Bonjour à tous ! 😃
Quand j'ai entendu parler de la choucroute au poisson j'ai eu une réaction mitigée. Quand j'y ai goûté, j'ai été emballée !

Bonsoir à tous ! 😃
Merci odeon. Je n'entreprendrai pas de citer les multiples spécialités alsaciennes mais j'aimerais qu'on n'oublie pas les vins d'Alsace, perles rares qui contribuent à la renommée de ces plats de choix.

up

Bonjour et bon dimanche à tous ! 😃

Bien d'accord! Manger trop de viande est peut-être néfaste à la santé, mais on écoute trop les écolos et autres "végans", qui sont obligés d'absorber des compléments alimentaires chimiques pour compenser leur carences en protéines animales, indispensables à l'organisme. Nous sommes des omnivores, pas des herbivores!

Bonjour à tous ! 😃
Le sujet de cette discussion est fort intéressant. Merci Andree.

@ Janine ,
Pierre a écrit :
"Votre réponse est stupide."
et mon goût ?

No coment !! 😅

Je suis d’accord . J’y suis allée fêter mon anniversaire cet hiver . J’ai choisi le gâteau de foie nappè d’un coulis . Mes invités étaient aussi contents que moi . Bonne cuisine .

La cuisine lyonnaise se déguste dans les bouchons et non dans les restaurants gastronomiques qui pratiquent des prix beaucoup trop élevés
Dans un bouchon lyonnais vous pouvez goûter les spécialités lyonnaises à un prix abordable Vous découvrirez alors des choses étonnantes (grattons, tablier de sapeur, gâteau de foie , cervelle de canut) le tout dans une ambiance surprenante .Attention tout de même il faut choisir le bon bouchon

Pierre, seriez-vous grincheux ? y a-t-il lieu de polémiquer sur un tel sujet ? 😅
A votre avis, la gastronomie française c'est quoi ?

Vaste sujet et surtout très riche, qu'est la gastronomie française, la meilleure au monde dit-on. Certains mangent pour vivre, d'autres vivent pour manger. Et lorsque l'on a un au menu tant de diversités en terme de gastronomie, on ne parle plus d'alimentation, manger devient tout un art.

Très conservatrice de ses traditions et de ses coutumes la France a d'une part une longue liste de plats régionaux et de produits du terroir, et d'autre part un temps d'avance sur la nouvelle gastronomie au rang mondial.

Les chefs étoilés français sont reconnus et respectés pour leur savoir-faire dans le monde entier.

Le "Repas gastronomique français" est entré au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en novembre 2010, grâce à l'appui du président Nicolas Sarcozy et à l'initiative de gastronomes français dont Paul Bocuse, Alain Ducasse et Michel Guérard.

Bonjour à tous ! 😃
Merci Andree, d'évoquer ce sujet de notre culture.
Je garde une large place à la gastronomie alsacienne . . .

Je vous comprends aussi ! C est qu on nous ferait culpabiliser de manger de la viande et des plats bien goûteux !
Comment en est t on arrivé là ?

andree 1 août 2022 19:27

Coccy, moi aussi, une côte de bœuf limousin grillée au barbecue, ou même une entrecôte persillée ... un régal.
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comme je vous comprends 😅 😆

Coucou, juste pour vous dire, idem végétarienne depuis des décennies. Je supplémente avec B12 VEGETALE.
Bonne soirée

Coccy, moi aussi, une côte de bœuf limousin grillée au barbecue, ou même une entrecôte persillée ... un régal. 😊