@reinemere,miammmmm 😉 😊

Un Navarin d'agneau...

lundi.....euh........manchons de canard...confits...

Ailleurs, sur ce Forum, on nous interroge sur les cerises, bientôt en vente ...

Bon choix , la queue de Lotte, qu'on appelle " Marache" à la criée de Lorient, car elle a une énorme et sale gueule ! Sans arrête mais avec un os, elle se prête a différents plats, dont le pain de Lotte, préparé d'avance , à servir froid en hors d'œuvre ...

..........miammmm aujourd hui dimanche de la lotte 😜

K...Kiwi...
qu'on trouve partout en toutes saisons car il se conserve bien à l'humidité dans le noir , et qui peut servir de hors d'œuvre, en accompagnement de plats chauds , et de fruit de dessert : ma préférence...

Pas grand goût la raie, mais cuisson rapide...
Donc faire sauter au beurre ailé les joues de raie, avant de les accompagner du riz cuit pilaf .. Tout simplement . Avez-vous vu une criée à poissons, active tôt le matin ?

Au I … sauf comme involvinis de courgettes qui ne m’inspire pas ,je préfère une invitation à manger des JOUES de raie , aperçues sur le marché de la Baule ce matin , si vous le dites comment les cuisiner .

Là encore, le hachis n'est pas un plat en soi, mais une façon d'accommoder la misère en cuisine ..!
H..: Hampe : Je choisis la hampe de bœuf très rassie . C'est une viande à griller fort goûteuse !

........eh bien ...aujourd hui un hachis de canard aux navets.....c'est une idee....bonne journee 😊

Un GOULASH
H

... fritures ?
Pas un plat, mais un mode de cuisson très fréquent en cuisine .

.........;peut-etre....une friture d'eperlans bien croustillants....

EGLEFIN en filets