Journée Internationale de la cuisine italienne

La Journée internationale de la cuisine italienne a été proclamée par les "Itchefs". De quoi s'agit-il ? Tout simplement d'un groupe de chefs italiens spécialisés dans la cuisine italienne mais travaillant hors d'Italie.

Mondialement connue, pas toujours respectée

Quand on parle de cuisine italienne, les pizzas, pâtes et autres escalopes milanaises apparaissent ausssitôt devant nos yeux. Ceci dit, la cuisine italienne a beau être mondialement connue, elle est tout aussi mondialement méconnue par des cuisiniers qui ne la respectent pas toujours comme elle le devrait. En se mondialisant , elle a beucoup perdu de son authenticité et cette journée veut attirer l'attention des consommateurs sur la "véritable" cuisine italienne traditionnelle et ses produits originaux.

Le choix du 17 janvier
Pour sa célébration, cette journée s'est choisi le jour de la fête catholique de Sant’Antonio Abate, le Saint Patron des animaux, mais aussi celui des bouchers et du salami [ndlr: fallait oser !].

Comme cette date se trouve églement être le premier jour du carnaval, on imagine aisément les grands repas traditionnels qu'elle occasionne. Sant’Antonio est célébré partout en Italie et les cuisiniers italiens font leur maximum pour que cette tradition reste vivace.

Dates exceptionnelles
Pour l'édition 2018, la 11ème du nom, la journée a été organisée en hommage au grand chef italien Gualtiero Marchesi et célébrée le 19 mars, date de l'anniversaire dudit chef !

En 2019, tout aurait pu rentrer dans l'ordre et la journée reprendre sa date "normale" en janvier, mais voila que les chefs italiens décident de rendre hommage à Léonard de Vinci, mort il y a 500 ans, le 2 mai 1519. La journée mondiale de la cuisine italienne édition 2019 a donc eu lieu le 2 mai 2019.

Pour 2020, les choses ne se sont pas passées exactement comme prévu pour les raisons que vous devinez. Depuis 2022, la date initiale est remise en vigueur. buon appetito

Crevasses sur les mains, quelles sont les solutions ?

Les crevasses peuvent apparaître à tout âge sur les peaux fragilisées. Plus fréquentes lorsque les températures sont basses, les crevasses peuvent devenir désagréables et rendre le quotidien difficile. Heureusement, il existe des solutions naturelles pour prévenir et éliminer les crevasses de manière simple et efficace !

Qu'est-ce qu’une crevasse ?

Pour comprendre ce qu’est une crevasse, il est important de bien avoir en tête la structure de la peau. Cette dernière est organisée en trois couches : l’hypoderme, le derme et l’épiderme. Lorsqu’une crevasse apparaît, elle vient affecter la couche la plus superficielle de notre peau : l’épiderme. Lorsque la peau des mains est mise à l’épreuve par des facteurs extérieurs couplés à une déshydratation cutanée préexistante, l’épiderme se déchire plus ou moins profondément, ce qui entraîne une fissure au niveau de la peau pouvant devenir inconfortable. Ce phénomène annonce la formation d’une crevasse ! Lorsque la crevasse apparaît, seule la couche extérieure de notre peau, l’épiderme, est affectée. La crevasse ne doit cependant pas être prise à la légère. En effet, dès lors que la barrière protectrice cutanée est rompue, la porte s’ouvre aux agents pathogènes extérieurs. Il est donc important d’agir pour prévenir l’apparition des crevasses; avec par exemple des crèmes hydratantes ou du beurre de karité, et de savoir comment réagir si une crevasse apparaît sur nos mains.

Les causes des crevasses sur les mains
Les mains sont une partie du corps particulièrement exposée aux agressions extérieures. La peau des mains est en effet souvent malmenée dans notre quotidien : exposition aux aléas climatiques, lavages de mains réguliers et utilisation de gel hydro-alcoolique et de produits ménagers sont autant d’occasions de déshydratation pour la peau de nos mains ! L’épiderme des mains est sujet à de nombreuses agressions extérieures, même si nous faisons l’effort d’appliquer régulièrement de la crème hydratante pour les mains !

Certaines périodes sont particulièrement propices à l’apparition des crevasses sur les mains. C’est notamment le cas de l’automne et de l’hiver, soit les saisons les plus froides, pouvant entraîner une déshydratation naturelle de l'épiderme. Tandis que les pieds sont plus sujets aux crevasses pendant les mois d’été, c’est bien le contraire pour nos mains que nous exposons aux températures froides, au vent et autres aléas climatiques hivernaux.

L’utilisation de certains produits chimiques au travail ou à la maison, pour le ménage ou le bricolage, peuvent sensibiliser l’épiderme au niveau des mains et favoriser l’apparition des crevasses. Les personnes travaillant dans des métiers impliquant des activités manuelles répétitives peuvent aussi être plus sujettes aux crevasses au niveau des mains.

Pourquoi les mains sont si fragiles ?

La peau des mains peut paraître robuste, mais elle est en réalité plutôt fine ! L’épiderme des mains est particulièrement sensible sur le dessus de la main qui peut facilement s’assécher si les conditions extérieures ne sont pas favorables au maintien d’une bonne hydratation. Les mains sont aussi particulièrement exposées aux aléas extérieurs tels que le climat, le vent, les lavages, les produits chimiques etc. Les mains sont donc particulièrement fragiles et sensibles à la déshydratation, cause profonde de l’apparition des crevasses.

Comment prendre soin des crevasses aux mains ?

Utiliser des crèmes hydratantes
Les crèmes pour les mains sont une excellente manière de maintenir un bon niveau d’hydratation au niveau de l’épiderme. Une peau bien nourrie et hydratée est plus forte face aux agressions extérieures responsables des crevasses. La crème hydratante idéale est une crème riche en huiles végétales nourrissantes telles que le beurre de karité, l’huile de coco ou encore l’huile de jojoba, efficaces pour améliorer l’élasticité de la peau. Certaines vitamines peuvent être ajoutées car elles constituent des actifs intéressants dans le but de prévenir les crevasses aux mains.

Préparer un masque maison pour les mains

Pour éviter les crevasses au niveau des mains, vous pouvez également vous concocter un masque maison pour les mains. Le masque permet de redoubler d’efficacité pour hydrater en profondeur l’épiderme. Il offre aux mains un soin idéal et soutient l’action de la crème pour les mains, que l’on applique au quotidien.

Pour préparer un masque nourrissant pour l’épiderme des mains, on se rend en cuisine pour choisir des ingrédients simples et naturels ! Le masque hydratant idéal se compose de blanc d’oeuf, d’une cuillère à café d’huile d’olive ou de beurre de karité et d’un quart d’avocat écrasé. On mélange le tout, puis on place la préparation dans un sac en plastique. On plonge les mains dans le sac pour enduire la totalité de la peau des mains du mélange nourrissant, et on recouvre le sac d’une serviette chaude et humide. La serviette chaude permet d’ouvrir naturellement des pores de la peau et de faire profiter à l’épiderme des bienfaits des ingrédients du masque. On laisse le tout poser pendant 10 à 15 minutes avant de rincer abondamment le masque.

Faire un bain pour les mains

Connaissez-vous les bains d’huile ? Très populaires pour la sphère capillaire, les bains d’huile sont une manière simple et peu onéreuse de redonner un vrai coup de fouet à nos cheveux ou à notre peau. Pour pratiquer un bain d’huile, il suffit tout simplement d’enduire la peau sur une zone spécifique d’huile végétale. Ici, on choisit pour nos mains une huile végétale nourrissante. L’huile idéale pour un bain d’huile des mains est l’huile de carthame ! Le carthame (Carthamus tinctorius) favorise l'hydratation de la peau et empêche l'exfoliation grâce à sa composition en acides gras essentiels. Il aide à lutter contre la sécheresse de la peau. On laisse poser l’huile de carthame sur nos mains pendant 20 minutes avant d’ôter doucement l'excédent avec un mouchoir en papier.

Une autre huile de choix peut être préparée à base de beurre de karité fondu au bain marie. Le beurre de karité est excellent pour nourrir la peau de profondeur et prévenir l’apparition des crevasses.

Surveiller son alimentation

Une alimentation suffisamment riche en nutriments essentiels est importante pour maintenir une peau saine. Afin d’éviter les crevasses, il faut certes nourrir sa peau en appliquant des crèmes pour les mains, mais on peut également travailler par l’intérieur ! En consommant une variété d'aliments riches en nutriments, on assure à sa peau une belle qualité et de bons niveaux d’hydratation. Commencer par boire suffisamment d’eau est une bonne base pour soutenir les niveaux d’hydratation de notre épiderme. On veille également à consommer une belle variété de fruits et légumes frais pour leur teneur en eau et en vitamines essentielles au bien-être cutané. Parmi ces vitamines, nous pouvons mentionner la vitamine C, contenue dans les agrumes, les kiwis, les poivrons, les légumes lacto-fermentés etc., qui contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau. On pense aussi à la vitamine A, contenue dans les fruits et légumes oranges sous forme de bêta-carotène, ou sous forme de rétinol dans les viandes et produits laitiers. La vitamine A contribue au maintien d'une peau normale.

Se protéger du froid

La première chose à faire pour prévenir l’apparition de crevasses au niveau des mains est de se protéger du froid ! Tout au long de la période hivernale, nous pouvons par exemple prendre l’habitude de porter des gants, notamment lorsque nous devons passer une longue période de temps à l’extérieur ou exposé au froid, il est important de bien protéger ses mains du froid. Dès que le premier signe d’inconfort survient au niveau des mains, il est préférable de rentrer de se mettre au chaud afin d’éviter que la crevasse n’apparaisse. Notons que les changements brusques de températures ne sont pas bons pour les crevasses non plus. Il est préférable de réchauffer ses mains doucement plutôt que de les plonger dans une bassine d’eau chaude pour les réchauffer ! Placer ses mains près d’une source de chaleur, telle qu’une cheminée ou un radiateur, ou encore prendre dans ses mains une tasse de tisane bien chaude est une bonne solution.

Garder ses mains au sec

Si vous souhaitez éviter l’apparition des crevasses sur vos mains, pensez à les garder au sec ! En effet, les contacts répétés avec l’eau ont tendance à assécher l’épiderme, et donc à favoriser un terrain à crevasses sur la peau de nos mains. Pour se protéger contre les crevasses des mains, il est essentiel d’éviter de se mouiller les mains trop souvent. Si notre quotidien nécessite des lavages de mains répétés, il est judicieux d’appliquer systématiquement une crème pour les mains ou du beurre de karité afin d’éviter la déshydratation de l’épiderme au niveau des mains.

Garder la peau hydratée

Une bonne manière de prévenir les crevasses des mains est de garder sa peau bien hydratée ! De fait, un épiderme hydraté et nourri est bien plus résistant contre l’apparition des crevasses. Dès que la peau commence à se dessécher, la crème pour les mains est votre meilleur allié ! Il convient de l’appliquer le matin et le soir, et après chaque lavage de mains pour maintenir un film hydrolipidique au niveau de l’épiderme. Ce dernier protège la peau contre les agressions extérieures telles que le froid, l’humidité et le vent et permet de réduire les risques de crevasses. On peut également garder dans son sac un petit pot de beurre de karité, à appliquer au fil de la journée pour protéger la peau de ses mains.

Conclusion

Si les crevasses aux mains sont courantes, elles peuvent devenir très inconfortables ! Il existe toutefois de nombreuses manières de les prévenir en prenant soin de sa peau. Crèmes hydratantes, huiles végétales, beurre de karité, etc. sont autant de cordes à notre arc pour dire au revoir aux crevasses des mains cet hiver .

C'était hier ...

1900 : Dwight David invente la coupe Davis, épreuve de tennis par équipe nationales. Cinq matches opposent en simple ou en double les 4 représentants de leur pays.

1920 : Début de la Prohibition aux États-Unis

1953 : Sortie du film "Manon des sources" de Marcel Pagnol avec Jacqueline Bouvier, Raymond Pellegrin et Rellys (Ugolin).

1982 : Présentée par Michel Drucker, "Champs Elysées" est diffusée (en direct) tous les samedis soirs dur Antenne 2 de 20h30 à 21h30. Le public français découvre avec le générique de l'émission la musique de Jean-Pierre Bourthayre et Jean-Claude Petit. Pour la première de "Champs Elysées", Michel Drucker accueille Michel Sardou, Alain Souchon, Police et Ornella Mutti. L'émission bercera les samedis soirs des Français pendant huit ans.

Le saviez vous ..

Pelé... d'ou vient ce nom
Pourquoi le surnom de Pelé ?
À trois ans, alors surnommé « Dico »,Enfant très actif, sa mère le laisse quelquefois accompagner son père lors de ses entraînements de football. Ce serait lors d'un de ces entraînements qu'il aurait acquis le surnom de Pelé. Le petit Edson, qui n'avait que trois ans, s'amusait avec le gardien du Vasco de São Lourenço, le club de son père. C'est alors que son père remarque qu'il crie « Pilé » en essayant de prononcer le nom du gardien, un certain Bilé. « Pilé » deviendra « Pelé » et le surnom de l'enfant (même si sa famille et ses proches continueront à l'appeler Edson). Pelé n'a pas apprécié ce surnom et s'est battu avec le camarade de classe qui lui avait donné ce surnom. Dans son autobiographie, Pelé a déclaré qu'il n'avait aucune idée de la signification de ce nom, pas plus que ses anciens amis. En dehors de l'affirmation selon laquelle le nom est dérivé de Bilé, et qu'il signifie « miracle » en hébreu,

« Mon vrai nom est Edson. Je n'ai pas inventé Pelé. Je ne voulais pas de ce nom. Pelé a un son enfantin en portugais. Edson est plutôt comme Thomas Edison, l'homme qui a inventé l'ampoule électrique. »

Edson Arantes do Nascimento, dit Pelé, né le 23 octobre 1940 à Três Corações et mort le 29 décembre 2022 à São Paulo, est un footballeur brésilien évoluant au poste d’attaquant et de meneur de jeu du milieu des années 1950 jusqu’en 1977.

Il est considéré comme l’un des meilleurs joueurs de l’histoire du football. Pelé a débuté sa carrière professionnelle à l’âge de 15 ans au sein du club de Santos, avant de jouer pour le New York Cosmos en 1977.

Pelé a remporté trois Coupes du Monde avec la sélection brésilienne, en 1958, 1962 et 1970, et a été élu meilleur joueur du monde à trois reprises. Il a également été décoré de la Légion d’honneur par le président français Valéry Giscard d’Estaing en 1970.

Au cours de sa carrière, Pelé a remporté de nombreux trophées et récompenses, dont le Ballon d’Or en 1970 et la Coupe Intercontinentale en 1962 et 1963. Il a également été élu meilleur joueur du monde par la FIFA en 1958, 1962 et 1970, et a été nommé Athlète de l’année par le Comité international olympique en 1963.

Carambar est la marque commerciale d'un caramel mou, originellement fait de caramel et de cacao, d'une longueur de huit centimètres pour une masse de huit grammes ; à ses débuts, cette confiserie mesurait 6,3 centimètres pour 5,5 grammes. Son nom est un mot-valise composé de « caramel » et « barre ». À l'intérieur de chaque emballage est imprimé un « trait d'humour » destiné aux enfants.

Créé par l'entreprise Delespaul en 1954 à Marcq-en-Barœul (Nord), Carambar a successivement appartenu à la Générale Alimentaire, à la Générale Occidentale, à BSN – devenu Danone, Cadbury, puis à Mondelēz International à l'issue d'une scission de l'américain Kraft Foods. À la suite de la demande de revente de Mondelez, le fonds de pension français Eurazeo reprend la marque en 2017 qu'il regroupe avec d'autres marques de confiserie dans le groupe Carambar & Co.

Principalement diffusé en France, environ un milliard d'unités de ces confiseries sont consommées chaque année.

Histoire

Carambar est créé le 2 janvier 1954 à Marcq-en-Barœul par monsieur Fauchille dans l’usine de Chocolat Delespaul-Havez. Après une étude auprès d'enfants, il estime que ceux-ci aimeront les bonbons au caramel de forme allongée. Contrairement à certaines affirmations , il n'y a pas eu d'accident de mélange de caramel et de cacao tombés dans une machine déréglée. Cette machine fabrique une barre de caramel débitée à la longueur, d'où l'origine du nom Caram’Bar.

Au lancement, l'idée marketing est de faire un papier d'emballage rouge, fuchsia et jaune reconnaissable sur les comptoirs des épiceries avec un prix de 5 centimes, accessible à tous. Le bonbon fait à l'origine 12 mm de large et 62 mm de long. Vinrent ensuite les points DH ; ceux-ci pouvait être échangés pour obtenir un lot en échange. En 1960, 300 millions de barres étaient vendues.

En 1965, la Générale Alimentaire achète l'entreprise Delespaul-Havez et par conséquent, la marque Carambar. En 1969, des blagues remplacent les points DH.

En 1972, Caram’Bar s’allonge. Sa taille passe de 6,2 à 10 cm pour 12 g, rebaptisé Super Carambar et un prix en conséquence (dix centimes au lieu de cinq centimes de franc). En 1973, l'entreprise adjoint à cette confiserie des arômes artificiels : fraise, orange et citron. En 1977, l'apostrophe disparaît pour devenir Super Carambar et passe de 12 à 10,5 g toujours pour 10 cm. Une saveur réglisse est lancée mais c'est un échec commercial.

En 1980, la marque passe sous le giron de l'entreprise française Danone qui absorbe l'entreprise Générale alimentaire. En 1984, Super Carambar est rebaptisé « Carambar » et ne mesure plus que 8,5 cm pour 9,4 g. Lancement du Carambar goût cola en boulangeries. En 1990, sa taille est ramenée à 8 cm pour 8 g, taille qu'elle conserve jusqu'à présent .

En 1993, un Carambar de 405 cm pour 212 kg établit un record .

En 1998, Carambar passe sous le giron de l'entreprise britannique Cadbury. Le 20 janvier 2010, l'entreprise américaine Kraft Foods rachète pour treize milliards d'euros la société Cadbury. Du fait de ce rachat, Carambar est détenu par Kraft Foods. Puis le 1er octobre 2012, Carambar appartient au groupe américain Mondelēz International (issu d'une scission de l'américain Kraft Foods).

Le 23 octobre 2015, la société Mondelez International annonce qu'elle met en vente une partie de sa division confiserie et se sépare de la marque Carambar. En mai 2017, Carambar, Kréma, La Pie qui Chante, Vichy, Poulain et Suchard) sont cédées au fonds d'investissement français Eurazeo pour une valeur d'environ 250 millions d'euros. Ces marques sont regroupées au sein du groupe Carambar & Co.

La production annuelle de Carambar est de 900 millions de barres.

C'était hier ...

1778 : Le capitaine Cook découvre Hawaï.

1971 : Inauguration du barrage d'Assouan, sur le Nil, Egypte.

Le poivron, un festival de couleurs

Qu’ils soient crus, cuits, chauds ou froids, dégustés à la croque, en salades, en sorbets ou simplement dorés au four, les fruits et légumes d’été sont faciles à cuisiner.

Le poivron en bref

Production française : 29 000 tonnes (2020)
Bassins de production : PACA, Aquitaine, Bretagne
Disponibilité : toute l’année
Pleine saison : de juillet à août
Prix moyen en 2020 : 2,5 € / kg
Consommation à domicile en 2021 : 1,6 kg par ménage
Nutrition (3) : 100 g de poivron représentent 27 kcal

Poivron côté culture
Le poivron est une plante annuelle. Un plant peut atteindre 40 à 50 cm de haut et déploie une petite fleur blanche qui produira le fruit.

Tous les poivrons sont verts à l’origine, c’est en fonction de leur maturité qu’ils changent de couleur (rouge, jaune, vio-
let, et même noir !).

Il existe trois grandes variétés de poivron. Le carré, doté d’une chair épaisse et croquante, le rectangulaire, que l’on retrouve principalement sur nos étals, et le triangulaire, moins courant, qui peut être doux comme piquant.

La quasi-totalité des poivrons vendus sur les étals sont cultivés sous abris, chauffés ou non. Ceux cultivés en plein champ sont essentiellement destinés à la transformation.

Originaire d’Amérique centrale où il est cultivé depuis des millénaires, le poivron fait partie de la famille… du poivre ! Il a vraisemblablement été cultivé pour la première fois au Mexique où des graines datant de 5000 ans ont été retrouvées lors de fouilles archéologiques.

C’est au XVe siècle que le piment (à l’origine du poivron) se répand en Europe mais ce n’est qu’au XVIIIe siècle que leur culture s’est véritablement déployée.

Poivron côté cuisine
Pour sélectionner les poivrons les plus frais, choisissez ceux dont la peau est tendue, non ridée et sans taches. Ils doivent être fermes et lourds.

Plus un poivron est mûr, plus il est rouge. Le vert est croquant, fruité avec un brin d’amertume, le rouge est doux et presque sucré, quant au jaune, il est tendre, doux et juteux.

Conservation des poivrons
Les poivrons se gardent jusqu’à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

A température ambiante, ils se dessèchent et flétrissent. Épépinés et lavés, ils se conservent mieux dans une boîte hermétique

Préparation du poivron
Le poivron se déguste de diverses manières : cru,cuit, mariné, salé et même sucré, il se fond dans toutes sortes de plats.

Cru, il apporte du croquant aux apéros et de la couleur aux salades estivales. Cuit, il se marie à la courgette et à l’aubergine pour se transformer en ratatouille.

Il est souvent consommé en poivron farci dans les différentes cuisines du monde.

Mariné dans de l’huile d’olive, le poivron fera office d’antipasti, mets prisés sur les tables méditerranéennes.

Et à l’heure des barbecues, il s’invite naturellement sur les brochettes de viande ou de saumon.

C'était hier ...

1908 : Gaumont dépose la marguerite comme marque de fabrique de la société cinématographique.

1914 : La première chaîne de montage entre en service aux usines d'automobiles Ford.

1957 : Humphrey Bogart meurt à 57 ans d'un cancer généralisé. Tour à tour gangster, aventurier ou détective, il a tourné dans quelque 75 films, dont Casablanca, The Bid Sleep, et Key Largo. En 1952, sa remarquable prestation dans The African Queen lui a valu un Oscar.

1966 : David Jones change son nom pour celui de Bowie, dans le but d'éviter d'être confondu avec Davy Jones des Monkees.

1986 : Lors de la 8ème édition du Paris-Dakar, un hélicoptère piloté par François-Xavier Bagnaud transportant deux journalistes français, l'organisateur du rallye Thierry Sabine et le chanteur Daniel Balavoine, heurte une dune et explose à 8 kilomètres de Gourma-Rharous, au Mali. Tous les occupants de l'appareil sont tués.

Le kilt (fèileadh beag en gaélique écossais et parfois philabeag en anglais) est un habit traditionnel porté par les hommes des Highlands, les Hautes Terres d’Écosse, comme d'autres porteraient un pantalon. Le kilt est généralement une jupe portefeuille plissée (dos plissé tandis que le devant est constitué de deux panneaux qui se croisent) faite de pure laine aux motifs colorés d'un « tartan », terme dont l'équivalent en gaélique écossais est le mot breacan qui signifie « tacheté ».

Le kilt aujourd’hui

Le kilt est devenu une tenue habituelle pour les grandes occasions, les mariages, en habit de cérémonie avec un haut-de-forme ou en jaquette pour les grandes occasions, de même que pour les cocktails en smoking. Le kilt est désormais porté par quiconque, peu importe sa nationalité ou ses origines. Bien qu'il puisse se porter avec une cravate blanche (c'est-à-dire une veste de frac), il est plus habituel de le voir porté avec une cravate noire (veste de smoking).

Les kilts sont devenus de plus en plus répandus comme vêtement de ville. Il n’est pas rare du tout de voir des kilts faire leur apparition dans des pubs écossais et irlandais, et il devient de plus en plus fréquent de les voir sur les lieux de travail. Le kilt se porte alors avec des chaussures noires, des chaussettes écrues roulées sur la chaussure, et peut-être même un tee shirt. On peut être un peu plus habillé en portant une chemise boutonnée et un pull, et même une veste de sport.

Souvent, le kilt et ses accessoires sont loués pour les grandes occasions, car l’ensemble du costume traditionnel coûte assez cher.

Aujourd'hui, les kilts plus légers avec de 3 à 5 mètres d'étoffe gagnent en popularité pour les randonnées, les bals (ceilidhs), et les matchs de football et de rugby (chez les spectateurs, bien sûr).

Le kilt moderne est plissé en plis plats ou en plis ronds avec les plis cousus et le bas n'allant pas plus loin que le milieu du genou. De nos jours, un tissu plus léger est souvent utilisé.

Le kilt est traditionnellement réservé aux hommes, bien que des femmes se soient aussi vêtues d'un kilt, ou de jupes dessinées d'après des kilts, et les femmes joueuses de cornemuse portent fréquemment des kilts. Des jeunes femmes portent également des jupes plissées semblables à des kilts.

Les supporters de football, de rugby et des sports celtiques portent aussi le kilt, à l'occasion.

Pour les militaires, le kilt est un vêtement lourd de sept à huit mètres de laine, chaud, aux trames caractéristiques d’un clan (ou famille, organisation, ville, région ou pays) et qui descend jusqu'au-dessus du genou. Au Canada, un régiment militaire porte le kilt, les Black Watch et certains régiments historiques, entre autres les 78th Fraser Highlander.

Comme toutes sortes de robes, le kilt est soumis aux caprices de la mode. Depuis les années 1980, des kilts sont apparus dans des matières comme le cuir, le jean, le polyviscose (mélange de polyester et de viscose) et l’acrylique. Des couleurs unies ont aussi été utilisées à la place du tartan, ainsi que des motifs camouflage, prisé surtout par les Nord-Américains. Même si ces vêtements peuvent déplaire aux traditionalistes, ils apportent la preuve que le kilt a toujours sa place dans le monde de la mode, et qu’il continue à évoluer.

Selon une étude du scientifique néerlandais Erwin Kompanje, le kilt (porté traditionnellement) permettrait également de produire du sperme de meilleure qualité, les sous vêtements serrés auraient un impact négatif sur la fertilité.

Le kilt symbole des nations celtes
des nations celtes

Les Irlandais ont aussi leurs kilts, soit de couleur unie utilisés principalement dans les pipes-bands ou lors des danses, soit en tartan, mais avec des tons différents de ceux de l’Écosse.

Leur port fut interdit au xviiie siècle après les soulèvements jacobites. Les kilts ont fait leur réapparition au xixe siècle au Pays de Galles et en Cornouailles pour les grandes occasions. Dans ces deux régions celtiques, le kilt est étroitement associé aux mouvements de renaissance celtique des xixe et xxe siècles.

Comme le tartan, il ne s'agit pas d'une tradition très ancienne. Ce vêtement avait ainsi été créé dans les années 1720 par Thomas Rawlinson pour des motifs économiques, lorsqu'un maître des forges choisit cet habit pour vêtir ses ouvriers, plus approprié pour fabriquer du combustible. Ceux-ci, pauvres, n'avaient pas les moyens de porter des vêtements cousus et enfilaient jusque-là par nécessité une sorte de plaid ceinturé. Le maître des forges s'inspire donc de cette tenue, qu'il fait retravailler par un tailleur, ce qui devient l'uniforme de ses employés. En 1745, après la répression de la révolte jacobite, les autorités décident de mettre fin à tout particularisme culturel écossais, ce qui signe la fin du port du kilt pour les ouvriers et le peuple en général, les soldats de régiments écossais passés du côté anglais bénéficiant toutefois d'une exemption. En 1782, l'interdiction est levée et le port du kilt passe désormais aux classes supérieures, qui veulent montrer ostensiblement leurs racines, imaginant que ce vêtement est très ancien. Les élites écossaises le font réaliser dans des formats coûteux et sophistiqués. L'historienne Anne-Marie Thiesse ajoute : « Le kilt doit probablement son succès à ce qu'il est l'antithèse du pantalon, "uniforme masculin" de la modernité bourgeoise », dans le contexte de la première révolution industrielle.

La « découverte » par les frères Allen d'un manuscrit intitulé Vestiarum Scotticum, prétendument rédigé au xvie siècle et qui affirme que le kilt était porté dans toute l'Europe au Moyen Âge avant de disparaître à la Renaissance, participe du succès du vêtement, à une époque où la construction des identités nationales a mis à la mode l'époque médiévale, si besoin en réinventant un passé qui n'a jamais existé. Ce goût pour les « traditions » écossaises est parachevé par la passion de la reine Victoria et de son époux pour le domaine de Balmoral, qu'ils font agrandir en « style écossais » : désormais, « l'Écosse est consacrée comme réduit des authentiques valeurs ancestrales du Royaume-Uni » conclut Anne-Marie Thiesse.

D'autres communautés celtiques aux quatre coins de la planète, en Bretagne également, mais particulièrement en Amérique, ont développé leur propre motif de kilt (comme la communauté celtique de Summerside à l'Île-du-Prince-Édouard, Canada), mais la plupart ont gardé le tartan de leurs ancêtres.

Depuis 2001, toujours dans cet esprit de renaissance celtique, le kilt a fait naturellement son apparition en Bretagne comme vêtement interceltique comme le précise son inventeur Richard Duclos, mais comme le dit M. Duclos lui-même, il n'a jamais été porté par des Bretons car ce n'est pas un vêtement de tradition bretonne. Son inventeur précise que, pour lui, « une tradition il faut bien que cela commence un jour ». Passionné de kilt écossais, Richard Duclos alors qu'il était revenu de vacances d'Écosse avec un kilt écossais a pris conscience qu'il portait sur lui « une carte d'identité écossaise » et, considérant qu'il n'était pas Écossais mais Breton, il s'est dit : « je veux un kilt breton », après cela il a pris ses pinceaux et son crayon et au bout de six mois le tartan national breton était né. Le porter était pour lui une façon de revendiquer sa « bretonitude », chose qu'avant il ne pouvait faire qu'avec une vareuse de pêcheur breton .

Il existe actuellement 17 tartans bretons dont le Brittany National (National Breton) créé en mars 2002. Les autres tartans sont les neuf tartans pour les pays traditionnels qui composent la Bretagne : Kerne, Leon, Tregor, Gwened, Dol, Saint-Malo, Rennes, Nantes et Saint-Brieuc, mais également le Brittany Walking (tartan de chasse), le Menez Du, le Spered Menez Are (Esprit des Monts d'Arrée), le Bro Vigouden, le Brittany National Grey (déclinaison moderne du tartan national breton). Créé le 28 mars 2018, le dernier né de la lignée des tartans bretons est le GROE, le tartan de l’île de Groix[. Il existe également un tartan « Chevalier breton ». Tous les tartans bretons sont enregistrés officiellement en Écosse.

Le kilt au-delà de la Celtie

Depuis avril 2005, la Normandie dispose d'un tartan appelé « National Normandy » déposé très officiellement en Écosse et qui commémore les mercenaires normands qui se sont installés sur les terres écossaises, après le couronnement de Guillaume le Conquérant. Certains d'entre eux sont à l'origine de grandes dynasties comme les Sinclair ou les Menzies.

Dans le mouvement punk il y a aussi nombre de personnes qui portent le kilt bien qu'il soit éclipsé par le pantalon écossais (trews). Il est généralement porté avec des chaussures de sécurité ou des bottes d'armée, et un t-shirt généralement simple.

En France au sein des corniches, le kilt est un vêtement emblématique des « khûbes », c'est-à-dire des redoublants de 2e année.

On retrouve plus récemment le kilt porté par les étudiants d'AgroParisTech à Nancy (anciennement FIF (Formation des Ingénieurs Forestiers)-ENGREF) comme tenue caractéristique de chaque promotion. Une couleur de tartan est ainsi choisie chaque année par les étudiants arrivant à Nancy, et le kilt confectionné est alors arboré au cours des différents évènements de l'année , rendant ainsi reconnaissables les "fifons" (étudiants de la FIF) parmi tous les étudiants d'écoles agronomiques de France.

Le saviez vous ..
Le merle noir

Très fréquent dans nos jardins, que ce soit en ville ou en campagne le merle noir nous enchante de son chant mélodieux. Loin d’être nuisible, ce beau passereau reconnaissable à son plumage sombre et à son bec jaune (tout du moins pour le mâle), est un allié des jardiniers. Car même s’il se délecte des fruits d’été, il débarrasse verger, jardin d’agrément et jardin potager de nombreux mollusques et insectes classés parmi les nuisibles. Zoom sur cet oiseau en livrée noire plutôt culotté.

Merle noir : principales caractéristiques
Le merle noir (Turdus merula) est un passereau qui appartient à la famille des Turdidae, dont il existe plusieurs sous-espèces. En Europe, c’est l’espèce holotype que l’on trouve, c’est-à-dire dire qui a servi à l’identification de l’espèce.

En dehors de l’Europe, on trouve le merle dans d’autres régions du monde, en Afrique du Nord, en Asie. Il a même été introduit en Nouvelle Zélande et en Australie. Selon la zone géographique dans laquelle il vit, le merle noir peut être migrateur ou bien sédentaire. Chez nous, il est sédentaire puisqu’il ne quitte pas notre pays au cours de l’hiver. Il peut tout au plus se rapprocher d’une zone d’hivernage là pour fuir un climat plus rude le temps de la morte saison.

Le merle noir se nourrit d’insectes, d’escargots et de limaces, de chenilles, de vers et de larves en tout genre. Il est très friand de baies, de fruits d’été comme les cerises. Pour chercher de la nourriture au sol, il n’hésite pas à écarter sur le côté les feuilles et débris végétaux avec ses griffes. Il est si tenace qu’il peut passer des heures à fouiller.

Son mode de déplacement est très particulier puisqu’il sautille sur ses deux pattes en même temps. C’est un autre signe distinctif qui permet de l’identifier facilement.

L’espérance de vie d’un merle noir est d’environ 16 ans.

https://youtube.com/shorts/5icr0wWY_6c?feature=shared

C'était hier ...

1610 : Galileo découvre Callisto, 4ème satellite de Jupiter.

1854 : Anthony Foss obtiеnt un brеvet d'invention pοur l'accordéon.

1910 : Naissance de la radio. La première radiodiffusion publique est réalisée, à New York

1930 : Mickey déjà célèbre en dessin animé, apprraît en bandes déssinées.

1957 : La société américaine Wham-O met au point un petit disque de plastique que l'on doit lancer d'une personne à l'autre, appelé "frisbee". C'est un représentant de Wham-O qui eu l'idée d'inventer ce jeu en observant des étudiants de l'université de Yale jeter des tartes dans le ciel.

1988 : Le projet d'ériger une statue de 4 mètres de Madonna en bikini dans le village italien où sont nés ses grands-parents est abandonné ; le maire du village s'y est opposé farouchement

1996 : La comédienne doyenne des acteurs français Denise Grey décède à l'âge de 99 ans.

1999 : Michaël Jordan annonce son départ à la retraite.

Le saviez vous ...

Les gorges du Verdon

La commune de la Palud-sur-Verdon est bordée au sud par les célèbres Gorges du Verdon creusées dans les Calcaires blancs de Provence et au nord par les reliefs du Montdenier et du Mourre de Chanier.

Pour mieux comprendre le paysage actuel, nous vous proposons un voyage à travers le temps
Il y a 210 millions d'années, la mer s'installe dans la région et est peuplée entre autres de quelques ammonites. Sous un climat tropical et dans des sites lagunaires se précipitent du gypse (utilisé dans l'industrie pour fabriquer le plâtre), et du sel ; ces terrains sont visibles près de La Gondole sur le massif du Mourre de Chanier.

Au Jurassique, il y a 140 millions d'années, les fonds marins s'abaissent sauf au sud où la mer est moins profonde et permet l'installation d'une faune corallienne (récif de coraux) proche d'un lagon (site de Canjuers). Les calcaires massifs qui résulteront de ces dépôts formeront de grands plateaux dans lesquels se creuseront beaucoup plus tard les fameuses gorges du Verdon.

Il y a 120 millions d'années, la mer s'approfondit et la roche devient plus marneuse (mélange de calcaire et d'argile) avec des fossiles d'oursins, d'ammonites et de reptiles marins. Ensuite, la mer se retire progressivement et laisse un paysage lacustre peuplé de Gastéropodes (p.ex. escargots).

Les mouvements tectoniques débutant il y a 65 millions d'années seront responsables de la déformation du paysage et notamment la formation de plis, le village de la Palud s/ Verdon se trouve au creux d'un de ces plis.

Le dessèchement de la mer Méditerranée, il y a 5 millions d'années, entraîne une grande érosion des massifs parcourus par les rivières, le Verdon va entailler à une très grande vitesse les massifs jurassiques et les gorges vont se creuser au maximum. Quand la Méditerranée se retrouve à son niveau normal, le creusement des gorges s'arrête. Les espaces creusés peuvent être comblés par des dépôts calcaires de type lacustre (pertes d'eau souterraines).

À Saint Maurin, les formations de tufs sont liées aux cours d'eau issus des résurgences karstiques. Ces roches ont été exploitées dans le passé (voir le clocher de La Palud sur Verdon). Toute la Zone de Saint Maurin est classée Réserve Naturelle Régionale, son accès y est donc limité et encadré, renseignez-vous à la Maison de Gorges...
La commune de la Palud est située dans la zone de protection de la Réserve Géologique de Haute-Provence , vous pourrez y découvrir toutes ces richesses et traces du passé, mais l'extraction des fossiles est interdite.

Le Verdon est un pays de montagnes soumis à des influences climatiques méditerranéennes et continentales. La région bénéficie d'un très bon ensoleillement, environ 300 jours par an. Le fond des gorges baigne dans un micro-climat doux et humide ; l'hygrométrie y est forte (effet de serre, proximité du Verdon), ce qui est favorable au développement d'une végétation luxuriante qui tranche radicalement avec la végétation des plateaux et sommets environnants...

Présentation : Le Verdon prend sa source en Haute Provence dans le massif des 3 Evéchés, au dessous du col d'Allos. Il devient une rivière torrentielle, longue de 175km, régulée depuis 1948 par des barrages hydro-électriques : Castillon et Chaudane en amont des Gorges, Ste Croix, Quinson et Esparron en aval.
En ce qui concerne le barrage de Sainte-Croix, le projet remonte à 1911, mais ce n'est qu'en 1974 qu'il sera construit puis mis en eau. Le lac de Sainte-Croix a totalement transformé le paysage et le climat local. Le village des Salles sur Verdon a été noyé, ainsi que l'importante résurgence de Fontaine l'Evêque (qui recrachait les pertes du Verdon, Artuby et Jabron), sans épargner de nombreuses terres alluviales.
Après avoir franchi ces multiples barrages hydro-électriques, une partie des eaux du Verdon va desservir la ville de Marseille en eau potable, alors que l'autre partie vient grossir les eaux de la Durance en aval de Vinon sur Verdon.
Le cours du Verdon est aussi abondé par de nombreux affluents dont le Jabron, le Baou et l'Artuby, pour le secteur des Gorges. Son débit varie entre 1,5 m3/s et 15m3/s. En Novembre 1994, une crue exceptionnelle a fait de nombreux dégâts avec un débit d'environ 1000 m3/s.

Ah oui , c'est vrai ! 😅

C'était hier ...

1976 : Agatha Christie, la grande dame de la littérature policière, meurt à l'âge de 85 ans. Elle a créé les inoubliables personnages d'Hercule Poirot et de Miss Marple.

1981 : La série Dynasty, mettant en vedette Joan Collins, débute sur la chaîne de télévision ABC.

Il y avait aussi un coup de salive ... 😂