🥞 🍪 LE SUCRE 🍯 🍬 🍫

Capusa06 - 1 mai 2024 09:16

Pourquoi aimons-nous autant le goût sucré ?
On associe bien souvent le sucre, notamment celui présent dans les friandises, à quelque chose de doux et de gourmand mais pourquoi est-ce qu’il nous plaît autant ? Plusieurs facteurs sont en cause, révèle une spécialiste de la nutrition, et ce aussi bien d’un point de vue physique que mental.

Le sucre, un glucide simple qui constitue une source rapide d'énergie pour le corps, est présent dans de nombreux aliments et boissons que nous consommons quotidiennement, des fruits, légumes et produits laitiers aux bonbons, pâtisseries et autres desserts. Comme le rappelle le Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe (EUFIC) à ce sujet, les sucres sont importants en tant que source directe d’énergie pour notre cerveau et nos muscles car ils ont leur place dans une alimentation saine. « Cependant, au cours des dernières décennies, avec la disponibilité croissante des aliments et boissons riches en sucre, la consommation de sucre au sein de notre alimentation a augmenté au-delà de ce qui peut être considéré comme sain pour beaucoup d’entre nous. Les sucres contenus dans les boissons gazeuses ont été directement associés à une surcharge pondérale et à l’obésité, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Par conséquent, la majorité des guides nationaux d’alimentation saine nous recommandent de limiter notre consommation d’aliments et boissons riches en sucre. », précise l’organisme.
Êtes-vous plutôt bec sucré ou salé ?

https://www.femina.fr/article/pourquoi-aimons-nous-autant-le-gout-sucre-une-experte-repond

🥞 🍪 LE SUCRE 🍯 🍬 🍫

Capusa061 mai 2024 09:16

Pourquoi aimons-nous autant le goût sucré ?
On associe bien souvent le sucre, notamment celui présent dans les friandises, à quelque chose de doux et de gourmand mais pourquoi est-ce qu’il nous plaît autant ? Plusieurs facteurs sont en cause, révèle une spécialiste de la nutrition, et ce aussi bien d’un point de vue physique que mental.

Le sucre, un glucide simple qui constitue une source rapide d'énergie pour le corps, est présent dans de nombreux aliments et boissons que nous consommons quotidiennement, des fruits, légumes et produits laitiers aux bonbons, pâtisseries et autres desserts. Comme le rappelle le Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe (EUFIC) à ce sujet, les sucres sont importants en tant que source directe d’énergie pour notre cerveau et nos muscles car ils ont leur place dans une alimentation saine. « Cependant, au cours des dernières décennies, avec la disponibilité croissante des aliments et boissons riches en sucre, la consommation de sucre au sein de notre alimentation a augmenté au-delà de ce qui peut être considéré comme sain pour beaucoup d’entre nous. Les sucres contenus dans les boissons gazeuses ont été directement associés à une surcharge pondérale et à l’obésité, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Par conséquent, la majorité des guides nationaux d’alimentation saine nous recommandent de limiter notre consommation d’aliments et boissons riches en sucre. », précise l’organisme.
Êtes-vous plutôt bec sucré ou salé ?

https://www.femina.fr/article/pourquoi-aimons-nous-autant-le-gout-sucre-une-experte-repond

Sylve2012

2 mai 2024 14:47

paul a écrit :
Une autre solution, pendant quelques jours, vous buvez votre café sans sucre..
Très vite, vous ne pourrez plus le boire avec du sucre, qui en plus altère le goût du café..

Exact et c'est vrai que le café sucré est infect. Cela fait 20 ans que j'ai arrêté le sucre dans le café mais malheureusement pas dans les gâteaux.

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paul

2 mai 2024 14:39

Sylvaine a écrit :
J'ai essayé.... mais...

Une solution, vous diminuez la dose peu à peu..
Une fois, j'ai pris un café dans un distributeur, sucré à cause d'une mauvaise manoeuvre, j'ai failli vomir..
Et je vous assure que ça masque le vrai goût du café..

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Sylvaine

2 mai 2024 14:33

paul a écrit :
Une autre solution, pendant quelques jours, vous buvez votre café sans sucre..
Très vite, vous ne pourrez plus le boire avec du sucre, qui en plus altère le goût du café..

J'ai essayé.... mais...

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paul

2 mai 2024 14:03

Sylve2012 a écrit :
Pour sucrer le café, il existe des petits cubes de "stevia", plante donnant la sensation du sucré sans faire de mal aux diabétiques.

Une autre solution, pendant quelques jours, vous buvez votre café sans sucre..
Très vite, vous ne pourrez plus le boire avec du sucre, qui en plus altère le goût du café..

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joiedevivre15

2 mai 2024 13:56

Sylvaine a écrit :
Oui, cela fait plusieurs fois que je lis ça.
Ça se trouve dans n'importe quel magasin d'alimentation ? 
Il faut que je pense à en acheter.

Personnellement je le trouve chez Carrefour de marque Sonny via. Il est présenté sous forme de petit flacon plat comme pour le sirop d'érable.
Je trouve aussi du Stevia à la Vie Claire qui est un édulcorant d'origine naturelle, Mais j'utilise surtout le premier.
J'utilise ces produits pour les calories plus faibles, mais j'ignore le résultat pour les diabétiques

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paul

2 mai 2024 13:50

Sylve2012 a écrit :
Pour sucrer le café, il existe des petits cubes de "stevia", plante donnant la sensation du sucré sans faire de mal aux diabétiques.

Vrai, la Stévia existe aussi en poudre, en flacon, bien pour les fraises, la pâtisserie..

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paul

2 mai 2024 13:47

Sylvaine a écrit :
Oui, cela fait plusieurs fois que je lis ça.
Ça se trouve dans n'importe quel magasin d'alimentation ? 
Il faut que je pense à en acheter.

C'est très répandu..Cora, entre autre..

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Sylve2012

2 mai 2024 13:36

Pour sucrer le café, il existe des petits cubes de "stevia", plante donnant la sensation du sucré sans faire de mal aux diabétiques.

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Sylvaine

2 mai 2024 13:33

joiedevivre15 a écrit :
Pour prendre moins de calories,   vous pouvez sucrer avec du sirop d'agave et c'est naturel.

Oui, cela fait plusieurs fois que je lis ça.
Ça se trouve dans n'importe quel magasin d'alimentation ?
Il faut que je pense à en acheter.

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joiedevivre15

2 mai 2024 13:19

Pour prendre moins de calories, vous pouvez sucrer avec du sirop d'agave et c'est naturel.

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joiedevivre15

2 mai 2024 13:16

supernanette a écrit :
Je suis assez gourmande, j'aime le sucré et le salé.
Par contre, je fais attention, je n'abuse pas trop de l'un ou de l'autre. 
Les jus de fruits, sodas ce n'est pas pour moi, je bois  l'eau  du robinet et parfois une eau pétillante faite avec mon sodastream ou encore une orange pressée.

Pour moi, l'eau du robinet est une eau morte, elle n'a plus de magnétisme ...
Cependant il vaut encore mieux boire de l'eau du robinet que les eaux minérales qui sont polluées comme on vient de l'apprendre avec Vittel, Hepar, Perrier et Contrex !

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joiedevivre15

2 mai 2024 13:12

Capusa06 a écrit :
Tant mieux Sylvaine !
J'ai une peur bleue du diabète.

Il faut chasser la peur, elle n'arrange rien et au contraire apportée des problèmes !

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Sylvaine

2 mai 2024 09:48

Sylvaine a écrit :
Moi aussi.
J'ai un collègue qui vient de partir en retraite.
Il est diabétique. Il porte toujours un petit appareil à même la peau qui mesure son taux et se fait ses piqûres lui-même. 
Rien que le mot piqûre, je tournerais de l'oeil. 😒
Quelle galère.

Le seul sucre que j'avale dans la journée, c'est celui de mon café du matin.
Je n'ai jamais aimé les sucreries.

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Sylvaine

2 mai 2024 09:47

Capusa06 a écrit :
Tant mieux Sylvaine !
J'ai une peur bleue du diabète.

Moi aussi.
J'ai un collègue qui vient de partir en retraite.
Il est diabétique. Il porte toujours un petit appareil à même la peau qui mesure son taux et se fait ses piqûres lui-même.
Rien que le mot piqûre, je tournerais de l'oeil. 😒
Quelle galère.

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supernanette

2 mai 2024 08:42

Je suis assez gourmande, j'aime le sucré et le salé.
Par contre, je fais attention, je n'abuse pas trop de l'un ou de l'autre.
Les jus de fruits, sodas ce n'est pas pour moi, je bois l'eau du robinet et parfois une eau pétillante faite avec mon sodastream ou encore une orange pressée.

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