Le lait de coco,

Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée (fruit du cocotier).Son goût est neutre

Il est parfois confondu à tort avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco ou eau de coco. Il est constitué d'albumen liquide et blanc qui, dans le fruit mûr, forme l'amande.


Le lait de coco est préparé à partir de la pulpe de la noix (à partir du "coco sec" et non de la noix encore verte), qui est râpée finement, puis pressée dans un tissu qui sert de filtre.

Une autre méthode consiste à faire infuser le coco râpé dans de l’eau chaude. La décoction est filtrée afin d’en extraire, avec l’eau, les graisses et la saveur. L’opération est renouvelée jusqu'à ce que la pulpe soit devenue insipide.


Le lait de coco est tout particulièrement utilisé en cuisine dans des recettes de pays du sud-est asiatique , il peut remplacé la crème fraiche

Lila, c'est la soupe au choux ...mais comme je ne la digère pas, en plus la sentir ts les jours ....:malin: je l'ai remplacé par une soupe à ma façon le moins calorique possible ...courgette, choux fleur, avec ou sans oignon ...des herbes de salades pour le goût, et 1 bouillon de poule dégraissé ..je fais la soupe très peu salée.., je laisse cuire, mixe grossièrement et rajoute à la fin 2 càs de flocons d'avoine ...sinon le suivre à la lettre ..

recette de la soupe au chou
6 gros oignons, 4 à 5 tomates, 2 poivrons rges,1 gros chou vert, 1 celeri en branches, 3 l d'eau ..
lavez et couper les légumes en mx à votre convenance , couvrez d'eau, et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits

Sont impérativement interdits , le pain blanc, l'alcool, les boissons sucrées , les fritures , .... charcuteries, viennoiseries , patisseries, etc...

petit dej. ts les jours café ou thé sans sucre..

Régime soupe aux choux : menu complet pour une semaine (menu type à ne pas suivre plus de 7 jours)
Attention :
Rappelez-vous : ce régime doit être suivi pendant 7 jours d'affilée, avec au moins deux semaines d'intervalle (si vous souhaitez le renouveler).

Premier jour :
Fruit : mangez tous les fruits que vous voulez (sauf la banane). Ne mangez que votre soupe et les fruits pendant la première journée. En guise de boissons, prenez du thé, des boissons non sucrées, du jus de canneberge et de l'eau.

Deuxième jour :
Légumes : mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasiés des légumes frais, crus ou cuits de votre choix. Essayez de manger des légumes verts et de rester loin des haricots secs, des pois et du maïs.
Mangez tous les légumes que vous souhaitez avec votre soupe. Au dîner, offrez-vous un grosse pomme de terre cuite au four avec du beurre. Ne mangez pas de fruits aujourd'hui.

Troisième jour :
Mélangez le premier jour avec le deuxième jour : mangez toutes les soupes, fruits et légumes que vous voulez. Ne prenez pas de pomme de terre cuite au four toutefois.

Quatrième jour :
Bananes et lait écrémé : mangez jusqu'à huit bananes (au maximum) et buvez autant de verres de lait écrémé que vous souhaitez sur cette journée, en complément de votre soupe. Cette journée est censée diminuer votre envie de sucreries.

Cinquième jour :
Boeuf et tomates : 300 g à 600 g de boeuf et jusqu'à six tomates fraîches. Buvez au moins 6 à 8 verres d'eau pendant cette journée afin de nettoyer l'acide urique de votre corps.
Mangez votre soupe au moins une fois cette journée. Vous pouvez manger du poulet grillé ou cuit au four au lieu du boeuf (mais pensez absolument à enlever la peau du poulet).
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le boeuf par du poisson grillé pendant l'une des deux journées où il faut manger du boeuf (mais pas les deux).

Sixième jour :
Boeuf et légumes : mangez du boeuf et des légumes jusqu'à satiété aujourd'hui. Vous pouvez même prendre 2 ou 3 steaks si vous le souhaitez, en plus des légumes verts. Ne mangez pas de pomme de terre cuite au four. Mangez votre soupe au moins une fois.

Septième jour :
Riz brun, jus de fruits sans sucre ajouté et légumes : encore une fois, régalez-vous sans limitation. Veillez simplement à prendre votre soupe au moins une fois aujourd'hui.

Huitième jour et au-delà :
Le régime soupe aux choux n'est pas conçu pour une perte de poids durable. Cette diète est faible en graisse, riche en fibres. Elle est censée vous aider à retrouver la ligne rapidement avant de vous lancer dans un autre régime alimentaire, plus modéré à long terme.

Vous pouvez perdre jusqu'à 5 kgs par semaine ...3 me parait plus jouable :cligne:

Vous parliez d'une soupe que vous consommiez pendant votre régime;on peut avoir la recette?(J'AI DES KILOS À PERDRE)

Pour fermer les sachets de légumes ou fruits congelés entamés , on peut utiliser des barrettes du commerces qui cassent tt le temps, ou des pinces à linges qui se perdent , voici une autre façon de fermeture ...découper 2 cm en dessous le gros goulot d'une bouteille plastique de jus de fruit par ex.. ...enfiler cette partie de la bouteille ds le sachet de fruits ou légumes faites sortir le sachet par dessus le goulot et fermer en vissant le bouchon dessus...c'est hermétique , et manipulable ..

Couper de préférence le sachet côté... coin

C'est la rançon de la gloire!! ON vous aime, alors ON vous invite, de plus ON sait que vous êtes excellente cuisinière, donc.... Ce serait inapproprié de se priver (zut alors!!) je crois que c'est notre sort commun!!! (plaignons nous, pôôvres chéries!!)
Cela étant, je suis en pensées avec vous, et il faut tenir bon pour avoir un résultat! surtout avant l'hiver.

Pour remplacer votre GPS ...qui n'est pas très fiable ...
Vous pouvez télécharger sur votre smartphone ou iphone l'application gratuite Waze,GPS, cartes et trafics ..
Je le trouve super ..

Gicou...BLM ou FDH ne fonctionne plus ...chez moi .
Ce sont les invitations qui sabotent mon équilibre...alimentaire, mets trop salés et alcool = rétention d'eau font que les kgs s'installent petit à petit ..1 semaine régime FDH ...une sortie ...et hop tt est revenu ..j'avance à reculons :lol:....donc j'ai commencé le régime soupe hier.......sans le choux que je ne digère pas , mais remplacé par la courgette...
Je l'ai déjà fait il y a 1 quinz d'année ...en couple ...j'avais perdu mes kgs sans les reprendre pendant très longtemps ...
Je trouve que c'est un régime où l'on a pas faim, puisque la soupe est à volonté .. en 2 jours j'ai avalé presque 2 l de soupe en plus de fruits, et auj. des légumes, demain ce sera fruits et légumes ...haricots verts du jardin et carottes , et melon...
sans pain, sans sucre , sans CHOCOLAT, sans cidre, ou vin ...
Petit déj. sans fromage ni confiture ...dur , dur , mais c'est le prix à payer :cligne:

[Citation de Gicou]CHOCO, qu'appelez vous "régime"? Pas de menus inhabituels j'espère? Il SEMBLERAIT que l'un des plus efficace soit le B.L.M.(bouffer la moitié) un peu rude les 3 premiers jours, mais dès que le cerveau à compris.... Il autorise un écart DE TEMPS EN TEMPS![Fin de citation]Bonne idée;j'ai pas encore essayé

CHOCO, qu'appelez vous "régime"? Pas de menus inhabituels j'espère? Il SEMBLERAIT que l'un des plus efficace soit le B.L.M.(bouffer la moitié) un peu rude les 3 premiers jours, mais dès que le cerveau à compris.... Il autorise un écart DE TEMPS EN TEMPS!

Confiture de pêches...

Peler les pêches, les dénoyauter, les arroser de jus de citrons...les mettre ds une marmite très haute , pour être sûr que la confiture prenne (ne reste pas liquide) , râper une grosse pomme pelée que vs rajoutez aux pêches..
Mettre le tout à chauffer avec un peu d'eau pour éviter l'attachement...laisser cuire 10 ' env. tout en remuant , puis rajouter le sucre cristallisé 800 g pour 1 kg de fruits...laisser fondre le sucre lentement hors feu ...quand il est totalement fondu ...mettre à bouillir encore une diz de minutes ...avant de faire le test de la prise sur une assiette...perso. comme je touille avec une cuillère en bois , je laisse couler la confiture de la cuillère , si la confiture coule liquide de la cuillère , il faut encore laisser cuire , si elle tombe par saccades, elle est prête pour mettre en pots.

pour peler les pêches comme pour les tomates, les plonger ds de l'eau bouillante qques instants puis les plonger ds l'eau froide ...elles se pèlent facilement .

Vous êtes gentils ...:cligne::bisous:
Mince ....vs me redonnez "ENVIE" la boufticaille ...me fait tjrs faire des yeux du "père dodu"....et c'est pas le moment ...le régime commence auj.

C'est vrai!!

elle nous manque...

Je procède différemment ...comme pour le marbré...

Beurre et oeufs entiers..bien mélanger ajouter les oeufs 1 par 1..après le 1 oeuf , je rajoute un peu de farine pour éviter le "grainage"...
et en dernier je rajoute un yaourt nature ou brassé ..qui donne encore plus de moelleux ..

cake au citron et pavot ( moins gras)
INGRÉDIENTS (5 PERSONNES)

1 c à s de graines de pavot
1 gros citron jus et zeste
100g de beurre
1 sachet de levure chimique
120g de sucre en poudre
4 œufs
200g de farine

ÉTAPE 1 :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige et réservez.
Dans un autre saladier, battez les jaunes et le sucre en poudre.
ÉTAPE 2 :
Ajoutez la farine et la levure aux jaunes puis mélangez. Ajoutez le beurre fondu et le zeste et le jus de citron et mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
ÉTAPE 3 :
Incorporez les blancs montés en neige et les graines de pavot dans la pâte.
ÉTAPE 4 :
Versez la pâte dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 minutes. Véreifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche....