Pourquoi aimons-nous autant le goût sucré ?
On associe bien souvent le sucre, notamment celui présent dans les friandises, à quelque chose de doux et de gourmand mais pourquoi est-ce qu’il nous plaît autant ? Plusieurs facteurs sont en cause, révèle une spécialiste de la nutrition, et ce aussi bien d’un point de vue physique que mental.

Le sucre, un glucide simple qui constitue une source rapide d'énergie pour le corps, est présent dans de nombreux aliments et boissons que nous consommons quotidiennement, des fruits, légumes et produits laitiers aux bonbons, pâtisseries et autres desserts. Comme le rappelle le Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe (EUFIC) à ce sujet, les sucres sont importants en tant que source directe d’énergie pour notre cerveau et nos muscles car ils ont leur place dans une alimentation saine. « Cependant, au cours des dernières décennies, avec la disponibilité croissante des aliments et boissons riches en sucre, la consommation de sucre au sein de notre alimentation a augmenté au-delà de ce qui peut être considéré comme sain pour beaucoup d’entre nous. Les sucres contenus dans les boissons gazeuses ont été directement associés à une surcharge pondérale et à l’obésité, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Par conséquent, la majorité des guides nationaux d’alimentation saine nous recommandent de limiter notre consommation d’aliments et boissons riches en sucre. », précise l’organisme.
Êtes-vous plutôt bec sucré ou salé ?

https://www.femina.fr/article/pourquoi-aimons-nous-autant-le-gout-sucre-une-experte-repond