Je me souviens d'un couscous au mérou mangé à Tunis. Impossible à refaire à Lille.

[Citation de Gipsy7]Couscous de poissons je ne connais pas mais c est surement aussi bon qu une choucroute de la mer[Fin de citation]**************
Légumes comme pour le couscous -
Poissons comme pour la choucroute de poissons
Semoule........................hummmm ! nous nous sommes égalés !

Ce midi : couscous de poissons - crème au chocolat maison -

Bon anniversaire Gipsy, à toi et à ton ami Auvergnat.
J'ai essayé avec du Muscadet mais non, décidément, je ne retrouve pas le même goût. J'ai acheté de la verveine à 55°, influencée par la commerçante. Je pense que ce n'est pas la meilleure pour un Kir. J'aurais dû prendre moins titré. Par contre, il paraît que c'est très bien pour un sorbet pour faire un "trou" non pas normand mais auvergnat.
Il y a plein de recettes de cocktails sur la boite en carton mais à Lyon, je n'ai rien de tout ce qui est indiqué. On verra à Lille.

Heureux Anniversaire en retard Gipsy7 avec des bullessss !

Une bonne jambette avec des légumes. Le bouillon pour le soir.
Des pommes et poires du jardin de nos voisins. Des noix du nôtre.

@ Gipsy : on a acheté un fromage entier, ça fait de l'usage et aussi une bouteille de Verveine. J'ai bu un Kir à la verveine en apéro dans un resto. J'ai essayé de le reproduire à la maison mais je ne retrouve pas le même goût. J'aurais dû demander de quel vin blanc on se sert. Est ce que ton ami le sait. J'aurais peut-être dû acheter une verveine moins titrée.

J'adore la soupe à l'ail. De plus c'est très bon pour le sang.

[Citation de Jmdoe]je vous le conseille vivement![Fin de citation]*******
Nous avons fait la foire d'Arleux avec un groupe d'ami(e)s quintonic et acheté pour l'année -

[Citation de Jmdoe]je vous le conseille vivement![Fin de citation]*******
Nous avons fait la foire d'Arleux avec un groupe d'ami(e)s quintonic et acheté pour l'année -

Ce midi :
- tomate
- Boudin noir - purée
- Fromage des artisous
- Quetsches

Effectivement, j'ai acheté ce fromage sur le marché du samedi matin à la petite place avec une fontaine. J'en ai vu nulle part ailleurs dans les magasins. Il y a plusieurs stades de maturation. C'est intéressant d'écouter les explications de l'artisan (le bonhomme pas les bestioles :mdr: )

Bon séjour Pierrettte -
MERCI pour l'info. Je suis passée plusieurs fois au Puy en Velais
Je ne connais pas ce fromage -

Ce midi :
betterave rouge en salade avec une pointe d'endive
Petite côtelette d'agneau avec une boite de légumes de couscous
Semoule
Fromage
Reine-Claude

J'ai oublié de vous parler d'un fromage acheté sur la marché du Puy en Velay. C'est le fromage des Artisous (comprendre Artisans). En fait, les Artisous sont des bestioles microscopiques vivantes qui grouillent à la surface du fromage. Bien sûr on ne les voit pas à l'oeil nu mais j'avoue que j'ai eu une légère appréhension quand j'en ai mangé la première fois. Il paraît que c'est très bon pour l'appareil digestif et les intestins en particulier. Malheureusement, c'est un fromage qui ne peut pas voyager facilement vu que les petites bestioles ne survivraient pas au froid des frigos.

[Citation de Pierrettte]Potimarron farci à la viande de veau.
Aux fourneaux, le Sage de service.
A la ferme-cueillette, il y en a déjà de toutes formes et toutes couleurs. Après les agapes d'hier, c'est un menu light qui e convient très bien.
Des fruits pour terminer.[Fin de citation]Bonsoir,
Bien Pierrette tu te mets un peu au régime.

Hummmm ! MERCI Messieurs -

Je le suis lancée dans la terrine, recette d'une amie.
Tiopier tu la goûteras le week end prochain :na:
Mon père l'a trouvée "fabuleuse"
Donc j'en préparerai une autre encore +mieux :lol: