O..; œufs mollets !

Navarin d’agneau , non , il faut trop chaud . Plutôt une Noria de desserts pour changer de la farandole , avec glace et sorbets fruités .

..; très peu cuite, et surtout très fraîche, cette limande en peau , avec un beurre citronné et des pommes à l'anglaise ! Rappelez-vous ce que recommandaient Gault et Millau,... !
M... Meringue en dessert !
Que faire des blancs d'œufs , après un Soufflet au fromage ...?
Mes meringues légères cuisent très lentement dans un four électrique éteint après des betteraves ...: économie d'énergie !

euh euh je me ferai bien.......une Limande meuniere.....et vous?

Gamelle de choux farcis , préparés pour mes invités , accompagnée de carottes Vichy et d’une purée pour les enfants . Il fait chaud , depuis un mois et on a tendance à se ruer sur les crudités . Des légumes cuits sont appréciables.

un Kiwi en dessert

F...: Frisée , en réalité une salade de chicorée frisée , à servir bien épluchées avec des lardons frits et du pain de campagne, plus des œufs durs !
C'est un repas complet qui se mouille à l'eau , à cause de la vinaigrette très relevée .
G..:

J'ai mangé une escalope panée avec salade et fruit.

.. ou simplement un jambon braisé au vin de Porto..
Je ne sais pas ce qu'est "jambalaya " : ?

comme aujourd hui est un plat qui doit commencer par j


ce sera une jambalaya......miamm

T..: Tartiflette ..
faite encore de pommes de terre à chair ferme, et de fromage Reblochon exclusivement .
Alors que le soufflé : un mode de préparation ; est tantôt salé servi en entrée, tantôt sucré , ou au Grand Marnier, en dessert !
U..:

en dessert.......j'ai pensé à une Ile flottante aux framboises...

H..: Harengs ...
... avec des pommes de terre (à chair ferme) à l'huile , bien évidemment !
I..:

couronné de gorgonzola...

Bonne idée !
Les encornets se prêtent à beaucoup d'accompagnements en sauces et garnitures : le friture en est une bonne, encore faut-il bien la maîtriser...
F... Fricadelles de viandes secondaires de porc, elles aussi frites !