Bruschetta : la tartine apéritive italienne

La cuisine italienne est pleine de saveurs aux accents de Méditerrannée. Une cuisine simple et authentique, idéale pour partager un repas convivial en famille ou entre amis. Parmi les recettes simples et gourmandes appréciées de nos voisins italiens, il y a la bruschetta, une tartine garnie, à déguster chaude ou froide et qui s'apparente à la pizza.
Pour l'apéritif, la bruschetta s'accordera parfaitement avec un vin rosé par exemple ou votre cocktail préféré* ! Cette tartine insolite peut être préparée de mille et une façon, selon ce que contient votre frigo. Une solution de dernière minute qui ravira les gourmands, pour un apéritif improvisé. Voici quelques idées pour réaliser les bruschettas traditionnelles ou des recettes plus atypiques, selon vos inspirations.

La recette de la bruschetta italiana 

Cette vidéo réalisée par ChefTube vous explique comment réaliser de délicieuses tartines à partir de quelques ingrédients comme la tomate, l'oignon et l'ail. Une recette traditionnelle, si simple qu'elle ne nécéssite que peu d'ingrédients et de préparation. 

La bruschetta de thon

Le blog Hervé Cuisine vous propose une recette de bruschetta originale, à base de thon, de poivrons confits et...de pineau des Charentes ! De quoi épater vos invités et jouer aux devinettes pour leur faire découvrir les différentes saveurs de cette tartine franco-italienne. 

La bruschetta aubergine, jambon cru et pesto rouge

Cette recette de bruschetta imaginée par Les Grands Moulins de Paris allie la saveur des légumes d'été à la gourmandise du jambon cru. Choisissez de préférence un jambon de Parme pour réaliser cette tartine italienne et faire ainsi honneur à son origine !

Bon appétit !

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.