POURQUOI TOMBE-T-ON DAVANTAGE MALADE LORSQU'IL PLEUT ?

On a tendance à tomber plus facilement malade quand il pleut. Mais comment expliquer ce phénomène ?

L'hiver, on est plus susceptible de tomber malade car le froid affaiblit le système immunitaire. Et la pluie n'arrange pas les choses. En effet, quand il pleut, les risques d'attraper une maladie sont plus élevés.

Et pour cause, lorsque les gouttes de pluie frappent le sol, elles ont tendance à projeter dans l’air les bactéries présentes par terre.

Un phénomène qui n'a rien à voir avec la température .

Les micro-organismes restent alors en suspension et, par conséquent, ils sont plus facilement inhalés par les individus croisant leur route.

POURQUOI DIT-ON «SE BATTRE COMME DES CHIFFONNIERS»

Lorsque deux personnes en viennent aux mains lors d’une dispute, on dit parfois qu’elles «se battent comme des chiffonniers». 
Une expression qui tire son origine d’un métier très répandu en France au XIXe siècle : les chiffonniers. Ces derniers, qui étaient à l’époque nombreux dans les rues des villes, notamment au sein de la capitale, avaient la réputation d’être des bagarreurs.

Ils n’était par rare que plusieurs d’entre eux s’affrontent violemment, parfois même à l'arme blanche. Un moyen de défendre leur territoire, sachant qu’ils étaient prêts à tout pour gagner de l’argent. 

Ces habitants pauvres passaient en effet leurs journées à récupérer dans la rue les objets usagés, comme les vieux chiffons, qu’ils revendaient ensuite contre des sommes modiques. La profession a disparu avec la mécanisation des moyens de collecte, mais l’expression, elle, a perduré.

Pas de café gourmand pour moi mais un bon dessert comme des profiteroles 😋

Le saviez vous ...

Quand a été inventé le café gourmand ?

Aujourd’hui, un des desserts fétiches des Français : le café gourmand s’est parfaitement intégré à nos menus alors qu’il y a eu une époque où il n’existait pas, et c’était il n’y pas si longtemps que ça. Véritable plaisir de fin de repas,

Le café au dessert : un nouveau concept
Quel moment pourrait être plus doux que le dessert ? Une note sucrée pour terminer le repas en beauté, une délicieuse habitude que les Français adorent. Cependant, il n’est pas toujours possible de s’éterniser pour la sucrerie de midi. Alors, deux hommes d’affaires ont décidé de fusionner le café et le dessert en une seule étape. Monsieur François Boutboul, directeur et fondateur d’une société de conseil en restauration et Hervé Gourlaouen de La Criée, ont révolutionné le repas français.

« A l’époque on était dans l’un de nos restaurants, mais on était pressé et on voulait juste grignoter. Alors on a pris le brownie, on l’a coupé en 4 et je me suis dit tiens, c’est ça qu’on doit proposer. »

Servi avec un minimum de trois mignardises, mais pouvant aller jusqu’à cinq mini-desserts, le premier café gourmand est proposé à Paris en 1990. Le succès est immédiat et les restaurateurs sont aussi séduits que les clients. Véritable gain de temps pour ceux qui déjeunent rapidement, il est également moins effrayant pour le compteur de calories. Il se décline peu de temps après sa création en thé gourmand, pour ceux qui sont dans la Team thé.

« C’est encore plus gourmand qu’un seul dessert. Le mélange d’amertume du café et de sucré des gourmandises est incroyable et ça permet de partager ».

Mais , bien loin du dessert fait maison, la plupart des cafés gourmands proposés par les restaurateurs sont composés de produits industriels. En effet, les mignardises qui accompagnent la boisson chaude sont issues d’usines de dessert individuel. Selon des chiffres datant de 2019, 80% des cafés gourmands proposés par les restaurants de l’hexagone comportent des produits fabriqués de manière industrielle.

Fondant au chocolat, crème brûlée, île flottante ou panna cotta, les desserts qui accompagnent votre expresso ne sont pas préparés par le cuistot. Réchauffés rapidement au micro-ondes, ces entremets sont très bénéfiques pour les enseignes. Rentables et rapides, les restaurants ont tout à y gagner. Un des créateurs de ce concept de dessert ne cache pas l’objectif lucratif derrière cette idée.

« Entre la crise économique et le temps de plus en plus court accordé aux repas, les clients prenaient moins de pâtisseries. Le café gourmand contribue à augmenter le chiffre d’affaires du restaurateur, et sa rentabilité aussi. »

++ Je suis aussi une adepte du "café gourmand " 😉

C'était ... hier

1532 : Pizarro capture le dernier empereur Inca Invité par l'espagnol Francisco Pizarro, l'empereur Inca Atahualpa se rend à Cajamarca au nord du Pérou. Pizarro lui propose de l'aider dans la lutte politique qui l'oppose à son frère Huascar. Mais Atahualpa refuse de se convertir au christianisme. Les espagnols utilisent ce prétexte pour détruire le village et massacrer les habitants. Le souverain inca est fait prisonnier. Ses sujets feront amasser une quantité extraordinaire d'or et d'argent pour obtenir sa libération, mais en vain. Pizarro condamnera Atahualpa à mort et le fera garrotter dans sa cellule le 29 août 1533. L'empire Inca est anéanti, les Espagnols en seront les maîtres pendant 3 siècles.

1620 : Non loin de Provincetown dans le Massachusetts, des colons britanniques font une surprenante découverte: l'épis de maïs. Les populations indigènes leur apprendront à en faire la culture et le maïs deviendra la céréale américaine par excellence.

1960 : L’acteur américain Clark Gable nous quitte à l’âge de 52 ans

Le saviez vous ...

L'hellebore ou rose de Noël..

CURIOSITÉS ET LÉGENDES
Le terme elleborum, elleborus, en latin médiéval Helleborus, est usité depuis Plaute ou Titus Maccius Plautus (poète latin, 254 à 184 avant J.C.). Les différents noms populaires de l’hellébore, comme la rose de Noël, la rose de Carême, la rose de neige, l’herbe à sétons, l’herbe aux fous, le pied de griffon, le mors de cheval, la patte d’ours, indiquent une longue tradition mythologique. L’origine de ces noms est fondée soit sur un phénomène scientifique (Helleborus niger en allemand s’appelle « Nieswurz », la racine à éternuer) ou à une tradition séculaire (rose de Noël ou bien « Orakelblume », rose de l’oracle).

« NIESWURZ » – RACINE À ÉTERNUER
Ce nom très répandu en Allemagne repose sur le fait que la poudre de racines de la rose de Noël (hellébore noir) provoque des éternuements. La protoanemonine présente dans l’hellébore provoque l’irritation des muqueuses nasales. Autrefois, ce phénomène était utilisé pour expulser en éternuant les mauvais esprits et les maladies. On utilisait aussi la rose de Noël en mélange avec du tabac à priser. Comme les feuilles et les racines sont toxiques, il est fortement déconseillé de le faire !

ROSE DE NOËL (HELLÉBORE NOIR)
Le nom « rose de Noël » viendrait de la légende suivante : Un vieux berger était en route pour Bethléem. Comme il n’avait pas de cadeau à apporter à l’Enfant-Jésus et qu’il ne trouvait aucune fleur sur le bord du chemin étant donné la saison froide, il se mit à pleurer amèrement. Mais lorsque ses larmes tombèrent sur le sol, elles se transformèrent en fleurs aussi belles que des roses. Au comble du bonheur, le berger offrit à l’Enfant-Jésus les « roses de Noël ».

« ORAKELBLUME » – ROSE DE L’ORACLE
Autrefois la rose de Noël servait à prévoir le temps pour l’année à venir. D’où son nom de « rose de l’oracle ». C’est pour cette raison que dans certaines régions rurales, à la nuit de Noël, on mettait douze boutons de roses de Noël dans un verre d’eau. Chacun des douze boutons représentait un mois de l’année à venir. Cette nuit-là, on observait attentivement les boutons. Si l’un d’entre eux s’ouvrait, le temps devait être beau pendant ce mois. Mais si le bouton restait fermé, il fallait s’attendre à du mauvais temps.

UTILISATION DANS L’ANTIQUITÉ JUSQU’À L’ÉPOQUE ACTUELLE :
La rose de Noël était déjà connue dans l’Antiquité et on l’utilisait autrefois comme remède. Hippocrate administrait l’hellébore comme laxatif et diurétique. De plus, l’hellébore avait la réputation de soigner les troubles mentaux.

Au Moyen-Âge, la rose de Noël entrait dans la composition des baumes de sorcières et était considérée comme un remède pour rester éternellement jeune. La poudre de rose de Noël broyée, répandue sur le sol, était même censée rendre invisible. Du fait de la toxicité de toutes les parties de la plante, le traitement réalisé avec ces fleurs n’était pas sans danger.

À l’heure actuelle, on utilise encore les racines d’Helleborus niger en médecine humaine pour les troubles cardiaques et circulatoires. On se sert notamment de l’helléborine, présente dans les racines.

C'était .. hier

1908 : Propriété personnelle du roi des Belges, Léopold II, depuis 1885, l'état indépendant du Congo devient la colonie du Congo Belge. Léopold II choisit de remettre ce territoire à son pays car il s'est fortement discrédité auprès de ses sujets avec la révélation des atrocités commises sous son autorité par les compagnies coloniales. Entre 1875 et 1879, l'explorateur anglais Sir Henry Morton Stanley avait pris possession au nom de la Belgique de la rive gauche du fleuve Congo. C'est en hommage au roi des Belges qu'il fonde Léopoldville près du village de pêcheurs de Kinshasa. Après 75 ans de domination Belge, le Congo accèdera officiellement à l'indépendance en 1960 et prendra le nom de Zaïre en 1971.

1965 : Walt Disney et son frère, accompagnés du gouverneur de la Floride, rendent public leur projet de construction d'un nouveau parc d'attraction: Walt Disney World. Le rêve deviendra réalité le premier octobre 1971, alors que le Magic Kingdom et 2 hôtels seront ouverts au public.

1971 : La société américaine "Intel" lance sur le marché informatique l'invention de Marcian Hoff, le microprocesseur. Baptisé "Intel 4004", il coûte 200 dollars. Le processeur 4 bits permettra le développement des micro-ordinateurs.

1976 : Jean Gabin, le dernier des grands acteurs du cinéma français d'avant-guerre, meurt à l'âge de 72 ans

Il fut un temps où j'étais abonnée à ce magazine .. 👍

Le magazine féminin mensuel Modes&Travaux, publié par Reworld Media, est créé le 15 novembre 1919 par l’éditeur Edouard Boucherit.

Historique

Edouard Boucherit baigne depuis son enfance dans la broderie car sa mère possède une mercerie à Levallois-Perret. Pour promouvoir la boutique et faire partager sa vision de la femme il crée des magazines de broderie comme La Broderie moderne et Modes & Travaux apparu le 15 novembre 1919. Boucherit, devenu éditeur, reprendra en mai 1933 Art Goût Beauté .

Le magazine franchit le cap de deux millions d'exemplaires au début des années 1970. Dans les années 1980, Dominique Roche, est nommée à la direction de Modes&Travaux afin de donner une nouvelle impulsion au magazine concurrencé par Femme actuelle, Femme pratique ou Elle .

Modes&Travaux s'adresse originellement à la femme au foyer chic et parisienne.

Le magazine s’attache à donner des conseils pratiques aux femmes d’aujourd’hui sur les thèmes de la mode, la décoration, la cuisine, la couture, le tricot, les conseils beauté, ou encore le jardinage.

On y trouve aussi de nombreux bons plans de tourisme, de voyages, de forme, de nutrition, et de bien-être.

Poupée Françoise

En 1951, le magazine consacre une page à des travaux d'aiguilles permettant d'habiller des poupées variées. Très vite, dans le magazine la poupée Françoise rencontre un vif succès. Le but premier est d'attirer un nouveau public. Les jeunes filles ont désormais une raison particulière pour consulter le même magazine que leur mère afin de les imiter dans une de leurs tâches domestiques. Elles peuvent apprendre ou perfectionner la couture ou le tricot pour la poupée.

Les modèles de vêtements suivent la mode enfantine de l'époque et les saisons. Pour l'hiver les manteaux épais succèdent aux jupe plissées de l’automne ou aux robes légères de l'été et aux gilets pour le printemps.

La poupée est réalisée dans du sicoïd produit par la Société Nobel française (SNF) ou bien du novoïd. Ce dernier matériau est du polystyrène imitant la celluloïd, même si la poupée Françoise en celluloïd a également existé. Ses yeux sont en porcelaine et ses cheveux de couleur châtain clair sont coiffés sur une coupe carrée avec une raie de côté. Elle représente une petite fille âgée d'environ 7 ans. Elle est conçue pour que les jeunes filles puissent la vêtir facilement.

En 1960, la poupée Françoise est remplacée par une autre poupée appelée Marie-Françoise. Mais le public ne s'y attache pas. La production s'arrête.

En 1998, Petitcollin relance la poupée Françoise. Cette fois-ci elle est fabriquée dans du chlorure de polyvinyle et porte quelques modifications. Son visage est un peu plus grand bien que facilement reconnaissable par rapport à l'originale. La matière imitant la peau peut être mate ou brillante selon les commandes. Cependant Petitcollin arrête la production en 2011 .

Merci à vous aussi ..😉

La cellophane est un film fin et transparent constitué d'hydrate de cellulose. C'est un matériau très utilisé pour les emballages alimentaires du fait de sa transparence et de son étanchéité aux micro-organismes : on peut surveiller la conservation d'un aliment (tel les confitures) sans ouvrir le récipient.

À l'époque de sa découverte, il n'y avait pas d'autre matériau souple et parfaitement transparent, les plastiques modernes (dont le film étirable aujourd'hui couramment utilisé) n'existant pas encore.

Cellophane est une marque commerciale propriété de la société britannique Futamura Chemical mais pas dans toutes les applications et avec des limites territoriales.

Origine et fabrication

La cellophane a été inventée en 1908 par l'ingénieur chimiste suisse Jacques Brandenberger, qui confia en 1917 l'exploitation de ses brevets à la société anonyme « La Cellophane ». Celle-ci fabriqua ce produit notamment en France, dans ses usines de Mantes-la-Ville (Yvelines) et de Bezons (Val-d'Oise).

Le mot cellophane, nom de marque devenu un nom commun, a été créé par Brandenberger à partir de cellulose et de diaphane (translucide). On peut aussi parler de pellicule cellulosique.

Le processus de fabrication consiste à extruder de la viscose à travers une fente étroite dans un bain d'acide qui reconvertit la viscose et régénère la cellulose sous forme d'un film. Un processus similaire, faisant appel à l'extrusion par des trous (une filière) conduit à la production de fibres synthétiques comme la rayonne et le fibranne. La viscose est une solution colloïdale[réf. nécessaire] obtenue par dissolution de fibres de cellulose, généralement extraites du bois ou du coton, dans un solvant alcalin peu onéreux (la soude) sous l'action du disulfure de carbone.

La production industrielle de la cellophane, qui a commencé dans les années 1920, n'a pas cessé depuis.

Utilisation

Emballages alimentaires, le film utilisé pour fermer les pots de confiture artisanale ou fabriquée à domicile est de la cellophane : on mouille la feuille qui s'assouplit et se pose sur le pot, elle se tend en séchant. À ne pas confondre avec le film étirable alimentaire vendu en rouleau, qui est du PVC ou du polyéthylène.
Production de certains rubans adhésifs.
Membranes semi-perméables. En effet, elle n'est pas étanche à l'air et à l'eau, et n'est donc pas équivalente à un film plastique, bien que parfaitement étanche aux micro-organismes. Cette semi-perméabilité est utilisée :
pour certains types de batteries,
en médecine pour les dialyses,
en équitation, pour recouvrir les membres après avoir « argilé » puis en mettant ses bandes de repos au-dessus,
pour la conservation des cigares.
Cette membrane sert de modèle pour des expériences sur l'osmose. En effet, la structure du polymère présente de nombreux pores qui laissent passer les petites molécules comme celles du glucose mais pas celles du saccharose à peine plus grosses. Si l'on plonge dans de l'eau un tube fermé par de la cellophane et rempli d'eau sucrée avec du saccharose, l'eau va monter dans le tube par osmose à travers la cellophane. On n'obtient rien de tel avec du film plastique alimentaire.

Depuis les années 1980, la cellophane a été remplacée, pour certaines applications, par le polypropylène orienté, moins coûteux. Certains emballages alimentaires faciles à imprimer et à coller sont toujours en cellophane : elle est facile à reconnaître, car elle est très bruyante quand on la froisse et, bien sûr, ne fond pas.

La cellophane est également utilisée pour la conservation des cigares, bien qu'on ne la trouve pas systématiquement. Les cigares demandent une hygrométrie relative d'environ 70 %, et la cellophane permet d'isoler les cigares les uns des autres sans compromettre l'hygrométrie, puisque la cellophane n'est pas imperméable à l'air. Ainsi, même rangés dans une cave à cigares, les cigares peuvent être isolés les uns des autres et humidifiés.

Merci pour ce partage.
Belle semaine Chocolatte 😃

Le saviez vous ..

Différence entre grue cendrée et oie cendrée

Comment les reconnaître

Silhouette des oiseaux en vol La grue cendrée a un port d'échassier et en vol on peut voir les pattes dépasser de la queue: les pattes de l'oie cendrée ne dépassent pas. L'aile de la grue cendrée est bien digitée ce qui n'apparaît pas chez les oies.

Les cris de vol lors d’un passage, c’est souvent la première chose qu’on peut noter: un bavardage vient du ciel !…

Les grues émettent en vol un cri régulier qui permet au groupe de rester en contact: on peut traduire ce cri par « KRROU » ou « GRRUU »; chez un même individu il est répété toutes les 10-15 secondes ce qui produit dans les grandes bandes en déplacements un tintamarre incessant; on peut entendre, mêlés à ce fond sonore puissant les cris aigus des jeunes « PYIRP » .

Les oies , quant à elles, produisent en vol un cri nasillard et sonore qui est tout-à-fait comparable à celui des oies de nos basses-cours.

Les formations en vol Grues et oies forment des vols dits « en V », sans doute plus réguliers chez les oies car leur vol est plus direct.

Les grues cendrées rompent régulièrement la formation pour prendre de l’altitude à l’occasion d’ascendance d’air chaud, ce que ne font pas les oies cendrées. Elles reprennent ensuite leur trajet dans la direction initiale mais dans une configuration un peu plus lâche.

L’altitude au dessus du sol est très variable. Les battements d’ailes sont identiques quant au rythme (3 par seconde environ) mais différents dans le mouvement: l’aile de l’oie en vol paraît plus raide que celle de la grue qui donne une impression de souplesse.

C'était ... hier

1922 : La BBC (British Broadcasting Company puis British Broadcasting Corporation) diffuse sa première émission. Fondée par plusieurs fabricants de radio qui perçoivent une redevance sur les postes, elle sera en situation de monopole jusqu’en 1955. Elle aura pendant la Seconde Guerre mondiale le statut de radio de la résistance en Europe et celui de soutien pour les troupes et la population du Royaume-Uni.

1969 : Lancement d'Apollo 12
1969 : Les astronautеs de la mission Aрollo XII, dont la capsule a été lancée par une fusée Saturnе V, la plus puissante du monde, sont еn route vers lа lune. Le commаndаnt de la mission, Petе Conrad, est accompagné d'Alan Bean et de Riсhard Gordon. Conrad et Beаn séjourneront en tοut 31 heures et demie sur la lune, réalisant diverses еxpériences sсientifiques.

1994 : Casio révolutionne la photographie en présentant le premier appareil photo numérique. Ce n’est pas le premier essai utilisant cette technologie mais le premier appareil grand public, ce qui révolutionnera bientôt la photographie de loisir. En effet, l’abandon de la pellicule pour la mémoire numérique permet de visualiser immédiatement les photos sur l’écran de l’appareil et de les garder ou de les supprimer à sa guise, et sans surcoût. Le développement rapide de la résolution à la fin des années 90 accompagnera le boom de ce produit.

Le Holland Tunnel, autrefois connu sous le nom de Hudson River Vehicular Tunnel ou de Canal Street Tunnel, est un des deux tunnels autoroutiers qui traversent l'Hudson pour relier l'île de Manhattan (ville de New York) à Jersey City (New Jersey), sur le continent. L'autre tunnel est le Lincoln Tunnel.

Construit entre 1920 et 1927, le tunnel a été baptisé du nom de l'ingénieur en chef responsable des travaux, Clifford Milburn Holland (1883 - 1924), mort avant l'achèvement de l'ouvrage. Conçu à une époque où l'automobile commençait à se développer, le tunnel était l'un des premiers au monde à bénéficier d'une ventilation, assurée par d'énormes ventilateurs de 24 m de diamètre.

Le Holland Tunnel est double, chaque galerie abritant une chaussée à 2 voies. La galerie nord mesure 2,610 km et celle du sud 2,550 km. Elles sont construites sous le fond du fleuve, à 28 m sous le niveau de la mer à marée haute, à l'endroit le plus profond du tunnel.

Un péage est installé du côté du New Jersey. En 2003, le tarif s'élevait à 6 $ pour les voitures et 5 $ pour les motos, pour se rendre à Manhattan (le transit est gratuit dans l'autre sens). D'après les données du Port Authority of New York and New Jersey, qui exploite le tunnel, le trafic enregistré pour l'année 2006 est de 34 730 000 véhicules.

Histoire

Le projet pour franchir l'Hudson a été élaboré par une commission mixte, créée en 1906 par la ville de New York et l'État du New Jersey. Le plan initial prévoyait la construction d'un pont, mais il fut abandonné en 1913. En effet, sa hauteur aurait dû dépasser 60 m, afin de ne pas gêner le trafic fluvial et maritime. En conséquence, le coût d'acquisition des terrains nécessaires pour construire les voies d'accès s'avéra prohibitif.

Les deux premiers projets de tunnels (George Goethals puis Jacobs and Davies) préconisaient le percement d'une unique galerie, séparée en 2 niveaux de circulation. Finalement, la proposition de Clifford Milburn Holland pour deux galeries remporta les suffrages.

Les travaux débutèrent en octobre 1920. En 1924, juste avant que ne s'opère la jonction entre les deux équipes de percement du tunnel, Holland succomba lors d'une ablation des amygdales, à l'âge de 41 ans. Son successeur, Milton H. Freeman, mourut également après quelques mois de travail sur le projet. C'est alors Ole Singstad qui reprit la direction des travaux et mit au point son système de ventilation innovant.

La construction du tunnel nécessitait que les ouvriers travaillent sous atmosphère à haute pression, afin d'empêcher l'eau du fleuve d'entrer dans les caissons. Les travailleurs devaient traverser une série de sas afin de rejoindre leur poste et de retourner sur le sol. Heureusement, aucun incident de dépressurisation ne fut fatal. Cependant, pendant les sept années de construction, une trentaine de personnes perdirent la vie dans divers accidents.

Ouvert le 13 novembre 1927, le tunnel connut un succès immédiat. Dès le premier jour d'exploitation, 51 694 véhicules l'empruntèrent, en payant 50 cent, le péage devant rembourser les 48 millions de dollars de coût de construction. En 1931, le tunnel passa sous la responsabilité du Port Authority of New York and New Jersey. En 2003, l'investissement total dépassait de 378 millions de dollars la mise initiale.

Les véhicules à traction animale ont toujours été interdits à l'intérieur du tunnel. En 1949, un incendie survenu à bord d'un camion transportant des produits chimiques causa d'importants dommages dans la galerie sud, et 66 blessés. Les travaux de réparation s'élevèrent à 600 000 dollars. Le transit de matières dangereuses fut alors strictement réglementé.

Après les attentats du 11 septembre 2001, le tunnel resta fermé pendant un mois, à l'exception des véhicules des services d'urgence. À sa réouverture, on adopta de nouvelles mesures restrictives : interdiction aux voitures transportant une seule personne (mesure levée le 17 novembre 2003) et aux camions. En 2005, l'accès aux semi-remorques et aux camions de gros tonnage est toujours interdit.

En 1996, le film catastrophe Daylight, avec Sylvester Stallone, se déroule dans le Holland tunnel.