C'était en 'Une'.... hier

12 novembre 2008 : Un étudiant de 26 ans est mortellement poignardé à Grenoble par un homme de 56 ans, en fugue de l'hôpital psychiatrique de Saint-Egrève.

12 novembre 1954 : Création d'Air-Inter. La première compagnie aérienne française de vols intérieurs voit le jour à l'initiative d'un groupe de transporteurs et de banquiers du secteur privé. Air Inter rejoindra le capital d'Air France en 1958 et son premier vol s'effectuera le 16 Mars 1958 entre Paris et Strasbourg.

12 novembre 1937 : Inauguration de l'aéroport du Bourget. En présence du Président de la République, Albert Lebrun, le Ministre de l'Air Pierre Cot inaugure l'aéroport international du Bourget.

12 novembre 1774 : Le retour des parlementaires. Par le lit de justice du 12 novembre 1774, Louis XVI, rétablit les parlements. Cette décision lui vaudra la difficulté de mener à bien plusieurs de ses réformes et déstabilisera ses pouvoirs.

Le toit de chaume


Le chaume a longtemps servi pour recouvrir les toitures rurales, voire urbaines (de là vient la dénomination de « chaumières »). Son utilisation était très répandue jusqu'à la fin du xixe siècle en raison du faible coût du matériau et de l'isolation thermique qu'il procurait (les combles restent chauds en hiver et frais en été).


Aux Pays-Bas et en Belgique, au xixe siècle, on préfère les roseaux à toute espèce de paille pour couvrir les habitations, granges et étables. Bien que le roseau brûle facilement — il partage cet inconvénient avec la paille —, il offre fraîcheur en été et chaleur en hiver. Un toit de roseau bien confectionné laisse passer moins de pluie et de neige qu'un toit de tuiles, son poids est bien moindre et n'exige pas de constructions aussi solides. Cette plante est donc estimée des constructeurs. Un bon toit de roseau comporte 30 cm d'épaisseur en haut et 34 en bas. Pour cela, on a besoin de 3 bottes de 85 cm de longueur par mètre carré de surface[1].

La Normandie, le Berry et la Beauce privilégiaient la paille de blé tandis que le Massif central, la Bretagne, les vallées vosgiennes d'Alsace et le Midi pyrénéen préféraient la paille de seigle.

Des contrats de métayage prévoyaient l'obligation, pour le métayer, de prélever un certain nombre de bottes de paille de sa moisson pour effectuer lui-même l'entretien des toitures de chaume de son exploitation.

L'historien Marcel Lachiver signale qu'en 1861 la couverture en chaume restait la règle dans la grande majorité des 350 communes qu'il a étudiées à l'ouest de Paris. Selon Jacques Fréal, on dénombrait, en 1856, plus de 60 % de toitures végétales dans le Calvados et plus de 80 % dans la Manche.

Cependant, les couvertures de chaume étaient de courte durée et il fallait les renouveler tous les vingt ou trente ans mais surtout elles présentaient un terrain trop favorable aux incendies à tel point que, dès le xvie siècle, des édits condamnèrent leur emploi.

Le déclin et la disparition du chaume sont dus d'une part au remplacement de la faucille et de la faux par la moissonneuse-batteuse, laquelle casse la paille de blé, d'autre part à la promulgation, sous le Second Empire, d'une loi interdisant la construction et la réparation des toits de chaume. La multiplication des lampes à pétrole et des lampes Pigeon à cette époque avait en effet accru le danger d'incendie car désormais on promenait du feu d'un bout à l'autre de la maison. Les compagnies d'assurances accélérèrent le mouvement en accordant des avantages aux propriétaires qui remplaçaient le chaume par de la tuile ou de l'ardoise. Cependant, comme les préfets accordaient des dérogations aux petits propriétaires incapables de financer la substitution, celle-ci s'étendit sur plus d'un demi-siècle. Les toits de chaume persistèrent dans certaines régions (en Bretagne, mais surtout en Normandie).

Le saviez-vous du jour...
En course sur terre, la vitesse moyenne d'un lion est de 80 km/h

"Caliner la vipère" Cette expression signifie flatter une personne méchante et dangereuse afin de la rendre inoffensive. On dit aussi "faire téter le serpent avec du sirop!".

C'était en 'Une'..... hier

11 novembre 2008 : Pour la première fois la célébration nationale du 11-Novembre se déroule à l'ossuaire de Douaumont en présence de Nicolas Sarkozy.

11 novembre 1992 : L'église anglicane d'Angleterre autorise l'ordination des femmes.

11 novembre 1944 : Winston Churchill assiste au défilé militaire sur les Champs-Élysées aux côtés du général de Gaulle.

11 novembre 1920 : Inhumation du soldat inconnu sous l'arc de triomphe de l'Étoile de Paris.

Le petit Larousse

Né en 1817 au coeur de la Bourgogne, Pierre Larousse connaît une enfance heureuse entre la forge de son père et l’auberge de sa mère, où s’arrêtent notamment les colporteurs chargés de livres que l’enfant dévore. Son avenir est tout tracé par l’instituteur du village qui lui fait passer le très récent concours de l’École normale d’instituteurs, instauré par Guizot en 1833. Instituteur de son village dès 1838, en butte aux méthodes routinières de l’époque, Larousse préfère rejoindre Paris en 1840 où il sera maître répétiteur à l’Institution Jauffret. On le surnomme alors « le bibliothécaire », tant sa fréquentation des différentes bibliothèques de la capitale est intense. Il commence là, dira-t-il, à accumuler en autodidacte force fiches en vue d’une grande oeuvre : la langue française et l’encyclopédisme le passionnent.

En 1849 paraît son premier manuel, La Lexicologie des écoles primaires – une grammaire où le lexique prend la première place –, puis, s’associant avec Augustin Boyer, il fonde en 1852 une librairie qui va rapidement prospérer, celle-là même qui éditera le Grand dictionnaire universel du XIXe siècle dont il n’a pas encore l’idée. Pour l’heure, tout en exploitant le succès commercial de la Lexicologie des écoles, il publie en 1853 une Petite encyclopédie du jeune âge, suivie en 1856 par le Nouveau dictionnaire de la langue française, ouvrage de 714 pages, véritable ancêtre du Petit Larousse illustré qui prendra sa suite en 1905. Ce premier petit dictionnaire qui précède le grand – une démarche lexicographique assez rare – offrait un pendant heureux à la Lexicologie des écoles : d’un côté une grammaire, avec ses exercices ; de l’autre un dictionnaire, gage d’autonomie. Ces deux ouvrages constitueront les premières assises financières du Grand dictionnaire à venir, dont le premier volume paraîtra en 1866.

En 1858, Larousse édite une revue, L’École normale, destinée aux instituteurs de France, de Suisse et de Belgique : ce sera le support privilégié du lancement du Grand dictionnaire, auprès des six mille abonnés, dont beaucoup seront sous cripteurs. Le 8 mars 1863, Larousse procède ainsi au premier appel pour ce dictionnaire au titre encore incertain : Dictionnaire universel français, historique, géographique, mythologique, bibliographique, littéraire, artistique, scientifique du XIXe siècle. Et de signaler que, doté d’« une foule de vues nouvelles », il se distinguera des dictionnaires concurrents, parmi lesquels est cité « celui de M. Littré […] actuellement en train de naître ». Cette remarque n’est pas à négliger : deux dictionnaires vont en fait renouveler profondément notre lexicographie, celui de Littré et celui de Larousse, rédigés au cours de la même période.

Galette de pommes de terre mondialement connue

Autre(s) nom(s) Latkes
Lieu d’origine Europe centrale
Ingrédients Pommes de terre, farine, œuf, huile

La galette de pommes de terre est une spécialité culinaire à base de pommes de terre râpées, généralement frites à la poêle. Les recettes en sont multiples selon les régions ; elles peuvent associer des œufs et des lamelles d'oignons ou d’autres ingrédients. La galette peut être recouverte de diverses sauces, aigres (avec diverses sortes de fromages) ou douces,. (coulis de pommes avec ou sans cannelle) et confectionnée à partir de pommes de terre pelées, coupées, ou accommodées en brunoise, ressemblant alors fortement aux hash browns (en) américains.

Dans la cuisine française, on émince finement les pommes de terre pour en faire des galettes, et les sauces aigres font plus souvent partie des ingrédients que de la garniture. Selon les régions, la galette prend différents noms : dans la Loire et une partie de la Haute-Loire, ainsi que dans le Morvan, on appelle ces galettes de pomme de terre, des « râpées de pomme de terre » ou plus simplement « râpées ». En Ardèche, ces mêmes galettes s'appelleront des criques (plus souvent aux œufs que leurs cousines de la Loire).

À Russ, dans la vallée de la Bruche en Alsace, la galette de pomme de terre se nomme « totsche » ; il existe une fête de la totsche. Globalement, la galette de pommes de terre est un plat très répandu dans le massif des Vosges. En Moselle germanophone, elle est appelée grùmbèrrekììschle et grùmbèrreponnkùùche4 en francique rhénan, Gromperkicheln dans la région de Boulay et Gromperpankech ou Gromprepankech dans la région de Thionville5. Dans le Pays Haut, les galettes de pommes de terre (râpées crues) sont nommées « vautes aux patates ». Dans les Hautes-Vosges, on la nomme « beignet râpé » ou tout simplement « râpé » : c'est un plat familial servi avec de la salade verte. La version traditionnelle est sans œufs, ni liant quelconque. Aujourd'hui, il fait partie des cartes des fermes-auberges sur les crêtes des Vosges pour les touristes.

Dans le Berry, il existe une variante à base de pâte feuilletée, de purée de pomme de terre, de beurre et de faisselle. Elles sont consommées comme coupe-faim ou pour l'apéritif.

Reste de l'Europe
En Gaume, en Belgique, la galette est constituée de restes de pommes de terre cuites à l'eau, la veille, écrasées et frites dans du saindoux ; elle se mange traditionnellement sur du pain de seigle ou d'épeautre, au déjeuner. Au Luxembourg, la galette de pomme de terre se nomme Gromperekichelcher. Elle est majoritairement dégustée lors de la Schueberfouer, mais aussi dans de nombreux restaurants et sur toutes les fêtes et kermesses.

En Rhénanie, Allemagne, où elle est une spécialité locale que l'on retrouve sur les marchés, kermesses, etc., la galette de pomme de terre s'appelle également Reibekuchen, Reiberdatschi, Kartoffelpuffer ou en version dialectale Rievkooche (autour de Cologne) ou Grumbeerekiechle (Rhénanie-Palatinat).

La galette de pommes de terre se retrouve également en Pologne, sous le nom de placki ziemniaczane, « beignet de pomme de terre ». On la sert souvent avec le goulash hongrois épais et épicé ; cette variante s'appelle placki po węgiersku, « la galette hongroise ». La galette de pommes de terre se retrouve également en Slovaquie, sous le nom de zemiaková placka, « galette de pomme de terre ». Voyez aussi les lokše, crêpes à base de pommes de terre. La galette de pommes de terre se retrouve également en République tchèque, sous le nom de bramborák, mot dérivé de brambor (« pomme de terre »).

En Biélorussie, les draniki (biélorusse : дранікі, litt. « râpés »), galettes frites de pommes de terre enfarinées qu'on mange souvent accompagnées de crème fraîche et d'une sauce aux champignons, sont considérés en Biélorussie comme un plat national.

En Suède, deux formes existent : rårakor, assez voisine de la précédente, et raggmunk (beignets chevelus, du fait des pommes de terre pelées), préparée en les battant avec de la fleur de farine, du lait, des œufs et en les faisant frire sous forme de minces crêpes, consommées avec du lard frit et/ou de la confiture d'airelle rouge.

Suisse

Assiette de rösti suisse.
En Suisse, elle s'appelle le rösti, et se distingue des précédents, particulièrement des latkes, par l'absence d'œufs ou d'ingrédients liants dans sa composition. On l'assaisonne souvent avec du thym. Le rösti est en revanche plus gros qu'une simple galette. Il a la taille de la poêle utilisée. Plat souvent servi dans les refuges et fermes-auberges suisses, il est agrémenté d'un œuf sur le plat placé dessus et accompagné d'une salade verte.

Dans le canton des Grisons, en Engadine, district de Valsot, on pratique une variante au four nommée plain in pigna en romanche vallader. La masse de pommes de terre râpées est étalée sur une plaque aussi finement que possible, puis mise au four pendant une heure à 180 °C jusqu'à ce que cela produise une couche très croustillante. Avant de servir, on parsème de flocons de beurre pour rehausser le goût.

Dans la même région, mais cette fois à la poêle, on prépare des micluns. Dans la version de Rutitsch, il faut mélanger des pommes de terre, déjà cuites et râpées finement, avec de la farine et du sel. La forme et la taille rappellent également le rösti car on ne fait pas de petites galettes. L'autre caractéristique consiste à réduire le thermostat et à faire dorer très lentement pendant une heure en retournant très souvent la grosse galette11.

Canada
En Acadie, au Canada, on associe la pomme de terre à la morue fraîche, en y ajoutant œuf, oignon et persil ; cette préparation est proposée au Village historique acadien.

Corée

Une assiette de gamjajeon de Corée.
En Corée, les galettes de pommes de terre s'appellent gamjajeon (감자전). Comme ailleurs, elles varient de région en région. La variété de la ville de Jeonju se fait pratiquement avec les mêmes ingrédients et la même méthode que les grumbeerekiechele alsaciens, sauf que souvent la farine de blé est remplacée par de la fécule de pomme de terre. Si le dessus de la galette est décoré de petits piments, la touche coréenne est plus marquée.

Israël
La galette de pommes de terre appartient à la tradition culinaire juive ashkénaze où elle est connue sous le nom de latke (yiddish : לאַטקע, plur. latkes, לאַטקעס ; peut être prononcé laht-kehs ou laht-kès, en fonction du dialecte régional et/ou familial12) et appelée leviva en Israël13. Elle est frite dans l'huile à la poêle. De nombreuses variantes existent : au fromage, aux pommes, aux courgettes, aux épinards, au riz, etc. Les latkes sont habituellement préparés et dégustés sans garniture, traditionnellement lors de la fête de Hanoucca, bien qu'ils n'y jouent pas de rôle rituel fondamental, pas plus que les soufganiyot14 since the mid-1800s,15. Toutefois, ces deux plats, frits à l'huile, d'olive de préférence, visent à commémorer indirectement le miracle de la fiole d'huile sans laquelle la nouvelle inauguration du Temple n'aurait pu se faire proprement, selon la tradition rabbinique.

Australie
En Australie, les « crêpes », « cakes » ou « escalopes » de pommes de terre se trouvent dans pratiquement tous les fish and chips. Cette variante consiste en une tranche épaisse de pomme de terre, trempée dans la farine, sans autre assaisonnement, si ce n'est parfois du sel.

Le saviez-vous du jour...
La nage la plus rapide : est le crawl,

Les phobies.(La plupart des termes sont d'un emploi rarissime voire inexistant, et sont à considérer comme des curiosités lexicales.)
. Aujourd'hui : batonophobie crainte exagérée des plantes

C'était en 'Une' ...hier

10 novembre 1994 : Création de l'Agence mondiale antidopage.

10 novembre 1994 : L'Irak reconnaît le Koweït. Bagdad annonce qu'il reconnaît la souveraineté, l'intégrité territoriale et l'indépendance politique du Koweït, conformément aux résolutions de l'ONU.

10 novembre 1775 : La création des Marines américains. Le Congrès américain décide de mettre en place une flotte de guerre afin de pouvoir rivaliser avec les Britanniques dans la guerre d’Indépendance.

Capusa, j'ai aussi adopté les mocassins.. bleu marine, marron, rouge, jaune, rose, en plus des autres..😉

VINTED est un marché en ligne communautaire qui permet de vendre, d'acheter, et d'échanger des vêtements et accessoires d'occasion. La société est créée en 2008 à Vilnius, capitale de la Lituanie par un couple originaire du pays.

Vinted était à l'origine dédié uniquement à la vente de vêtements pour femmes, puis il s'est élargi aux vêtements pour enfants et pour hommes, ainsi qu'aux accessoires tels que les bijoux, sacs à main, etc. Le mobilier, les livres et les jouets pour enfants sont également autorisés.

Sur les 30 millions de membres revendiqués, 12 millions sont en France. Économiquement, Vinted est devenu une licorne, c'est-à-dire une startup valorisée à plus d'un milliard de dollars.


En 2008, Milda Mitkute et Justas Janauskas ont créé Vinted à Vilnius (en Lituanie) pour permettre aux Lituaniennes d'échanger leurs vêtements.

L'entreprise s'est par la suite implantée en Allemagne en 2010 sous le nom de Kleiderkreisel.

En 2010, Vinted est lancé aux États-Unis.

Entre 2013 et 2015, Vinted va mal financièrement et est contrainte de lever plusieurs dizaines de millions d'euros d'investissements pour permettre son développement.

L'investisseur Insight Partners (en) prend les rênes de Vinted et nomme en 2016 Thomas Plantenga à la tête de l'entreprise. New-Yorkais grand connaisseur de l'économie numérique, celui-ci doit remettre Vinted dans le bon chemin : il concentre l'activité de Vinted en Lituanie et ferme les bureaux européens. Mais surtout, il supprime la « classique » commission versée par les vendeurs sur ce type de sites d'occasions et fait régler les acheteurs. En parallèle, Vinted s'engage dans une campagne de publicité massive puis revoit son ergonomie pour la rendre conviviale, inspirée des réseaux sociaux.

Le succès est alors au rendez-vous, avec 2,2 articles échangés chaque seconde sur l'application et un nombre de transactions multiplié par 2,3 rien qu'en 2019.

Vinted est disponible dans plus d'une dizaine de pays. Il est ainsi possible de vendre ou d'acheter d'un pays à l'autre, avec certaines restrictions. Malgré cette large expansion, l'application n'est pas rentable et cherche son modèle économique.

Mes chaussures préférées sont les mocassins et ils sont très à la mode en ce moment.
Pour la promenade du chien , les baskets sont agréables.
Je porte des escarpins pour les sorties.

Raymond Devos

Raymond Devos (prononcer [døvos]) est un humoriste français, né le 9 novembre 1922 à Mouscron en Belgique, mort le 15 juin 2006 à Saint-Rémy-lès-Chevreuse dans les Yvelines (France). Il a été célèbre pour ses jeux de mots, ses qualités de mime, son goût pour les paradoxes cocasses, le non-sens et la quête de sens.
Accompagné de son fidèle pianiste et partenaire, Hervé Guido, il multiplie dès lors les apparitions dans les salles de spectacles et bientôt les plus grandes (Bobino, l'Olympia) se l’arrachent. Son spectacle s’enrichit sans cesse : mime, comédien, musicien, jongleur, équilibriste sur monocycle, prestidigitateur… Il jongle aussi bien avec des petites balles qu’avec des boules de cinq kilogrammes. Ses prouesses physiques sur scène suscitent l’étonnement puis le rire, en regard de sa silhouette rebondie, avec son pantalon retenu sous le ventre par des bretelles. Raymond Devos triomphera par la suite sur le petit écran, régulièrement invité par Jacques Chancel dans son Grand Échiquier, avec notamment une émission où Georges Brassens improvise Les copains d'abord avec Lino Ventura, Raymond Devos et les Compagnons de la Chanson.

Le saviez-vous du jour...

Le collectionneur de cartes de cinéma
s'appelle un cinécartiste.


L'autre couleur autorisée en tournoi pour les balles de ping-pong est le jaune

C'était en 'Une'... hier

9 novembre 1991 : La fusion nucléaire est réalisée pour la première fois avec succès par une équipe de scientifiques européenne

9 novembre 1989 : Chute du mur de Berlin.

9 novembre 1981 : Loi autorisant les radios libres.

Avec les baskets.. c'est adieu, les douleurs aux pieds, l'inconfort des semelles dures..
Les jeunes ont raison..
On pourrait dire, l'essayer, c'est l'adopter.. bien que j'aime encore la chaussure élégante.. et heureusement le confort a suivi ..