je cuisine au beurre . Je n'aime pas le goût de l'huile chauffée .

je cuisine au beurre . Je n'aime pas le goût de l'huile chauffée .

Un bon cuisinier fera son beurre, même en cuisinant à l'huile, et même les huiles aiment la cuisine au beurre..
Pour les beurs, je ne sais pas..
Les mécanos aussi, font leur beurre avec l'huile de vidange..

En voilà un bon sujet de polémique ...!
Comme on ne peut pas sasser de matière grasse, chacun trouve des arguments fondant son choix... Pourtant l'art culinaire a ses exigences !