Je suis entrain de chercher une potion pour éradiquer la vermine en France ...

[Citation de fred09]Choco :Es tu sur que ton miel est un vrai miel ???Ta "crève" n'a pas passée ![Fin de citation]j'avais le bon miel....mais entre le pot de terre et le pot de fer ...le plus fort a gagné .....satané virus...il m'a plié...:malin:

[Citation de lorraine57]faut pas le dire au chien qui vient chez Chocolatte :rire:[Fin de citation]manquerai plus que çà....:fache:

Le miel ne se périme pas .

Le miel et a une composition organique complexe et contient Plusieurs facteurs antibiotiques naturels, regroupés sous le nom générique d’inhibine, qui sont en fait de puissants bactériostatiques, c’est-à-dire qu’ils empêchent le développement des bactéries. De ce fait, c’est le seul aliment qui se conserve indéfiniment et ne périme jamais. Après plusieurs années de conservation, il suffit de le réchauffer pour lui redonner son aspect liquide car le miel devient cristallisé après une longue période. On raconte même que le miel trouvé dans les pyramides égyptiennes depuis plus de 2000 ans n’a pas encore dépassé sa date de validité !

Hibiscus (Hibiscus sabdariffa)
L'hibiscus (sabdariffa) appartient à une famille de plantes à fleurs comptant plus de 200 espèces originaires des régions tropicales et subtropicales du monde entier. Diverses espèces d'Hibiscus sont utilisés dans diverses régions du monde comme un thé traditionnel. C'est une excellente boisson à consommer sous les climats très chaud.
Propriétés :
L'hibiscus possède des propriétés antioxydantes, anti-hypertenseurs, diurétiques et uricosuriques(augmente l'excrétion d'acide urique dans l'urine). Des études récentes suggèrent que l'hibiscus pourrait être efficace contre le syndrome métabolique, en particulier pour réduire la glycémie, les triglycérides et le cholestérol total. Il a également été démontré, lors d'études, que l'hibiscus est efficace pour abaisser la pression artérielle chez les adultes pré-et modérément hypertendus.
L' hibiscus est utilisé depuis de nombreuses années dans différents pays à travers le monde comme une ressource culinaire et thérapeutique. Des études antérieures ont démontré qu'une décoction de fleurs séchées de cette plante possède des propriétés hypotensives et diurétiques. On pense que les anthocyanines (flavonoïdes de couleur rouge que l'on retrouve dans l'extrait aqueux de cette plante) sont l'un des principaux groupes de composés de cette plante et pourrait être la source de production de différents composés bioactifs responsables des propriétés anti-hypertenseur de la plante.
Les patients traités avec l'extrait d'hibiscus ont montré une augmentation de l'excrétion urinaire de sodium, sans modification substantielle et sans aucun effet indésirable ou perte d'autres électrolytes urinaires, y compris le potassium. Lors des études, l'hibiscus se montre aussi efficace que l'administration de diurétiques antagoniste de l'aldostérone de type spironolactone, utilisés dans certains cas d'hypertension.
L'hibiscus est également utilisé traditionnellement pour traiter certains problèmes hépatiques et la fièvre. Les études humaines et animales ont montré que l'hibiscus inhibe le développement de l'athérosclérose et réduit les triglycérides et les niveaux de cholestérol total. Les auteurs d'études menées sur cette plante concluent que les infusions de tisane d'hibiscus peuvent avoir un effet positif sur le profil lipidique des patients atteints de diabète.
Utilisation :
L'hibiscus est utile dans les cas de :
Hypertension artérielle
Problème hépatique
Diabète
Cholestérol élevé
Mode d'emploi :
En infusion :
Sous forme de thé, chaud ou froid. Laisser infuser 2 c. à soupe bien remplie pour 750 ml d'eau. Si préparé chaud, laisser infuser 5 à 10 minutes.
Si à l'eau froide, laisser infuser quelques heures (ou une nuit). Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour.
Cette boisson consommée froide est excellente pour hydrater l'organisme et lutter contre la chaleur l'été ou dans les régions très chaudes.
Note importante: Attention de ne consommer que Hibiscus sabdariff, d'autres types d'hibiscus pouvant être toxiques.

boisson appelée aussi bissap...j'ai bcp aimé
Pour ceux qui aiment les infusions ...à essayer ,

Galette des rois ....il vs faut :
2 pâtes feuilletées du commerce
150 g de poudre d'amandes, 110 g de sucre semoule , 2 oeufs , 75 g de beurre mou, 2 gttes d'essence d'amandes amères, 1 fève..
1 jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau pour dorer...cuisson 30' au four à 200°.
Mélanger au fouet ts les ingrédients..étaler la farce sur la pâte feuilletée déroulée..en laissant une marge de 2 cm env. mettre la fève près du bord extérieur, poser la 2 ème pâte feuilletée sur l'ensemble , et rabattre les bords sur eux même , ce qui permet à la farce de ne pas s'échapper, presser ce rebord avec une cuillère ..pour coller les 2 pâtes ensemble .
Faites de légères incisions superficielles sur le dessus avec un couteau pointu .. et mettre au four chaud.

Pour les personnes seules .. vs divisez les parts en 2, mettez la farce que sur la 1/2 de la pâte feuilletée, rabattre l'autre 1/2 sur celle ci , comme un chausson ..

Elle est très bonne et pas chère ...et pour la couronne, vs récupérez celle de l'année dernière ..ou papier et ciseaux ...:lol:

Tous les oeufs sont frais , ns pouvons continuer...:lol:

[Citation de fred09]Mes œufs sont toujours particuliers....et ton taux de cholestérol ne s'affolera pas :mdr:[Fin de citation]mais peut être sont ils brouillés :mdr:

Lorraine a écrit :....mais des oeufs au lard avec une pointe de curry et des frites...."j'en mangerai sur la tête d'un galeux" aurait dit ma maman !

Je t'en dirai des nouvelles ....

Si vous avez la possibilité d'acheter des oeufs chez des particuliers ... faites le ...la valeur nutritionnelle ns dit-on est identique à celle des oeufs industriels...ou se qu'ils appellent en liberté ..(hypothétique) mais je préfère l'oeuf de la poule en liberté ...du quartier ...mais il arrive que chez le fermier du coin , l'oeuf ne soit pas tjrs aussi propre ...c'est rare mais cela arrive... je refuse qu'on me lave les oeufs .

Au moment de la ponte la poule secrète un « vernis » qui donne la couleur et assure la conservation de l'œuf, il est donc déconseillé de nettoyer les saletés durant son stockage . Il ne faut pas laver les oeufs sous l'eau, ceci augmentant la perméabilité de leur coquille et laissant la voie ouverte aux micro-organismes. Si les œufs sont vraiment sales, il faut commencer par les essuyer avec un chiffon humide. Si l'oeuf est lavé sous l'eau il est recommandé de l'utiliser immédiatement et non de le garder pour plus tard.

Fraîcheur
Afin de vérifier la fraîcheur d’un œuf, il suffit de plonger celui-ci dans de l’eau (froide salée de préférence). Plus l’œuf coule, plus il est frais, plus il flotte, moins il est frais. Ceci est dû à l’augmentation de la bulle de gaz (chambre à air) lors du vieillissement de l’oeuf.

La fraicheur se juge aussi par mirage.

On peut également comparer la hauteur à la largeur de l'albumine d'un œuf cassé sur une surface plane. Plus l'œuf est vieux, plus son albumine s'étend.

Faire un oeuf sur le plat selon la méthode Paul Bocuse ... un vrai régal...
Ce tour de main part du principe que les blancs et jaunes ne cuisent pas à la même température.
Il faut un petit plat à oreillettes, en porcelaine blanche ..
chauffer le plat en position doux, rajouter une petite noisette de beurre , quand il est fondu ..mettre l'oeuf ... tjrs en position doux , le blanc prendra plus vite tandis que le jaune deviendra tiède , ce qui n'est pas le cas d'un oeuf sur le plat saisi rapidement ds une poêle...
Avant je faisais les oeufs brouillés, Après ..et maintenant ..c'est l'oeuf sur le plat avec mouillettes et salade ..tout un rituel ....

Bon je crois que vs avez compris , j'aime autant les contenants que les contenus ..:lol:

Je vois ..qu'on s'est renseigné...la curiosité s'est mis en place :lol:

J'ai lu une recette sympa pour servir le foie gras poêlé...
avec du pain perdu...
le pain perdu .. on connait ..mélanger oeuf et lait...tremper les tranches de pain ds la mixture et faire saisir au beurre..ds une poêle de préférence anti-adhésive.
faire revenir les pommes pelées et coupées en tranches ds du beurre.
fariner les tranches de foie gras (qualité extra) et faire saisir rapidement ss matière grasse ds une poêle 3' de chaque coté en les retournant souvent le foie gras doit être un peu ferme au toucher..
Dresser le pain perdu avec le foie gras et les pommes tranchées..

:mdr: c'est la mère grand qui met l'anneau au grand père :mdr:

[Citation de lionel57100]Comment ??? Chocolatte ne s'est pas encore inscrite ??? Je croyais qu'elle avait un réel intérêt pour les curiosités... :lol:[Fin de citation]lionel , cela dépend quelles curiosités ... :mdr:

Lorraine , mais je serai là ....cette petite souris qui se marre tte seule , je pense que la soirée sera mémorable ....n'oublie pas ton appareil photos. :cligne:

Fred :mdr:....en plus çà existe..on appelle cela un anneau pénien ....çà ne le fait pas, mais çà renforce ...comme les boucles d'oreilles :mdr: