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tout savoir sur "grand frais"

carousse - 12 septembre 2026 17:52

Grand Frais : on vous révèle tous ses secrets ! C'est l'ovni de la grande distribution, une enseigne qui ne fait rien comme les autres. Alors que tous les supermarchés se livrent une guerre des prix sans merci, Grand Frais fait exactement l'inverse : des produits souvent plus chers, peu de promotions et pourtant ses magasins ne désemplissent pas. Avec plus de 330 points de vente et 4,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires, l'enseigne est devenue l'une des préférées des Français. Quel est donc son secret ? Pour la première fois, Capital vous dévoile les coulisses d'une organisation qui cultive le mystère et la discrétion. Pendant plusieurs mois, nos équipes ont suivi ceux qui font tourner cette incroyable machine : responsables de rayon, acheteurs, logisticiens. Sélect...

Présenté par : COURBET Julien

tout savoir sur "grand frais"

Avatar carousse

carousse12 septembre 2026 17:52

Grand Frais : on vous révèle tous ses secrets ! C'est l'ovni de la grande distribution, une enseigne qui ne fait rien comme les autres. Alors que tous les supermarchés se livrent une guerre des prix sans merci, Grand Frais fait exactement l'inverse : des produits souvent plus chers, peu de promotions et pourtant ses magasins ne désemplissent pas. Avec plus de 330 points de vente et 4,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires, l'enseigne est devenue l'une des préférées des Français. Quel est donc son secret ? Pour la première fois, Capital vous dévoile les coulisses d'une organisation qui cultive le mystère et la discrétion. Pendant plusieurs mois, nos équipes ont suivi ceux qui font tourner cette incroyable machine : responsables de rayon, acheteurs, logisticiens. Sélect...

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Avatar Roselyne

Roselyne

14 septembre 2026 09:12
mariedu a écrit :
avec les alloc ?

Les alloc servent à acheter à manger à ses enfants, non ? C'est mieux que de les dépenser dans des smartphones ou des gadgets

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Avatar fragile444

fragile444

14 septembre 2026 04:08
Denis K a écrit :
aucun rapport grand frais c'est du frais pas du surgelé !!

Excusez-moi , avec ce nom je pensais qu'en effet , il s'agissait d'un magasin vendant aussi du surgelé ... Je n'ai pas vu cette enseigne à Paris .

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Avatar Coccyvette

Coccyvette

13 septembre 2026 17:42
mariedu a écrit :
avec les alloc ?

Peut être 😀

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Avatar mariedu

mariedu

13 septembre 2026 17:38
Coccyvette a écrit :
Celui de BRON vous croisez plus des personnes vivant HLM

je vais aller à celui de Lingostière à Nice, et, je vous dirai ce que j'en pense.

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Avatar mariedu

mariedu

13 septembre 2026 17:37
Coccyvette a écrit :
Celui de BRON vous croisez plus des personnes vivant HLM

avec les alloc ?

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Avatar Coccyvette

Coccyvette

13 septembre 2026 17:00
mariedu a écrit :
Beaucoup de Bo. Bo. À Lyon , implante presses monts d’or et à Nice mon ancien propriétaire qui est pilote de ligne y va …….

Celui de BRON vous croisez plus des personnes vivant HLM

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Avatar janine33

janine33

13 septembre 2026 16:11

En moyenne le modèle Grand-frais est deux fois plus rentable que le modèle des supermarchés .
Leur activité se concentre autour des 6 aliments pour confectionner un repas : pain, viande, fromages, poisson, légumes et fruits, épices .
On y va pour l’alimentaire , c’est tout .Pas de perte de temps . Pas d’achats fantaisistes .

Structure : Chaque magasin Grand Frais est un groupement d'intérêt économique partagé entre des partenaires qui sont présents dans ses rayons, contribuent aux dépenses communes, et récupèrent le chiffre d’affaires qu’ils réalisent dans le magasin.
Dans chaque supermarché, l'effectif par société ne dépasse pas le seuil déclenchant des obligations sociales, (11salaries maxi) et il n'est plus possible d'avoir des délégués de site par magasin depuis les ordonnances de 2017

Le morcellement des structures empêche les syndicats de pouvoir se faire entendre .

Un des premiers magasins était installé à Brive ( il n’y en avait même pas à Bordeaux) . Brive n’est pas une ville riche renommée pour les bobos ou de notoriété résidentielle comme Nice.
C’est plutôt le cœur d’une France rurale , d’une région d’élevage et de produits laitiers .
De la nourriture traditionnelle , en somme . Pas nécessairement bon-marché à produire .

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Avatar gabrielle42

gabrielle42

13 septembre 2026 16:02

Chez moi ça s'appelle Fresh mais c'est le même groupe et les mêmes produits que Grand Frais.
Beaucoup de choix en poissons ce qui est intéressant maintenant que les poissonniers ont disparu et que les prix sur un marché sont aussi chers qu'en grandes surfaces.
Certains fruits et légumes ne sont pas plus chers et vu le monde qui y va c'est toujours frais .
Perso j'y vais chaque semaine et jamais déçue jusqu'à présent mais il est vrai que certaines de mes amies qui vont chez Grand Frais ont constaté une baisse de qualité.

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Avatar Marc

Marc

13 septembre 2026 15:42

Oui, c'est de la pub pour, en clair !

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Avatar mariedu

mariedu

13 septembre 2026 14:35
janine33 a écrit :
Un peu plus cher mais pas si cher que ça avec des fruits et légumes bien triés , pas abîmés .
Il me semble que ce supermarché spécialisé réussi bien .

Beaucoup de Bo. Bo. À Lyon , implante presses monts d’or et à Nice mon ancien propriétaire qui est pilote de ligne y va …….

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Avatar catherine-

catherine-

13 septembre 2026 14:30

Si la qualité est au rendez-vous, ça se paie!

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Avatar janine33

janine33

13 septembre 2026 13:52
mariedu a écrit :
Encore un magasin pour les riches et pas si bio que ça! Il a déjà d’ailleurs été épinglé à ce sujet !

Un peu plus cher mais pas si cher que ça avec des fruits et légumes bien triés , pas abîmés .
Il me semble que ce supermarché spécialisé réussi bien .

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Avatar Bridget91

Bridget91

13 septembre 2026 09:41
artmonika a écrit :
Opter pour grand frais durant la canicule, quelle meilleure option ?
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Avatar artmonika

artmonika

13 septembre 2026 09:14
Bridget91 a écrit :
Je n'ai pas regardé cette émission mais quand il y avait la canicule, j'allais souvent chez Grand Frais à Fresnes déjà pour me rafraichir car la clim fonctionne à fond pour la bonne conservation des fruits légumes et j'en profitais pour y faire mes courses, et il y a le pain Marie Blachère juste à côté. Et maintenant ils ont mis des bornes électriques sur le parking.
Dans ce petit supermarché j'y vais surtout pour le beau rayon boucherie, le rayon fromage est incroyable avec une belle présentation ! Les fruits et légumes ont beaucoup de choix même exotiques et de bonne qualité, avec des promos souvent, mais moi je vais acheter ceux de la saison à la ferme à côté de chez moi c'est encore plus frais car cueillette du jour tout comme les oeufs.
Par contre leur poisson, je n'en achète plus, ils le mettent sous vide et quand on ouvre le paquet ça sent tellement mauvais que ça m'a dégoûtée du poisson. De temps en temps je prends aussi au rayon traiteur sous emballage des préparations toutes prêtes quand j'en ai marre de faire à manger. Et il faut noter aussi qu'il y a des vrais caisses où ils pèsent eux même les fruits et légumes, comme ça pas de triche, et aucune caisse automatique. Donc des embauches en plus.
Dans l'ensemble je suis satisfaite de ce type de supermarché, mais pour l'épicerie, la lessive et autres produits de ce type comme pour la boisson je reste dans les autres supermarchés classiques proche de chez moi.
C'est vrai que l'on sent qu'il y a une autre façon de diriger ces magasins Grand Frais, ils privilégient la qualité avant tout, ils se spécialisent en boucherie, fromagerie, fruits et légumes, il n'y a aucune caisse automatique et des prix pas forcément plus cher qu'ailleurs. Un personnel sympathique qui répond volontiers aux questions.
Chez Auchan par comparaison les fruits et légumes sont chers et il y en a plein de pourris non triés. Le personnel se fout royalement de la clientèle, les balances à peser les légumes sont souvent en panne. On sent une Direction absente et ce depuis longtemps.. (d'ailleurs ils vont passer Intermarché et c'est tant mieux).

Opter pour grand frais durant la canicule, quelle meilleure option ?
GIF

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Avatar Soizik

Soizik

13 septembre 2026 09:03
Roselyne a écrit :
Ce qui est dommage, c'est que c'était français et que ça été vendu aux américains

Oui et maintenant baisse de qualité et changement de produits

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