Elle aide donc à combattre les méfaits des radicaux libres et ralentit les effets du vieillissement. L'huile de noix pourrait bien devenir votre secret de beauté pour une peau lumineuse qui respire la santé. Bienfaits des noix pour les cheveux
7. Lutte contre la chute de cheveux
Les acides gras oméga-6 contenus dans les noix, la vitamine B7 et la biotine aident à lutter contre la chute des cheveux. Mais ce n'est pas tout ! L'huile de noix renforce les follicules capillaires. Pensez à manger des noix régulièrement en petite quantité pour combler vos carences en biotine, responsable (entre autres) de la chute de cheveux.
8. Favorise la croissance des cheveux
Appliquez de l'huile de noix sur votre cuir chevelu et massez-le. Pourquoi ? Car cela va nourrir les cheveux et favoriser leur croissance. L'huile de noix contient des minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le cuivre qui contribuent à la croissance de cheveux sains.
9. Élimine les pellicules
Les pellicules proviennent souvent d'un cuir chevelu trop sec. De petits flocons de peau blancs tombent sur vos vêtements et sont franchement inesthétiques. Mais l'huile de noix est la solution efficace que peu de gens connaissent. Diluée, elle est couramment utilisée pour traiter les pellicules en hydratant le cuir chevelu. J'ai essayé et je peux vous dire que ça a marché du tonnerre pour moi !
10. Colore les cheveux foncés
Le brou de noix est utilisé depuis des siècles comme coloration naturelle pour les cheveux foncés. Cela donne des reflets cuivrés ou permet de foncer les cheveux châtains. Vous trouverez ici du brou de noix déjà en poudre. Il ne reste plus qu'à en faire une pâte en le mélangeant avec de l'eau et à l'appliquer sur les cheveux. Naturel et sain, en plus de colorer, il nourrit les cheveux. Bien plus naturel que les colorations chimiques ! Bienfaits des noix pour la santé
11. Améliore la santé de votre coeur
Les noix contiennent un acide appelé acide ellagique qui fluidifie les accumulations de matières grasses dans les artères. Les dépôts de graisse dans les artères, appelés plaques, durcissent au fil du temps et bouchent vos artères, parfois même en bloquant totalement le flux sanguin. Cela entraîne une hypertension artérielle et des troubles cardiaques associés, comme un AVC ou une crise cardiaque. L'accumulation de plaques peut aussi entraîner des inflammations qui peuvent être résorbées par les noix car elles contiennent des acides gras oméga-3. Ces acides gras peuvent également améliorer le fonctionnement des cellules endothéliales qui recouvrent la paroi interne des artères. Cela a pour effet de réguler l'élargissement et le rétrécissement des artères, modulant ainsi la tension artérielle. Les noix peuvent aussi réduire les problèmes liés à un rythme cardiaque irrégulier que l'on appelle arythmie. C'est pour cette raison que les professionnels de santé recommandent de manger des noix pour protéger votre coeur.
12. Ralentit le vieillissement
Les noix contiennent beaucoup d'antioxydants comme les composés polyphénoliques et les flavonoïdes. Ces molécules empêchent les cellules de votre corps de se détériorer à cause des radicaux libres. Vous savez maintenant comment ces noix ralentissent le vieillissement.
13. Diminue les risques de cancer
Les noix contiennent des antioxydants comme l'acide ellagique et l'ellagitannine qui peuvent limiter la formation de certains cancers comme celui du côlon. Certaines études montrent que l'acide ellagique a le pouvoir de tuer les cellules cancéreuses dans le côlon. Les études sur les animaux ont également montré qu'il en était de même pour les cancers du sein, du rein et de la prostate. Les chercheurs suggèrent donc qu'il est bénéfique d'inclure des noix dans son alimentation pour diminuer les risques de cancer.
14. Améliore la qualité du sperme
En ajoutant simplement 100 g de noix à son régime alimentaire, il est possible d'améliorer la qualité de son sperme. En effet, l'amélioration est visible sur le nombre de spermatozoïdes, leur forme et leur taille, leur mobilité et leur vitalité. C'est probablement parce que les noix augmentent les niveaux d'acides gras oméga-6 et d'acides gras oméga-3 dans le sang, essentiels à la bonne santé des spermatozoïdes.
15. Ralentit le vieillissement du cerveau
Avec l'âge, le cerveau se détériore petit à petit. Eh bien, sachez que les noix peuvent contribuer à retarder l'apparition de ces symptômes et aussi ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer. Pourquoi ? Car les noix contiennent des antioxydants comme les polyphénols, de l'acide gras α-linolénique, de l'acide folique et de la vitamine E qui tous empêchent les lésions nerveuses causées par les radicaux libres. Même chez les jeunes adultes, les noix sont bénéfiques car elles améliorent la capacité à trier les informations importantes dans un grand nombre d'informations. Une fonction cognitive essentielle du cerveau.
16. Aide à gérer le diabète de type 2
Si vous avez un diabète de type 2, essayez de manger des noix régulièrement. Pourquoi ? Car dans une étude scientifique, des adultes diabétiques de type 2 en surpoids ont mangé 50 g de noix tous les jours pendant plusieurs mois. En seulement 3 mois, ils ont vu leur taux d'insuline à jeun baisser significativement. Cela indique que leur corps utilisait de l'insuline pour contrôler les niveaux de glucose plus efficacement qu'auparavant. La raison de ce bienfait ? Les noix possèdent des agents anti-inflammatoires qui protègent contre l'inflammation, responsable de la résistance à l'insuline. 17. Aide à s'endormir plus rapidement
Saviez-vous que les noix contiennent de la mélatonine, une hormone qui sert notamment à s'endormir ? Et bien sachez que des études scientifiques ont démontré que les animaux qui mangeaient des noix produisaient davantage de mélatonine dans leur sang. Par conséquent, en mangeant des aliments riches en mélatonine comme les noix, cela vous aide à vous endormir plus vite et plus facilement. Et surtout à réduire le nombre de fois où vous vous réveillez la nuit.
18. Soulage et réduit l'arthrite
La noix est l'un des aliments recommandés pour ceux atteints d'arthrite. L'arthrite est une affection qui provoque des douleurs dans les articulations et les endommagent. Les noix contiennent des acides gras oméga-3 qui peuvent réduire ces douleurs. Ce bienfait est démontré par le fait que lorsque l'on mange des noix, les marqueurs comme la protéine C-réactive diminuent.
Et voilà, vous connaissez les propriétés des noix.

Merci Nanette 😘

Croque-Monsieur épinards-fromage

Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min - Pour 4 personnes


Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 300 g d’épinards frais
- 150 g de fromage type “Vieux pané”
- origan
- sel, poivre du moulin

Préparation :
1
Lavez les épinards et faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante salée.
2
Égouttez-les et émincez-les finement. Mélangez-les avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
3
Coupez le fromage en petits morceaux. Badigeonnez l’intérieur du pain avec un filet d’huile d’olive.
4
Répartissez les épinards puis le fromage sur la moitié du pain. Couvrez avec les tranches de pain restantes et pressez-les légérement.
5
Faites griller les sandwiches sur chaque côté dans le four en position grill. Vous pouvez aussi utiliser un grille-pain. Servez chaud.

SPAGHETTIS ALLA PUTTANESCA

Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min - Pour 4 personnes

Vous connaissez la puttanesca ?
C’est une sauce utilisée pour les spaghettis qui provient de l'Île d'Ischia, près de Naples. Le mot puttanesca est un dérivé de « puttana », terme italien signifiant putain ou prostituée. Certains prétendent que cette sauce a mérité ce nom en raison de sa saveur... piquante.
Une autre théorie maintient qu'elle doit son nom à la rapidité de sa cuisson, car même ces professionnelles ayant un horaire de travail très serré pouvaient la préparer ! Grâce à cuisine AZ, vos spaghettis alla puttanesca seront probablement aussi bonnes que celles des vraies mamas italiennes ! Une recette très simple : des spaghettis, des tomates, des olives noires, des câpres, un peu de piment, de l’ail et du concentré de tomates et vous êtes prêt à préparer vos spaghettis alla puttanesca.

Ingrédients :
- 400 g Spaghetti
- 8 Tomates mûres
- 20 Olives noires dénoyautés
- 8 boîte(s) Filets d'anchois
- 2 c. à café Câpres
- 1 pointe(s) Piment en poudre
- 2 Gousse Ail
- 2 c. à café Concentré de tomate
- 1 c. à café Origan
- 40 g Beurre

Préparation :
1
Commencez par ébouillanter les tomates pour pouvoir les peler et les épépiner. Coupez-les en petits morceaux, ainsi que les anchois et les olives. Pelez et hachez l'ail.
2
Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée.
3
Pendant ce temps, faites sauter l'ail, les anchois, les câpres et le piment dans le beurre pendant une minute.
4
Ajoutez les tomates, les olives, le concentré de tomates et l'origan. Laissez mijoter à petit feu pendant une dizaine de minutes.
5
Egouttez les spaghettis, ajoutez-les à la sauce, mélangez bien. Décorez avec du basilic et servez chaud.

ARANCHINI OU BOULETTES DE RIZ FARCIES A LA SICILIENNE

Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min - Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 300 g Riz à risotto
- 50 g Petit pois
- 50 g Jambon cru
- 50 g Mozzarella
- 1 Oeuf
- Farine
- Chapelure
- Huile
- Sel

Préparation :
1
Faites cuire le riz à moitié. Pendant ce temps, dans une poêle à feu doux, faites revenir les petit- pois dans du beurre.
2
Découpez le jambon et la mozzarella en petits cubes. Mélangez-les avec les petits pois dans un saladier.
3
A l'aide d'une cuillère, réalisez environ 16 boules de riz et faites un trou à l'intérieur de chaque boule. Introduisez-y une cuillère de farce, puis refermez les boulettes en les malaxant entre vos mains.
4
Battez l'œuf en omelette dans un bol. Salez, puis rajoutez un peu de chapelure et de farine. Mélangez.
5
Plongez les boules de riz dans ce mélange, puis faites-les frire dans l'huile. Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.

CEVICHE DE POISSON

Préparation : 10 min - Temps de Repos : 15 min - Pour 4 personnes

Tout droit venu d'Amérique latine, où on le déguste dans plusieurs régions, le ceviche de poisson est une spécialité à découvrir absolument. Il s'agit d'un mode de cuisson qui n'utilise pas de chaleur mais l'acidité de la marinade. On en trouve de nombreuses variantes selon le pays d'origine. Voici la nôtre, à base de citron vert, d'oignon rouge, d'ail, de piment et de coriandre. Embarquement immédiat !

Ingrédients :
- 500 g Poisson blanc
- 60 ml Jus de citron vert
- 60 g Oignon rouge
- 1 Gousse Ail
- 1 Piment
- 4 brin(s) Coriandre fraîche
- 0,5 c. à café Sel
- 0,25 c. à café Poivre noir

Préparation
1
Découpez le poison en dés. Disposez-le dans un saladier et ajoutez le jus de citron vert et le sel.
2
Mélangez et laissez mariner 10 min.
3
Pendant ce temps, épluchez et émincez l'ail. Ciselez la coriandre. Émincez l'oignon. Ôtez les graines du piment et hachez-le finement.
4
Ajoutez l'ail, la coriandre, le poivre, l'oignon et le piment dans le saladier et remuez le tout.
5
Laissez macérer le mélange durant 5 min.
6
Servez frais.


ASTUCES
Quel poisson cuisiner en ceviche ? De nombreuses espèces s'y prêtent ! Le plus important sera d'opter pour un poisson de qualité et très frais. L'idéal, pour cela, est de se fier aux saisons. Le saumon et la daurade sont tout indiqués, mais le bar, le rouget ou la sole vont tout autant vous régaler ! Vous pouvez aussi décliner cette recette avec des fruits de mer.

UDON SAUTE

Préparation : 15 min - Cuisson :15 min - Pour 4 personnes


Le yaki udon ou udon sauté est une recette japonaise très populaire de nouilles sautées qui se décline de mille et une façon avec ou sans viande, du tofu ou bien juste des légumes. Ici, nous vous proposons un plat complet de udon sauté au poulet agrémenté de poivron rouge.

Ingrédients :
- 250 g Nouilles udon
- 300 g Blanc de volaille
- 1 Poivron rouge
- 1 Echalotte
- 6 tige(s) Ciboule
- 2 gousse(s) Ail pelées
- 2 c. à soupe Sauce soja salée
- 1 c. à soupe Sucre en poudre
- 0,5 c. à soupe Sachets de poudre pour bouillon dashi
- 2 c. à soupe huile neutre
- 1 c. à café Poivre moulu

Préparation :
1
Faites précuire les nouilles udon en suivant les indications du paquet, puis refroidissez-les nouilles sous l'eau pour stopper la cuisson et réservez-les. Veillez à ce qu'elles restent fermes, la cuisson se poursuivra encore 3-4 minutes dans la sauteuse ou le wok.
2
Épépinez le poivron rouge, vous pouvez aussi le peler avec un épluche-tomate qui permet d'enlever très peu de peau. Coupez-le en 8 puis taillez de fines lamelles.
3
Pelez et émincez l'échalote ainsi que les ciboules (bulbes blancs et feuilles vertes incluses). Taillez en fines lamelles le blanc de poulet
4
Dans une sauteuse, une poêle ou un work, faites dorer l'échalote, le poivron et le poulet émincé avec 2 cuillères d'huile pendant 3-4 minutes.
5
Ajoutez les nouilles udon bien égouttées, l'ail pelé bien écrasé ou pressé, la moitié de la ciboule émincée, la sauce soja, la poudre dashi, le sucre et salez.
6
Mélangez pour bien enrober les nouilles. Poursuivez la cuisson pendant 2-3 minutes à feu moyen-fort en remuant pour faire réduire et caraméliser légèrement la sauce.
7
Stoppez la cuisson, parsemez le udon sauté avec le poivre moulu et le reste de la ciboule ciselée. Servez immédiatement pour déguster chaud.

Merci Nanette 😘

Gratin aux champignons et thon express

Préparation : 10 min - Cuisson 10 min - Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 boîte de champignons de paris
- 100 g de gruyére
- sel et poivre

POUR LA BÉCHAMEL :
- 80 g de beurre
- 80 g de farine
- 1 l de lait

Préparation :
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
Faites une sauce béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez, ajoutez le lait et remuez jusqu'à la constitution d'une sauce épaisse.
3
Ajoutez les champignons, le thon avec son jus et mélangez.
4
Ajoutez le gruyére, le sel et le poivre.
5
Mettez dans un plat à gratin et enfournez pendant 10 min.

COQUILLETTES AUX NOIX ET AU GOGONZOLA

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 400 g Coquillettes
- 200 g Gorgonzola
- 15 cl Crème liquide
- 100 g Cerneaux de noix
- Sel
- Poivre

Préparation :
1
Coupez le fromage en dés et concassez les cerneaux de noix.
2
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le fromage avec la crème et la moitié des noix. Comptez 5 min de cuisson.
3
Faites cuire les coquillettes 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les, versez-les dans un plat creux et arrosez de sauce.
4
Poivrez largement, mélangez bien et saupoudrez du reste des noix. Dégustez immédiatement.

SALADE D'ORANGES ET DE CLEMENTINES EPICEES

Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min - Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 9 clémentines
- 6 oranges
- 9 abricots secs
- 1 gousse de vanille
- 2 pincées de muscade en poudre
- 2 pincées de cannelle
- 2 clous de girofle
- 180 g de sucre
- 8 cl de jus de mandarine Napoléon

Préparation :
1
Coupez les abricots secs en dés et mettez-les dans un saladier.
2
Prélevez le zeste de deux oranges avec un économe et taillez-les en fine julienne.
3
Préparez le sirop : portez à ébullition 30 cl d’eau avec le sucre et toutes les épices. Ajoutez les zestes d’oranges et laissez bouillir 5 min.
4
Ajoutez la mandarine impériale et donnez une minute de bouillon, retirez du feu.
5
Versez le sirop bouillant sur les abricots secs.
6
Pelez les oranges et les clémentines et coupez-les en quartiers.
7
Répartissez-les dans des coupes et versez les abricots et le sirop par-dessus.
8
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN

Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 kg de darnes de lotte
- 1 jaune d'oeuf
- 6 blancs de poireaux
- 3 petites pincées de safran
- 25 cl de vin blanc sec
- persil selon goût
- 18 c. à café de crème fraîche
- 3 c. à café de margarine
- sel, poivre

Préparation :
1
Coupez les blancs de poireaux en tronçons de 2 cm environ. Dans une cocotte en fonte, mettez la margarine puis les blanc de poireaux. Salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
2
Posez les tranches de lotte sur les poireaux, ajoutez le vin blanc puis le safran. Laissez cuire à découvert 10 min après ébullition.
3
Prélevez les morceaux de lotte, réservez-les au chaud. Poursuivez la cuisson des poireaux pendant 5 min.
4
Mélangez le jaune d'oeuf avec la crème puis versez-les dans la cocotte. Remuez vivement, laissez épaissir à feu doux. Posez les tranches de lotte dans la sauce, poudrez de persil et servez immédiatement.