
huarsy
De notre amie @Farol sur le forum parisien :
Pour les personnes qui aime le chou-fleur :
Farol a écrit:
Pour ceux qui ont du mal à apprécier le chou et pour en varier le goût, on peut le faire rôtir au four avec des épices.
On le coupe en petits bouquets, que l'on met dans un saladier avec deux oignons émincés, huile d'olive, sel, poivre et épices au choix : curcuma, curry, coriandre, cumin, paprika, utilisées de préférence par deux ou par trois. Curry/coriandre, ça marche bien.
Et l'on fait rôtir sur un plat au four préchauffé (je fais pratiquement tout cuire à 180°C), pendant environ 30 mn.
Sinon de @Colette :
Cuisson du chou-fleur au micro-ondes :
Dans un plat allant au micro-ondes, mettre un fond d'eau, le chou-fleur en bouquets, saler, poivrer, du thym émietté. Programmer 12 minutes , puissance maximale. Laisser reposer 12 minutes également dans le four.
Pas d'odeur de cuisson, "génial". J'utilise cette recette depuis plusieurs années et j'en suis très satisfaite.
huarsy
Coucou ... merci Pierrette j'ai trouvé à Leclerc beaucoup plus petits j'aimais mieux AVANT :na: -
Hier, une fricassée de choux vert hachis de porc/boeuf et patates douces. En ce moment j'aime les clémentines -
Soir : resto japonais avec une gentille quinto -
Cette semaine j'avais fait une soupe de lait de coco/lentilles corail (ça change il faut aimer le lait de coco ?) -
pierrettte
[Citation de Huarsy]Bon appétit !!!
Pierrette pour le radis noir : infusion avec sucre candi sauf que j’aie fait 6/8 magasins impossible de trouver ce sucre qui parait il a été retiré des rayons faute de ventes ?!- [Fin de citation]J'en ai encore à la maison mais le l'ai acheté il y a plusieurs années. Je regarderai la prochaine fois que je vais chez Leclerc.
