MON menu : rosette, semoule aux légumes, alouette de boeuf sauce napolitaine, chèvre, yaourt au chocolat. Bonne semaine à tous.

Frigo vide, heureusement le congélo est là. Couscous, merguez, côtes de mouton
Bon dimanche à tous

Le fameux "102" de notre défunt ami Tiopier. à cette heure pas d'idée, je vais m'y atteler de suite. Bon appétit ! et la tienne pour le rafraîchissement de cette eau jaune.

@Mco1, oui du chocolat à l'eau; C'était bon ! à refaire m'a dit ma p'tite chérie.

, 102, ragout de mouton, flageolets, café, (sieste avec pets)

LOL @Pat59500, nous ne sommes pas libres en amoureux nos enfants regardent les match de rugby, et râlent avec leur père.
Merci @Mco1, excellente idée. Je pense faire une omelette en pensant à MC de Tours qui les aimait "baveuses" lorsqu'elle venait à la maison. Salade. Gâteau au chocolat fait cet après-midi pour ma belle fille sans oeuf ni lait.

Mon menu ce soir, semouline, cordon bleu, flan vanille, une banane. Bon appétit Huarsy et bonne soirée en amoureux.

Ce soir, purée jambon, petit suisse aromatisé. Bon appétit à tous. Huarsy il faut faire les courses.

C'est ma fête, me suis faite un gâteau au chocolat sans œuf, ni lait.
Plus rien à la maison snifff !
Du riz revenu dans beurre, oignons et ail.
Un boîte de tomates, une de thon. Des épices et basta pour une personne seule ça vl'faire !.
Bon appétit !.

Bon appétit !.
Ma mère reçoit les repas par un traiteur et me dit : "Toujours pareil".
Vouiii à la maison aussi !.
- veau au jus : le pauvre 😢 j'hésite entre riz ? pâtes ? légumes ?.
J'avais fait des gaufres mais mon fils a tout raclé 😋
Je lui ai dit de passer aujourd'hui pour des crêpes :
- il m'a répondu : "Non merci j'suis allergique au lait" 👎
La bonne blague, il y a aussi du lait dans les gaufres 😉

Midi
Tripes mode de Caen patates, pain pour saucer, café, un régal comme d'hab 😉

Merci @Hux, sympathique la recette, je ne sais pas pourquoi ma pâte n'a pas gonflée ?. Peut-être ai-je voulu aller trop vite ?. comme d'habitude 😂
Ce midi surprise/surprise j'ai envoyé mon époux en courses 👍

Tarte tropezienne.
Pâte à brioche :
300 grs de farine, 1 c à café de sel, 30 grs de sucre, 3 œufs, 125 grs de beurre, 15 grs levure de boulanger, 1 c à café de lait tiède, sucre semoule, 1 jaune d'œuf.
Crème :
1 litre de lait, 200 grs de sucre, 8 jaunes d'œufs, 140 grs de farine, 2 gousses de vanille, 250 grs de beurre.

Faire la brioche.
Diluez la levure dans 1 c à café de lait.
Malaxez 125 grs de beurre.
Mixez le sel, 30 grs de sucre, 3 œufs, la levure, le lait et le beurre.
Pétrissez environ 5 minutes.
Mettez cette pâte dans un saladier, couvrez d'un linge.
Laissez monter la pâte 2h, puis pétrissez-la et étalez-la dans un moule à tarte.
Couvrez et laisser encore lever 1h.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la brioche avec 1 jaune d'œuf, saupoudrez- la d'un peu de sucre semoule.
Cuisez 35 mns à four préchauffé th. 6 (180°).
Laissez refroidir.

Préparez la crème.
Amenez le littre de lait à ébullition avec la vanille.
Retirez du feu.
Fouettez 5 mns les 8 jaunes d'œufs avec 200grs de sucre, ajoutez la farine et le lait lentement.
Remuez sur le feu 2 mns, retirez les gousses.
Incorporez vivement 250 grs de beurre mou à la crème tiède.
Mettez au frais.

Dressez :
Coupez la brioche en deux dans l'épaisseur.
Garnissez de crème.
Gardez au frais et servez.

Tapisser le moule à tarte de papier sulfurisé pour que la brioche se démoule sans difficulté.

Sortir le beurre du réfrigérateur 2 h avant pour qu'il le bien mou.
Si pas de gousses de vanille, utiliser 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à soupe de rhum.

Préparation 40 mns, 3 heures avant.
Cuisson 40mns.

Bon appétit 😋

Tout pareil et + un p'tit mx de tarte au sucre avec le ☕

Ce midi :
choux rouge, saucisses, pommes de terre, .....yoghourt......café.