Repas fini, soleil mais sieste avant .....marche dans neige craquante

Bonjour les amies ( is ) @ Fred , bonjour et bises à Line et Mamie de nous deux :bisous: aussi Brigitte et Alain , Martine , Reinemere , Chocolatte ,Mirepass , Bernard mais aussi Whisky .Dicton du jour " Entre le 10 et le 20 janvier , les plus contents sont les drapiers " .
Saint Paulin d'Aquilée
évêque d'Aquilée (✝ 804)

On ignore s'il était d'origine allemande ou italienne. Il passa pour être l'un des hommes les plus savants de son époque, écrivant aussi bien en prose qu'en vers. Alcuin le considérait comme son maître et l'empereur Charlemagne l'appela à sa cour pour en faire l'un de ses conseillers en matière religieuse. C'est lui qui le fit nommer évêque d'Aquilée, dans le Frioul italien. Selon ses contemporains, il fut "la lumière de la chrétienté" sans pour autant négliger le soin de son propre diocèse. Il fut l'un des grands défenseurs du "Filioque" ajouté dans le texte latin du Concile de Nicée. Il évangélisa les Avars et les Slovènes.
Il est l'auteur de 'Ubi caritas et amor, Deus ibi est' (où sont amour et charité, Dieu est présent)
À Frioul aux confins de la Vénétie, en 802, saint Paulin, évêque d'Aquilée, qui entreprit de convertir à la foi les Avares et les Slovènes et adressa à Charlemagne un poème remarquable sur la règle de la foi.

Le Verbe très saint du Père, tout-puissant et absolument parfait, se répand en toutes choses. Il déploie partout sa puissance. Il éclaire toutes choses, visibles et invisibles. Il les contient en lui et les rassemble en lui. Il n'en laisse aucune en dehors de sa puissance, mais il donne vie et protection à toutes choses, en tout lieu, à chacune en particulier et à toutes ensemble.

11.01 s. Tevew - au 9e siècle au monastère de Redon dirigé par Konwoion, muet et paralytique en fin de vie
11-01-1814 : Napoléon Ier ayant refusé de lui céder l’Italie, Murat, roi de Naples, signe un traité d’alliance avec l’Autriche.

11-01-1923 : Les troupes françaises occupent le Ruhr.

11-01-1952 : Le général de Lattre de Tassigny meurt à Neuilly. La Guérilla continue en Indochine.

11-01-1962 : Le plus grand paquebot du monde, Le France, quitte Le Havre pour sa première croisière inaugurale à destination des Canaries.

11-01-1966 : Mort du sculpteur Alberto Giacometti.

11-01-1970 : Aux Etats-Unis, Frank Sinatra, le célèbre crooner est accusé d'appartenir à la mafia.

Maréchal de première classe
S'il est au village un personnage important, c'est bien le forgeron maréchal-ferrant. De par son indispensable métier autant que par sa fonction sociale, et plus encore que le perruquier, car on ne saurait se passer de lui. Souvent, il a fait son tour de France, c'est-à-dire son apprentissage déambulatoire. Il a donc vu du pays et acquis de l'expérience. Sa compagnie est enrichissante et le temps de la ferrure, où chacun prête la main, est aussi celui où l'on est un peu à l'écoute du monde.
La forge est un lieu mythique. Elle flamboie du feu créateur. Elle retentit du martèlement du marteau sur l'enclume. Elle symbolise à la fois la force et l'adresse. Tenir le fer à sa merci relève de la magie. L'homme qui règne en ces lieux rustiques est entouré d'une sorte d'aura. À l'origine, le maréchal-ferrant soignait les chevaux. Cette fonction est désormais dévolue aux vétérinaires, ce qui n'empêche pas le maréchal-ferrant d'avoir encore des connaissances en la matière et d'intervenir quand le besoin s'en fait sentir. On le dit un peu guérisseur et même accoucheur. Le cas échéant, il vend du vin qu'il fait goûter à sa pratique après le travail.
Geste et savoir faire
le savoir faire du maréchal ferrand
La plupart des maréchaux ne ferraient que pendant la matinée. Ils réservaient leurs après-midis aux travaux de forge, aux réparations des charrues. Les premiers chevaux arrivaient à la maréchalerie dès la pointe de l'aube, le plus tôt possible, afin de ne rien gaspiller de la pleine journée. L'ouvrage nécessitait l'effort conjugué de deux personnes.
'Pendant que le maréchal oeuvrait, le client tenait les pieds de l'animal. Un artisan émérite, en une heure, ferrait les quatre jambes d'un cheval. Le ferrage était une opération compliquée et dangereuse. Le plus difficile consistait à ferrer les pieds de devant, qu'il fallait maintenir pliés à l'aide d'une courroie passée dans le crochet du collier.
Le ferrage des sabots de derrière était relativement plus facile. Le teneur s'accotait contre la fesse de la bête, bien d'aplomb sur ses jambes écartées, et soulevait le pied avec la courroie enroulée dans ses mains. Le maréchal travaillait constamment courbé, sa boîte à ferrer à portée de main .
La simple longe attachée à un anneau du mur ne suffisait pas toujours à immobiliser un cheval. On le maîtrisait alors avec un serre-nez, long bâton terminé par une boucle de corde que l'on vrillait dès que l'animal renâclait. Quand une carne semblait par trop récalcitrante, on la poussait dans une sorte de cage fabriquée à cet effet par le charron.
Tout d'abord le maréchal débrochait le fer usagé et l'arrachait avec les tricoises, puis il éliminait l'excédent de corne à l'aide d'une lame, appelée "rogne-pied", et d'une mailloche. II nettoyait aussi le dessous du sabot à la rénette et en râpait les côtés. Le maréchal disait qu'il "parait". Un pied de devant était posé sur un trépied : la "biquette" ; un de derrière, relevé à la courroie.
Le fer chauffait entre-temps sous le charbon ravivé au soufflet. Le maréchal ne le présentait que lorsqu'il virait au rouge sombre. C'était l'ajustage. Il fallait faire vite de façon que le fer égalise la sole sans en brûler la corne. Au besoin on le corrigeait sur l'enclume pour qu'il porte bien. Enfin on l'appliquait. (Le fer devait s'adapter à la forme du pied, non l'inverse: les mauvais ouvriers trichaient en taillant la muraille du sabot.)
Le fer refroidi et mis en place, le brochage suivait aussitôt. Les clous à tête carrée étaient enfoncés dans la corne qu'ils transperçaient. Le maréchal en coupait la pointe avec ses tenailles, puis il les dégorgeait, c'est-à-dire qu'il encochait le sabot pour que l'extrémité des clous, repliée au brochoir, ne dépasse point. Un coup de lime fignolait le boulot et donnait le fil d'argent. La main ne devait pas sentir le clou à la caresse du sabot
Les autre besognes du maréchal-ferrand
C'était également le maréchal-ferrant qui courtaudait les poulains, à leur deuxième année, afm d'en faire des chevaux de trait faciles à harnacher. Il s'agissait de leur trancher la queue, de manière à n'en laisser qu'un moignon d'une dizaine de centimètres, et de vite cautériser la plaie. Ce faisant, on "écouait" un cheval ; on disait aussi qu'on le "surcouait". L'animal devenait alors un "courte-queue". Le maréchal-ferrant se chargeait aussi de "boucler" les taureaux, c'est-à-dire de leur percer le nez et d'y fixer un anneau en fer
Ici il fait soleil avec - 6° ça va c'est pas encore du vrai froid 😄 . @ Martine dans mon bureau j'ai investi dans un truc de secrétariat, genre ABCédaire où l'on glisse les feuilles A4 très pratique . Bonne journée à vous toutes et à vous tous les amies is ,

Je ne le cherche plus pour le moment...irai voir dans les sacs jaunes c'est aprem...les boueux passent demain matin ....

martine, tu aurais dû écrire dans ton carnet où tu es susceptible de le cacher... c'est pas drôle je sais et j'espère que tu n'es pas susceptible justement😜
Réveil à 5h vire vire et rendormie de 7 à 8 ma foi mais réveil aussi pas en forme pas d'anti j'en ai trop avalé qd pb du genou.

Non pas trouvé pas chercher encore.....

Alors, le carnet de Mao ??? retrouvé ?? Une feuille 21X29.7 derrière l'écran tenu par une pince à linge me va très bien 😏 Ce n'est peut-être pas très classe mais bien pratique et tout sous la main 😊

Le matin suis rouillée mettre du beurre sur ma tartine si ça continue va devenir pour moi une épreuve olympique

Un anti inflammatoire va m'aider à galoper....

-6 ,...café, café que j'aime la couleur café....

Bonjour, bonjour
Bonne recherche

Bonjour, bonjour 👋

Bonsoir ,journée bien ensoleillée,pas un nuage ,pas comme dans le sud !.... mais beaucoup de vent dans l'Yonne ,aussi . juste petite ballade bien emmitouflée et phone avec mes petites filles ,trop éloignées pour les voir ...juste des bisous dans le combiné..... puis ordinateur
mais me suis bien énervée++ et pas fini peut être : prob je cherche (pas après Titine) mais après le petit carnet rouge ou je note les mots de passe et différents renseignements dont j'avais besoin vu que nouveau téléphone ....j'ai vidé la poubelle,la corbeille à papier ,ouvert x fois tiroirs, bac ou je mets les journaux etc ......rien ....pour ce soir j'abandonne ....pourtant pas de fouillis dans la maison ,c'est le contraire je range de trop et ne me souviens plus .....la mémoire flanche ....demain espère je m'en rappellerai ....je me souviens encore de mon nom ,de celui de mes proches alors pas trop inquiète .......bonne soirée à vous toutes et tous

Françoise et moi-même nous allons vous souhaitez une bonne soirée , faites de beaux rêves Bises à vous mesdames , Brigitte et Alain , Delphinium , Reinemere , Rando , Martine , Pivoine , Maritz , Line , Mamie et la poignée de main à vous messieurs Fred , Whisky , Daniel , Clown , Bernard . Pas de discussion ? Quinto fait des siennes par chez vous ? les amies is , Nous on a fait une petite balade cet aprèm. dans le vignoble puis nous sommes rentrés . Demain il paraît que nous allons avoir des coupures de courant dans la commune , alors on verra si c'est vrai . Bonne soirée à vous toutes et à vous tous les amies is ,

Bonjour les amies ( is ) @ Fred , bonjour et bises à Line et Mamie de nous deux :bisous: aussi Brigitte et Alain , Martine , Reinemere , Chocolatte ,Mirepass , Bernard mais aussi Whisky .Dicton du jour "Beau temps à la Saint-Guillaume ,donne plus de blé que de chaume " .

St-Guillaume de Bourges St-Guillaume de BourgesFils du comte Beaudoin de Nevers, Guillaume est éduqué par l’un de ses oncles, Pierre l’Ermite, un archidiacre menant une vie austère à Soissons. Après avoir choisi de prendre l’habit, il se rend d’abord à l’abbaye de Grandmont, mais déménage bientôt pour celle de Pontigny (Yonne). Il occupe ensuite diverses charges en plusieurs lieux, dont celle d’abbé de Chaalis (Oise). En 1200, lorsque le siège de l’Église de Bourges (Cher) devient vacant à la suite du décès d’Henri de Sully, Guillaume est désigné (par tirage au sort) pour devenir le nouvel archevêque. Mis au courant de la nouvelle, il refuse d’abord, mais finit par céder aux pressions du supérieur de son ordre et accepte la charge. Durant neuf ans, il gouverne l’archidiocèse avec un grand souci de justice, particulièrement dévoué aux pauvres et aux prisonniers (+ 1209) On demande l’aide de Saint-Guillaume de Bourges pour stimuler les enfants qui tardent à marcher.

10.01 s. Ratian - disciple de Guénolé au 6e siècle, protecteur de Tourc'h contre l'épidémie de peste

0-01-1917 : Mort de William Frederick Cody, plus connu sour le nom de Buffalo Bill.

10-01-1920 : Entrée en vigueur du traité de Versailles et de la SDN.

10-01-1929 : Première parution des aventures de Tintin ua pays des Soviets, d'Hergé dans le Petit Vingtième.

10-01-1946 : Première assemblée général de l'ONU à Londres.

10-01-1949 : Loi instituant l'Assistance publique.

10-01-1971 : Coco Chanel, la grande demoiselle, n'est plus.

10-01-1975 : Première d' "Apostrophes" de Bernard Pivot.

10-01-1987 : Début d'une vague de froid en France qui jusqu'au 19 janvier, va causer la mort d'une centaine de personnes.

10-01-1994 : Signature à l'Otan du "Partenariat pour la paix" avec les pays de l'Europe de l'Est.

Détecter la ladrerie chez le porc
le métier de langueyeur
Dans l'ignorance du métier exercé par la personne désignée sous le nom de « langueyeur », on reste perplexe devant certaines images. À quelles manipulations celui-ci peut-il bien se livrer ? Le langueyeur a aujourd'hui disparu des foires et marchés où, pendant des siècles, il a pratiqué un art consistant à détecter la ladrerie chez le porc vivant destiné à la vente. Ce vilain mot de ladrerie désigne la maladie parasitaire provoquée par la présence dans les masses musculaires de l'animal de cysticerques, ou formes larvaires de certains ténias. Chez l'homme, ce parasite est le ver solitaire.
La plupart du temps, la ladrerie qui n'a pas encore évolué ne se manifeste chez l'animal par aucun signe visible, mais elle se révèlera, lors de la préparation de la viande de boucherie, par la présence sur les sections musculaires de petites vésicules transparentes de la grosseur d'un grain de blé : les cysticerques. C'est, dit-on, à cause de ce danger que les religions juive et musulmane ont interdit à leurs adeptes la consommation de viande de porc. Insuffisamment cuite, celle-ci communique à l'homme les cysticerques dont elle est porteuse. Dans l'intestin humain se développe un parasite adulte de forme plate, doté d'une tête, le ténia, dont il est, on le sait, difficile de se débarrasser.
L'importance du langueyeur
l'importance du langueyeur
Mais la contamination se produit aussi dans le sens inverse, quand le porc trouve et consomme des embryons de ténia issus des excréments humains, disséminés dans la nature. Les habitudes campagnardes étaient jadis propices à ce phénomène.
Il n'existe aucun moyen de soigner et de guérir un porc atteint de ladrerie. Aussi toute viande contaminée est-elle interdite à la consommation. C'est la raison pour laquelle cette maladie a été inscrite par la loi au tableau agricole des affections rédhibitoires. Ce qui signifie que le constat de cette maladie entraîne la résiliation du contrat de vente. D'où l'importance du langueyeur.
C'est un métier des plus anciens, puisqu'il est signalé à la fin du XVIe siècle par un édit du roi Henri IV, qui confirme les privilèges de la corporation tout en changeant son nom. À cette époque, les langueyeurs deviennent des jurés-vendeurs-visiteurs. Bien plus tard, sous le règne de Louis XIV, les membres de l'office prirent le nom de « vendeurs-visiteurs de porcs », puis d'« inspecteurs-contrôleurs ». On les appela également « essayeurs de pourceaux ». Ils marquaient à l'oreille les animaux malades.
Quel que soit leur nom, la tâche des langueyeurs était la même : déceler la maladie et, le cas échéant, déjouer les malices de certains paysans habiles à masquer l'affection dont le porc proposé à la vente était atteint. Pour ce faire, ayant repéré les cysticerques, ils les piquaient afin de les dégonfler, dans l'espoir qu'ils passeraient inaperçus.
Le langueyeur n'avait plus sa raison d'être
Mais ces astuces ne pouvaient guère abuser un langueyeur averti. Pour opérer son contrôle, ce dernier couchait le porc sur le sol et l'immobilisait en appuyant un genou sur l'épaule de l'animal. Il arrivait que le langueyeur se fît aider par une personne de l'assistance. Ensuite, à l'aide d'un bâton, le « praticien » écartait les mâchoires de l'animal, ce qui lui permettait, en passant ses doigts sous le frein de la langue, de s'assurer que des grains ladriques ne s'y trouvaient pas lovés.
On continua à voir des langueyeurs dans les foires et sur les marchés après la Première Guerre mondiale, mais leur présence se raréfia au fur et à mesure qu'une partie des transactions leur échappait, quand les contrôles de la viande de boucherie devinrent systématiques et que l'hygiène de vie et la salubrité publique firent des progrès dans le monde rural. Enfin, la bonne cuisson de la viande de porc s'imposa progressivement dans les foyers comme une nécessité, une température de 48 à 50 °C détruisant les cysticerques.
Le bannissement total et définitif du ténia n'en fut pas acquis pour autant, mais le langueyeur n'avait plus sa raison d'être.
Ici il fait soleil avec - 4° ce n'est pas encore du froid ( pour moi ) La neige est bien tombée en Ariège c'est beau mais si c'est comme par chez nous il va avoir de la tôle froissée d'ici ce soir .
@ Martine attention de ne pas choper un coup de froid 😂 Bonne journée à vous toutes et à vous tous les amies is ,

ben faudra voir ça ????