TARTE AU POTIMARRON

Cuisson : 35 à 40 min à 180°C
Ingrédients :
400 g de potimarron
1 belle gousse d’ail
3 œufs
20 cl de crème liquide
Poivre, sel à votre convenance
50 g de bleu
Quelques noix (facultatif)
1 pâte brisée

Vous pouvez remplacer le bleu par du comté, du roquefort ou de la feta.
Vous pouvez utiliser de la butternut, du potiron, du pâtisson, de la citrouille ou une autre courge de saison.

Vous rapez votre potimarron ou le coupez en très petits morceaux
Vous ecrasez votre grosse gousse d'ail ou vous l'émincez finement
Vous mélangez

Vous mélangez vos oeufs et votre crème liquide, du poivre et vous versez sur votre potimarron
Vous mélangez
Vous rajoutez votre bleu coupez en petits morceaux et vous mélangez bien
A voir si vous rajoutez du sel ou pas. Car le bleu,ou le roquefort c'est salé

Vous versez et repartissez bien votre mélange sur votre pâte brisée
Vous disposez vos cerneaux de noix concassés
Et vous enfournez