@Camille :Ça a l'air bien bon ! Merci

Ça a l'air bien bon ! Merci

Gâteau au yaourt saveurs du sud.
Préchauffer le four à 180.
Beurrer genéreusement l'intérieur d'un moule à manqué.
3 oeufs entiers + 1 yaourt nature+ 1 pot (à yaourt) de beurre fondu.
Mélanger. .
Ajouter 3 pots de farine + 1 sachet de levure.
Melanger jusqu'à obtention d'1 pâte homogène.
Ajouter : 10 olives noires dénoyautées, 6 filets d'anchois, 6 tomates séchées émincées et 2 poignées de roquette.
Sel, poivre à votre goût.
Cuire 30 mn.
Déguster à l'apéritif en entrée ou en plat avec une salade.
Bon appétit.

Pois cassé o champignons
Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pois cassés

1 gros bocal de champignons de Paris émincés

3 carottes moyennes

2 oignons

1 càc de curcuma

1 càc de thym sec

1 bâton de cannelle

2 pincées de sarriette

2 càs d’huile d’olive

Sel, poivre

Réalisation :

Rincez les pois cassés et égouttez-les.

Pelez les carottes et découpez-les en rondelles. Epluchez les oignons et émincez-les.

Dans une cocotte, faites revenir les oignons et les champignons, rincés et égouttés, dans l’huile d’olive chaude, à feu doux pendant 8 mn.

Ajoutez ensuite les pois cassés, les carottes, le curcuma, le thym, la sarriette et le bâton de cannelle. Mélangez et recouvrez d’eau. A la reprise de l’ébullition, laissez mijotez pendant 1 heure, à couvert, sur feu doux.

Bon appétit

Brochettes de fruits frais.. présentées dans une demi pastèque, videe .. c'est joli, c'est frais, c'est goûteux, c'est coloré....de la pastèque, du melon et du melon espagnol, des pèches, du raisin, de la mangue, de la banane.. .des brugnons...

Charlotte aux fraises délicieuse pour les 14 ans de notre petit fils .
Le pâtissier est un as .

Riz à l'espagnole aujourd'hui....pas tout à fait une paëlla...moins d'ingrédients....

Merci de me donner la recette du vin de noix

Le four dans la cuisine bien ventilee, le repas dehors sous une pergola à l'ombre (nord est) tout l'après midi et protégée par de tres vieux chênes et brumisateurs....glaçons et rosé glacé..... tellement glacé qu'on ne le sent plus passer...la nuit peut être chaude....de l'eau à portée de bain....du bain à portee de main....obligéd hier d'y rajouter de l'eau froide !!! J'adore l'été.....les peaux bronzées, la vie dehors....

Tant-pis pour la chaleur,
moi demain tomates farcies chair et foie de lapin(e) oignons ail persil 2 œufs chapelure et noix de muscade huile d'olive et beurre sur les chapeaux sel et poivre
Avec bien évidemment du riz en accompagnement et un p'tit rosé bien frais

Un petit croque monsieur ou madame avec un verre
de rosé bien frais .

Mais Camille, 1 h de four, il fait 35° dehors. Du frais et ce soir du saumon bien frais.

Un Tian de légumes....un peu long à faire car il faut decouper les legumes en fines rondelles.
Aubergines courgettes tomates...et on change de couleur à chaque rangée.
C'est joli et tres bon....seul hic....1h de four....ça chauffe !!! 😱....mais bon appétit..!
À la.sortie du four je parsème d'herbes fraîches tailees finement : persil ciboulette basilic....je les fait pousser sur mon rebord de fenêtre de cuisine pour les avoir dous la main !!!
Salut Bertille et bonne lecture !!!

Encore plus facile....du fromage (divers...) un plateau de charcuterie, des pommes de terre vapeur (douces ou pas...), une salade (facultatif)...et un appareil à râclette....qui marche !!! Bon appétit !

Essai aujourd'hui de lasagnes aux épinards et à la truite fumée .
C'est excellent .

J'adore la tartiflette, mais basique : on faire revenir doucement oignons et lardons. Pendant temps on cuit à l'eau les pommes de terre coupées en grosses tranches. On mélange tout dans un plat à gratin, on recouvre de reblochon et 30 mn au four. Un vrai régal