5.LE SMOOTHIE GLACE PASTEQUE/FRAISE


Pour 4 personnes :

- Coupez la chair d’une demi pastèque en dés et réduisez-la en jus dans un mixeur.
- Versez ensuite le jus obtenu dans des verres assez hauts et ajoutez à chacun d’eux 1 boule de sorbet à la fraise.
- Servez aussitôt.

4.LA SALADE DE FRUITS EN PASTEQUE


- Coupez 1 pastèque en 2,
- Enlevez les pépins et les téguments et prélevez de la chair de pastèque avec une cuillère à glace ou à café.
- Créez un vide dans le fruit dans lequel vous déposez d’autres morceaux de fruits (ananas, banane, petits fruits rouges, quartiers de pêches et d’abricots) mélangés aux boules de pastèque.
- Servez bien frais dans la demi pastèque.

3.LE YAOURT A LA PASTEQUE

Ce dessert rafraîchissant peut aussi se réaliser avec du fromage blanc.

- Pour chaque portion, prévoyez 1 tranche de pastèque vous coupez en dés et déposez dans 1 coupelle individuelle.
- Ajoutez-y 1 ramequin de yaourt ou 100 g de fromage blanc,
- Mélangez bien,
- Ajoutez au tout 1 trait de sirop de fruit rouge (fraise, framboise, myrtille ou autre).
Servez aussitôt bien frais.

2.LE POULET AUX EPICES ET A LA PASTEQUE

Pour 4 personnes :
- Coupez en dés la chair d’un quart de pastèque,
- Emincez 600 g de blanc de poulet.
- Dans 1 faitout, faites fondre les dés de pastèque avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- Salez, poivrez ,
- Ajoutez le poulet émincé à cette préparation
- Saupoudrez d’une cuillerée à soupe de 4 épices (ou d’épices pour la volaille).
- Mélangez bien, mettez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Versez ensuite 30 cl de crème fraîche et laissez encore mijoter pendant 2 minutes.
- Servez bien chaud avec du riz ou des pâtes.

de belles couleurs : pastèque+ feta + olives = un beau saladier coloré ! !
bravo Supernanette .

1.LA SALADE DE PASTEQUE A LA FETA


Pour 4 personnes :
- Prévoyez ½ pastèque dont vous coupez la chair en dés dans 1 saladier.
- Coupez aussi en dés 200 g de feta que vous mélangez aux cubes de pastèque
- Ajoutez-y 1 poignée d’olives noires dénoyautées et coupées en 2,
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 1 trait de vinaigre,
- Sel / Poivre.
- Mélangez délicatement le tout et décorez de feuilles de basilic.
- Servez bien frais.

PUDDING AU PAIN RASSIS

Ingrédients pour 4 personnes /
- 150 g de raisins secs
- 1/2 litre de lait
- 100 g d'orange confite
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 10 morceaux de sucre blanc
- du pain rassis

Préparation : 40 min - Cuisson : 50 min
1. Je fais tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 15 min. 2. Pendant ce temps, j'émiette 200 g de pain rassis dans un saladier. Je verse 1/2 litre de lait bouillant dessus, je couvre et laisse gonfler.
3. Je coupe finement 100 g d'orange confite et j'égoutte les raisins.
4. J'incorpore les miettes de pain.
5. Je souffle deux secondes sur la préparation puis j'ajoute 150 g de sucre, les 2 oeufs battus en omelette, les raisins et l'orange.
6. Dans un moule à cake, je fais caraméliser 10 morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
7. Quand le caramel est prêt, je le verse tout doucement sur les parois du moule et je verse ma préparation.
8. J'enfourne à four moyen pendant 50 min.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISEREIES

11. DES CARAMELS SUR MINI BRETZELS

Le choc entre le mini bretzel salé et le petit carré de caramel est étonnant et délicieux !

- Déposer des mini bretzels sur 1 plaque recouverte de papier de cuisson - Déposer sur chacun d’eux 1 caramel mou.
- Préchauffez votre four (thermostat 5) pendant 5 minutes puis laissez cuire les mini bretzels pendant environ 3 minutes.
- Hors du four, déposez sur chaque mini bretzel 1 smartie ou autre confiserie colorée.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

10.DES CARRES AU CHOCOLAT ET A LA GUIMAUVE FANTAISIE

- Dans 1 casserole, faites chauffer doucement 30 cl de lait concentré sucré,
- Ajoutez-y 50 g de beurre
- A joutez 250 g de chocolat noir.
- Remuez bien jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Ajoutez au mélange 100 g de petits beurre émiettés,
- Puis ajoutez 100 g de petites guimauves fantaisie.
- Remuez bien le tout pour obtenir 1 pâte légèrement granuleuse.
- Versez-la dans 1 moule à gratin carré tapissé de papier de cuisson.
- Mettez le plat au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Découpez les carrés dans le moule
- Servez.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

9. UN CHOCOLAT CHAUD A LA GUIMAUVE FANTAISIE

Pour 4 personnes :
- Faites fondre au bain-marie 10 carrés de chocolat noir avec 1 noisette de beurre.
- Mélangez bien.
- Versez le chocolat dans 1 casserole et ajoutez-y progressivement 1 litre de lait en fouettant bien le mélange.
- Laissez le liquide épaissir un peu à feu très doux pendant 5 minutes.
- Versez-le ensuite dans des tasses individuelles,
- Parsemez chacune d’elles d’une poignée de petites guimauves fantaisie.

CE QUE JE FAIS AVEC DE LA CONFISERIES

8. ÎLE FLOTTANTE AUX NOUNOURS GELIFIES

Pour 4 coupelles d’île flottante :

- Séparez dans 1 bol les jaunes et les blancs de 6 œufs.
- Dans 1 casserole, faites chauffer les jaunes avec 100 g de sucre et fouettez bien le mélange.
- Déposez-le ensuite dans 1 bain-marie pendant 5 minutes sans cesser de fouetter.
- Retirez la casserole du bain-marie et ajoutez-y 50 cl de lait bien froid.
- Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et ajoutez-y 2 sachets de sucre vanillé.
- Faites ensuite chauffer la crème à feu très doux.
- Déposez-y quelques nounours et enrobez-les bien.
- Versez la crème dans des coupelles individuelles puis déposez délicatement dessus les œufs battus en neige à l’aide d’une cuillère en bois sur laquelle vous plantez aussi 1 nounours gélifié.
- Servez bien frais.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

7. DES SABLES AUX DRAGIBUS

Pour 1 assiettée de sablés :
- Mélangez dans 1 saladier 250 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 1 œuf entier,
- 125 g de beurre ramolli (mais pas fondu)
- 125 g de sucre semoule.
- Pétrissez bien la pâte puis étalez-la sur le plan de travail au rouleau à 1 cm environ.
- Découpez dedans les formes de votre choix et couronnez chaque pièce d’un gros Dragibus.
- Déposez vos sablés sur 1 plaque recouverte de papier de cuisson,
- Faites cuire à four chaud (thermostat 5) pendant 15 minutes.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

6.DES YAOURTS AUX BONBONS HARIBO

Vous pouvez préparer vos yaourts vous-même ou faire encore plus simple : procurez-vous des yaourts nature et toutes sortes de bonbons Haribo.

- Prévoyez 1 poignée de bonbons par yaourt.
- Faites-les fondre à feu doux dans 1 casserole avec 1 cuillerée à soupe de crème fraîche pour 1 yaourt.
- Mélangez et versez cette sauce sucrée sur le yaourt
- Mélangez bien et décorez avec le bonbon de votre choix.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

5.DES CRÊPES AUX FRAISES TAGADA

Faites et réservez vos crêpes au chaud.

Pour 4 personnes :
- Faites fondre 200 g de fraises Tagada dans une casserole, avec 30 g
de beurre à feu doux en remuant constamment.
- Déposez 1 peu de ce fourrage au milieu de chaque crêpe, r
- Repliez-la en petit paquet
- Gardez un soupçon de sauce pour en verser 1 filet sur chaque crêpe. Servez aussitôt.

CE QUE JE FAIS AVEC DES CONFISERIES

4. DES BARRES CHOCOLATEES AUX MARSHMALLOWS

Les Marshmallows sont la version américaine de nos guimauves.

Pour 30 pièces, prévoyez :
- 750 g de chocolat noir à pâtisser que vous cassez en petits morceaux et faites fondre au bain-marie,
- Ajoutez 200 g de Marshmallows coupés en dés.
- Remuez constamment puis ajoutez aussi 60 g de noix de coco râpée
- Puis ajoutez 200 g de petits beurres coupés en petits morceaux.
- Tapissez 1 moule à gratin rectangulaire de papier de cuisson et versez dessus votre pâte.
- Lissez bien le dessus.
- Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ,
- Coupez dans le plat des barres que vous réduisez encore en carrés. Vous pouvez garder ces délices dans 1 boîte hermétique.