Anne marie 7 octobre 2023 19:24
"Ces grillons pourront donc être intégrés – en petite quantité – sous forme de farine dans plusieurs aliments"

ok, je ne demande qu'à vous croire ; quel est le nom de cette farine ?

C’est vrai Que la liste présentée par Anne Marie fait peur 😨
Perso je me nourri beaucoup en bio ou jardin associatif ,,,et avec très peu de produits transformés,,,
Par contre il est proposé depuis environ deux ans dans des magasins bios ,,,des croquettes pour chat à base d’insectes ,,,

Comme cela est vendu en sacs a un prix autour des 20 euros 💶,,,
Je n,ai pas pris le risque de les tester ,,,
Il faudrait que je demande au magasin qu’il se procure des échantillons,,,afin de tester ...
Mais sur le principe pourquoi pas ,,,,
Je vois souvent des chats essayer et même réussir à croquer des papillons 🦋 ou des mouches 😄..
plus rarement .des vaches 🐄😼 ou des cochons 🐖 😾

Les chinois mangent de tout ! Tout ce qui existe … alors ça leur convient , et ils n’en sont pas morts .
Par contre , nous avons des habitudes alimentaires différentes , alors pourquoi ne pas continuer à faire honneur à notre gastronomie ? Pour manger des insectes … rien ne presse !

J'avais compris ! mais j'aime bien relever ce genre de rencontre involontaire...

Bonsoir Anne Marie !
Merci pour votre complément d'information, c'est tout à fait cela.
Le sachant, on sait à quoi s'attendre et on agit en fonction !
Heureusement il nous reste quelques alternatives, alors on fait avec !
Bonne soirée

Bonsoir Hélène
Les gastéropodes et les crustacés nous sommes " habitués depuis des lustres" , par contre les insectes c'est tout autre chose, je ne suis pas " entomophage" et je ne pense pas le devenir un jour !
Je parlais de véto car il est question de signer une pétition adressée à la Commission Européenne en ce sens !

on mange bien des escargots...
Ca fait des milliers d'années que d'autres civilisations en mangent, parce c'est un très bon apport en protéines (ce n'est pas un prétexte), qu'ils ne peuvent trouver autrement.
Comme Carousse, incorporée en farine dans des aliments, je m'en fiche, mais vous ne me ferez pas avaler un grillon ni un gros vers, j'arrive déjà pas à avaler une huître, alors...
je ne sais pas si on en trouve déjà en France, mais la législation oblige à avertir le consommateur de ce qu'il mange (bon, d'accord, les noms chimiques et latins sont bien commodes, mais il y aura tours quelqu'un qui fera savoir la traduction...)
Quant à la présence de parasites (sur un autre parasite ?) je suppose qu'en Europe du moins, les précautions seront prises. Pour les pesticides, on est déjà habitué à en avaler ! 😃

PS : j'aime bien "mettre un véto" quand on parle d'alerter les services vétérinaires de l'hygiène alimentaire...

Et bien, vous avez tort, il y en a partout ... voici la liste :
"A ce jour, l’industrie agro-agroalimentaire peut utiliser pour 5 ans (depuis le 3 janvier 2023) de la poudre de grillons domestiques partiellement dégraissés - Acheta domesticus –, mais seulement celle produite par la société vietnamienne Cricket One, qui en a fait la demande expresse auprès de la Commission européenne. Ces grillons pourront donc être intégrés – en petite quantité – sous forme de farine dans plusieurs aliments :

Pains et petits pains multicéréales, biscuits secs et gressins (maximum 2g d’Acheta domesticus pour 100g de produit)
Barres de céréales (max. 3g/100g)
Prémélanges secs pour produits cuits au four (max. 3g/100g)
Biscuits et en-cas à base de farine de maïs (max. 1,5g/100g)
Produits secs à base de pâtes farcies (max. 3g/100g) ou non (max. 0,25g/100g)
Sauces (max. 1g/100g)
Produits transformés à base de pommes de terre, plats à base de légumineuses et de légumes, pizzas, produits à base de pâte (max. 1g/100g)
Lactosérum en poudre (max. 3g/100g)
Substituts de viande (max. 3g/100g)
Soupes et concentrés ou poudres de soupe (max. 1g/100g)
En-cas à base de farine de maïs (max. 4g/100g)
Boissons similaires à la bière (max. 0,1g/100g)
Confiseries au chocolat, fruits à coque et oléagineux (max. 2g/100g)
En-cas autres que les pommes de terre frites (max. 5g/100g)
Préparations de viande (max. 2g/100g)
Depuis le 5 janvier 2023, la société française Ynsect a reçu l’autorisation de la Commission européenne de vendre des larves de petit ténébrion mat - Alphitobius diaperinus –, un coléoptère connu pour dévorer les panneaux d’isolation. Ces insectes peuvent être utilisés sous formes congelée, lyophilisée, en pâte ou en poudre « dans un certain nombre de produits alimentaires destinés à l’ensemble de la population, ainsi que sur l’utilisation de sa forme en poudre dans des compléments alimentaires ». Voilà la liste des aliments concernés :

Barres de céréales (max. 25g sous forme lyophilisée ou en poudre pour 100 g)
Pain et petits pains (max. 20g en poudre pour 100 g)
Céréales transformées et céréales pour petit-déjeuner (max. 10g sous forme lyophilisée ou en poudre pour 100 g)
Gruau (max. 15g en poudre pour 100 g)
Prémélanges (secs) pour produits cuits au four (max. 10g en poudre pour 100 g)
Produits à base de pâtes séchées (max. 10g en poudre pour 100 g)
Produits à base de pâtes farcies (max. 28g sous forme congelée ou pâte pour 100 g et max. 10g en poudre pour 100g)
Lactosérum en poudre (max. 35g en poudre pour 100 g)
Soupes et potages (max. 15g en poudre pour 100 g)
Plats à base de céréales ou de pâtes (max. 5g en poudre pour 100 g)
Plats à base de pizza (max. 5g sous forme lyophilisée ou en poudre pour 100 g
Nouilles (max. 10g en poudre pour 100 g)
En-cas autres que les pommes de terre frites (max. 10g sous forme lyophilisée ou en poudre pour 100 g)
Pommes de terre frites/chips (max. 10g en poudre pour 100 g)
Biscuits secs et gressins (max. 10g en poudre pour 100 g)
Beurre d’arachide (max. 15g en poudre pour 100 g)
Sandwich salé prêt à consommer (max. 20g en poudre pour 100 g)
Préparations de viandes (max. 14g sous forme congelée ou pâte pour 100 g et max. 5g en poudre pour 100g)
Substituts de viande (max. 40g sous forme congelée ou pâte pour 100 g et max. 15g en poudre pour 100g)
Substituts de lait et de produits laitiers (max. 10g en poudre pour 100 g)
Confiseries au chocolat (max. 5g en poudre pour 100 g)
Compléments alimentaires, au sens de la directive 2002/46/CE, destinés à la population adulte (max. 4g en poudre par jour)

Perso, cela ne me gêne pas si je suis informée

je suis totalement pour
et je ne crois pas du tout que l'on trouve "aujourd'hui de la farine de grillons dans des biscuits,du pain, des barres de céréales, des sauces ou encore des pâtes à pizza"

ceci, vous ne me ferez jamais manger d'insectes entiers, mais en farine, je m'en fous !