Premières réactions du Pr Peronne après sa mise à l'écart par Martin Hirsch

MONT D'OR AOP - Hauts Doubs

LAVORT, fromage de brebis en forme de cratère en hommage aux volcans d'Auvergne, provient de Puy-Guillaume

M

Kaltbach,fromage de montagne au lait pasteurisé des vaches engadines, pâte pressée non cuite, mi dure, 3 mois d'affinage, Suisse.

JALO, fromage au lait de vache pasteurisé, Finlande

Idiazabal, brebis, pâte pressée non cuite, fabriqué en Pays-Basque autonome et en Navarre. Espagne

HECHO, fromage de brebis Espagne

GOUDA
H

FOURME

EMMENTAL
F

Délice de Saint-Cyr (ou Boursault), au lait pasteurisé de vache, à pâte molle, fabriqué en Val-de-Marne, France.
E

ARDI GASNA fromage basque

CHEVRET, produit avec du lait de vache, Jura

BAMALOU Lait de vache, pàte pressée, Ariege

AFFIDELICE au lait de vache. Cote d’Or
B