Aujourd'hui, j'ai prévu un choux farci...ça sent bon dans la cuisine...
Il ne fait pas chaud...mais la température va monter cet aprem.
Bon appétit à tous.

...et vous vous imaginez vous nourrir de poivre ou de sel...
Je ne comprends pas comment à votre âge, vous pouvez écrire de telles âneries...

Le poivre et le sel sont des condiments, c'est à dire, un produit qu'on ajoute pour exoster un goût...
On ne s'en nourrit pas ! À l'inverse, on se nourrit d'un aliment qui peut se consommer nature, c à d, sans ajout 'autre chose...heureusement !!! Sinon, comment feraient ceux qui doivent suivre un régime sans sel ??? par exemple...

Le poivre est un aliment utilisé comme condiment .
Tout ce qui se mange , même en petite quantité, constitue des aliments selon moi .

Oui, mais le POIVRE n'est pas un aliment !...
Le sel est récupéré en mer, le poivre est cueilli sur des arbustes !
Comme dit un de mes amis : certaines n'ont pas l'électricité à tous les étages... 😱

Pas faux !
Tous les aliments contiennent des sels … minéraux !

Pour ne pas me prendre la tête avec cette question quotidienne : "quoi faire à manger", j'ai ouvert un cahier de recettes du quotidien, avec sur la page de droite, la recette et sur la gauche, les ingrédients...

Un jour, sur ce forum, dans une discussion, j'écris que je n'utilise pas de sel...mais surtout le poivre.

Une quintonicienne me répond :" attention, dans le poivre, il y a du sel !!!" 😱 😆 👍 👏...on n'arrête pas le progrès !

Merci beaucoup

Soufflé au fromage
40 g beurre
30 g farine
1/4 lait
70 g gruyère râpé
3 jaunes d’œufs .
3 blancs montés en neige Sel, poivre

1. beurrez et farinez le moule
2. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne , ajouter la farine en pluie , tourner vivement jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Mouiller avec le lait froid , faire épaissir sur le feu moyen , en continuant de tourner . Retirer du feu .
3. Hors du feu ajouter le gruyère râpé et les jaunes d’œufs un à un .
4. Monter les blancs en neige . Les ajouter délicatement à la préparation en soulevant .
5. Verser dans le moule à soufflé . La pâte doit le remplir aux 3/4 seulement .Cuire à four moyen pendant 20 minutes et déguster . ( La pâte peut se préparer dans l’après midi ; on rajoute les blancs en les montant au dernier moment . )

En parlant de soufflet, il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de soufflet au fromage... me souviens même plus de la recette !... 😱.
Un joli soufflet et une salade, c'est un bon repas du soir.

Il y a un resto à Merignac dont c’est la spécialité . Il s’appelle « le soufflet » .

SUR DU PAIN GRILLÉ AILLÉ AVEC DU SEL

Et... l'os à moelle, la moelle brûlante sur du pain grillé avec du poivre...
Parfois, je n'achète que des os à moelle que je fais cuire dans un bouillon avec bouquet garni.

J'adore le pot au feu... chauds, les légumes en vinaigrette et la viande avec de la.moutarde.
Froid, je le prépare en salade, la viande coupée en morceaux, de l'oignon et la vinaigrette faite maison , huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre...un régal !

J'utilise depuis peu, le gingembre. Je l'ai acheté frais et en poudre... j'en mets sur les salades et les yaourts.