Tarte aux noix et miel

L’alliance miel et noix est un grand classique qui fonctionne toujours. Voilà donc une recette parfaite pour mettre ce mariage à l’honneur, une jolie tarte gourmande aux saveurs d’automne qui réjouira tous les gourmands ! Ultra facile à réaliser, vous pouvez aussi la présenter en format individuel. Les tartelettes, ça fait toujours son petit effet !

INGRÉDIENTS : 6 PERS.
1 pâte sablée
200 g de cerneaux de noix
125 g de miel toutes fleurs liquide
75 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide

Préparation
15 min
Cuisson
45 min

1.
Déroulez la pâte et placez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Piquez-en le fond avec une fourchette, et mettez votre four à préchauffer th.8 (240 °C).
2.
Concassez grossièrement les noix et préservez quelques cerneaux intacts pour la décoration.
3.
Réalisez un caramel dans une casserole avec le sucre et 3 c. à soupe d’eau. Lorsque le caramel commence à dorer, ajoutez les noix concassées et le miel. Mélangez bien en laissant le feu tout doux, puis retirez la casserole du feu et intégrez la crème à la spatule.
4.
Répartissez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 15 min. Sortez ensuite la tarte du four pour pouvoir disposer les cerneaux de noix entiers, et poursuivez la cuisson 30 min en baissant le four au th.6 (180°C).
5.
Laissez la tarte tiédir avant de la déguster accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly. Elle est également délicieuse froide.

Pour éviter les pommes de terre de consommation de germer après achat..

Déposez 1 pomme au milieu de votre sac de pommes de terre. Mettez-en une ou plusieurs, suivant la quantité de pommes de terre à conserver. ou plus pratique les mettre ds un bac ou bassine ..

La présence de la pomme va ralentir la formation de germes.

Une astuce de ma marraine .. et écologique

En automne quand les dernières fraises ont été cueillies (les remontants) les couper ou plus simplement passer la tondeuse .. et les recouvrir d'herbe de tonte qui se transformera en engrais durant l'hiver..

👍 😉

Recette de carottes que j'aime bcp..

Carottes au curry

Carottes, beurre et huile d'olive, curry, curcuma, sel , poivre , un soupçon crème liquide

Râper grossièrement les carottes , chauffer le beurre et l'huile d'olive, ajouter les carottes , faire cuire qques minutes, elles doivent rester croquantes.. assaisonner, avec sel, poivre, curcuma, curry plus ou moins comme vs aimez .. puis filet de crème fraîche (facultatif)

Il vous manque un cintre pour un vêtement lourd ? Réunissez-en deux avec un ruban bien serré.

Astuce : Enfoncer un clou sans se faire mal aux doigts


Pour enfoncer un clou sans se taper sur les doigts, piquer le clou dans le coin d'une feuille de papier et tenir la feuille pour taper avec le marteau.

Cela ressemble à mon flan des îles sans la noix de coco..👍

Crème renversée au caramel pour 8 personnes:
1l de lait
8oeufs
100grs de sucre
1 gousse de vanille
pour le caramel
100grsde sucre
1 c à café de jus de citron
four thermostat 5
lait +gousse vanille fendue ,bouillir ,laisser infuser
préparer caramel :sucre,2 c à s d'eau ,citron ,lorsque couleur ambre caramel dans un moule à charlotte ou à maqué...tourner le moule pour tapisser fond et bords
œufs +sucre + lait battez au fouet,verser dans le moule sans la vanille à travers une passoire
moule dans un bain marie ,cuire 45mn à 1 heure jusqu'à ce que la crème soit prise ,enfoncé lame de couteau qui doit ressortir propre ....attendez 4h au moins avant de démouler ...la servir telle quelle ou l'arroser d'un caramel (150grs de sucre allongé 1dl d'eau

Astuce,

Boulons, écrous et vis rouillés. À défaut d'antirouille
Verser de l'eau gazéifiée sur des boulons, des écrous ou des vis rouillés peut aider à les faire tourner.

Astuce,

Clouer sans fendre une planche.
Afin d'enfoncer un clou sans fendre la pièce de bois, frapper la pointe du clou pour la river légèrement. La pièce aura moins de chance de se fendre.

Saison du BBQ

Pour des viandes moelleuses.. faire une marinade ... avec eau, huile d'olive, concentré de tomate, (je prends celle en tube panzani aux légumes) épices BBQ (herbes de Provence) sel poivre, échalote, ail en poudre. Bien mélanger.. y mettre les viandes à mariner 1 nuit au frais ..

La viande ne doit pas nager ds la marinade mais enrober celle ci..

Cette marine peut servir pour ttes vos viandes, de boeuf, porc, poulet, dinde, agneau, brochettes, mme merguez, saucisses blanches..

Si vous avez des bonbons durs aromatisés.. dont vs ne savez plus quoi en faire ...vs pouvez les utiliser comme sucre pour vos tisanes et l'eau ..😉

Merci Martine, moins calorique que ce que j'ai vu sur internet

Puisqu'il ne fait pas beau ,pas chaud et humide une idée pour s'occuper :Cake pralin
125 g farine
100g sucre en poudre
3 œufs
10 cl d'huile
17 cl lait
1 sachet levure chimique
100 g de pralin
150 g de Nutella

Mélanger sucre + œufs
Ajouter farine + levure
Mélanger avec huile + lait
Ajouter pralin + Nutella tiédi
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné
Four 180 degrés pendant 40 minutes
Bon goûter !