Sympa l’idée !
Hélas un peu loin pour moi si proposition de sortie
(et surtout brrr le pont de Cheviré car vertige incontrôlable !!!).
Kenavo

Ah oui, roselyne, j’ai le même vieux souvenir de la rue de la Huchette à Paris.
Folklore oblige mais hygiène plus que relative !!
Je ne sais pas ce qu’il en est aujourd’hui ?

Ex chef de cuisine, mon fils qui ouvre son propre restaurant (cf post antérieur) n’a pas envie de surfer sur la vague du style fast-food trop exploité et peu sain.
Conscient des difficultés pour se nourrir correctement, il a d’autres idées intéressantes pour proposer un "prêt à emporter" tout compris à prix très étudié. Notamment pour le midi.
D’une manière générale, je pense que la connaissance en matière de cuisine, ́de commandes, de gestion, d’hygiène (oh combien essentiel) et de service ... font toute la différence pour attirer la clientèle en satisfaisant aux diverses exigences : prix, qualité, rapidité.
Kenavo.

Oui, mais les bons restaurants, il y en a de moins en moins, ils sont chers.

Ca va se faire dans la zone de loisirs à St-Sébastien/L.Ouverture environ fin 2026 ou début 2027

Ça n'est pas mauvais le kebab de temps en temps mais il faut être sûr que l'hygiène est bien respecté. Quand j'habitais Paris et la banlieue, j'en ai vu beaucoup où la broche restait en place dans le resto jusqu'au lendemain midi sans être mise au frais ni protégée

Ça va se faire où exactement ?

J'ai précisé que les jeunes mangeaient ds ce type de fastfood par manque de moyens 'ca veut tout dire '
Tant mieux pour votre petit fils pr les restos traditionnel que vous lui offrez ..

Dans ma commune de 28 000 habitants (proche Nantes la Loire sépare),il y a un projet de FOOD Hall avec 16 kiosques.Ces derniers vont proposer des spécialités différentes (Asie, Amérique du sud Thailande, Chine ,Afrique,Usa ,Canada,Italie....)
Il n'y aura pas d'attribution de table.C'est comme une grande ruche où les clients font butiner suivant leurs envies.

Dans ma commune de 28 000 habitants (proche Nantes la Loire sépare),il y a un projet de FOOD Hall avec 16 kiosques.Ces derniers vont proposer des spécialités différentes (Asie, Amérique du sud Thailande, Chine ,Afrique,Usa ,Canada,Italie....)
Il n'y aura pas d'attribution de table.C'est comme une grande ruche où les clients font butiner suivant leurs envies.

Ça ne plaît pas aux jeunes. C'est une grave erreur de le penser, mais ils n'ont pas le choix, c'est à la portée de leur budget.
J'ai un petit fils de 14 ans que j'invite souvent dans des restaurants traditionnels et il adore ça. Il goûte à tout et apprécie la bonne cuisine.
Tous les jeunes de son âge ou plus âgés n'ont pas toujours cette chance et se rabattent sur du poulet brésilien ou ukrainien qui coûte 2 € le kg et qui est franchement dégueulasse. Non seulement ce n'est pas bon, mais ça rapporte gros aux faux restos qui réalisent des marges considérables avec ces produits bas de gamme.

Ah…très bien j’y passais très souvent car j’ai habité à Maisdon S/Sèvre.
Mais c’est vieux et ça a du changer depuis,ceci dit c’est une jolie région par rapport au reste de Nantes où j’ai encore mes proches mais à l’ouest.

A Nice, Alice elle est sur le sable..., sur les galets plutot lol

Alice m'a ville, c est un fast fond sur 2 restos et sur ces fast food la moitié sont des kebab.. mais les jeunes aiment. Et c est pas cher. Je vais aller voir ou? Place Massena, probablement ou avenue jean Medecin... mais ce sont des dizaines qui fleurissent.

La Haie-Fouassière