que cuisinez vous ces jours ci?
jacquobert - 20 mars 2020 15:10
que cuisinez vous ces jours ci?
jacquobert20 mars 2020 15:10
nandocinqsix
jasbelle a écrit :
Quel type de thon et d'où vient-il ?
... : Golfe de Gascogne les Thons (à ne pas confondre avec les Crocodiles) ...
Attention à l'orthographe !
... : Ouest Atlantique et Iroise, nos langoustines débarquées à Lorient : premier port de pêche français pour la valeur sous criée ..
Je recommande le ventre de thon entier rôti avec des Cocos AOC, qui commencent à donner à Paimpol, et se mettre à six à table, devant une carafe de rosé de Muscadet frais d'Ancenis : "Glücklich wie Gott im Franckreich ! " Heureux, comme Dieu en France ! : qu'ils disaient à la base des sous-marins de Saint-Nazaire, mais ça n'a pas duré .
janine33
Aujourd’hui : restes d’hier
Du riz et des filets de poissons sautés à la poêle .
Remi
@jasbelle
Atlantique ; Méditerranée
thon blanc, thon rouge : globalement les mêmes dates de pêche apparemment ( juin à octobre)
vu, via la question " quand pêcher le thon "
+
Arrêté du 3 février 2021 établissant les modalités de répartition du quota de thon rouge (Thunnus thynnus) accordé à la France pour la zone « océan Atlantique à l'Est de la longitude 45° O et Méditerranée » pour l'année 2021
Bon! je vais préparer mon agneau ( plus flageolets)
Remi
Pour les professionnels , thon blanc et thon rouge, on a les dates .
J'ai trouvé ceci, pour la pêche de loisir . Mais on attend l'avis d'un pêcheur....
"Chaque thon doit être marqué immédiatement après sa capture. Seuls les poissons marqués d'une bague (vert pomme pour 2021) peuvent être conservés à bord et débarqués. La queue de chaque thon pêché doit être enserrée par la bague de marquage sans permettre aucun jeu.
dans le cadre du plan pluriannuel de gestion du thon rouge ...
https://www.legifrance.gouv.fr › JORFTEXT000043268606
À propos des extraits optimisés
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Commentaires
Pêche du thon 2021, la réglementation. - Exotic Fishing ...
https://exotic-fishing.fr › Blog
12 févr. 2021 — La réglementation pour la pêche du thon rouge pour l'année 2021 est disponible sur le site de la DIRM. L'arrêté ministériel du 18 mars 2021 ..
jasbelle
Quel type de thon et d'où vient-il ?
Remi
nandocinqsix a écrit :
En ce moment c'est la pleine saison du thon frais, et des langoustines fraîches .
Ce serait dommage de les sacrifier au bénéfice des boites de conserves ..!
J'approuve
Carmenlustucru
Et les haricots de soja edamame c'est ça :
https://m.fermedesaintemarthe.com/A-20977-soja-edaname-green-shell-ab.aspx
Carmenlustucru
Le Shiso c'est ça :
https://m.fermedesaintemarthe.com/A-18942-perilla-rouge-ou-shiso-ab.aspx
Carmenlustucru
Carmenlustucru a écrit :
"J'ai fait des tagliatelles de courgettes crues pour mettre dans une salade, c'est pas mal du tout !"
-------------------------
J'ai aussi ajouté des fleurs de Capucine , des feuilles de shiso et
quelques haricot d'edamame. 😋
Carmenlustucru
nandocinqsix a écrit :
En ce moment c'est la pleine saison du thon frais, et des langoustines fraîches .
Ce serait dommage de les sacrifier au bénéfice des boites de conserves ..!
Ben Mettez du vrai thon.
nandocinqsix
Carmenlustucru a écrit :
Ah bien, bonne idée, j'ai pas mal de courgettes à manger, il faut varier...
En ce moment c'est la pleine saison du thon frais, et des langoustines fraîches .
Ce serait dommage de les sacrifier au bénéfice des boites de conserves ..!
jumimi
Carmenlustucru a écrit :
Oui, même avec de la brioche !
Ce n'est pas une recette qui se perd, j'en faisais à mes enfants et ma fille en fait à ses petites.
C'est délicieux le pain perdu, miam miam....
Carmenlustucru
J'ai faim à lire tout ça ! 😋
Carmenlustucru
Remi a écrit :
Chez nous aussi; délicieux!
Et, maintenant, je l'ai vu servir à Paris en restaurant; ce n'est plus le déssert ou autre du pauvre...
Oui, même avec de la brioche !
odeon
Et c'est l'époque de la ratatouille avec les courgettes, poivrons (rouges si vous aimez)et quelques p. de terre et à part, un peu de riz.
