Les elfes sont petits ; ils mesurent à peine plus de 1m de haut. Et bien qu’ils possèdent de grandes oreilles et portent des vêtements désuets, ils ne surmontent pas leurs têtes de chapeaux pointus.

Nous pouvons apprendre tout cela en faisant une « marche elfique » à Hafnarfjörður, une ville portuaire islandaise non loin de Reykjavík, réputée pour être la capitale des Elfes.

Oui. Des elfes. 54 % des Islandais croient en leur existence ou disent qu’il est possible qu’ils existent.

Des routes ont été déviées près des blocs rocheux où les elfes, álfar en Islandais, sont supposés vivre. Un ancien membre du Parlement islandais jure même qu’il a été sauvé d’un accident de voiture par une famille d’elfes.

Durant l'hiver une promenade « elfique » est organisée dans Hafnarfjörður et elle a pour nom « Les 13 farceurs de Noël ». Cette promenade met en scène des farceurs comme Hurðaskellir (Briseur de portes) et Kertasnikír (Voleur de bougies). Les enfants laissent souvent leurs chaussures sur le pas de leurs portes pour que les farceurs de Noël les remplissent de friandises.

Les fêtes sont généralement une période de l’année propice pour apercevoir les Elfes ; à Noël et au jour de l’an, ils sont de sortie, à la recherche d’un nouveau foyer.

Les promenades se font souvent du côté d'Hamarinn, la falaise où les rois et reines elfiques, paraît-il, officient, et du parc d'Hellisgerði, une coulée de lave solidifiée que les Elfes trouvent particulièrement à leur goût. En décembre les visiteurs peuvent se laisser envahir par l'esprit de Noël au marché du centre-ville.

Le saviez vous ..

À la Sainte Luce, le jour croist du sault
d'une puce
Ce dicton du XIVe siècle traduit que la fête de la Vierge de Syracuse, le 13 décembre,
coïncidait avec la date du solstice d'hiver dans le calendrier julien.
Cette coïncidence disparaît avec l'introduction du calendrier grégorien en 1582 qui ramène le
solstice d'hiver au 21/22 décembre. Il faut noter qu'en 1582, la Sainte Luce ne fut pas fêtée en
France, la réforme grégorienne promulguée par Henri III ayant supprimé les dix jours compris
entre le 9 décembre et le 20 décembre 1582. Le dicton reprit un sens au XIXe siècle avec
l'usage progressif du temps moyen en remplacement du temps solaire vrai. Cet usage se
concrétisa avec la publication des levers et couchers du Soleil dans l'Annuaire du Bureau des
longitudes à partir de l'an 1832.
Le temps moyen est construit à partir d'un Soleil apparent fictif qui tourne d'un mouvement
uniforme dans l'équateur terrestre. La différence entre le Soleil moyen et le Soleil vrai porte le
nom d'équation du temps (cet écart varie entre –16 min et +14 min environ). Le temps solaire
vrai est l’angle horaire du Soleil, c’est le temps donné par un cadran solaire.
Lorsqu'on utilise le temps solaire vrai les durées de la matinée (période comprise entre le
lever du centre du Soleil et midi) et la durée de l'après-midi (période comprise entre midi et le
coucher du centre du Soleil) sont quasi identiques.
Il n'en est plus de même lorsque l'on utilise comme échelle de temps le temps moyen du lieu.
Dans ce cas le Soleil vrai ne passe plus au méridien à midi moyen, il y a donc une dissymétrie
entre la durée de la matinée et la durée de l'après-midi. Il n'y a plus identité entre demi-jour,
matinée et l'après-midi. Certes cela ne change en rien la durée du jour, le jour du solstice
d'hiver reste le jour le plus court de l'année, mais ce jour n'est plus le jour où le Soleil se lève
le plus tard et se couche le plus tôt.
Le 6 décembre l'équation du temps vaut environ – 9 minutes, donc le Soleil vrai passe au
méridien du lieu à midi moins 9 minutes à votre montre en temps moyen de votre lieu, le midi
moyen est donc plus tardif que le midi vrai, l'après-midi en temps moyen est donc plus court
que la matinée. L'équation du temps augmente durant cette période de l'année, elle devient
nulle vers le 25 décembre. Or du 6 décembre au 25 décembre, sous l'effet de l'équation du
temps, la durée de l'après-midi en temps moyen croît et la durée de la matinée décroît.
Parallèlement la durée du jour décroît jusqu'au 21/22 décembre. Tant que la diminution
naturelle de la demi-journée est supérieure à l'augmentation de la durée de l'après-midi, due à
l'équation du temps, le Soleil va se coucher de plus en plus tôt en temps moyen. Le jour où il
y a identité entre ces deux variations, c'est-à-dire le 12 décembre, le Soleil cesse de se coucher
de plus en plus tôt et le phénomène inverse commence. Donc à partir du 13 décembre le Soleil
va commencer à se coucher plus tard et l'après-midi va commencer à croître d'un saut de puce.
Qu'en est-il de la matinée, sous l'effet de l'équation du temps la durée de la matinée diminue.
Jusqu'au 21/22 décembre la durée du jour diminue également, les deux variations vont dans le
même sens. À partir du 22 décembre, la durée du jour se met à augmenter alors que la durée
de la matinée continue de décroître. Les deux variations sont donc en sens contraire, il y a
égalité entre ces variations le premier janvier, date à partir de laquelle l'allongement des jours
va l'emporter sur la diminution de la matinée liée à l'équation du temps. Donc jusqu'au
premier janvier le Soleil va continuer de se lever de plus en plus tard et ce n'est qu'à partir de
cette date que le Soleil va se lever de plus en plus tôt.
Le dicton devrait donc être maintenant : « À la Sainte Luce, l'après-midi croist du sault d'une
puce », il reste à en trouver un pour la Saint-Sylvestre ! Le dicton de la sainte Luce reprend
donc un sens avec l'usage du temps moyen, l'introduction d'un temps civil légal basé sur un
décalage fixe par rapport au temps moyen du méridien international ne change rien, il décale
simplement l'échelle de temps d'un terme constant par rapport au temps moyen de chaque
ville.
En effet : On a la relation suivante : temps solaire moyen = temps solaire vrai +
équation du temps
Le temps civil est le temps solaire moyen plus douze heures, ce décalage permet
d’avoir midi moyen à 12h.
Le Temps universel est le temps civil du méridien international, l’heure légale en
France métropolitaine est le Temps universel plus une heure en période d’hiver (plus
deux heures en période d’été). Le temps solaire moyen en un lieu de longitude L en
France peut être obtenu à l’aide à l’aide de Temps universel en ajoutant la longitude si
on se trouve à l’est du méridien international et en retranchant la longitude si on se
trouve à l’ouest du méridien fondamental.
Exemple pour Paris : la longitude est de 9m 21s à l’est du méridien international. Pour
passer de l’heure de votre montre au temps solaire moyen de Paris, on doit effectuer
les opérations suivantes : retrancher de l’heure de votre montre le décalage horaire
avec Greenwich (1h en période d’hiver, 2h en période d’été), cela vous donne le
Temps universel. Puis ajouter la longitude de Paris 9m 21s. Donc pour Paris le terme
constant à retrancher de l’heure de votre montre pour avoir le temps moyen de Paris
est de 58m 49s en période d’hiver et 1h 58m 49s en période d’été.
Par contre le dicton relatif à la Sainte Luce n'est valable que sous nos latitudes. En d'autres
lieux, sous d'autres latitudes, la date du phénomène changerait et il conviendrait de changer de
Saint.

C'était hier ..

1903 : Premier vol de l'avion des frères Wright à Kittyhawk.

1920 : Hans Riegel crée une petite entreprise de bonbon qu’il nomme Haribo, reprenant ainsi les deux premières lettres de son prénom, de son nom et de sa ville, à savoir Bonn. Avec l’invention de « l’ours dansant » en 1922, l’entreprise prend de l’ampleur et croît de plus en plus vite. A la veille de la guerre, elle emploiera 400 personnes.

1993 : Liane Foly reçoit l'Oscar de la chanson française, décerné par l'Union des Auteurs et Compositeurs. La chanteuse succède à ce palmarès notamment à Patricia Kaas (1988) et Patrick Bruel (1990).

1996 : Kofi Annan du Ghana est choisi pour succéder le 1er janvier 1997 à Boutros Boutros-Ghali au poste de secrétaire général des Nations Unies.

La tartiflette (dérivé de tartifle ou tartiflâ, pomme de terre en savoyard) est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons, de lardons et de crème, le tout gratiné au reblochon (fromage AOP des pays de Savoie).

D'origine récente (le plat a été inventé dans les années 1980), la recette est devenue l'un des emblèmes de la cuisine française, y compris à l'étranger. La « tartiflette au reblochon ou reblochon de Savoie » obtient un Label rouge le 9 octobre 2014 : pour être certifié Label rouge, l'AOP Reblochon de Savoie doit être le seul fromage du plat et constituer au minimum 20 % de la recette[1]. De plus, le produit doit être gratiné au four traditionnel.

Histoire

Cette recette moderne est inspirée de la péla (plat traditionnel savoyard à base de gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée péla (pelle)) en savoyard, dialecte arpitan. La tartiflette s'en différencie essentiellement par le mode de cuisson et par l'ajout de vin blanc. Le nom « tartiflette », d'invention récente, dérive du nom de la pomme de terre en savoyard, tartifla, terme qu'on trouve aussi en provençal tartifle.

Selon le Dictionnaire amoureux de la gastronomie de Christian Millau, la recette de la tartiflette aurait été inventée dans les années 1980 par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour favoriser les ventes du reblochon. Cette idée est démentie en 2014 par la directrice du même syndicat. Selon le syndicat interprofessionnel du reblochon, la recette de la tartiflette aurait été mise au point, à la suite d'une nouvelle crise de surproduction, par un « restaurateur de La Clusaz, [qui] pour se démarquer de ses concurrents, rebaptisa la péla, tartiflette , dans les années 1970.

Depuis les années 1980, la recette est devenue l'un des emblèmes de la cuisine française, y compris à l'étranger.

Les Savoyards n'ont entendu parler de la tartiflette que lorsqu'elle est arrivée sur les menus des restaurants dans les stations de sports d'hiver, véhiculant une image de convivialité, d'authenticité et de terroir de la montagne. Aujourd'hui, les Savoyards se la sont appropriée et ont multiplié les variantes .

La tartiflette est également un plat de la cuisine valdôtaine, diffusée dans la haute Vallée d'Aoste, notamment à Arvier, également sous le nom de trifolette, dérivé des deux mots qui indiquent la pomme de terre dans le patois francoprovençal valdôtain, tartifla et trifolla.

La « tartiflette au reblochon ou reblochon de Savoie » obtient un Label rouge le 9 octobre 2014 : pour être certifié Label rouge, l'AOP Reblochon de Savoie doit être le seul fromage du plat et constituer au minimum 20 % de la recette. De plus, le produit doit être gratiné au four traditionnel.

Noix de Coco

Le saviez-vous ?

Véritable symbole de l’exotisme, la noix de coco est un fruit au goût unique, apprécié partout à travers le monde. Elle peut être dégustée sous de nombreuses formes : jus de coco, lait de coco, huile de coco ou même sous sa forme de pulpe fraîche ou séchée. S’il est délicieux, le fruit du cocotier est également bon pour la santé. Découvrez les différents bienfaits de la noix de coco .

Fruits

Les origines de la noix de coco
La noix de coco est le fruit de l’arbre appelé le cocotier, de l’espèce des palmiers. Ce fruit a la particularité de pousser sous forme de grappe à la base des palmes de l’arbre, à plusieurs dizaines de mètres de hauteur. La récolte des noix de coco peut se faire tout au long de l’année.

Ce fruit qui régale les papilles depuis toujours, est originaire d’Asie du Sud-Est et de Polynésie. En Europe, il faudra attendre le XIIIème siècle pour que Marco Polo la découvre durant une expédition et la ramène sur le territoire européen.

Où sont cultivées les noix de coco ?

Aujourd’hui, la noix de coco est cultivée dans différentes parties du monde. Parmi les plus gros producteurs de coco, on trouve l’Indonésie, les Philippines, l’Inde, le Brésil ou encore le Sri Lanka et la Thaïlande. Sur les territoires français, la noix de coco est cultivée à la Réunion, en Guyane et en Martinique.

Quelle quantité de noix de coco par jour ?

Si son goût unique est très savoureux, il est préférable de maîtriser sa consommation de noix de coco. En effet, ce fruit éxotique présenté sous sa forme sèche, est particulièrement riche en lipides (66,4mg pour 100g de fruit) et en acide gras saturés (57,7g pour 100g). Ces apports doivent être contrôlés pour préserver sa santé. En dehors de ces points d’attention, il existe de nombreux bienfaits de la noix de coco à découvrir ci-dessous.

Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?

Grâce à ses minéraux et ses fibres, le fruit du cocotier revêt des vertus particulièrement intéressantes pour la santé.

Une richesse en fibres

Les fibres alimentaires sont essentielles à la santé du corps humain, puisqu'elles favorisent le bon fonctionnement du système digestif. Elles retardent l’absorption des glucides, augmentent la sensation de satiété, facilitent l’évacuation du bol alimentaire… La consommation de noix de coco sèche permet de profiter d’un apport en fibres de 14g pour 100g de fruit, soit trois fois plus que la framboise par exemple.

Un apport en minéraux essentiels

Chaque jour, votre alimentation doit être une source de minéraux essentiels. Ceux-ci permettent de garantir le fonctionnement de votre organisme (systèmes nerveux, immunitaires et musculaires). Consommer de la coco à raison de 100g de fruit séché, vous permet d’apporter à votre corps 3,46mg de fer (contribue au transport normal de l’oxygène dans l’organisme), 90mg de magnésium (contribue au maintien d’une ossature et d’une fonction musculaire normales) et 647mg de potassium (contribue au fonctionnement du système nerveux et au maintien d’une pression sanguine normale).

Courges et potirons, savoureux légumes d'automne .

Emblématiques légumes de l’automne et de l’hiver, les courges et potirons sont originaires d’Amérique du Sud. Ces cucurbitacées affichent une large variété de couleurs, de formes et de tailles. Zoom sur ces légumes riches en micronutriments et pauvres en calories. Salés ou sucrés, ils se dégustent en velouté, en soufflé et même en tarte.

Quelles sont les variétés ?

Les courges comestibles se composent de plusieurs grandes espèces : la cucurbita maxima est représentée par les les potirons et les giraumons, dont les fruits sont parmi les plus volumineux. On y trouve traditionnellement les potirons comme le rouge vif d’Étampes, le bronzé de Monthléry, le gros jaune de Paris ou le bleu de Hongrie, les giraumons - ou bonnets turcs, les potimarrons (en forme de grosse figue). La courge muscade est la plus fréquente sur les étals où l’on rencontre aussi la sucrine et le butternut.

Comment choisir un potiron sur les étals ?

Les potirons doivent être lourds et fermes, la peau plutôt mate, sans tâches ou traces de coup. Le pédoncule, encore présent, permet une bonne conservation. Pour les potirons en tranches, s'assurer que celles-ci ne soient pas visqueuses.

Le potiron se garde entier plusieurs mois, dans un endroit sec, frais et aéré. Une fois entamé, il se conserve quatre jours maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il peut être congelé mais rend beaucoup d’eau à la décongélation.

Le saviez-vous ?

Les courges et potirons sont souvent confondus avec la citrouille, plus ronde, plus orange vif, mais moins savoureuse. Cette courge d’hiver, très populaire aux États-Unis, se cuisine rarement (la Jack Be Little, de petite taille, fait partie des rares exceptions). Son usage reste essentiellement décoratif, pour Halloween bien sûr, mais aussi pour servir de récipient pour des soupes ou des purées.

Clémentine, mandarine : quelles différences ?

On l’épluche, on la croque, on la déguste, mais on oublie souvent son histoire. D’où vient ce petit fruit juteux et vitaminé à mi-chemin entre l’orange et la mandarine ?

La clémentine a vu le jour près d’Oran en Algérie. En 1902, le père Clément, chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin, découvre un arbre qui ne ressemble pas à ses mandariniers. En goûtant son fruit, il découvre un produit sucré, sans pépin et facile à éplucher. La clémentine est née, fruit issu d’un croisement naturel entre la fleur de mandarinier et le pollen d’oranger.

C'est en 1925 que la première clémentine corse apparaît. Un climat tempéré, des pluies régulières, des plantations en pente et en altitude... L’île de beauté offre des conditions climatiques et géographiques exceptionnelles. Ces conditions donnent un fruit à la couleur et au goût très appréciés de tous les connaisseurs. En 2007, la clémentine de Corse a obtenu une Indication géographique protégée (IGP).

Comment choisir des clémentines ?
Elles doivent être intactes, fermes, bien colorées et sans parties molles (signes de pourriture). Une fois à la maison, évitez de les mettre au réfrigérateur, elles se conservent naturellement quatre à cinq jours à température ambiante. On peut éventuellement congeler les quartiers détachées.

Le saviez-vous ?
Tout comme l'orange, la clémentine est un fruit synonyme de fêtes.Autrefois, les jeunes pensionnaires des orphelinats en trouvaient une au pied de leur lit en guise de cadeau de Noël.

Clémentine, mandarine quelle différence ?

La mandarine est légèrement plus grosse que la clémentine et contient beaucoup de pépins. Quant à la clémentine, elle est moins parfumée et est plus facile à éplucher. Issue de la mandarine, elle la remplace de plus en plus sur les marchés.

La production française

34 358 tonnes de clémentines et de mandarines ont été récoltées en 2019 en France (source : Agreste).

C'était hier ...
1946 : L'UNICEF est créée par les Nations-Unies

1972 : Partis le 7, les astronautes de la mission Apollo 17, Eugen Cernan et Harrison Schmitt, se posent sur la lune. Ils effectuent le plus long séjour lunaire jamais réalisé; 74 heures 59 minutes et 30 secondes soit plus de trois jours. Pour les Etats-Unis, Apollo 17 sera la dernière mission habitée sur la lune.

1972 : Peter Gabriel, Phil Collins, Steve Hackett, Mike Rutherford et Tony Banks, réunis sous le nom de Genesis, donnent leur premier concert.

Le saviez vous ...

A l'origine, les bougies de l’Avent sont placées sur une couronne de l’Avent. Faites de branchages de pins, toujours verts pour signifier la vie, nouées par un ruban rouge et ornée des pommes de pins, elles célèbrent l’arrivée de Noël. Ce sont surtout un ancien symbole pouvant revêtir des significations multiples. Par exemple, les couronnes rondes évoquent le soleil et annoncent son retour.

Elles symbolisent également l’attente du retour de Christ. Depuis son apparition au nord de l’Allemagne au cours du XVIème siècle pour préparer les chrétiens à la fête de Noël, la couronne de l’Avent est disposée sur une table, à la fenêtre ou sur la porte d’entrée des maisons afin de signifier la bienvenue aux visiteurs.

La bougie de l’Avent, une décoration de Noël antique
C’est sur ces couronnes que sont classiquement placées les 4 bougies de l’Avent. Une tradition héritée du folklore allemand veut qu’une bougie de l’Avent soit allumée chaque dimanche précédant le jour de Noël. Une fois que ces dernières sont toutes allumées, elles constituent le symbole de la lumière de Noël qui apporte l’espoir et la paix.

Connaissez-vous la légende des quatre bougies de l’Avent ?

Pour bien comprendre le sens des 4 bougies, lire : quel est le sens des couronnes de l’Avent ?
Quatre bougies se consumaient lentement…

La première bougie soupirait en disant : « Mon nom est la Paix, je brille d’une lumière très claire, mais les humains ne souhaitent pas la paix, il ne me veulent pas ». La flamme se réduit et s’éteint.

La deuxième bougie dit : « Mon nom est la Foi, mais je suis devenue superflue. Les humains ne souhaitent plus connaître Dieu. Ma flamme n’a plus de sens ». Elle s’éteint.

Triste et avec une douce voix, la troisième bougie dit : « Mon nom est Amour, je n’ai plus la force de brûler, les humains m’ignorent, ils ne voient qu’eux mêmes et pas ceux qu’ils devraient aimer » et la troisième bougie s’éteint aussi.

Un enfant arrive dans la pièce, les larmes aux yeux : « Votre rôle est de brûler et non pas de vous éteindre ». On entendit alors la voix de la quatrième bougie : « Ne crains rien ! Aussi longtemps que je brûlerai, nous pourrons rallumer les autres bougies… Mon nom est Espérance ».

L’enfant prit la flamme de l’Espérance et ralluma la Paix, la Foi et l’Amour…

C'était hier...

1901 : Cinq ans après la mort d’Alfred Nobel, les premiers prix attribués en son nom sont remis par le roi de Suède. Cinq noms doivent incarner les "bienfaiteurs de l’humanité", selon les propres mots du testament de Nobel, chacun dans un domaine. En physique, Wilhelm Conrad Röntgen est récompensé pour sa découverte des rayons X, Jacobus Henricus van 't Hoff est primé en chimie, Emil Adolf von Behring en médecine, Sully Prudhomme en littérature, tandis que le fondateur de la Croix-Rouge Henry Dunant et que le président de la société française pour l’arbitrage entre les nations, Frédéric Passy, se partagent le Nobel de la paix.

1903 : Le prix Nobel de Physique est décerné à Antoine Henri Becquerel pour la découverte de la radio-activité naturelle de l'uranium ainsi qu'à Pierre et Marie Curie pour leur travaux sur la radio-activité.

1938 : Vivien Leigh est choisie par le producteur David Selznick pour jouer le rôle de Scarlett dans le film Gone With the Wind (Autant en emporte le vent).

1993 : Premier voyage officiel du train reliant la France et l'Angleterre sous la Manche ; 350 invités prennent place à bord du TGV qui effectuera l'aller-retour historique entre Coquelles et Folkestone à une vitesse de pointe de 140 km / h. Commencés en 1987, les travaux ont mobilisé jusqu'à 15.000 personnes. Trois tunnels de 50 km de long chacun - 2 ferroviaires à sens unique et un troisième de service - ont été creusés, constitués de plus de 800.000 segments de béton de 9 tonnes chaque, et plus de 22.000 tonnes de voies ferrées ont été posées.

1997 : Elton John remet à la Fondation Diana un chèque de 20 millions de livres provenant des recettes de la vente de son disque Candle In The Wind 97.

Bonne nuit les petits est une série télévisée française pour la jeunesse en noir et blanc, créée par Claude Laydu et son épouse Christine et diffusée à partir du 10 décembre 1962 sur RTF Télévision puis sur la première chaîne de l'ORTF en début de soirée vers 19 h 20. 568 épisodes de cinq minutes et cinq émissions spéciales ont été réalisés entre 1962 et 1973.

Une troisième série, intitulée Nounours, de 78 épisodes de cinq minutes en couleur est diffusée à partir du 23 février 1976 sur TF1. Une quatrième série de 203 épisodes de trois minutes en couleur est enfin diffusée à partir du 25 décembre 1994 sur France 2 juste avant le journal de 20 heures puis juste avant Studio Gabriel jusqu'en janvier 1997. Elle a été rediffusée depuis sur France 3 (1995-1998), Canal J (1997-2000), France 5 (2002-2003), Monté-Carlo TMC (1997-2003), TiJi et la chaîne du Père Noël (2000-2013), Télétoon (2002-2003), Piwi (2003-2006) et Boomerang (2003-2008).

En Belgique, elle a été diffusée sur RTL-TVI juste avant le journal de 19 heures de la fin du mois d'octobre 1994 jusqu'en 1998.

RTL TV a diffusé les premiers épisodes au Luxembourg et en Lorraine de fin octobre 1994 jusqu'au 22 janvier 1995.

Synopsis

Un ours (Gros Ours, puis Nounours) rend visite à deux enfants chaque soir avant leur coucher. Il s'enquiert de leur journée, de leurs soucis ou leur raconte une histoire et, avant de regagner son nuage, leur dit « Bonne nuit les petits, faites de beaux rêves ! » alors qu'une poignée de sable doré tombe en pluie sur les enfants endormis. L'ours repart sur un petit nuage au son d'une mélodie jouée au pipeau par Ulysse, le Marchand de sable.

Première saison (décembre 1962 - juillet 1963)

Gros Ours, conduit sur un nuage par Ulysse le marchand de sable, rend visite à P'tit Louis et Mirabelle dans leur pavillon, et parle un peu avec eux avant de remonter sur son nuage d'où le Marchand de sable lance la poussière dorée qui leur procure le sommeil.

Deuxième saison (octobre 1963 - décembre 1973)

De nouveaux enfants, habitant cette fois-ci en appartement et nommés Nicolas et Pimprenelle, remplacent P'tit Louis et Mirabelle. Gros Ours est rebaptisé Nounours. Les marionnettes sont affinées : le visage du Marchand de sable, initialement émacié, est entre autres complètement retravaillé et devient plus rond.

À partir de septembre 1964, Nounours est doté de trois neveux, que l'on découvre épisodiquement : Rémi, Toto et Fanfan, par référence aux trois lettres du sigle de la RTF. Lorsque le sigle devient ORTF, un autre neveu apparaît le 25 décembre 1964 : Oscar. D'autres personnages rejoignent également la troupe : Cornichon, le petit gitan (octobre 1964), Julietta la chouette (février 1965), Dada le cheval (octobre 1966) et Pépita (décembre 1966)[3],[4].

La musique, le nuage et les séquences de l'échelle et de la poudre de sommeil restent en revanche inchangés.

Troisième saison (1976)

Après sa déprogrammation de l'ORTF en 1973, Bonne nuit les petits revient sur TF1 en 1976, après l'arbre de Noël à l'Elysée sur l'invitation de Valéry Giscard d'Estaing le 19 décembre 1974.

Nounours habite avec sa sœur Émilia et son neveu Oscar dans la « grotte aux Ours », en haute montagne. Tous trois sont aux prises avec des marmottes turbulentes, Trotte, Tricotte et leurs enfants Pouet-Pouet et Gline-Gline.

Histoires sur répondeur (1992-1995)

Afin de relancer la série, Claude Laydu teste ses nouvelles histoires sur audiotel. Le succès de cette opération permettra à la quatrième saison, qui sera en vidéo et en couleurs, de voir le jour.

Quatrième saison (décembre 1994 - janvier 1997)

La série renoue avec les origines en retrouvant Nicolas, Pimprenelle et le Marchand de Sable. À l'exception de Claude Laydu (le Marchand de Sable) et de Linette Lemercier (Oscar), les autres personnages ont de nouvelles voix. Pascal Renwick remplace ainsi Jean Martinelli, décédé en 1983.

Le saviez vous

L'écureuil roux ... le petit s'appelle écureuillon

L’écureuil attire la sympathie avec son adorable frimousse et sa queue en panache. Prévoyant, il est connu pour stocker sa nourriture en cas de disette. Cap vers les forêts, les parcs et les jardins pour rencontrer ce rongeur au tempérament solitaire.
L'écureuil roux, seul autochtone
Les écureuils sont des mammifères appartenant à l’ordre des rongeurs et à la famille des sciuridés. L’Europe compte 12 espèces - 6 autochtones et 6 introduites - parmi lesquelles on peut citer :

L'écureuil roux (Sciurus vulgaris), le plus connu, est le seul écureuil autochtone présent en France. Sa fourrure rousse, son ventre blanc et sa queue touffue le rendent facilement identifiable. Sa fameuse queue en panache – qui peut mesurer jusqu’à 23 cm de long - lui sert surtout de balancier pour garder l’équilibre. Strictement forestier et arboricole, il mesure de 18 à 25 cm et pèse environ 330 g. Considéré en voie d'extinction en Grande-Bretagne, suite à l'invasion de l'écureuil gris, il n'est pas encore menacé en France mais reste sous surveillance ;
L'écureuil gris (Sciurus carolinensis) est le plus gros des écureuils présents en Europe (entre 400 et 600 g). Originaire d'Amérique du Nord, il a été introduit en Angleterre à la fin du XIXe siècle par un particulier. Son expansion cause des problèmes à la fois écologiques (élimination de l’écureuil roux par compétition alimentaire et transmission d’un virus) et économiques (écorçage d’un grand nombre d’essences forestières). Il est considéré par l'UICN comme une espèce invasive. Il se montre moins agile dans les arbres que le roux (du fait de son poids) et se distingue par la couleur grise de sa robe et l'absence de pinceaux sur les oreilles ;
Le tamia de Sibérie (Tamias sibiricus) ou écureuil de Corée, a été observé pour la première fois en France à la fin des années soixante. C’est au cours de cette décennie que ce nouvel animal de compagnie avait été commercialisé dans les animaleries et certains spécimens relâchés dans la nature. La plupart des populations sont installées en Île-de-France et un second foyer s’est développé en Picardie. Ce petit rongeur terrestre vit dans un terrier qui lui sert d’abri, de salle d’accouchement et de garde-manger. Son pelage se pare de raies foncées : cinq sur son dos et trois sur sa queue.
L’écureuil de Pallas (Callosciurus erythraeus), originaire de l’est de l’Asie, a été introduit par un particulier sur le Cap d’Antibes à la fin des années soixante. Au début des années 2000, il a étendu son aire de répartition dans les Alpes-Maritimes puis dans les Bouches-du-Rhône. L’espèce est considérée comme envahissante au regard des atteintes sanitaires qu’elle est susceptible de porter à l’écureuil roux et à la petite faune aviaire, aux dégradations qu’elle occasionne sur les cultures fruitières et les infrastructures humaines (câbles téléphoniques,habitations en bois...). Le rongeur se différencie du roux par une apparence plus massive, un pelage dorsal brun olive et un ventre rouge brique (jamais blanc).
L’écureuil, un animal hyperactif
Animal diurne, l'écureuil profite souvent de l'aube pour s’activer jusqu’au coucher du soleil. Il est solitaire, sauf à la saison des amours, et très territorial. En plus de rechercher sa nourriture, le mâle consacre une partie de son temps à parcourir son domaine vital pour repérer les femelles qui seront réceptives pendant la courte période de reproduction. Toujours prudent mais très curieux, le rongeur se tient le plus souvent en hauteur mais fréquente volontiers nos jardins et peut se laisser approcher dans les villes où il s’est habitué aux passants. L’écureuil court sur les branches à plus de 30 mètres de haut, descend et monte les troncs, saute d'un arbre à un autre avec une étonnante facilité. Après une journée intense, il retourne dans son nid à la tombée de la nuit. L’animal n’hiberne pas mais réduit son activité par grand froid et fort vent.

L’écureuil : arboricole et parfois terrestre
On rencontre les écureuils sur tous les continents. Certaines espèces vivent essentiellement dans les arbres (écureuil roux) où elles construisent leur nid en hauteur, solidement calé dans une fourche de branches. En forme de boule de 50 cm de diamètre environ, le gîte est confectionné à partir de brindilles entrelacées et tapissé à l’aide de mousse. Les écureuils bâtissent souvent plusieurs refuges pour déjouer les prédateurs. L'espèce rousse est inféodée aux forêts de conifères et mixtes, particulièrement aux épicéas et pins qui lui fournissent une nourriture abondante toute l'année. L’écureuil gris se révèle plus adapté aux forêts de feuillus. Les espèces plutôt terrestres, comme le tamia de Sibérie, vivent dans des terriers.

L’écureuil participe à l’écosystème
Le rongeur est omnivore à tendance végétarienne. Au printemps et en été, il passe une grande partie de sa journée à rechercher de la nourriture. Son menu se compose de baies, de fleurs, de bourgeons, de fruits, de pommes de pins, de champignons, de noisettes, d’écorces et de graines. À l’occasion, il ne dédaigne pas quelques limaces, escargots, œufs d’oiseaux, insectes et petits mammifères. Cet animal prévoyant enterre des graines et fruits dans la perspective de l’hiver. Ainsi, en saison froide, il récupère sa nourriture, même sous la neige, grâce à son odorat très développé. En oubliant parfois ses lieux d’enfouissement, il contribue activement au reboisement car les graines enterrées finissent par germer et donner naissance à une nouvelle plante.

L’écureuil : jusqu’à deux portées par an
L’écureuil se reproduit en hiver et au printemps. La femelle présente plusieurs cycles œstraux, mais est fécondable un seul jour durant chaque cycle. Après une gestation de 38 à 40 jours, elle met bas trois à quatre petits, entre février et avril et entre mai et août car deux portées annuelles sont possibles en cas de conditions favorables. Si un prédateur rôde non loin, la mère transporte sa progéniture, un par un, dans un autre nid. Les petits ouvrent les yeux vers un mois. Allaités pendant six semaines, ils apprennent ensuite à se nourrir avec des aliments plus consistants et quittent le nid vers un mois et demi. L’espérance de vie des nouveau-nés reste faible car une importante mortalité intervient au cours des premiers mois (prédation). Les jeunes atteignent leur maturité sexuelle entre 10 et 12 mois.

Écureuil : une population fragilisée
Parmi les principaux prédateurs de l’écureuil roux figurent la martre-des-pins, le renard, le chat sauvage, l’autour des palombes, la buse, voire le chien et surtout le chat domestique lorsque le petit rongeur se rapproche des habitations pour manger. Quant aux pies, elles agissent généralement à deux : l'une se charge d'éloigner la mère du nid quand l'autre s'empare d’un bébé. Toutefois, les prédateurs naturels ne prélèvent qu’une infime partie des populations d’écureuils roux qui sont davantage fragilisées par la fragmentation de leur habitat, les collisions avec les véhicules et la présence de compétiteurs alimentaires. Le rongeur peut vivre environ 7 ans en liberté et jusqu'à 10 ans en captivité. En France, l'écureuil roux est une espèce protégée figurant également à l’annexe III de la convention de Berne.

C'était hier ...

1968 : Lors de la conférence des sociétés d'informatique tenue à l'université de Stanford en Californie, Doug Engelbart et son équipe font la démonstration pour la première fois de la souris d'ordinateur. Promue à un bel avenir, la souris révolutionnera le monde informatique.

1990 : Lech Walesa remporte une écrasante victoire sur son rival Stanislaw Tyminski, lors de la première élection présidentielle démocratique dans l'histoire de la Pologne.

1997 : Au cours d'une vente aux enchères chez Christie's à Londres, un tableau du peintre impressionniste Claude Monet, Sur les planches de Trouville, trouve preneur pour 35 millions de francs.

1998 : Des chercheurs annoncent avoir découvert en Afrique du Sud le premier squelette humain entier vieux de plus de trois millions d'années.

Un peu d’histoire

Le citronnier est vraisemblablement originaire d’Asie, et plus précisément du Cachemire, région aux confins de la Chine et de l’Inde. Arrivé au Moyen-Orient par la Perse, il s’acclimate en Mésopotamie.

Les Hébreux apprennent alors à le cultiver, sans doute durant la captivité de Babylone. Les Grecs anciens ne semblent pas l’avoir intégré à leur alimentation, même s’il joue un rôle dans les festivités accompagnant les noces.

De continent à continent

Les Arabes favorisent l’expansion du « li mûm » (ainsi nommaient-ils le citron) dans tout le bassin méditerranéen dès le Xe siècle, et notamment en Espagne. Là, il devient « limon »… d’où dérivent le mot anglais (lemon) et le terme de « limonade ».

C’est à la fin du XVe siècle que les Espagnols et les Portugais implantent le citronnier en Floride, où il prospère toujours !

Comment ça pousse ?

Le citronnier fleurit plusieurs fois dans l’année : on dit qu’il est remontant. Un même citronnier peut donc fournir des fruits en toute saison. Cependant, chaque vague de fructification n’a pas la même intensité. Par exemple, sous le climat méditerranéen, les citronniers peuvent fleurir quatre fois dans une même année :

en mars (récolte en octobre) ;
de fin mars à début juin (floraison à l’origine de la plus grosse récolte, de novembre à fin mai) ;
fin juin (petite floraison à l’origine de citrons qui atteindront leur maturité un an plus tard)
en août-septembre (à l’origine de fruits récoltés l’été suivant ; ces fruits étant légèrement verts)
Le citronnier est sensible au froid. Mais il s’adapte particulièrement bien aux climats subtropicaux, à la fois secs et doux. C’est pourquoi l’essentiel de la production mondiale est localisé dans ces zones : bassin méditerranéen, côte californienne et zones semi-tropicales de Piémont (Himalaya, Andes). Sous ces climats, le caractère remontant des citronniers peut s’exprimer et permet une production étalée sur une grande partie de l’année.

Si l’Argentine est un grand exportateur de citrons, l’Espagne et l’Italie sont actuellement des acteurs incontournables de cette production. Entre 70 % et 90 % des citrons vendus sur le marché français proviennent d’Espagne. L’Argentine est le second fournisseur.

Les citrons sont récoltés en fonction de leur calibre, et sont ensuite mis en conservation. De tous les agrumes, ce sont ceux dont le temps de conservation est le plus élevé. La durée du stockage varie de quelques jours à plusieurs mois en fonction de la coloration de leur peau : plus les citrons sont jaunes, moins ils se conservent longtemps.

Au cours d’un stockage prolongé, les citrons subissent des modifications d’aspect et de composition, bénéfiques pour leur qualité : apparition progressive de la coloration jaune, augmentation de la teneur en jus, amincissement de la peau et raffermissement de l’épiderme, d’où une moindre sensibilité aux attaques de champignons après la récolte.

Le saviez vous, ..

++Ce matin , un nouveau venu, que je n'avais pas vu depuis des années, il faut dire qu'il est très discret avec son plumage dans les tons bruns, mais sa particularité le dénonce.. En effet sa queue est redressée en hauteur .. il s'agit du troglodyte mignon .. .. il est trop mignon .. 😀

Le Troglodyte mignon (Troglodytes troglodytes) ou roitelet des haies
Le Troglodyte mignon (Troglodytes troglodytes), de l’ordre des passériformes et de la famille des troglodydés, aussi quelques fois appelé à tort "roitelet des haies", est l’un des plus petits oiseaux connus d’Europe. Il est très répandu dans nos régions et il est sédentaire. C’est un oiseau discret difficile à apercevoir.

Le Troglodyte mignon est un tout petit oiseau qui ne pèse que quelques grammes et qui mesure 10 cm au maximum. Il a toutefois l’apparence d’un petit oiseau dodu. Il n’en est pas moins vif et remuant. C’est un oiseau toujours en mouvement.

Difficile à apercevoir quand il est au sol car c’est un oiseau très discret, on peut reconnaître le Troglodyte mignon lorsqu’il est en vol grâce à ses battements d’ailes très rapides et ses vols bas. Au sol, il porte sa queue toujours dressée.

Le Troglodyte mignon arbore un beau plumage avec de jolies teintes de brun, de roux et de gris, et des stries noires sur les parties inférieures de son corps. Son bec est long et fin et il a la particularité d’avoir des sourcils clairs au-dessus de ses yeux.

Le chant du Troglodyte mignon mâle est très reconnaissable. Il est composé de notes stridentes et aiguës émises très rapidement. Il a un chant puissant comparé à sa petite taille.

Le chant du Troglodyte mignon mâle est très reconnaissable

Le Troglodyte mignon vit caché dans des crevasses, des fissures (d’où son nom), dans des tas de bois qu’il affectionne tout particulièrement, ou encore sous des broussailles dans les jardins, les parcs des villes, les bois ou les fourrés. C’est pourquoi il est très difficile de l’apercevoir, hormis quand il sort de ses caches pour trouver de la nourriture en sautillant à vive allure entre les pierres ou les arbustes. Le Troglodyte mignon peut également vivre en bordure des plans d’eau et des marais. On le trouve de manière très répandue dans toute l’Europe.

Dans nos jardins, le Troglodyte mignon apprécie les massifs denses, les pieds de murets, les tas de compost, bref, les endroits où il peut facilement trouver de la nourriture au sol et se cacher.

Le Troglodyte mignon est un insectivore qui se nourrit au sol en creusant la terre, mais aussi dans les crevasses des arbres. Il mange des pucerons, des chenilles, des araignées et des larves. Ceux d’entre eux qui vivent près de l’eau peuvent aussi manger des petits poissons, des têtards et des petites grenouilles. Le Troglodyte mignon consomme aussi des baies et des graines.

Le Troglodyte mignon mâle construit plusieurs nids (jusqu’à 3 ou 4 ) dès le début du printemps près du sol avec de la mousse et des feuilles mortes et il y attire une femelle grâce à ses chants. C’est elle qui ensuite finit de préparer le nid, construit en forme de boule avec un orifice d’entrée latéral, en le recouvrant de plumes. Elle y pond entre 5 et 8 œufs qu’elle couve toute seule ensuite pendant deux semaines environ. Les petits sont ensuite nourris par les deux parents et ils prennent leur envol au bout d’une quinzaine de jours. Le Troglodyte mignon peut donner 2 à 3 couvées par saison. Le mâle peut avoir plusieurs femelles en même temps.

Parce qu’il se nourrit en grande partie de larves d’insectes, le Troglodyte mignon est utile au jardin. Il permet naturellement d’éliminer ces petits nuisibles et d’éviter leurs ravages sur les plantations de fleurs et les cultures.