Les fromages qui puent...:
nandocinqsix - 28 décembre 2024 08:08
Les fromages qui puent...:
nandocinqsix28 décembre 2024 08:08
LILAS
Ccb-01 a écrit :
Et en plus, on peut se la faire juste pour soi. 😃 😃
Pas besoin d'attendre d'être quatre à la maison...
Bonne journée à vous aussi et terminez bien l'année. 😃 💖 🎄
👍
Ccb-01
LILAS a écrit :
Merci Ccb-01 pour votre recette bien appétissante que je vais essayer
Bonne journée 😊
Et en plus, on peut se la faire juste pour soi. 😃 😃
Pas besoin d'attendre d'être quatre à la maison...
Bonne journée à vous aussi et terminez bien l'année. 😃 💖 🎄
LILAS
Ccb-01 a écrit :
Saint-Marcellin au four, noix, miel et basilic
Du fromage coulant… tout simplement !
Recette pr 4 pers
Ingrédients
4 Saint-Marcellin, 200 g de noix, 4 cuil, à c, de miel
1 bouquet de basilic
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer chaque SAINT-MARCELLIN dans un plat en terre cuite. Ajouter une Cuil à café de miel, des feuilles de basilic. Recouvrir d’un papier aluminium,
et enfourner 15 min.
Enlever l’aluminium, déposer quelques noix concassées par dessus.
Servez sur quelques feuilles de salade. J'ajoute une petite vinaigrette, sur la table et
chacun se sert à son gré.
Bonne journée. 👍 😊 🎄
Merci Ccb-01 pour votre recette bien appétissante que je vais essayer
Bonne journée 😊
Ccb-01
Sylve2012 a écrit :
J'aime quasiment tous les fromages : camembert, fourme, tomme, cantal, gruyère, beaufort, gorgonzola (à petites doses), reblochon, st nectaire, st Marcellin ... et tant d'autres, mais je n'aime pas le roquefort, trop fort pour moi.
Le roquefort, je le râpe dans un gratin de courgettes, pas trop,
juste pour réhausser le goût du gratin. (les courgettes seules, sont un peu fades.
Ccb-01
nandocinqsix a écrit :
Veuillez donner la recette du plat.. SVP :
Saint-Marcellin au four, noix, miel et basilic
Du fromage coulant… tout simplement !
Recette pr 4 pers
Ingrédients
4 Saint-Marcellin, 200 g de noix, 4 cuil, à c, de miel
1 bouquet de basilic
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer chaque SAINT-MARCELLIN dans un plat en terre cuite. Ajouter une Cuil à café de miel, des feuilles de basilic. Recouvrir d’un papier aluminium,
et enfourner 15 min.
Enlever l’aluminium, déposer quelques noix concassées par dessus.
Servez sur quelques feuilles de salade. J'ajoute une petite vinaigrette, sur la table et
chacun se sert à son gré.
Bonne journée. 👍 😊 🎄
savannah92
Est il obligatoire qu'un fromage pue pour être apprécié ? .. et puis, à chacun(e) son nez et palais pour apprécier ce qui lui semble bon !
Ce n'est pas le choix qui manque en France ..
Pour moi, le plus fréquent est un bon brie de ma région accompagné d'un ballon de vin rouge et parfois tentée par un roquefort ou un morbier .. mais à condition de prévoir un dessert qui couvrira l'haleine si je suis accompagnée ! .. 😏 😃
huarsy
J’aime acheter les plateaux garnis chez le fromager de notre petite ville.
Bon connaisseur, il conseille.
Les plus difficile à aimer : la Boulette d’Avesnes.
J’aime le Mont d’Or - le Langres - le Comté 18 mois, le 24 je le trouve trop salé à mon goût.
En fait je mange chaque soir un bon morceau de fromage.
Sylve2012
J'aime quasiment tous les fromages : camembert, fourme, tomme, cantal, gruyère, beaufort, gorgonzola (à petites doses), reblochon, st nectaire, st Marcellin ... et tant d'autres, mais je n'aime pas le roquefort, trop fort pour moi.
violette56
le MAROILLES
nandocinqsix
Eleni a écrit :
J'aime touts les fromages, avant j'étais dans le fief du chèvre, mais même le munster etc tous sauf ceux qui pour moi n'ont aucun goût Edam et Cie .... bien souvent d'ailleurs les fromages qui sentent forts n'ont pas le goût aussi prononcé en cuisine !
.. et quel était ce " fief du chèvre .." ?
A votre avis, hors de France, quel est l'autre pays de fromage ?
nandocinqsix
Ccb-01 a écrit :
Bonjour LILAS,
Idem pour moi, j'aime tous les fromages.
On a aussi le Saint Marcellin, "bien fait", voir un peu coulant... qui est pas mal non plus.. 😊
Et comme vous dites, le fromage, on peut s'en servir en cuisine.
Veuillez donner la recette du plat.. SVP :
Eleni
J'aime touts les fromages, avant j'étais dans le fief du chèvre, mais même le munster etc tous sauf ceux qui pour moi n'ont aucun goût Edam et Cie .... bien souvent d'ailleurs les fromages qui sentent forts n'ont pas le goût aussi prononcé en cuisine !
Ccb-01
LILAS a écrit :
J'aime tous les fromages. Ceux qui puent sont très bons comme le maroil, mais moi non plus je ne les mets pas quand j'ai des invités.
Avec les fromages, en plus de présenter notre plateau, on a aussi la solution de plein de recettes différentes qui sont excellentes !
Bonjour LILAS,
Idem pour moi, j'aime tous les fromages.
On a aussi le Saint Marcellin, "bien fait", voir un peu coulant... qui est pas mal non plus.. 😊
Et comme vous dites, le fromage, on peut s'en servir en cuisine.
nandocinqsix
LILAS a écrit :
J'aime tous les fromages. Ceux qui puent sont très bons comme le maroil, mais moi non plus je ne les mets pas quand j'ai des invités.
Avec les fromages, en plus de présenter notre plateau, on a aussi la solution de plein de recettes différentes qui sont excellentes !
Exact , ex; l’aïoli, la fondue savoyarde.. et quoi encore ...?
Ce qui n'a pas de goût, est-ce encore un fromage , cf. la fable de Jean de La Fontaine ?
nandocinqsix
Marc a écrit :
A priori les fromages , comme toute choses ont une odeur , moi perso j aime les fromage que l on dit " bien fait " c est a dire avec leurs odeurs caracteristiques ... Le general De Gaulle avez dit un jour
" comment voulez vous gouverner un pays ou il existe 258 varietes de fromage ? "
Exact ! Tant pour la remarque du général de Gaulle, que la reconnaissance des odeurs de chaque chose : quelle qu'elle soit !
Ce n'est pas être pédant, que de connaître nos odeurs sui generis, ayant pour origine les neurohormones sexuelles.
Tout ce qui est vivant sent quelque chose : c'est mon chien qui me l'a dit.!
Mais l’inerte aussi, donc les fromages, certains sentent plus que d'autres ...
Il serait bon de les citer...Cf. la Boulette d'Avesnes, le Munster ..
