Sauce au poivre..Cette sauce maison est parfaite pour accompagner vos steaks et vos burgers. C'est la crème fraîche qu'on ajoute pour qu'elle soit onctueuse ! : Ingrédients - 1 cube de bouillon de boeuf ou volaille - 60 g de beurre - 30 g de farine - 40 cl de lait 1/2 écrémé à température ambiante - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1/2 cuillère à soupe de poivre concassé - 1 cuillère en bois - Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min - Pour 4 personnes​​​​​​1. Écrasez le cube de bouillon dans une coupelle avec une fourchette. 2. Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux. 3. Ajoutez doucement la farine une fois le beurre fondu. 4. Fouettez vivement la farine et le beurre pendant 1 min. 5. Toujours dans cette casserole, versez peu à peu le lait en fouettant doucement. 6. Ajoutez le cube de bouillon écrasé. 7. Mettez le vinaigre balsamique et le poivre. 8. Toujours avec le fouet, continuez à mélanger sans vous arrêter jusqu'à ce que la sauce épaississe. 9. Retirez la casserole du feu. 10. Ajoutez la crème fraîche au mélange encore chaud. 11. Avec une cuillère en bois, mélangez doucement la sauce afin qu'elle soit bien homogène. 12. Servez immédiatement avec une viande bien grillée... Et dégustez !

J'ai fait la commande, nous verrons la suite 😉 restera un peu de carrelage et faïence

Fred, des aides sont possibles.. mais souvent cela revient plus cher.. que le faire soi mme..

Il faut que je fasse ceinture, je suis en cours pour voir comment changer baignoire en douche et €€€€ bien évidemment !! Alors, les 2 pommes sont trop cher 😂

T'en achèteras 2 de plus 😃

Mince, moi qui me faisais une joie! Choco a trouvé le truc, l'astuce pour quinto….Ehhh ben c'est loupé 😢
-- D'habitude les 2 pommes sont pour accompagner le boudin 😊

Éviter que les pommes de terre ne germent
Pour conserver des pommes de terre le plus longtemps possible, il faut, en plus de les stocker dans un endroit ombragé et sec, glisser dans notre sac à patates une pomme. Cette dernière va non seulement les empêcher de germer, mais en plus les garder fermes plus longtemps.

Fruits et légumes de saison pour le mois de mars..
Citron niçois, kiwi, poire, pomme. 2. Les légumes Betterave, carotte, céleri, chou, chou-fleur, concombre, endive, épinard (jeunes pousses), laitue, mâche, navet, oignon, oseille, poireaux, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour.

Yaourts au café..

1 yaourt nature
1 l de lait entier
5 cuillères à soupe de sucre (légèrement bombées)
Lait en poudre

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 h
- Fouettez le yaourt avec le lait et le sucre.
- Faites couler 2 cafés nespresso (si vous voulez les yaourts avec un gout très café, choisissez les capsules "ristretto") et ajoutez-les au mélange précedent. à défaut du café en poudre..
- Répartissez le tout dans vos pots à yaourts (7 ou 8 selon les yaourtières) et mettez en étuve 8h minimun.

si vous souhaitez des yaourts plus compactes rajoutez au mélanger 1/2 à 1 pot de lait en poudre.
(utilisez le pot de yaourt vide)

Un conseil pour notre planète

Vêtements, balles de lavage
Utilisez par exemple des balles de lavage dans le tambour de votre machine à laver le linge et diminuez ainsi votre consommation de lessive de 20%. Un résultat équivalent et beaucoup moins polluant.

**Approuvé...

Roses de pommes à la cannelle

4 pers.

4 pommes, 100 g de raisins secs, 2 càs crème fraîche, 50 g d'amandes effilées, 1 pincée de cannelle.

Couper les pommes en tranches avec la peau..
Les ranger en forme de fleurs sur un plat beurré allant au four
Les napper d'un mélange de crème fraîche, raisins secs, amandes et pincée de cannelle.

Cuire à four chaud à 180 ° 15 à 20 mn

Servir chaud ou froid avec une tranche de brioche , grillée ou pas.

Si les pommes sont acidulées; vs pouvez ajouter un peu de sucre ds la crème fraîche.

Le collectionneur de banania
s'appelle un bananiophile ou yabonophile.

:cligne:

Gratin de légumes à l’emmental léger
Rapide à réaliser et léger, le gratin de légumes à l’emmental léger est une excellente idée de recette. Préchauffez votre four à 180 degrés. Lavez et coupez votre aubergine, votre courgette, votre oignon ainsi que vos tomates. Faites ensuite cuire vos pennes dans une casserole d’eau bouillante et réservez.

Dans une autre casserole, faites cuire vos aubergines ainsi que vos courgettes avec une touche d’huile d’olive durant environ 10 minutes. Munissez-vous ensuite d’un saladier dans lequel vous allez mélanger tous vos légumes avec vos pennes.

Il vous suffit ensuite de saler et poivrer à votre convenance. Une fois que votre mélange est prêt, il ne vous reste plus qu’à enfourner le tout dans un plat à gratin. Parsemez ensuite de fromage allégé et enfournez le tout durant environ 25 minutes au four. Nous vous recommandons d’accompagner ce plat d’une viande blanche maigre.

La prochaine fois que vous faites cuire des oeufs, ne jetez pas l'eau. À la place, versez l'eau de cuisson dans votre jardin sur les plantes. En cuisant les oeufs, l'eau s'est enrichie en calcium, ce qui en fait un très bon engrais naturel.

En Allemagne , ils aiment les plats uniques.. Ils appellent cela "AUFLAUF" (gratin)

AUFLAUF aux choux de Bruxelles.. 4 pers.

1 Kg de choux de Bruxelles
20 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, muscade, 2 càs d'huile
1 oignon,
200ml de bouillon de légumes,
750 g de pdt râpées,

Four 180 ° .... 45' à 1 h.

Nettoyer et laver les choux de Bruxelles, inciser les tiges en croix.
Mélanger crème, sel, poivre,muscade,
Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile et laisser blondir, y ajouter les choux de Bruxelles, bien mélanger avant de rajouter le bouillon et laisser mijoter 10 ' env.
Peler les pdt et les râper grossièrement.

Dans un plat beurré, mettre les choux de Bruxelles avec le reste de bouillon, ajouter les pdt râpées sur le dessus, mettre la crème liquide, et enfourner ..

Astuces , vs pouvez rajouter aux pdt des lardons poêlés,
ajouter une pincée de sucre aux choux de Bruxelles pour diminuer l'amertume.
Vs pouvez blanchir les choux de Bruxelles avant de les rajouter aux oignons. ils seront plus digestes.
Pour plus de gourmandise rajouter du gruyère râpé avant d'enfourner