[Citation de Gipsy7]Et bien on se régale chez Pierrette quand son chéri ne se fiche pas de ma tronche avec la honteuse complicité de la tortue! (sur le jeu +1 -1)[Fin de citation]Ah ma pov dame cé ben vré ça :mdr:

[Citation de Mirepass]@Sage ; alors là je salive !!! et bien ne mangez pas tout car par la pensée
je m'invite, bisous à tous deux,
et Ajax, il a droit à quoi, il va frétiller, remuer sa queue .. :rire: :rire:[Fin de citation]Bon ok on te garde une part, tu manges beaucoup ? :hihi:
Ajax se réjouit déjà.

@Sage ; alors là je salive !!! et bien ne mangez pas tout car par la pensée
je m'invite, bisous à tous deux,
et Ajax, il a droit à quoi, il va frétiller, remuer sa queue .. :rire: :rire:

Suite à la descente de l'Esprit Saint le repas inspiré sera celui-là : :jadore:
- à l'apéro :
- feuilletés d'escargots
- petites crevettes grises
- pour faire glisser, champagne et ricard
- entrée
- pointes d'asperges avé la mayonnaise
- pour ne pas s'étouffer, un petit Savagnin, ( vin blanc du Jura )
- plat
- filet mignon de veau ( la Pentecôte est traditionnellement le jour du veau )
- tarte aux asperges ( les corps de l'asperge, les pointes ayant déjà été prélevée )
- panier de morilles
- l'ensemble arrosé d'un bon Bourgueuil
- ribambelle de nectar aux parfums de petites filles qui se négligent
- dessert suivant les disponibilités du chef patissier
- champangne
- café et son pousse
C'est pas la peine de nous souhaiter bon appétit, il viendra en mangeant, merci. :hihi:

Bonjour à vous toutes et tous de continuer à nous proposer vos astuces, recette et menu.
Je suis invitée tout le wkend de Pentecôte que je vous souhaite ensoleillé -
:bisous:

@ Logonanou : il ne faut mettre que le jaune d'oeuf au départ avec la moutarde, bien mélanger avant de commencer à mettre l'huile en très très fin filet et attendre, s'il le faut, que ce premier filet soit absorbé par le mélange jaune + moutarde. Ca se voit à l'oeil.
Mon bichon aime tout ce que je mange ou presque. Quand il rechigne sur quelque chose, attention, ce n'est pas bon. Exemple : les gâteaux apéro. Par contre, hier je lui ai donné 3 petites lamelles de fraises, il a adoré.
Je ne peux pas énumérer ici tout ce qu'Ajax aime. Ca irait plus vite d'écrire ce qu'il aime pas, comme pour moi d'ailleurs.

[Citation de Huarsy]Moi la mayo. je la réussie toujours, mon souci est la quantité sans devoir en refaire plusieurs fois ?[Fin de citation]Une fois que ta mayonnaise est prise, tu continues à ajouter de l'huile sans problème. Perso, pour faire du volume et de la légèreté, je monte les blancs d'oeufs en neige et j'incorpore à la mayonnaise doucement en soulevant.

Moi la mayo. je la réussie toujours, mon souci est la quantité sans devoir en refaire plusieurs fois ?

:mdr: Pierrette - qu'est-ce que ça peut faire ce qu'en pensent les gens ? -

Bien manger, bien boire font les plaisirs de le vie :na: -

Pourriez-vous me dire pourquoi je n'arrive qu'à faire qu'un fond de mayonnaise ? avec un jaune d'oeuf, un peu de moutarde, du sel, poivre !
Faut-il mettre deux oeufs pour faire un bol complet ?

[Citation de Gipsy7]A un petit producteur dans les Halles de Nîmes ,j'ai regretté de ne pas en avoir pris plus:on dirait des pêches de vigne veloutées et parfumées:un bonheur!C'est la 1ière fois que j'en vois,je vais demander à ma belle-fille si elle connaît (grand-père maternel Tunisien)Et à 1,90 euro ![Fin de citation]A mon avis, les pêches tunisiennes ne vont pas monter jusqu'à Lille. Elles vont être mangées avant :mdr: surtout à ce prix là.

Ben heureusement que je viens sur Quintonic pour savoir ce que je vais manger ce midi.
Tant qu'aux petits verres, il ne faut rien exagérer, tout le monde va nous prendre pour de alcooliques :mdr:

[Citation de Gipsy7]PS:
tu pourrais peut-être en trouver au marché de Wazemmes?[Fin de citation]Ca fait plus d'un an que je ne vais plus au marché de Wazemmes. On ne peut plus se garer nulle part et on s'attrape des contraventions. Martine Aubry fait tout pour tuer le commerce à Lille. Dans la petite rue où j'aime bien me garer près de la rue du Molinel, le stationnement est limité à 20 mn pour 1 euro. Impossible d'aller faire du shopping ou aller au cinéma. Le parking Lafayette est hors de prix.

Ce midi, avant Pentecôte :
- salade de bienvenue, ( feuille de chêne, demi-crottin de Chavignol chaud ), lamelles de champignon de Paris crues
- encornets de calamars frits
- tomates à la provençale
- gourmandise de souris
- fraises
Bien entendu tout ça arrosé de bons ptits verres, ( pas plus de 2 par personnes )

des pêches de Tunisie ?!?! tu les achètes où ?

petit barbecue a l improviste car un ami est passé je dois tout rentrer il va pleuvoir