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Les pâtissiers agacés

huarsy - 15 juillet 2026 14:38

Je n’en reviens toujours pas" : les pâtissiers sont exaspérés par cette demande de plus en plus fréquente des clients
Dans les boutiques de pâtisserie, une petite phrase revient sans cesse au moment de choisir un gâteau. Elle fait soupirer de plus en plus d’artisans, qui peinent à cacher leur agacement face à une demande devenue presque automatique.



https://www.marmiton.org/patisserie/je-n-en-reviens-toujours-pas-les-patissiers-sont-exasperes-par-cette-demande-de-plus-en-plus-frequente-des-clients-s4135963.html#

Si je me laisse tenter par une pâtisserie, en toute conscience je sais le gâteau fait de sucre, de matières grasses. Surtout le Merveilleux.

Mangez vous un gâteau avec plaisir sans vous demander si la composition est faite avec trop de sucre ?.

Les pâtissiers agacés

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huarsy15 juillet 2026 14:38

Je n’en reviens toujours pas" : les pâtissiers sont exaspérés par cette demande de plus en plus fréquente des clients
Dans les boutiques de pâtisserie, une petite phrase revient sans cesse au moment de choisir un gâteau. Elle fait soupirer de plus en plus d’artisans, qui peinent à cacher leur agacement face à une demande devenue presque automatique.



https://www.marmiton.org/patisserie/je-n-en-reviens-toujours-pas-les-patissiers-sont-exasperes-par-cette-demande-de-plus-en-plus-frequente-des-clients-s4135963.html#

Si je me laisse tenter par une pâtisserie, en toute conscience je sais le gâteau fait de sucre, de matières grasses. Surtout le Merveilleux.

Mangez vous un gâteau avec plaisir sans vous demander si la composition est faite avec trop de sucre ?.

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Avatar carousse

carousse

15 juillet 2026 16:23

Quelle est donc la petite phrase ?

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Avatar Bibracte

Bibracte

15 juillet 2026 16:05

Mon préféré c'est le flan, ça tombe bien ce serait un des moins mauvais diététiquement.
Pour le sucre une ex expérimentait chaque fois qu'elle piochait une recette de gâteau sur marmiton d'en diminuer les proportions.
Ainsi elle faisait un genre de gâteau au yaourt délicieux, toujours le même, en en diminuant peu à peu les quantités de rapadura, jusqu'au jour où arrivé aux 3 quarts de suppression je lui ai fait la remarque qu'en ajoutant des lardons et des olives ça ferait un excellent cake salé.

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Avatar Roselyne

Roselyne

15 juillet 2026 15:30
Éclipse a écrit :
Aussi sans édulcorant?
Car pas bon non plus!

C'est sans édulcorant non plus

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Avatar Éclipse

Éclipse

15 juillet 2026 15:27
Roselyne a écrit :
En Allemagne, dans les pâtisseries, il y a des gâteaux et du chocolat sans sucre. Une amie diabétique comme moi et qui va régulièrement voir sa fille qui habite là-bas trouve ça très bien et moi aussi, je trouve que c'est bien

Aussi sans édulcorant?
Car pas bon non plus!

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Avatar Éclipse

Éclipse

15 juillet 2026 15:25

Je ne vais pas tres souvent dans les pâtisseries.
J'ai du diabète
Et je fais attention.
Dans resto je prend plutôt en dessert fruits ou 1 boule de glace.
Et j'essaie de faire des gâteaux en incorporant moins de sucre.
Je trouve des paquets de gâteaux avec moins de sucre
Ils sont pas mauvais.

Le sucre pas bon pour la santé et les dents
lorsque l'on lit les étiquettes
Il y a beaucoup de sucre rajouté
Dans la soupe sauces plats etc.....
Le sucre un aliment qui peut rendre addict et tres mauvais pour la santé. : poids diabète etc..

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Avatar Roselyne

Roselyne

15 juillet 2026 15:16

En Allemagne, dans les pâtisseries, il y a des gâteaux et du chocolat sans sucre. Une amie diabétique comme moi et qui va régulièrement voir sa fille qui habite là-bas trouve ça très bien et moi aussi, je trouve que c'est bien

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Avatar labichedada

labichedada

15 juillet 2026 15:12

Moi je divise par 2 les quantités de sucre et remplace le beurre par de l’huile 🙋🏼‍♀️

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Avatar huarsy

huarsy

15 juillet 2026 15:09
domi_38_73 a écrit :
Cette semaine j'ai assisté au festival des cultures du monde en Savoie.
J'ai dégusté des pâtisseries sans me soucier de leur teneur en beurre ou en sucre.
Mais à mon domicile, il n'y a ni beurre ni sucre.
Il m'arrive souvent d'aller au frais en Chartreuse et là je déguste se merveilleuses tartes à la Myrtille.

Bonsoir,
Comment faites-vous des gâteaux sans beurre, sans sucre ?.
Auriez-vous une recette rapide ?.

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Avatar domi_38_73

domi_38_73

15 juillet 2026 14:53

Cette semaine j'ai assisté au festival des cultures du monde en Savoie.
J'ai dégusté des pâtisseries sans me soucier de leur teneur en beurre ou en sucre.
Mais à mon domicile, il n'y a ni beurre ni sucre.
Il m'arrive souvent d'aller au frais en Chartreuse et là je déguste se merveilleuses tartes à la Myrtille.

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