
janine33
delphinium29 a écrit :
je ne sais qui a dit :
un morceau de baguette croustillante ... du beuure .. du fromage et un verre de vin , du bon .. du soleil !!!!!que demander de mieux !!
Je me souviens « du pain, du vin , et du boursin » . Mais est ce que boursin est un nom de ville ?
patricio
A Nantes, le sandre (je ne suis pas sûr de l'orthographe)au beurre blanc, les cuisses de grenouilles, les petits LU ou petit beurre, le pavé nantais à la crêperie jaune (qui ne doit plus exister), les fromages de chèvres d'un ami.
A Bordeaux, l'alose, l'entrecôte sauce bordelaise, le cannelé de Bordeaux.
Les olives (tanche) de Nyons, la Bouillabaisse Marseillaise.
Blanche-jo29
Helene a écrit :
Les Bergamotes de Nancy
La moutarde de Dijon
Les fraises de Plougastel
un plat ou spécialité de ma région de naissance ,je dirais les escoargots de bourgogne bien cuisinés à la maison,et le coq au vin au sang de la bete ;bien sur notre bourguignon si delicieux ,mariné la veille
comme grand-mère le faisait ......
aujourd'hui en bretagne je dirais toutes les bonnes crèpes au blé noir ,le kig a farz ;fait maison et tous ces bons plats de poissons,de viandes si délicieuses ,circuits courts ,il ya des chefs remarquables surtout sans étoiles et inventifs ,vive les cuisiniers !!!!!!