Recette de boisson d’été Rafraîchissantes Sans Alcool


8.Le smoothie à la pastèque, aux fraises et au citron


Pour 4 verres :

- Coupez en dés la chair d’une petite pastèque,
- Mettez-la dans un mixeur avec 1 poignée de fraises (fraîches ou décongelées),
- Ajoutez le jus d’un petit citron.
- Faites tourner l’appareil pendant environ 30 secondes puis répartissez le jus dans vos verres,
- Ajoutez-y des glaçons et servez aussitôt.

Recette de boisson d’été Rafraîchissante Sans Alcool


7.La melonade


Pour 4 verres :
- Coupez en dés 400 g de melon,
- Pressez le jus d’un petit citron,
- Mettez ces ingrédients dans un mixeur avec 1 cuillerée à soupe de sirop de canne ou d’agave.
- Faites tourner le tout pendant environ 20 secondes,
- Répartissez cette pulpe dans vos verres.
- Complétez avec de l’eau gazeuse et des glaçons.

Recette de boisson d’été Rafraîchissante Sans Alcool


6.Le virgin mojito


Pour 4 à 5 verres :
- Mélangez dans 1 grand pichet le jus de 3 citrons verts,
- Ajoutez 5 cuillerées à café de sucre.
- Complétez avec 1 litre d’eau gazeuse bien froide,
- Ajoutez des glaçons et des feuilles de menthe fraîche.

Dégustez

Recette de boisson d’été Rafraîchissante Sans Alcool


5.La citronnade


Pour 6 verres :
- Pressez le jus de 4 citrons et de 3 citrons verts que vous versez dans 1 grand pichet,
- Ajoutez-y 13 cl de sirop de canne,
- Ajoutez 1 litre d’eau gazeuse bien froide.
- Versez dans les verres et ajoutez-y des glaçons.

Recette de boissons d’été Rafraîchissantes Sans Alcool


4.Le café glacé aux épices


Pour 4 verres :
- Préparez 4 tasses d’expresso et laissez-les refroidir.
- Versez dans un shaker 80 g de miel liquide,
- Ajoutez-y 8 glaçons,
- ½ cuillerée à café de cannelle moulue,
- ½ cuillerée à café de gingembre moulu.
- Ajoutez-y le café refroidi et secouez bien le shaker.

Servez aussitôt dans des verres hauts.

Recette de boissons d’été Rafraîchissantes Sans Alcool


3.Le lassi au café


Pour 4 verres :
- Mettez dans le mixeur 4 yaourts nature de 100 g chacun,
- l’équivalent de 4 tasses d’expresso,
- 400 g de glaçons,
- 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre.
- Faites tourner le mixeur jusqu’à obtenir une consistance bien lisse (environ 1 minute).

Servez aussitôt bien frais.

recette de boissons d’été Rafraîchissantes Sans Alcool


Il n’est pas très difficile de préparer soi-même des boissons rafraîchissantes sans alcool pour l’été. Inspirez-vous de ces recettes pour essayer celles qui vous tentent le plus.

2.La limonade rose

- Versez dans 1 grand pichet (1,5 litre)
- 25 cl de jus de canneberge
- Le jus de 4 citron.
- Complétez avec 1 litre d’eau gazeuse.
- Touillez et versez dans des verres avec 1 rondelle de citron et des glaçons.

Recette de boissons d’été Rafraîchissantes Sans Alcool

2.Le délice à la fraise

Pour 4 verres :
- Mettez dans le mixeur 250 g de fraises fraîches ou décongelées,
- 8 glaçons,
- Le jus d’un citron,
- ½ litre d’eau,
- 80 g de sucre en poudre.
- Mettez l’appareil en route et laissez-le tourner pendant environ 40 secondes.

Servez aussitôt très frais.

[Citation de Sel]et en plus le vin!!!!![Fin de citation]@Sel
En effet, il arrive parfois la recommandation de vin qui s'accorde avec la recette (plat principal, dessert....)
Je vous en fais profiter aussi, c'est toujours bon de savoir lequel qui est le meilleur pour accompagner.
Bonne soirée

[Citation de Supernanette]Mousse de melon
Un dessert rafraîchissant !

Ingrédients pour 4 personnes

- 500 g de melon soit 1
- 120 g de citron soit 1
- 30 g de sucre glace
- 0,20 litre de crème liquide
- 4 g de gélatine soit 2 feuilles


Préparation :
1- Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide durant une quinzaine de minutes. Lorsque les feuilles de gélatine sont ramollies, essorer celles-ci.
2 - Découper en deux puis épépiner le melon. Mixer la chair de melon jusqu'à obtenir une fine purée.
3 - Presser le citron. Dans une casserole, porter le jus de citron à ébullition. Retirer ensuite la casserole du feu et incorporer la gélatine. Mélanger énergiquement jusqu'à la gélatine soit entièrement fondue. Verser le mélange de citron et de gélatine dans le saladier contenant le melon mixé. Fouetter vivement la préparation.
4 - Fouetter la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture de chantilly. Incorporer à la préparation au melon. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5 - Verser la préparation dans quatre verrines. Réfrigérer entre 3 et 4 heures.

VINS CONSEILLÉS
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

> Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
> Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
> Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
> Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux
Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération[Fin de citation]et en plus le vin!!!!!

Mousse de melon
Un dessert rafraîchissant !

Ingrédients pour 4 personnes

- 500 g de melon soit 1
- 120 g de citron soit 1
- 30 g de sucre glace
- 0,20 litre de crème liquide
- 4 g de gélatine soit 2 feuilles


Préparation :
1- Plonger la gélatine dans un bol d'eau froide durant une quinzaine de minutes. Lorsque les feuilles de gélatine sont ramollies, essorer celles-ci.
2 - Découper en deux puis épépiner le melon. Mixer la chair de melon jusqu'à obtenir une fine purée.
3 - Presser le citron. Dans une casserole, porter le jus de citron à ébullition. Retirer ensuite la casserole du feu et incorporer la gélatine. Mélanger énergiquement jusqu'à la gélatine soit entièrement fondue. Verser le mélange de citron et de gélatine dans le saladier contenant le melon mixé. Fouetter vivement la préparation.
4 - Fouetter la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture de chantilly. Incorporer à la préparation au melon. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5 - Verser la préparation dans quatre verrines. Réfrigérer entre 3 et 4 heures.

VINS CONSEILLÉS
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

> Bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
> Excellent accord : Vouvray - blanc liquoreux
> Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
> Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux
Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Crèmes renversées aux amandes - Recette de grand mère

Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 190 g de sucre
- 3 œufs
- 12 framboises
- 50 cl de lait entier
- 2 c. à soupe de sirop d’orgeat
- ½ c. à café d’extrait d’amande amère

Préparation :
1) Dans une casserole, faites cuire 90 g de sucre avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’un caramel.
2) Répartissez-le dans 4 moules individuels et laissez refroidir.
3) Préchauffez votre four à 200°C.
4) Faites bouillir le lait puis versez le sirop et l’extrait d’amande.
5) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez le lait sans cesser de remuer.
6) Filtrez à la passoire et versez dans les moules.
7) Placez les moules dans un bain-marie et laissez-les cuire au four pendant 30 minutes.
8) Laissez-les refroidir et placez-les au frais.

Au moment de servir, démoulez les crèmes et décorez avec les framboises.

Recettes astuces culinaires simples et délicieuses avec des Myrtilles


10.Le coulis de myrtilles

Pour environ 20 cl de coulis,
- Faites chauffer avec une ccasserole 150 g de myrtilles fraîches ou décongelées avec 3 cuillerées à soupe d’eau.
- Laissez frémir le tout pendant environ 8 minutes.
- Retirez du feu et mixez le mélange dans 1 robot culinaire ou un mixeur plongeant pour obtenir un liquide homogène et lisse.
- Ajoutez-y 3 cuillerées à soupe de cassonade et 1 pincée de cannelle en poudre.
- Laissez refroidir au réfrigérateur et servez-vous en pour napper 1 glace à la vanille, des crêpes ou un cake nature.

Recettes astuces culinaires simples et délicieuses avec des Myrtilles


9.Le yaourt glacé aux myrtilles et framboises

Pour 4 personnes :
- Mettez dans 1 saladier 400 g de yaourt nature sucré ,
- Ajoutez-y 4 cuillerées à soupe de pépites de chocolat blanc.
- Mélangez délicatement les ingrédients.
- Tapissez 1 moule à gratin rectangulaire de papier de cuisson et déposez dessus votre mélange yaourt/chocolat blanc.
- Déposez par-dessus le mélange 1 poignée de myrtilles et 1 autre de framboises que vous enfoncez légèrement dans le yaourt.
- Recouvrez le plat d’un film alimentaire et laissez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Sortez-le ¼ d’heure avant de servir et coupez-le en portions individuelles.

Recettes astuces culinaires simples et délicieuses avec des Myrtilles


8.La glace aux myrtilles

Pour 1 litre de glace :

-Llavez et séchez 500 g de myrtilles fraîches ou utilisez des myrtilles congelées.
- Dans 1 saladier, battez au fouet électrique 40 cl de crème fleurette bien froide,
- Ajoutez-y les myrtilles et 100 g de sucre en poudre.
- Continuez à fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
- Vous pouvez y ajouter 2 cuillerées à soupe de sirop de myrtilles.
- Mettez ensuite le tout dans 1 sorbetière et faites tourner pendant 40 minutes.
Servez aussitôt ou rangez la glace dans 1 bac hermétique à mettre au congélateur.