🥞 🍪 LE SUCRE 🍯 🍬 🍫

Capusa06 - 1 mai 2024 09:16

Pourquoi aimons-nous autant le goût sucré ?
On associe bien souvent le sucre, notamment celui présent dans les friandises, à quelque chose de doux et de gourmand mais pourquoi est-ce qu’il nous plaît autant ? Plusieurs facteurs sont en cause, révèle une spécialiste de la nutrition, et ce aussi bien d’un point de vue physique que mental.

Le sucre, un glucide simple qui constitue une source rapide d'énergie pour le corps, est présent dans de nombreux aliments et boissons que nous consommons quotidiennement, des fruits, légumes et produits laitiers aux bonbons, pâtisseries et autres desserts. Comme le rappelle le Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe (EUFIC) à ce sujet, les sucres sont importants en tant que source directe d’énergie pour notre cerveau et nos muscles car ils ont leur place dans une alimentation saine. « Cependant, au cours des dernières décennies, avec la disponibilité croissante des aliments et boissons riches en sucre, la consommation de sucre au sein de notre alimentation a augmenté au-delà de ce qui peut être considéré comme sain pour beaucoup d’entre nous. Les sucres contenus dans les boissons gazeuses ont été directement associés à une surcharge pondérale et à l’obésité, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Par conséquent, la majorité des guides nationaux d’alimentation saine nous recommandent de limiter notre consommation d’aliments et boissons riches en sucre. », précise l’organisme.
Êtes-vous plutôt bec sucré ou salé ?

https://www.femina.fr/article/pourquoi-aimons-nous-autant-le-gout-sucre-une-experte-repond

🥞 🍪 LE SUCRE 🍯 🍬 🍫

Capusa061 mai 2024 09:16

Pourquoi aimons-nous autant le goût sucré ?
On associe bien souvent le sucre, notamment celui présent dans les friandises, à quelque chose de doux et de gourmand mais pourquoi est-ce qu’il nous plaît autant ? Plusieurs facteurs sont en cause, révèle une spécialiste de la nutrition, et ce aussi bien d’un point de vue physique que mental.

Le sucre, un glucide simple qui constitue une source rapide d'énergie pour le corps, est présent dans de nombreux aliments et boissons que nous consommons quotidiennement, des fruits, légumes et produits laitiers aux bonbons, pâtisseries et autres desserts. Comme le rappelle le Conseil de l’Information sur l’Alimentation en Europe (EUFIC) à ce sujet, les sucres sont importants en tant que source directe d’énergie pour notre cerveau et nos muscles car ils ont leur place dans une alimentation saine. « Cependant, au cours des dernières décennies, avec la disponibilité croissante des aliments et boissons riches en sucre, la consommation de sucre au sein de notre alimentation a augmenté au-delà de ce qui peut être considéré comme sain pour beaucoup d’entre nous. Les sucres contenus dans les boissons gazeuses ont été directement associés à une surcharge pondérale et à l’obésité, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Par conséquent, la majorité des guides nationaux d’alimentation saine nous recommandent de limiter notre consommation d’aliments et boissons riches en sucre. », précise l’organisme.
Êtes-vous plutôt bec sucré ou salé ?

https://www.femina.fr/article/pourquoi-aimons-nous-autant-le-gout-sucre-une-experte-repond

Christiane

2 mai 2024 06:12

Le diabète est une maladie , pas une punition
Je vous dis ça après avoir fait mon injection d’insuline , comme tous les matins
Il y a du sucre caché dans tous les aliments et je gère au mieux PAS FACILE

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francis

2 mai 2024 06:04

l'attirance du sucre vient, en partie, du fait que le liquide amniotique est gras, mais aussi sucré. une expérience a démontré que des rats nourris, avec des produits sucrés, devenaient accro au sucre comme à une drogue...

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Raymond

2 mai 2024 05:48

Nicole a écrit :
Pour cela, j'ai trouvé une parade, je fais mes conserves moi même.
Mes confitures aussi moins sucrées. Un grand nombre de personnes de ma famille ayant été diabétiques j'ai appris à gérer le sucre.
Je ne suis pas diabétique pour l'instant mais je sucre mon café mais pas mon thé.
Mais il est vrai que je suis plus salé que sucré. Donnez moi un bon saucisson et un gâteau, je choisis le sauss'

A écouter les médias, nous ne devrions  manger ni viande, ni poisson, ni sucre, ni sel ni pain ni..
Ni....
Écoutons nos corps, apprenons à nous connaître , faisons un minimum d'exercices physiques dans la mesure des possibilités de nos corps et de nos articulations et de nos âges et vous verrez tout ira bien.
Il ne nous reste pas 100 ans a vivre.
Vivons et profitons de chaque instant. Carpe Duel.
Bonne journée à vous

Bien bonnes résolutions, j’aime les biscuits secs au poids achetés chez les artisans locaux pas de charcuterie un sauss par an quelques magrets séchés tout au plus et je bois de l’eau, mon café ou thé sans sucre. Bonne journée à vous !

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audreyj

2 mai 2024 05:44

Nicole a écrit :
Pour cela, j'ai trouvé une parade, je fais mes conserves moi même.
Mes confitures aussi moins sucrées. Un grand nombre de personnes de ma famille ayant été diabétiques j'ai appris à gérer le sucre.
Je ne suis pas diabétique pour l'instant mais je sucre mon café mais pas mon thé.
Mais il est vrai que je suis plus salé que sucré. Donnez moi un bon saucisson et un gâteau, je choisis le sauss'

A écouter les médias, nous ne devrions  manger ni viande, ni poisson, ni sucre, ni sel ni pain ni..
Ni....
Écoutons nos corps, apprenons à nous connaître , faisons un minimum d'exercices physiques dans la mesure des possibilités de nos corps et de nos articulations et de nos âges et vous verrez tout ira bien.
Il ne nous reste pas 100 ans a vivre.
Vivons et profitons de chaque instant. Carpe Duel.
Bonne journée à vous

bonjour, j'adore le café bien sucré et les choses sucrées, je n'ai pas de diabète, et à 87 ans depuis mon mariage ou je pesais 50 kg, et aprés 2 enfants, je ne pèse que 54 kg.

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Raymond

2 mai 2024 05:38

Absolument tous les aliments sont sucrés et beaucoup de conserves également.

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Nicole

2 mai 2024 05:36

Capusa06 a écrit :
LES SUCRES CACHÉS DANS CERTAINS LÉGUMES EN CONSERVE
Pour les mêmes raisons, certains légumes en conserve contiennent des sucres cachés. Même les légumes en conserve bio n’en sont pas exempts. Pour éviter cela, la seule solution est de lire l’étiquette scrupuleusement. Si les industriels commencent doucement à vous proposer des versions “sans sucres ajoutés”, c’est bien la preuve que cette pratique a été récurrente à un moment donné. Comme cette suppression est progressive et que rien ne les y oblige légalement, veillez donc à être vigilant lors de vos achats ! De plus, la quantité de sucre est parfois même une condition “obligatoire”, comme pour les petits pois et carottes qui doivent nécessairement contenir 3 à 4% de sucre pour pouvoir apposer l’appellation “à l’étuvée”.

Pour cela, j'ai trouvé une parade, je fais mes conserves moi même.
Mes confitures aussi moins sucrées. Un grand nombre de personnes de ma famille ayant été diabétiques j'ai appris à gérer le sucre.
Je ne suis pas diabétique pour l'instant mais je sucre mon café mais pas mon thé.
Mais il est vrai que je suis plus salé que sucré. Donnez moi un bon saucisson et un gâteau, je choisis le sauss'

A écouter les médias, nous ne devrions manger ni viande, ni poisson, ni sucre, ni sel ni pain ni..
Ni....
Écoutons nos corps, apprenons à nous connaître , faisons un minimum d'exercices physiques dans la mesure des possibilités de nos corps et de nos articulations et de nos âges et vous verrez tout ira bien.
Il ne nous reste pas 100 ans a vivre.
Vivons et profitons de chaque instant. Carpe Duel.
Bonne journée à vous

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gotaab

2 mai 2024 05:28

Je n’aime pas le sucre sauf pour mon café

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joiedevivre15

1 mai 2024 20:26

J'apprécie le sucre ...sans .pour autant "craché" sur le salé !
J'ai du mérite à conserver (à peu près) la ligne !

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chocolatte

1 mai 2024 18:50

Je n'ai jamais été "une salée".. et je sucre de moins en moins ... mais le chocolat est ma drogue ..

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Capusa06

1 mai 2024 18:45

Coccyvette a écrit :
Thé , tisane , café jamais de sucre 
Mais les gâteaux ........ , chocolat ....impossible de résister

Idem . Je peux me passer de sucre mais pas de salé .

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Coccyvette

1 mai 2024 18:37

Capusa06 a écrit :
Chanceuse de ne pas être diabétique .

Thé , tisane , café jamais de sucre
Mais les gâteaux ........ , chocolat ....impossible de résister

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Capusa06

1 mai 2024 18:27

Coccyvette a écrit :
Je n' utilise jamais de sel dans ma cuisine
Mais le sucre une vrai drogue .......

Chanceuse de ne pas être diabétique .

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Coccyvette

1 mai 2024 17:11

Je n' utilise jamais de sel dans ma cuisine
Mais le sucre une vrai drogue .......

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Capusa06

1 mai 2024 17:09

LES SUCRES CACHÉS DANS CERTAINS LÉGUMES EN CONSERVE
Pour les mêmes raisons, certains légumes en conserve contiennent des sucres cachés. Même les légumes en conserve bio n’en sont pas exempts. Pour éviter cela, la seule solution est de lire l’étiquette scrupuleusement. Si les industriels commencent doucement à vous proposer des versions “sans sucres ajoutés”, c’est bien la preuve que cette pratique a été récurrente à un moment donné. Comme cette suppression est progressive et que rien ne les y oblige légalement, veillez donc à être vigilant lors de vos achats ! De plus, la quantité de sucre est parfois même une condition “obligatoire”, comme pour les petits pois et carottes qui doivent nécessairement contenir 3 à 4% de sucre pour pouvoir apposer l’appellation “à l’étuvée”.

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Capusa06

1 mai 2024 17:08

LES SUCRES CACHÉS DANS LA CHARCUTERIE
Du sucre caché dans la charcuterie, ça en surprendra plus d’un ! Mais cette pratique est bien réelle, notamment pour le jambon. Vous pourrez le vérifier en regardant la composition de votre jambon sur l’étiquette. S’il en contient, il sera généralement indiqué sous le nom “sirop de glucose”, ou “dextrose”.

Ça permet aux industriels de vous proposer une viande plus belle, plus attractive, mais du coup moins saine. C’est aussi la raison pour laquelle le jambon acheté chez un boucher n’a pas la même couleur et peut paraître moins appétissant. Il est cependant bien meilleur pour votre santé ! Outre la couleur, le sucre ajouté dans la charcuterie permet aussi une meilleure conservation. Mais même si ce taux de sucre est contrôlé, il est préférable de s’en passer complètement. N’hésitez pas à favoriser votre boucher local pour acheter viandes et charcuteries !

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