Bonjour tout le monde :bisous:
Ici aussi je teste

@ Purechti : comme Quintonic ne fonctionnait pas, je me suis vengée sur le repassage.
Patience et longueur de temps font plus que force et que rage ...

ça fonctionne .... super chouette ça ..

bonsoir .. ça cause de koi ????

[Citation de Purechti]Ici le dernier coin ou l'on "cause" :rire:

Bonjour Pierrette
J'ai bien envie de fourrer mon ordi au fond d'une armoire et de le laisser
dormir au moins 24 H mais j'ai bien peur de ne pas avoir cette patience .


[Fin de citation]Normal devant une bonne assiette et 2 ou 3 verres de vin :mdr:

Ici le dernier coin ou l'on "cause" :rire:

Bonjour Pierrette
J'ai bien envie de fourrer mon ordi au fond d'une armoire et de le laisser
dormir au moins 24 H mais j'ai bien peur de ne pas avoir cette patience .

[Citation de Huarsy]Hummmm ! merci Pierrette - je retiens pour le prochain rassemblement :lol:[Fin de citation]Tu vas rassembler un patronage ou une colonie ?

Bin ici ça déborde pas :mdr:

La viande baigne, ça baigne, hummmm ces odeurs :mdr:

Hummmm ! merci Pierrette - je retiens pour le prochain rassemblement :lol:

BAECKEOFFE (prononcez bec of)
Il faut une terrine avec couvercle
1 Kg d'échine de porc
500 g d'épaule de mouton
500 g de gîte de boeuf
1 pied de porc
1,5 kg de pommes de terre
2 oignons
3 carottes
1 poireau
sel et poivre

Pour le lutage :
100 g de farine

Pour la marinade :
75 cl de vin blanc type sylvaner
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasé
branches de thym
2 feuilles de laurier
Grains de poivre
*****
La veille :
- couper les viandes en cubes de 5 cm de côté
- Réfrigérer 24 H dans un grand plat avec les ingrédients de la marinade

Le matin :
- égoutter les 3 viandes et réserver le jus de la marinade
- dans la terrine beurrée, disposer par couche, saler et poivrer à chaque couche :
- pommes de terre
- carottes
- morceaux de viandes
- pied de porc fendu en 2
- pommes de terre
- carottes
- poireau.

Verser le jus de la marinade jusqu'au niveau des pommes de terre.

Poser le couvercle et le souder avec un cordeau de pâte faite avec les 100 g de farine et 1 cuiller à soupe d'eau.

Cuire à four chaud 200° environ 2 heures 30.

.

Petit essai

Tout ce qui n'est pas breton est bon aussi ... mais cette recette là ..je ne la connais pas .......... dommage

Bon appétit Petitcoeur66 et vous tous.
Nous sommes invités au resto. chinois tralalère !!!!