7 fruits secs pour 7 atouts santé

Les fruits secs sont une excellente source de vitamines et de minéraux. C’est pourquoi il est conseillé d’en consommer tous les jours. Mais connaissez-vous les atouts santé de chacun ?

Sachez tout d’abord que lorsque l’on parle de fruits secs, il s’agit à la fois des fruits à coque (noix, noisette, amande…) et des fruits frais qui ont été séchés (pruneau, raisin, cranberry…).

Autre détail important, pour profiter de leurs bienfaits, il est nécessaire de les consommer tels quels, c’est-à-dire sans ajout de sel ou de sucre ni d’arôme. Oubliez les chouchous et les mélanges salés vendus pour l’apéritif…

1. Les atouts anticholestérol de la noix de macadamia

Selon une étude américaine, introduire des noix de macadamia dans son alimentation en remplacement d'aliments riches en acides gras saturés permettrait de réduire son taux de cholestérol.

Les chercheurs estiment que la réduction du cholestérol liée à la consommation de noix de macadamia diminuerait d'environ 17% du risque de crise cardiaque.

2. L’amande pour une relaxation musculaire

Parmi les nombreux bienfaits de l’amande, il est à noter son pouvoir relaxant sur les muscles. Ces fruits à coque sont en effet riches en magnésium, un minéral essentiel pour rester en bonne santé.

En cas d’effort sportif, n’hésitez pas à manger des amandes. Même chose si vous souffrez de spasmes en particulier pendant la période prémenstruelle.

3. La noix du Brésil prévient certains cancers

Plus grosses que les amandes, les noix du Brésil sont riches en sélénium, un oligo-élément qui a un effet antioxydant et contribue à prévenir certains cancers : le cancer de la prostate, le cancer colorectal et le cancer du poumon.

Le sélénium joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde.

4. La noix pour le cerveau et le cœur

La noix est particulièrement riche en oméga-3, des acides gras polyinsaturés excellents pour la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension. Ainsi, manger régulièrement des noix aurait des bienfaits sur notre activité cérébrale.

Autre avantage : les antioxydant que la noix contient sont excellents pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. La noix arriverait en deuxième place parmi plusieurs autres végétaux (fruits, légumes, fruits à écale, graines et céréales) quant à son contenu en antioxydants.

5. La noix de cajou, un anti-dépresseur naturel

Il paraîtrait que manger deux poignées de noix de cajou par jour équivaudrait à prendre un anti-dépresseur, puisqu’elles contiennent entre 1.000 et 2.000 mg de tryptophane.


Le tryptophane est un acide aminé qui entre dans la synthèse de la sérotonine, responsable de l'humeur facilitant l'endormissement. Bref, si votre moral est en berne, mangez des noix de cajou !

6. Le pruneau contre la constipation

En cas de constipation, le pruneau va devenir votre fruit préféré ! Sa forte teneur en fibres permet d’accélérer le transit.

Si vous ne souhaitez pas manger le pruneau tel quel, vous pouvez le boire en jus. On peut ainsi en donner aux bébés directement dans leur biberon.

7. La cranberry pour les infections urinaires

Aussi appelée canneberge, la cranberry séchée contient plus d’antioxydants que la cranberry fraîche, car le séchage augmente la concentration.

La cranberry est la petite baie à la mode et pour cause : elle est particulièrement efficace chez les femmes pour prévenir les infections urinaires. Faites-vous plaisir et profitez des bienfaits de la cranberry séchée, mais n’en abusez pas : son contenu en sucre ajouté est élevé…

Moi non plus ! On s'enrichit chaque jour grâce à cette discussion. Bonne journée 🌞

Capusa, je ne connaissais pas .. 👍👍

Le Boxing Day, aussi appelé le Jour des boîtes, Après-Noël ou le Lendemain de Noël au Canada, est un jour férié célébré le 26 décembre, depuis 1871, dans de nombreux pays anglophones. Dans le calendrier liturgique, il marque la fête de la Saint-Étienne, le premier martyr chrétien. La tradition demande de faire preuve de charité et de distribuer des cadeaux aux plus démunis lors de ce jour férié. Mais depuis le début du xxie siècle, le « Boxing Day » fait surtout référence à une journée pendant laquelle de nombreux clients se ruent dans des rues commerçantes afin d’acheter des vêtements soldés, ce qui est souvent comparé au Black Friday américain. On parle alors des soldes de l'Après-Noël, des soldes du lendemain de Noël ou des soldes d'après Noël .

Les origines du Boxing Day

Selon certaines sources, le « Boxing Day » remonte au xve siècle, mais les origines exactes de ce jour férié sont encore incertaines. Nombreux sont ceux qui célèbrent ce jour sans pour autant en connaître les origines exactes.

La première histoire fait référence à une origine religieuse de cette fête. Étienne, connu comme le premier martyr chrétien, est choisi par les apôtres pour distribuer l'aumône aux pauvres. Depuis longtemps, cette idée de charité et d’aumône est associée au 26 décembre et se retrouve dans la plupart des théories. Elle est aussi présente dans l’un des chants de Noël nommé « The Good King Wenceslas »racontant l’histoire du roi Venceslas II de Bohème : un jour, alors qu'il parcourait ses terres, il vit un homme famélique cherchant désespérément du bois pour vaincre le froid. Le roi a alors pitié de lui et ordonne à ses serviteurs de préparer un sac dans lequel se trouvent de la nourriture à foison et du vin que Venceslas lui apporte en mains propres.

Une autre hypothèse affirme que l'origine du Boxing Day date du xve siècle, période des Grandes découvertes pendant laquelle les expéditions maritimes se multiplient. Lors de celles-ci, de nombreux marins superstitieux apportent, à bord, une boîte dans laquelle ils déposent de l'argent en signe de protection pour leurs aventures. Cette boîte est scellée jusqu'à leur retour. Si, par chance, ils reviennent sains et saufs de leurs périples, la boîte et ses offrandes sont remises aux prêtres du village qui les distribuent aux plus démunis .

À la même époque, de nombreuses églises anglophones laissent aussi à disposition une boîte à offrandes dans laquelle les pèlerins et autres visiteurs peuvent déposer de l'argent. Cette boîte reste scellée jusqu'au 26 décembre. Une fois rouverte, l'argent est distribué aux mendiants et pauvres de l'Église .

Ces histoires auraient donné son origine et son nom au « jour des boîtes ».

L'idée de charité d'un point de vue profane .
D'autres ressources contestent les origines religieuses du 26 décembre et soutiennent que cette commémoration est née au xixe siècle dans la haute société bourgeoise. Traditionnellement, les aristocrates permettent à leurs serviteurs de prendre congé le lendemain de Noël afin de profiter de leur famille et amis. Avant de partir, le maître de maison leur offre une boîte remplie de présents et de nourriture, la plupart du temps, les restes du repas de Noël.

Le saviez vous ...

26 décembre , fête de St Étienne

Saint-Étienne : une tradition chrétienne millénaire
Saint-Étienne est une fête chrétienne qui honore la mémoire de l'un des premiers diacres de l'Église de Jérusalem, Étienne, qui est également le premier martyr chrétien, ou « protomartyr ». Cette fête a une histoire millénaire, remontant aux premiers siècles de l'ère chrétienne. La tradition veut qu'Étienne ait été lapidé à mort pour blasphème, après avoir été accusé à tort par des membres du Sanhédrin, l'assemblée judiciaire suprême à Jérusalem. Son histoire est relatée dans les Actes des Apôtres dans le Nouveau Testament.

La fête de Saint-Étienne a d'abord été célébrée en Orient, avant de se répandre à Rome et dans le reste de l'Europe à partir du IVe siècle. À Rome, la fête de Saint-Étienne est célébrée le 26 décembre, juste après Noël, en souvenir de la date à laquelle, selon la tradition, les reliques de Saint-Étienne ont été découvertes. En France, la fête de Saint-Étienne est également célébrée le 26 décembre, mais elle est uniquement reconnue comme un jour férié en Alsace-Moselle.

La célébration de Saint-Étienne en Alsace et en Moselle est d'ailleurs un héritage de l'histoire complexe de ces régions. En effet, l'Alsace et la Moselle ont été tour à tour françaises et allemandes au gré des conflits européens. Pendant les périodes d'annexion allemande, ces régions ont conservé certaines traditions et jours fériés qui diffèrent du reste de la France, dont la célébration de Saint-Étienne.

La fête de Saint-Étienne est donc une tradition chrétienne millénaire qui commémore la vie et le martyr de Saint-Étienne. C'est une fête qui a traversé les siècles et qui continue à être célébrée aujourd'hui, notamment en Alsace-Moselle où elle est un jour férié.

Pourquoi la Saint-Étienne est-elle célébrée le décembre?
La Saint-Étienne est célébrée le 26 décembre, le lendemain de Noël, en l'honneur de Saint Étienne, le premier martyr chrétien, dont le nom signifie "couronné" en grec. Selon la tradition chrétienne, Saint Étienne était un diacre de l'Église de Jérusalem, chargé d'aider les pauvres et les nécessiteux. Il est connu pour avoir été lapidé à mort pour avoir prêché la foi chrétienne, devenant ainsi le premier martyr chrétien.

La date du 26 décembre n'a pas été choisie au hasard. En effet, dans l'Antiquité, le 26 décembre était le deuxième jour des festivités du solstice d'hiver, appelées les Saturnales, qui étaient célébrées en l'honneur de Saturne, le dieu de l'agriculture et des moissons. Avec la christianisation de l'Empire romain, ces fêtes païennes ont été remplacées par des fêtes chrétiennes. Ainsi, le jour suivant Noël a été dédié à la célébration de Saint Étienne.

La date du 26 décembre a donc une double signification. D'une part, elle marque le début de la période des martyrs dans le calendrier liturgique chrétien, qui se poursuit jusqu'à l'Épiphanie. D'autre part, elle est une manière de christianiser une fête païenne de l'Antiquité. En Alsace-Moselle, cette journée est restée fériée, en souvenir de l'histoire de cette région qui a longtemps été sous influence germanique, où le 26 décembre, le "Zweiter Weihnachtstag" (deuxième jour de Noël), est également férié.

L'Alsace-Moselle et ses jours fériés : une spécificité française
L'Alsace-Moselle, une région située dans le nord-est de la France, présente une particularité intéressante en matière de jours fériés. En plus des onze jours fériés reconnus nationalement, cette région en compte deux de plus : le Vendredi Saint et la Saint-Étienne. Ce phénomène est le résultat d'une histoire complexe et mouvementée, qui a laissé son empreinte sur le droit local.

L'Alsace-Moselle a changé de nationalité à plusieurs reprises au cours des derniers siècles, passant de la France à l'Allemagne et vice versa. Chacune de ces transitions a entraîné l'adoption de nouvelles lois et traditions, dont certaines sont restées en vigueur même après le retour de la région à la France. C'est ainsi que l'Alsace-Moselle a conservé certains jours fériés spécifiquement allemands comme le Vendredi Saint et la Saint-Étienne, qui sont célébrés le lendemain de Noël.

En effet, le Concordat de 1801, qui régit les relations entre les religions et l'État en Alsace-Moselle, reconnaît officiellement quatre cultes : catholique, luthérien, réformé et juif. Cette reconnaissance officielle signifie que certaines fêtes religieuses sont observées en tant que jours fériés. C'est le cas de la Saint-Étienne, une fête catholique qui commémore le premier martyr chrétien et qui est célébrée le 26 décembre, ainsi que le Vendredi Saint, une fête protestante qui commémore la crucifixion de Jésus Christ.

Ainsi, l'Alsace-Moselle bénéficie de deux jours fériés supplémentaires en raison de son histoire unique et de sa diversité religieuse. Ces jours fériés sont une partie intégrante de l'identité régionale et sont célébrés avec ferveur par les habitants. Ils sont également un rappel du riche passé de la région et de sa capacité à intégrer et à respecter des traditions diverses.

La Saint-Étienne en alsace-moselle : entre traditions et modernité
La Saint-Étienne en Alsace-Moselle est un jour férié qui s’inscrit à la fois dans la tradition locale et dans la modernité. Cette singularité régionale, qui a traversé les siècles, offre un aperçu fascinant du patrimoine culturel et historique de ces régions, tout en s'adaptant aux réalités contemporaines.

Traditionnellement, la Saint-Étienne est une journée de repos et de célébration, où les familles se rassemblent autour d'un repas festif. L'agneau est souvent à l'honneur lors de ce repas, en référence à la légende de Saint Étienne, qui a été lapidé et est donc devenu le symbole du sacrifice. Le jour de la Saint-Étienne, les Alsaciens-Mosellans profitent aussi de cette journée pour prolonger les festivités de Noël, décorant leurs maisons et leurs rues avec des illuminations et des décorations spécifiques. Les crèches de Noël, représentatives de la région, restent exposées jusqu'au 2 février, jour de la Chandeleur.

Outre ces traditions, la Saint-Étienne s'inscrit aussi dans la modernité. C'est un jour qui donne lieu à diverses manifestations culturelles et festives comme des concerts, des spectacles, des marchés de Noël, qui contribuent à l'animation des villes et des villages de ces régions pendant cette période de l'année. De plus, la Saint-Étienne est également l'occasion pour les habitants de profiter d'un jour de congé supplémentaire pour se détendre ou faire du shopping, notamment lors des soldes d'hiver qui commencent généralement autour de cette date.

Il est à noter que l'Alsace-Moselle, de par son histoire particulière et son statut de droit local, a conservé certains jours fériés qui n'existent plus dans le reste de la France. La Saint-Étienne en fait partie, au même titre que le Vendredi Saint. Cette spécificité régionale, loin d’être un archaïsme, est au contraire le reflet d’un patrimoine riche et vivant, qui sait allier respect des traditions et ouverture à la modernité.

Quel avenir pour la Saint-Étienne en Alsace-Moselle?
La Saint-Étienne en Alsace-Moselle a traversé les âges et les générations, devenant une tradition séculaire dans cette région. Cependant, comme beaucoup de traditions anciennes, elle fait face à des défis modernes qui pourraient influencer sa pérennité.

L'un des défis majeurs est le déclin de la pratique religieuse en France. La Saint-Étienne est une fête religieuse et sa célébration est étroitement liée à la pratiques religieuses. Or, les statistiques montrent que la pratique religieuse en France est en baisse constante. Cela pourrait avoir un impact sur la façon dont la Saint-Étienne est perçue et célébrée dans le futur.

Par ailleurs, la mondialisation et la mobilité accrue des individus ont également un impact sur les traditions locales. De plus en plus de personnes originaires d'Alsace-Moselle vivent et travaillent maintenant dans d'autres régions de France ou à l'étranger, où la Saint-Étienne n'est pas célébrée. Cela pourrait affecter la transmission de cette tradition aux générations futures.

Cependant, il est important de noter que malgré ces défis, la Saint-Étienne reste une fête très populaire en Alsace-Moselle. Il y a un fort sentiment d'appartenance régionale et de fierté en Alsace-Moselle, et de nombreuses personnes sont attachées à leurs traditions locales, y compris la Saint-Étienne. De plus, la région est réputée pour sa capacité à préserver et à célébrer son patrimoine culturel unique.

Enfin, il est également possible que la Saint-Étienne puisse s'adapter et évoluer pour rester pertinente dans le monde moderne. Par exemple, elle pourrait devenir une occasion de célébrer non seulement la vie de Saint Étienne, mais aussi les valeurs de générosité et de partage qu'il incarnait. De cette façon, la Saint-Étienne pourrait continuer à être un jour important et significatif en Alsace-Moselle, même dans un contexte de changements sociaux et culturels.

C'était hier...

1898 : Devant l'auditoire de l'Académie de Médecine de Paris, Pierre et Marie Curie annoncent qu'ils ont réussi à isoler deux éléments radioactifs dans une pechblende, le polonium et le radium. Ils soulignent que la radioactivité dégagée par le radium est nettement supérieure à celle du polonium. C'est Marie Curie qui a choisi de donner le nom de Polonium au premier élément découvert en hommage à son pays d'origine: la Pologne. Les époux Curie recevront le Prix Nobel de physique avec Henri Becquerel en 1903 pour leurs études sur les rayonnements émis spontanément par les sels d'uranium et pour la découverte des minéraux actifs.

1978 : Le premier Paris-Dakar part de la Place du Trocadéro à Paris. Son organisateur, Thierry Sabine, a eu cette idée un an plus tôt alors qu’en participant à un rallye, il s’était perdu dans le désert de Libye. La course de 10 000 km repousse les limites des concurrents et devient vite très médiatique.

Le saviez vous ...

Alors qu'à l'occasion de Noël, les chrétiens célèbrent la naissance du Christ, que sait-on réellement, d'un point de vue historique, de la venue au monde de Jésus ? plusieurs historiens ont fait le tour de la question, rappelant notamment que la date du 25 décembre a été choisie bien plus tard.

Comme tous les 25 décembre, des millions de chrétiens à travers le monde vont se rassembler pour fêter la naissance de Jésus. Mais que sait-on réellement des conditions de la venue au monde de celui que les catholiques, protestants, orthodoxes et autres chrétiens avec ou sans étiquette considèrent comme le Christ ? Car alors que les récits des Evangiles ne peuvent être considérés comme des biographies objectives, les historiens eux, travaillent encore pour tenter de raconter le plus précisément possible les différentes étapes de sa vie.

Pourquoi il n'est pas vraiment né un 25 décembre
L'année de naissance de Jésus continue en effet de faire débat. Seule certitude : "Il n'est pas né le 25 décembre de l'an I", souligne l'historien Jean-Christian Petitfils, cette date ayant été arrêtée à la suite d'une… erreur de calcul d'un moine du VIe siècle, Denys le Petit. Le choix du 25 décembre s'expliquerait, lui, par la volonté de l'Eglise catholique de christianiser une fête romaine célébrant le solstice d'hiver.

"Il ne faut pas oublier que le 25 décembre est une fête romaine, celle du Soleil invaincu, et qu'on l'a interprétée comme étant la naissance de Jésus", confirme Thomas Romer, administrateur du collège de France et archéologue. Et d'ajouter : "Tout d'abord, on avait pensé que c'était le 25 mars, car une tradition juive dit que les grands hommes naissent le même jour que celui où ils meurent". Or, poursuit-il, "selon l'évangile de Jean, Jésus est mort le 14 nissan, un jour avant la Pâques, ce qui correspond au 25 mars. Puis on s'est dit que le 25 mars n'était pas la date de la naissance mais celle de la conception, donc on arrive au 25 décembre, certainement pour mettre à la place de cette fête romaine une fête chrétienne".

Peut-on vraiment dater sa naissance ?
Les historiens s'accordent généralement pour situer la naissance de Jésus entre cinq et sept années avant notre ère. "On sait qu'il est né du temps du roi Hérode le Grand, qui est mort en -4 avant notre ère", indique Jean-Christian Petitfils. Et alors que dans les évangiles, une étoile guide les Rois Mages vers l'étable ou naît Jésus, l'historien rappelle qu'"en -7, il s'est passé quelque chose d'assez extraordinaire dans le ciel, à savoir la conjonction de Jupiter et de Saturne".

" Que Jésus soit né à Bethléem, on peut aussi en douter "
Mais pour Thomas Romer, il n'est "pas du tout clair" que le recensement de la population pour lequel Marie et Joseph se sont rendus à Bethléem ait vraiment eu lieu. "Seul l'évangile de Luc en parle." Et d'ailleurs, ajoute-t-il, "que Jésus soit né à Bethléem, on peut aussi en douter".

"Je crois absolument à une naissance à Bethléem", répond de son côté Jean-Christian Petitfils. "Ce n'est pas une construction postérieure qui a fait naître Jésus à Bethléem. Nous avons du point de vue archéologique des témoignages importants."

Quoi qu'il en soit, les conditions de la venue au monde de Jésus sont sans doute bien différentes de la description donnée par les évangiles, avec un Jésus emmailloté dans une mangeoire après l'arrêt contraint de Marie et Joseph dans une étable. "Je serais très réservé par rapport à la véracité de cette histoire", dit Thomas Romer, pour qui "on est beaucoup plus dans le symbolique que dans l'historique". La naissance de Jésus dans une étable "est une manière de montrer que ce futur Messie n'est pas comme on l'imagine, mais qu'il naît dans des conditions très précaires."

++ quelle que soit la polémique de sa naissance .. Jésus est né ..

C'était hier ...

1741 : Le physicien et astronome suédois Anders Celsius met au point une échelle thermométrique centésimale à Uppsala en Suède. En divisant la balance de Fahrenheit en 100 divisions égales il établit une graduation renversée et désigne par 0 le point d'ébullition de l'eau et par 100 le point de congélation. Cette graduation renversée sera changée après la mort de Celsius pour s'accorder avec les autres balances de température.

1818 : Joseph Mohr, vicaire du village d'Oberndorff en Autriche, fait jouer pour la première fois le chant de Noël lors de la messe de minuit dans l'église Saint Nicolas. Il avait écrit " O Douce nuit, O Sainte nuit" à Mariapfarr en 1816.

1977 : Charles Chaplin n'est plus. Le créateur du génial Charlot qui a amusé les générations de l'époque du cinéma muet s'éteint paisiblement à l'âge de 88 ans à sa résidence en Suisse. Il aura aussi marqué l'histoire du Septième art comme cinéaste avec City Lights, Modern Times, A King In New York, The Great Dictator, The Countess From Hong Kong. Il restera aussi le compositeur à qui on doit d'impérissables mélodies, telles Smile et le thème de Limelight.

Capusa , Bon et joyeux Noël à vous et à tous 🎄🎄

La réserve naturelle nationale François Le Bail est une réserve naturelle nationale située en Bretagne sur la commune de Groix dans le département du Morbihan. Créée en 1982 et constituée de deux secteurs aux extrémités sud-est et nord-ouest de l'île de Groix, elle occupe 98 hectares et protège d'une part des minéraux et des roches remarquables de l'île, d'autre part des colonies d'oiseaux marins nicheurs.

La réserve naturelle porte le nom de François Le Bail (1903-1979), géologue breton ayant contribué à la connaissance du patrimoine géologique du site.


Histoire du site et de la réserve


À la fin du xixe siècle, les travaux de Charles Barrois et du comte de Limur signalent en 1883 la présence de minéraux tels que la glaucophane et le chloritoïde. Au début du xxe siècle paraît la « Minéralogie de la France » d'Alfred Lacroix, professeur au Muséum d'histoire naturelle de Paris, ouvrage qui devait consacrer la célébrité de Groix dans le monde des minéralogistes, qu'ils soient professionnels ou amateurs. La recherche ne progresse significativement qu'avec le développement dans les années 1950-1960 de techniques de synthèse des minéraux qui permettent de montrer que les roches de Groix ont cristallisé à haute pression (quelques milliers de bar à plusieurs dizaines de milliers de bar) et basse température (400-500 °C). La découverte de la tectonique des plaques à la fin des années 1970 a permis de comprendre que les schistes bleus sont les témoins d'anciennes zones de subduction .

Il devenait urgent de protéger roches et minéraux de Groix, pour « le plaisir des yeux » de chacun, mais aussi vis-à-vis des collectionneurs, qu'ils soient amateurs ou professionnels, et enfin gage du maintien de matériaux pour des recherches ultérieures. À ceci s'ajoute, comme pour d'autres îles bretonnes, la nécessité de protéger les sites de nidification des oiseaux marins sur les falaises littorales. Dès la fin des années 1970, les ornithologues avaient perçu l'intérêt du secteur Pen Men - Beg Melen, au nord-ouest de Groix. Dans ce même secteur, les landes littorales, en particulier celles à Bruyère vagabonde, faisaient partie des quelques stations du littoral armoricain où cette espèce prospérait, en limite septentrionale de son aire de répartition. En 1978, le Ministre de l'Environnement Michel d'Ornano fixe l'objectif de 100 réserves naturelles en France. À partir de 1979, la SEPNB, et notamment son militant Max Jonin, imagine le projet d'une réserve naturelle géologique sur l'île qui est créée par décret du 23 décembre 1982. Max Jonin, conservateur de la réserve de 1982 à 2002, met en place des visites et des animations pour une meilleure compréhension de l’histoire géologique de l'île. En 1992 est inaugurée la Maison de la Réserve dans le bourg de Groix.

Le saviez vous ...

La bûche de Noël

Une origine qui n’a aucun lien avec les desserts

Au départ la tradition de la bûche n’est pas liée à la pâtisserie de près ou de loin.
Mais pour ceux d’entre vous qui l’avaient deviné, saviez-vous que ce dessert n’est pas non plus lié au Christianisme, ou du moins à ses débuts ?

L’origine est provient du Solstice d’Hiver, là où en Provence et dans certains pays Scandinaves la « coutume » voulait qu’on brûle soit un tronc d’arbre soit une bûche bien précise (un arbre fruitier en Provence par exemple) et qui devaient dans les deux cas durer le plus longtemps possible.

Grâce à des symboles retrouvés partout en Europe, l’origine de cette tradition remonterait à 2500 avant J.-C, autant dire que le christianisme n’a rien à faire là dedans encore !

Cette coutume avait quand même une signification qui était plus ou moins la même quel que soit l’endroit. La Bûche servait à prédire l’année à venir en terme de récolte : un long feu avec de belles flammes hautes annoncerait de bonnes récoltes, un temps idéal, et peu d’inondation ou de sécheresse.

Quand la bûche est-elle devenue une pâtisserie ?

Yule est une fête du solstice d’hiver occidentale pré-chrétienne, l’ancêtre de Noël chez certains peuples germaniques.
Il nous faut avancer de quelques milliers d’années pour arriver au XIX siècle où la bûche de noël fait son apparition. La paternité de cette dernière est sujette à controverse et il est difficile de savoir qui en est vraiment l’auteur. Cela pourrait aussi bien être l’oeuvre d’un pâtissier vers 1834 ou d’un apprenti pâtissier dans la cuisine du chocolatier Felix Bonnat dans les années 1860 ou bien de Pierre Lacam, qui l’aurait conçue en 1898 en tant que glacier du prince Charles III de Monaco.

Il est intéressant de noter que les pâtisseries de Noël étaient devenues courantes, avec des gâteaux différents selon les régions mais qui n’étaient pas sous forme de bûches. On pourrait surement penser qu’un pâtissier qui connaissait l’histoire millénaire et qui proposait par habitude des gâteaux de Noël a voulu innover et raconter plusieurs histoires au sein d’un gâteau : La bûche de Noël.

D’un biscuit génoise avec une crème au beurre parfumée à la bûche à la mousse de fruits, crèmes au mascarpone etc. La Bûche de Noël a été depuis déclinée en une multitudes de recette, et c’est donc avec un peu d’histoire, de gourmandise, et ce soucis permanent d’innover pour régaler vos papilles,

C'était hier ...

1895 : Le physicien allemand Wilhelm Konrad Röntgen qui a fait la découverte des rayons X le 8 novembre, effectue la première radiographie sur la main de sa femme. La radiologie sera enseignée dans la plupart des facultés de médecine européennes à partir de 1897. Mais les radiologues ne connaissaient pas les risques de la radiodermite et ne se protégeaient pas contre les rayons.

1981 : Erno Rubik, l'inventeur du « cube magique » qui porte son nom, est décoré de la médaille d'or du travail par le gouvernement hongrois. C'est en 1975 qu'il a conçu le cube qui a fasciné des millions d'amateurs de casse-têtes dans le monde, dans le but d'aider ses étudiants de l'Institut des arts appliqués de Budapest à mieux comprendre l'espace en trois dimensions

1989 : Les 24 ans du régime de dictature de Nicolae Ceausescu prennent fin après plusieurs jours d'insurrection. Les Roumains découvriront avec horreur quelques jours plus tard un charnier contenant les restes de 4630 victimes d'un massacre.

Pourquoi les appelle-t-on "petits rats" ?

Le surnom de "petits rats", donné aux élèves de l'Ecole de Danse de l'Opéra de Paris, créée il y a près de 300 ans, date seulement du XIXe siècle, sans qu'on en connaisse l'origine exacte.

Pourquoi les appelle-t-on ainsi ?
"Il y a deux possibilités à cette appellation, indique Elisabeth Platel, directrice de l'Ecole de Danse, aujourd'hui installée à Nanterre. L'une est assez péjorative, l'autre un peu plus jolie".
"Dans le premier cas, elle évoque le surnom qu'on donnait à ces enfants malingres et affamés, issus de classes très défavorisées, et auxquels on donnait des miettes ou un quignon de pain +à ronger+".
"Dans le second, l'appellation se réfère au fait que les studios de répétition se trouvaient installés sous les combles, à l'Opéra Garnier et que le trottinement des élèves s'apparentait à celui de rongeurs dans un grenier".
Le roi Louis XIV, qui créa en 1713 cette "école française "fondée sur la primauté de l'harmonie, la coordination des mouvements, la justesse du placement et le dédain de la prouesse", aurait-il apprécié le sobriquet ?
Il est vrai que la plus ancienne école de danse au monde, réputée pour son perfectionnisme à l'égal des écoles russes du Bolchoï et du Marinsky, ou de l'école de danse du Danemark, a connu quelques vicissitudes au XIXe siècle.
A l'époque même où "La Sylphide" du chorégraphe Filippo Taglioni, inaugurait officiellement la technique des pointes en 1832, des rapports déploraient la misère des élèves, dont on signalait "la malnutrition et par conséquent, la propension à tomber précocement dans la débauche".
L'influence des Ballets Russes, au début du XXe siècle, puis l'arrivée du chorégraphe Serge Lifar et celle, plus tard, de Claude Bessy, danseuse-étoile et directrice de l'Ecole de 1972 à 2004, vont redonner à l'Ecole tout le lustre voulu par le Roi-Soleil.
Il n'empêche. Les "petits rats" restent les "petits rats", immortalisés en 1947 par une chanson restée célèbre. Même si, de l'avis du professeur de danse Bertrand Barena, "ce sont plutôt des félins que nous formons à l'Ecole".

Le saviez vous, ....

Il existe deux types de fioul domestiques possédant chacun leurs caractéristiques propres : le fioul ordinaire et le fioul supérieur. Avec une différence de performances et de prix au litre variant de 0,01€ à 0,03€, vous pouvez choisir entre du fioul ordinaire ou du fioul supérieur en fonction de vos besoins.

Le nouveau fioul Cristal Power

Le GIE ( Europ Énergie Distribution) France a lancé un fioul dit sans soufre, sans azote et sans esthers méthyliques d'acides gras ( EMAG ) dès la fin 2015.

Appelé Cristal Power, ce fioul a été obtenu grâce aux innovations technologiques de raffinage, il contient 20 fois moins de soufre et sa teneur en azote est également 4 fois inférieure à celle d’un fioul standard son taux d'azote passe de 0,04 % à 0,01 % et il ne contient que 0,1 % d’ esters méthyliques d’acides gras , d'EMAG. le fioul domestique standard lui, peut contenir jusqu’à 8 % d’Emag.

En conclusion on peut affirmer que le fioul Cristal Power réduit

les émissions d'oxydes de soufre et d'azote responsable des pluies acides et de pollution de l’air puisque sa teneur en soufre est de 50 ppm quand celui du fioul domestique actuellement proposé majoritairement en France est de 1000 ppm. De plus, sa fiche de caractéristiques techniques indique une teneur en azote de moins de 100 ppm, contre 400 ppm pour le fioul classique,

Le Cristal Power est aussi adjuvanté d'un anti-oxydant et d'un anti-corrosion. Ce combustible contient un masquant d'odeur au parfum décrit comme floral.

Le Cristal Power est compatible avec toutes les chaudières à fioul et a pour but de préserver les chaudières, l'environnement et la qualité de l'air.

Aujourd'hui la quasi majorité des foyers Allemand ayant fait l'aquisition d'une chaudière fioul se chauffe au fioul domestique à Très très basse teneur en soufre (TTBtS) , 98 % des chaudières au fioul sont déjà alimentées en fioul domestique. La belgique impose ce combustible au 1 er janvier , il est commercialisé en Autriche et en Suisse , en France depuis décembbre 2015 dans en Lorraine Champagne-Ardenne, et Alsace, et progressivement toute la France .

En France, la consommation annuelle de fioul domestique de chauffage est de 9 millions de m3 D'ici deux ans, les fiouls TTBTS devraient détenir la moitié de ce marché.

Un nouveau type de chaudières (jusque-là réservées au marché d’outre-Rhin) ne fonctionnant qu’avec du fioul TTBTS
Pour réussir le lancement de son nouveau fioul, l'entreprise a aussi démarché les fabricants allemands de chaudières à condensation fioul Viessmann et Weishaupt spécialement conçues pour utiliser cette énergie. Le Cristal Power est compatible avec tous les types de chaudières à fioul et pourra être utilisé dans votre chaudière existante sans changer votre cuve.

Blanche-Neige et les Sept Nains (Snow White and the Seven Dwarfs) est le premier long-métrage d'animation et « classique d'animation » des studios Disney. Sorti le 21 décembre 1937, il est adapté du conte éponyme des frères Grimm paru en 1812 et fortement ancré dans les traditions européennes.

S’il n'est pas, contrairement à ce qui est souvent affirmé, le premier long-métrage d'animation de l'histoire du cinéma, Blanche-Neige et les Sept Nains éclipse ses prédécesseurs en raison de l'impact qu'il a eu sur le public aux États-Unis comme à l'international, grâce au travail des nombreux artistes des studios Disney. Considéré par beaucoup comme un chef-d'œuvre, le film marque aussi une étape dans l'animation et même le septième art par les innovations tant techniques qu'artistiques développées et utilisées pour ce film. Le budget de production, 1,48 million de USD, marque un record pour l'époque. L'investissement réalisé par l'entreprise fondée par Walt Disney a été largement rentabilisé par les revenus engendrés à la sortie et toujours aujourd'hui, faisant du film un succès indéniable.