Le saviez vous ..

La faille de Poé..

Situé au milieu du lagon de Poe, la faille est un site vraiment atypique. Il s’agit d’un ancien lit de rivière avec une visibilité limitée, souvent beaucoup de courant et une faune exceptionnelle.

La Faille de Poé ou Passe de Poé ou encore Chenal de l'îlot Shark, saignée très étroite dans le récif et le lagon, est située au Nord de la baie de Bourail. D'une profondeur moyenne d'environ 20 m, cet ancien lit de rivière constitue un petit canyon parcouru par de violents courants et est fréquenté par de nombreux requins ainsi que par des espèces pélagiques. L’îlot Shark se trouve dans cette passe reliant le lagon au récif. Son nom vient de la présence de requins près de l'îlot.

Son lagon est considéré comme le plus beau de la Grande Terre. C'est une plage de 17 km de sable blanc. Malgré la présence d'algues au bord, la variété des poissons et la couleur magnifique du lagon fait qu'il est inscrit depuis 2008 au patrimoine mondial de l'UNESCO (2008, au titre des Lagons de Nouvelle-Calédonie : diversité récifale et écosystèmes associés . Des bateaux à fond de verre peuvent emmener les visiteurs sur le lagon1. Les marées sont importantes et le niveau de l'eau est parfois si bas que l'on aperçoit les platiers de coraux. De nombreux coquillages (notamment de bénitiers) sont ramenés sur la plage par la mer. Plusieurs îlots se situent dans le lagon de Poé :
îlot Shark
îlot Kouenra
îlot Méjénot
îlot Korragan
îlot Meecie
îlot Kia

La patate douce, meilleure pour la santé que la pomme de terre ?

Même si la pomme de terre est appelée « patate » dans notre language, il ne faut pas la confondre avec la patate douce. Ce sont bien 2 variétés différentes qui ne font pas partie de la même famille. La patate douce est originaire d’Amérique du sud et appartient à la famille des féculents. Aujourd’hui elle est cultivée dans toute l’Amérique, en Afrique et en Europe australe.

De plus en plus de sportif la remplace à la pomme de terre dans leurs recettes, mais pour quelles raisons ?

Certes, ces 2 variétés se ressemblent mais découvrez leurs différences…

PLUS OU MOINS DE GLUCIDES QUE LA POMME DE TERRE ?

Les 2 tubercules apportent quasiment la même quantité de glucides sous la forme de féculents.

Elles contiennent aussi des sucres naturels comme les fruits et légumes mais la patate douce en compte un peu plus, ce qui explique son gout plus sucré.

D’un point de vue de fibres alimentaires, là aussi la patate douce en possède davantage, même si la pomme de terre en a également surtout si vous la garder la peau…

LAQUELLE EST MEILLEURE POUR LA GLYCÉMIE ?

La plupart des personnes pensent que les patates douces sont bonnes pour la glycémie. Certes, les aliments qui ont un index glycémique bas permettent de ralentir le taux de sucre dans le sang. L’IG de la patate douce est moins élevé que celui de la pomme de terre. (50 contre 70)

Cependant, la théorie s’arrête là. La rapidité avec laquelle la glycémie augmente dépend de plusieurs facteurs comme le mode de préparation et la combinaison avec d’autres aliments déterminent l’effet de la patate sur la glycémie.

Si par exemple, vous combinez la patate douce avec du poisson, de la viande ou des oeufs (protéines) et des légumineuses (fibres), votre glycémie augmentera plus lentement. Par contre, en petits morceaux comme en purée, la patate douce accélère l’augmentation de la glycémie.

QUELLES VITAMINES CONTIENNENT-ELLES ?

La patate douce est riche en bêta-carotène, ce qui explique la couleur typiquement orange de sa chair. La bêta-carotène est transformé en vitamine A dans l’organisme. La pomme de terre est elle une bonne source en vitamine C.

200g de patate douce fournit prés de 100% de nos apports journaliers recommandés en vitamine A. Contrairement à la pomme de terre qui avec la même quantité fournit que 30% de nos apports journaliers recommandés en vitamine C.

Savez-vous que le mode de préparation de la pomme de terre aura un impact sur la contenance en vitamine C ?

La pomme de terre cuite à l’eau en contiendra moins que si elle est cuite à la vapeur. La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui se perd dans l’eau de cuisson. Mettez vos pommes de terre uniquement lorsque l’eau bout ou cuisez les à la vapeur pour garder un maximum de vitamines C.

LAQUELLE CHOISIR ?

Les 2 ont des vertus et s’inscrivent parfaitement dans un alimentation saine et varié. Ces 2 variétés sont riches en vitamines. La pomme de terre surpasse la patate douce pour sa teneur en vitamine C et est moins sucrée.

Tandis que la patate douce est pour sa part plus riche en vitamine A et contient davantage de fibres.

À vous de choisir votre préférence du moment…

C'était hier ...

1879 : L'armée zouloue du roi Ceteweyo (20 000 hommes) attaque les anglais à Isandhlwana dans le Transvaal, Afrique du Sud. Les britanniques, prennent la plus grande déculottée de leur histoire avec 1 000 hommes perdus en une heure.

1979 : Le film "Holocauste" est montré pour la première fois en Allemagne.

1981 : La série américaine "Dallas" est diffusée pour la première fois sur TF1, trois ans après son apparition sur la chaîne américaine CBS (2 avril 1978). Les tribulations des Ewing, une riche famille texane ayant fait fortune dans le pétrole, feront trembler la France durant 356 épisodes.

1994 : Le célèbre acteur de la série Kojak n'est plus. C'est un cancer de la prostate qui a eu raison de Telly Savalas, au lendemain de son 69e anniversaire.

2004 : Décès du comédien aux nombreux seconds rôles, Tiсky Holgado, des suites d'un cancеr du poumon à l'âgе de 59 ans. Il s'était distingué dans "Unе éрoque formidablе" de Gérard Jugnot qui lui avait valu une nomination pour le César du meillеur second rôle en 1992.

Marmelade, gelée, confiture : leurs différences

Pas toujours facile de faire la différence entre marmelade, confiture et gelée. Pour la plupart, il s’agit simplement de préparations de fruits avec du sucre. Pourtant, lorsqu’on regarde de près, il existe quelques nuances entre ces préparations, notamment du côté de la fabrication et de la nutrition. Voyons-y un peu plus clair.

Gros plan sur la confiture

En France, on l’adore sur des tartines, une baguette ou pour en remplir des crêpes. Savez-vous que le mot confiture tire son origine du verbe « confire » ? Cela signifie qu’elle est fabriquée à partir de morceaux de fruits auxquels il faut ajouter du sucre. Dans un lointain passé, la confiture servait de traitement médical, pour devenir un produit de luxe réservé exclusivement aux grandes fortunes. Elle est aujourd’hui très populaire, faisant même partie des produits préférés de la population française qui en consomme environ 4 kg par an par ménage.

Saviez-vous aussi que l’utilisation du terme « confiture » est strictement définie par une réglementation ?

En effet, pour bénéficier de cette appellation, un produit doit avoir une teneur en sucre supérieure ou égale à 55 %. De plus, la quantité de pulpe de fruits doit être supérieure ou égale à 35 %. Celle-ci peut même atteindre 45 % pour la confiture extra. On réalise des tests avec un réfractomètre afin de s’assurer que ces teneurs sont bien respectées.

En général, les propriétés nutritionnelles des fruits sont préservées dans les confitures cuites en chaudron : certaines vitamines ainsi que les minéraux ne sont pas détruits par le feu pendant la cuisson.

Pour fabriquer une confiture, on peut utiliser tous les fruits : framboises, fraises, abricots, groseilles, tomates, citrouilles, melons, voire des concombres ! Il existe une appellation de « confiture de lait » qui est reconnue par la réglementation, même si elle n’est pas fabriquée avec des fruits. Et, bien sûr, l’on peut tout à fait mélanger plusieurs fruits pour obtenir une confiture.

Quid de la gelée ?

La gelée de fruits est un mélange de jus de fruits ou de l’extrait de fruit liquide avec des sucres. Ce qui veut dire que les pépins ne doivent pas être présents dans le produit.

Pour être plus précis, la teneur en jus de fruits doit être supérieure ou égale à 35 % dans une gelée, exactement comme dans une confiture. On peut parler de gelée extra si ce taux est supérieur ou égal à 45 %.

En ce qui concerne la fabrication, le processus de gélification est facilité par la richesse du fruit en pectine. Il peut cependant être nécessaire d’ajouter des gélifiants comme l’agar-agar ou la pectine de fruits pour que la confiture puisse gélifier.

Pour obtenir de la gelée, il faut d’abord filtrer les fruits afin de ne garder que le jus. Ce dernier va ensuite être mélangé avec du sucre avant d’être cuit lentement sur le feu pour lui permettre de bien épaissir, ce qui produit de la gelée claire. On peut aussi écraser les fruits pour les faire passer au tamis.

Cette purée de fruits donne alors une pulpe épaisse destinée à devenir une gelée pulpeuse, qui s’avère plus parfumée que la gelée claire. Aujourd’hui, les gelées les plus populaires sont celles de mûres, de groseille et de pomme.

Focus sur la marmelade !

Le terme marmelade tire son origine du mot portugais « marmelada » qui signifie « coing ». À l’époque, il était utilisé pour désigner les confitures fabriquées à base de purées de fruit sans morceaux.

Aujourd’hui, l’on s’en sert plutôt pour parler des confitures d’agrumes. Afin de bénéficier de cette appellation, il faut que le produit contienne au moins 20% de fruits dont au minimum 7,5 grammes issus de l’endocarpe, c’est-à-dire la chair du fruit. En principe, tous les agrumes peuvent être utilisés pour fabriquer une marmelade.

Mais ce sont le citron vert, les oranges, le cédrat ou encore la mandarine qui remportent la palme des principaux fruits utilisés pour obtenir ce mélange savoureux et acidulé. Des arômes par ailleurs raffolés par les Anglais pour leur célèbre petit déjeuner !

Impact sur la nutrition

La confiture renferme des fibres, ce qui signifie qu’elle est déconseillée aux personnes qui doivent suivre un régime sans fibres.

Il convient aussi de faire attention à la présence des akènes (graines) qui sont interdits pour les personnes souffrant de diverticulites. C’est le cas notamment des confitures de figues et de framboises. Quant à la gelée, elle est conseillée pour apporter un certain confort aux intestins.

D’autre part, les marmelades, gelées ou confitures sont des produits assez énergétiques et sucrés : pour 100 grammes de gelée ou de confiture, on enregistre en moyenne 60 grammes de sucre et un apport de 250 calories.

Bon à savoir : depuis la publication du règlement Inco en date du 13 décembre 2016, un étiquetage nutritionnel doit être présent sur tous les produits préemballés. Cela vous permettra de connaître la teneur en glucides et en sucres de chaque pot et dès lors de savoir exactement la quantité de sucre qui existe dans le produit.

Il est recommandé d’opter pour le produit dont la teneur en fruits est respectée et la fabrication artisanale. En effet, les artisans confituriers traditionnels respectent strictement la législation française et la saisonnalité des fruits. Et pour votre santé, rien de mieux que des fruits frais et de saison pour un maximum de saveur…

En conclusion

Il existe quelques différences entre la marmelade, la gelée et la confiture. La réglementation définit d’ailleurs certains critères pour qu’un produit puisse bénéficier de telle ou telle appellation. Mais qu’importe, ces produits sucrés sont tellement délicieux à déguster…

Et plus encore lorsqu’ils sont fabriqués avec passion par des artisans locaux, n’est-ce pas ?

Le saviez vous ..

Drôles d'expressions

Se porter comme un charme....
jouir d'une santé robuste

C’est une manière d’indiquer qu’il est en parfaite santé, sous-entendant que l’âge, un accident ou une opération à risque auraient pu compromettre cet heureux état. Même si l’expression synonymique se porter comme un chêne est attestée, se porter comme un charme n’a rien à voir avec l’arbre à bois dur et blanc répandu dans nos forêts qu’on appelle charme et qui pourrait incarner une forme d’énergie vitale. Le charme n’a jamais été un modèle de force et de puissance mais la confusion est si fréquente qu’elle fit écrire à Sébastien Japrisot dans Un long dimanche de fiançailles : «je me porte comme un charme feuillu». Bien qu’une personne en parfaite santé ait souvent plus de charme qu’une personne maladive, tel n’est pas non plus le sens de l’expression. Charme vient du latin carmen «formule magique, incantation». Avant de se banaliser, notamment dans le domaine de la séduction, en «attrait, qualité qui a le pouvoir de plaire», le charme était le pouvoir d’enchantement ainsi que l’illusion produite magiquement. La personne sous le charme est celle à qui l’on a jeté un charme. Au XVIIe siècle, comme un charme s’emploie pour dire « d’une manière quasi illusoire ». Parler comme un charme, c’était «parler comme un enchanteur» et aimer comme un charme «aimer passionnément».

Se porter comme un charme, c’est être plein d’énergie comme par l’effet d’un pouvoir irréel. Le charme est ici de l’ordre de celui qu’exercent un enchanteur ou un charmeur de serpents : c’est l’action d’un pouvoir magique, hypnotique, un pouvoir qui dépasse la compréhension rationnelle et tend parfois au miraculeux. Prenez garde de rompre le charme !

C'était hier ...

1970 : Premier vol commercial du Boeing 747 sur la ligne New York-Londres.

1999 : La chanteuse Fabienne Demal , dite Axelle Red, donne naissance à sa fille Janelle.

Pourquoi le miel de Manuka est si cher ?

Le miel de Manuka est si cher car il est très difficile à produire. Le nectar des fleurs de manuka ne contient pas beaucoup de sucre, ce qui rend la production de miel extrêmement difficile.

Le saviez vous

Origine et histoire du Manuka
Lorsque les Indiens maoris accostent en Nouvelle Zélande après avoir quitté leur Polynésie natale, l'environnement local leur est totalement inconnu. Ils découvrent peu à peu une flore particulièrement riche, et qui devient très vite l'objet de toutes les attentions du guérisseur Maori, le Tohunga.

Il prend le temps d'observer chaque plante, chaque arbrisseau, chaque arbre pour en distinguer toutes les particularités.

Certaines d'entre elles se révélant actives sur le plan curatif, rejoignent les autres végétaux déjà utilisés par la médecine traditionnelle. Nous sommes alors à un millier d'années de l'époque actuelle.

Les Indiens maoris ne tardent pas à être attirés par un arbrisseau sauvage très présent en Nouvelle Zélande. Son feuillage tout comme ses fleurs sont particulièrement odorants, et il semble se distinguer par sa capacité à affronter des conditions de vie difficiles.

N'oublions pas qu'à cette époque, la Nouvelle Zélande compte encore d'innombrables zones vierges, et que dans cette région de l'île en particulier, les conditions climatiques sont des plus difficiles.

Cet arbrisseau des forêts nouvellement découvert par les Indiens maoris ne tarde pas à passionner le Tohunga qui le nomme Manuka. Ses feuilles s'avèrent efficaces lorsque, placées à même la peau, elles soulagent les irritations, favorisent la cicatrisation des plaies, viennent à bout des mycoses ou encore des manifestations imputables à un état eczémateux.

Les feuilles de Manuka associées à l'écorce de cet arbrisseau considéré comme exceptionnel agissent tout aussi efficacement sur des sujets souffrant de problèmes urinaires ou de difficultés respiratoires liées à de l'asthme ou à un état bronchique.

Mais les investigations du guérisseur maori ne s'arrêtent pas là. C'est ainsi qu'il découvre que les feuilles de Manuka soulagent les symptômes de la dysenterie et se révèlent tout aussi efficaces pour soigner les entorses ou encore pour soulager les rhumatismes après avoir été consommées bouillies. Les décoctions de Manuka seraient même venues à bout du scorbut.

Le Manuka confirme ses pouvoirs incontestables lorsqu'au retour des guerriers maoris s'étant livrés à de rudes batailles, les blessés sont soignés et remis sur pied après que leur aient été administrés soins et potions tirés des feuilles, des fleurs et de l'écorce de cet arbrisseau. Le Manuka allait encore faire parler de lui des centaines d'années plus tard et passionner les scientifiques.

Le Manuka et les botanistes au XVIIIe siècle
Il faut attendre le XVIIIe siècle pour que les botanistes qui accompagnent James Cook - premier navigateur d'Europe à avoir exploré la Nouvelle Zélande, et à qui l'on doit d'ailleurs une étude ethnologique et cartographique impressionnante du Continent austral ... se penchent avec grand intérêt sur le Manuka. Car là encore, le petit arbrisseau aux fleurs si parfumées se révèle indispensable pour soulager les maux plus ou moins importants au quotidien.

Le Miel de Manuka résulte de la transformation du nectar des fleurs de Manuka (Leptospermum Scoparium) par les abeilles. Cet arbre à thé (Tea Tree) natif de Nouvelle-Zélande est utilisé depuis des centaines d'années par les guérisseurs Maoris. Ce miel est souvent de couleur sombre et d'un goût puissant, floral, aromatique. Sa forte constitution en glucose permet à sa texture de cristalliser naturellement (sauf si l'apiculteur désire le rendre crémeux).

Tout miel est naturellement antibactérien mais le Manuka l'est doublement (activité péroxydique + non péroxydique). Le Méthylglyoxal (MGO) est une molécule possédant un champ d'application thérapeutique large (résistance aux fluides et à la chaleur) permettant une meilleure utilisation en hôpital (cicatrisation des plaies, grands brûlés, blessures chroniques...) que les miels classiques.

Le miel de manuka est le miel le plus cher au monde.

Un miel d'exception ?
Le miel de manuka nous est présenté depuis une dizaine d'années comme un miel exceptionnel. Sa couleur plutôt foncée, son goût prononcé, son nom qui sonne bien, son prix élevé (nettement plus élevé que la plupart des autres miels monofloraux), ses origines néo-zélandaises à la fois exotiques et vaguement mystérieuses, sa nouveauté (on est toujours friand d'innovation et de découverte) : autant de caractéristiques qui contribuent à l'image très positive dont bénéficie ce miel dans l'esprit du consommateur.

++ Il a vraiment un goût particulier, exotique , surprenant .. avec un "reviens y" mais vu son prix , c'est le caviar des miels ..

C'était hier ...

1892 : Première partie de basket-ball.

1983 : Jacky Ickx et Claude Brasseur gagnent le cinquième Paris-Dakar.

1984 : Le nageur et acteur de cinéma américain Johnny Weissmuller meurt à l'âge de 79 ans. Champion nageur, il a gagné 5 médailles d'or aux Jeux olympiques de 1924 et 1928. Engagé ensuite par la MGM pour jouer le rôle de Tarzan, il a tourné une vingtaine de films de cette série.

1995 : Inauguration du pont de Normandie, le plus grand pont à haubans du monde : 2 141 m de long, 856 m de porté centrale.

Serait-ce l'homme le plus grand au monde ?

Lorsque j'ai entendu la rumeur d'un nouveau prétendant au titre d'homme le plus grand du monde dans le nord du Ghana, j'ai cherché à savoir si c'était vrai. Le seul problème ? Le mesurer.

Lors d'un récent contrôle médical, un hôpital local du nord du Ghana a annoncé à Sulemana Abdul Samed, 29 ans, qu'il avait atteint la taille de 2,89 m.

Cela ferait de lui l'homme le plus grand du monde, mais il y avait un hic : la clinique rurale ne pouvait pas être sûre de sa taille car elle ne disposait pas des outils de mesure adéquats.

Diagnostiqué gigantiste il y a quelques années, le jeune homme se rendait à un rendez-vous mensuel pour traiter les complications de la vie de géant lorsqu'on lui a demandé de se tenir droit face à une toise.

Une infirmière choquée lui a dit : "Vous êtes devenu plus grand que la balance."

Mieux connu de tous par son surnom Awuche, qui signifie "Allons-y" en haoussa, il était déconcerté par le spectacle qu'il provoquait.

Il n'était pas surpris d'apprendre qu'il était plus grand, puisqu'il n'a jamais cessé de grandir - mais cela a provoqué la consternation du personnel, qui n'était pas préparé à un tel scénario.

L'infirmière de service a appelé sa collègue, qui à son tour a appelé une autre collègue à l'aide. Très vite, un groupe d'infirmières et d'aides-soignantes se réunit pour résoudre l'énigme de la détermination de sa taille.

L'un d'eux a suggéré de trouver une perche et de l'utiliser comme extension au-dessus de leur bâton pour mesurer sa taille - et c'est ainsi qu'ils sont arrivés à leur estimation.

"Toujours en croissance"
Lorsque j'ai croisé Awuche pour la première fois il y a quelques mois, lors d'un voyage dans le nord du Ghana, où sa renommée s'était répandue dans les prairies de la région, je n'avais pas de mètre sur moi pour vérifier sa taille.

C'est donc pour régler cette question - et armé d'un mètre de 16 pieds - que je suis retourné dans le village de Gambaga la semaine dernière.

Lorsque la famille et les amis de son village visitent la ville, ils remarquent tous sa poussée de croissance et c'est à ce moment-là qu'il réalise qu'il devient progressivement un géant.

Il a commencé à dominer tout le monde - et il a demandé une aide médicale car la croissance a entraîné d'autres complications.

Il s'est retrouvé avec une colonne vertébrale anormalement courbée, l'un des principaux symptômes de sa maladie, le syndrome de Marfan, un trouble génétique affectant les tissus conjonctifs du corps.
Il se traduit par des membres anormalement longs.
Des complications plus graves impliquent des malformations cardiaques.

Les médecins disent qu'il doit subir une intervention chirurgicale au cerveau pour arrêter la croissance.

Mais l'assurance maladie publique ghanéenne ne peut pas le couvrir, ne permettant que des traitements de base.

Pour chaque visite à l'hôpital, il doit encore réunir environ 50 dollars (30 713 FCFA).

Ses problèmes de santé l'ont finalement contraint à retourner dans son village natal il y a six ans et à renoncer à son rêve de devenir chauffeur.

"J'avais l'intention d'aller à l'auto-école, mais même en reculant le siège, je ne peux pas tenir le volant... Je ne peux pas tendre la jambe parce que mon genou va heurter le volant."

Il vit aujourd'hui avec son frère - et s'en sort après avoir créé une petite entreprise de vente de crédits pour téléphones portables.

Sa taille a également réduit sa vie sociale.

"J'avais l'habitude de jouer au football comme tous les autres jeunes hommes, j'étais athlétique, mais maintenant je ne peux même plus marcher sur de courtes distances", explique-t-il.

Célébrité locale
Mais Awuche ne se laisse pas abattre par ses problèmes. Il est plein d'âme, sa grande et mince silhouette se faufile dans les chemins poussiéreux du village, souriant lorsque les gens l'interpellent.
Il est un peu une célébrité locale.

Un groupe de personnes âgées assises près d'un hangar échangent des civilités, des enfants lui font signe, des femmes viennent le serrer dans leurs bras et partagent des blagues avec lui.

Certains veulent prendre des selfies avec lui - même des inconnus s'approchent pour demander s'il est le géant qu'ils ont vu sur les médias sociaux.

En général, je dis : "Oui, viens plus près". Nous nous tenons debout et prenons de belles photos", raconte Awuche.

Il est surtout reconnaissant à sa famille pour son soutien émotionnel, disant qu'il ne connaît aucun autre parent, y compris ses trois frères, qui montre un quelconque signe d'avoir sa condition.

"Aucun d'entre eux n'est grand, je suis juste l'homme le plus grand".

Il aimerait se marier et avoir des enfants un jour, mais veut d'abord se concentrer sur le règlement de sa santé.

Sa première priorité est d'essayer de récolter des fonds pour une opération de chirurgie plastique afin de traiter une grave affection cutanée sur une jambe, une cheville et un pied, causée par la croissance excessive du membre.

Mais en regardant ses orteils bandés, Awuche refuse de se laisser décourager par sa situation difficile.

"C'est ainsi qu'Allah l'a choisi pour moi, je vais bien. Je n'ai pas de problème avec la façon dont Dieu m'a créé".

On doit l'invention du Scrabble® à un architecte américain, Alfred Mosher Butts, né en 1900. Passionné de jeux de lettres et particulièrement d'anagrammes, il se retrouve au chômage en 1929 lorsque le krach boursier de Wall Street ébranle l'Amérique.

Il profite de son temps libre pour réfléchir à un jeu de société qui mettrait à la portée du grand public le jeu des anagrammes, jusque-là réservé aux cercles intellectuels. Il envisage rapidement l'utilisation de 100 jetons, correspondant chacun à une lettre, le nombre d'exemplaires et la valeur de chaque lettre étant déterminés par sa fréquence dans la langue anglaise.

Pour cela, il anayse plusieurs sources dont un dictionnaire et trois journaux : le Saturday Evening Post, le Herald Tribune et le New York Times.

Le Lexiko
Son premier jeu, "Lexiko" pose ainsi les fondements du futur Scrabble®. Une partie oppose plusieurs joueurs qui piochent chacun sept lettres parmi les 100 disponibles dans le jeu. Chaque joueur doit essayer de former un mot de sept lettres, et s'il n'y parvient pas il peut changer plusieurs lettres. Lorsqu'un joueur parvient à former un mot, il gagne la manche et tous les joueurs piochent sept nouvelles lettres.
La fabrication du jeu est encore artisanale : Butts conçoit lui-même les 100 jetons sur du contreplaqué. Jouant régulièrement avec des amis, il envisage diverses améliorations, notamment l'utilisation d'un sac en toile pour mélanger les lettres, mais cette idée est abandonnée car les jetons en contreplaqué s'usent trop rapidement lorsqu'on les mélange.

Une autre idée consiste à ne plus arrêter une partie dès que l'un des joueurs a trouvé un mot de sept lettres : la partie se poursuivrait jusqu'à épuisement des jetons, avec des mots de longueur progressivement décroissante. Et pourquoi ne pas récompenser un joueur qui arriverait à former un mot en utilisant des lettres peu usitées dans la langue anglaise ? Il suffirait d'attribuer une valeur à chaque lettre ! Butts procède à une nouvelle étude statistique du nombre d'occurrences de chaque lettre dans la langue anglaise, de sorte à leur attribuer une valeur adéquate.

Vient ensuite l'idée de jouer non pas mot par mot, mais en entrecroisant les mots sur une grille de type "mots croisés", en s'appuyant sur les lettres déjà posées par les autres joueurs. Butts conçoit une grille de 15x15 sur laquelle le premier mot doit être posé sur la case du coin supérieur gauche, et élimine la contrainte de longueur des mots posés. Puis vient l'idée d'associer une dimension stratégique au jeu, en attribuant des particularités à certaines des 225 cases de la grille, faisant doubler ou tripler la lettre ou le mot posé dessus. La répartition de ces cases valorisantes est faite de façon très géométrique, selon une parfaite symétrie.

1933
Ainsi, au fil des années, le Lexiko se rapproche progressivement du Scrabble®. En 1933, Alfred Butts décide de proposer son jeu à un fabricant de jouets. Il contacte la société Selchow & Righter, qui s'avère peu convaincue par ce jeu apparemment trop complexe. Il essuie également un refus de Parker Brothers et de Milton Bradley.
En 1935, Alfred Butts retrouve enfin du travail comme architecte et abandonne toute idée de commercialiser son invention. Mais celle-ci continue à se faire connaître au fil de parties organisées entre amis et, au gré d'un bouche à oreille favorable, un homme d'affaires, James Brunot, apprend l'existence du jeu en 1939. Conquis, il contacte Butts afin de lui proposer la commercialisation du jeu moyennant quelques adaptations, notamment l'ajout d'une case étoilée centrale sur laquelle serait posé le premier mot joué.

1946
Bientôt, la guerre éclate et les deux hommes se perdent de vue. En 1946, Brunot réapparaît et obtient en 1948 les droits de fabrication et de diffusion du jeu. Il faut lui trouver un nouveau nom : celui de Lexiko n'étant plus utilisé en raison de sa ressemblance avec le Lexicon, un jeu de cartes également basé sur des lettres, le jeu a été entre-temps renommé "It" ("ça") puis "Criss Cross Words". Butts et Brunot rédigent une liste de noms potentiels puis l'envoient à un cabinet d'avocats afin que l'un d'eux soit retenu et déposé comme marque. Sur la liste figurait le mot "scrabble"... Le brevet est déposé en novembre 1948, et le nouveau nom le 16 décembre.

1949
Une société est créée en 1949 pour l'occasion, la Production & Marketing Company (PMC), où travaillent Brunot, sa femme et un ouvrier. Les ventes du Scrabble® sont d'abord confidentielles, mais progressent : 2251 exemplaires en 1949, 4800 en 1950, 8500 en 1951. L'entreprise n'est guère florissante, et même déficitaire, mais chacun croit en l'avenir du produit.

Un extraordinaire coup de pouce du destin survient en 1952 lorsque Jack Strauss, le président du Macy's, le plus grand magasin de New York (et même du monde !) découvre le jeu durant ses vacances et s'étonne, à son retour, de ne pas le trouver en stock dans ses rayons. Une énorme commande est passée à la PMC, et le Scrabble® devient rapidement le jeu à la mode dans tous les Etats-Unis ! La vague s'étend même à l'Australie et la Grande-Bretagne, sous l'impulsion de la société J.W. Spear & Sons.

La PMC doit s'agrandir pour répondre à la demande. Mais même avec 34 employés désormais, la société à du mal à faire face à l'afflux des commandes, il faut donc trouver des partenaires commerciaux et industriels. Ce sera d'abord la Cadaco-Ellis Company pour une version économique du Scrabble® nommée le "Skip-a-Cross", puis Selchow & Righter (S&R) pour la fabrication du jeu standard dans ses usines, la PMC se cantonnant à l'édition d'une version "de luxe".

1954, le succès

Malgré les moyens industriels de S&R (6000 jeux produits chaque semaine), la demande est encore trop forte et les magasins doivent commander leurs exemplaires en quantités limitées. A la fin 1954, les ventes totales dépassent les 4,5 millions d'exemplaires aux Etats-Unis ! Le succès est réel.

James Brunot, débarrassé des contraintes de production, se consacre ensuite à des versions étrangères du jeu. Il vise d'abord l'Amérique latine avec une version en espagnol, puis le Canada et la France avec une version en français (1955). Des articles dérivés font également leur apparition : plateaux tournants, jeux en Braille, version pour enfants, listes de mots... Mais pas encore de dictionnaire officiel, malgré la demande pressante (il faudra attendre 1978 !)
Quant à Alfred Butts, ayant cédé ses droits en 1948, il continue à empocher les royalties et n'apparaît qu'épisodiquement auprès des médias. Il décède le 4 avril 1993.

Anecdotes

Lors de sa visite à New York en 1954, alors que le jeu passionnait toute l'Amérique, la reine Elisabeth II déclara qu'elle était passionnée de Scrabble®.
Plus tard, le président Nixon avoua que le Scrabble® était son loisir préféré pour se détendre.
En 1975, le jeu fut élu "Jeu de l'année" par les lecteurs du magazine "Games and Puzzles".
Le jeu fut joué jusque sur les sommets de l'Himalaya : l'alpiniste Chris Bonnington aimait disputer, en soirée, des parties avec ses compagnons de cordée, lors de l'ascension de la face sud de l'Annapurna en 1970.
Lors d'une partie de Scrabble®, en 1979, Chris Haney et Scott Abbott, deux journalistes canadiens, manquant de lettres pour terminer la partie, décidèrent de se poser mutuellement des questions de culture générale. De cette idée naquit le jeu "Quelques arpents de piège", qui devint ensuite mondialement célèbre sous le nom de "Trivial Pursuit".

C'était hier ...

1915 : Le français Georges Claude dépose un brevet aux Etats-Unis pour son invention du tube à néon. Il réalisera la première enseigne lumineuse publicitaire en 1912 pour un barbier.

1978 : La 16 200 000ème Coccinelle sort des usines Volkswagen de Wolfsburg en Allemagne. Elle sera la dernière à être fabriquée en Europe. La production, selon le modèle original, continuera au Mexique et au Brésil. Au total, ce sont près de 20 millions d'exemplaires qui ont été vendus depuis sa création en 1938

Le saviez vous

Le café Blue montain

LE RARE ET CONVOITÉ BLUE MOUNTAIN DE JAMAÏQUE.

Véritable cru d’exception, le café Blue Mountain est né de la rencontre entre un arabica très rare, et d’un extrême raffinement, et des conditions climatiques et géographiques d’un terroir privilégié au cœur de l’île de la Jamaïque
L’histoire du café en Jamaïque est ancienne. Il a été introduit en Jamaïque par des colons en provenance de Martinique en 1728. Mais il n’a fait que vivoter jusqu’aux années 1835 où des anciens esclaves l’ont récolté pour le planter dans la zone de Blue Mountain la partie montagneuse de Jamaïque. C’est cette zone qui lui donnera son nom d’ailleurs….

Il est située dans la partie orientale de l’ile, cette région est caractérisée par des collines à parte de vue très grandes et majestueuses : ce sont les montagnes bleues de la Jamaïque. Les fameuses « Blue Mountains ».

C’est un fabuleux mélange entre une altitude élevée, un sol riche et fertile qui vont donner les caractéristiques principales de notre café. A cela s’ajoute un beau niveau de précipitation ainsi que des brumes très épaisses et humide. C’est en combinant tous ces éléments que nous obtenons des conditions idéales de développement du renommé « Blue Mountain ».

Seulement et uniquement le café cultivé complètement dans cette zone sera certifié à 100% Blue Mountain. Attention aux « contre façons » qui utilisent le titre Blue Mountain pour leurrer les consommateurs.

Le Blue Monday (littéralement « lundi bleu » ou « lundi déprimé ») est le surnom donné en 2005 au jour supposément le plus déprimant de l'année par une campagne publicitaire pour Sky Travel (en), une chaîne de télévision du Royaume-Uni consacrée aux voyages. En général, cette journée correspond au troisième lundi de janvier. L'expression fait parfois plus généralement référence aux variations hebdomadaires de l'humeur et à l'idée que le lundi est le jour le plus triste de la semaine. L'auteur de la « formule » permettant de déterminer ce jour a finalement indiqué que celle-ci ne signifiait rien.

Origine

Ce nom a été donné en 2005 par une campagne de publicité de Sky Travel (en), une chaîne de télévision du groupe Sky au Royaume-Uni consacrée aux voyages. D'après Sky Travel, ce lundi serait le point de convergence de plusieurs paramètres négatifs dont le début de la semaine (lundi), le salaire du mois pas encore tombé, la météo, saison froide et nuits longues depuis déjà un certain temps et encore pour plusieurs semaines, la période post-fêtes dont les dettes de Noël non remboursées, l'arrêt des bonnes résolutions, paramètres pouvant se mettre en formule pour en déduire la date… La date est apparue dans un communiqué de presse paru sous le nom du Dr Cliff Arnall, psychologue devenu alors tuteur au Centre for Lifelong Learning attaché à l'université de Cardiff. Le journaliste du Guardian Ben Goldacre rapporte que le communiqué (avec sa formule) a été envoyé pré-écrit à plusieurs universitaires par l'agence de communication Porter Novelli en proposant un paiement à quiconque accepterait de le signer de son nom. The Guardian a également publié un communiqué précisant que l'« université de Cardiff nous a demandé de préciser que Cliff Arnall est un ancien tuteur de l'université qu'il a quittée en février [2006] » et un autre communiqué révélant que Cliff Arnall a été également commissionné par Wall's, une marque de glace, pour médiatiser le jour le plus heureux de l'année. Cliff Arnall déclarera par la suite que sa formule pour calculer le jour le plus déprimant de l'année n'a pas de sens.

C'était hier ...

1987 : Isabelle Adjani passe au journal de TF1 à 20 h 00 pour afficher sa santé. Elle réagit ainsi à la rumeur qui la déclare mourante du SIDA.

1996 : L'agent de Lisa Mаrie Presley аnnonce que lа jеune femme a dеmandé le divorce de Michael Jackson. Le couрle s'était marié dans le plus grand sеcret le 26 mai 1994 еn République Dominicaine.

1997 : L'explorateur Boerge Ousland, 34 ans, devient le premier homme à traverser l'Antarctique en solitaire et sans assistance en 64 jours de marche.

2000 : Pipin porte le record du monde de plongée, "No Limits", à -162 m, en 3'12, à Quintana Roo, Mexique. Le "No Limit" : L'apnéiste descend à l'aide d'un poids (la gueuse) et remonte à l'aide d'un ballon ou d'une combinaison gonflable, le "no limits" est la discipline qu'a montré Luc Besson dans le film "Le Grand Bleu" ,