ABONDANCE ...au lait de vache. Haute Savoie
B

ZAMORANO - fromage origine de Zamora, une région d'Espagne, au lait de lait de brebis pâte pressée non cuite, au goût très mrononcé
A

YARG lait de vache CORNOUAILLES

XYNOTURE, brebis et chèvre, Grèce.
Y

WICKLOW BLUE - Irlande

Vacherin des Bauges, appelé aussi Vacherin de Savoie. Vache, entouré d'une écorce d'épicéa pour retenir sa pâte douce et crémeuse, au bon goût de lait chaud. C'est un très ancien fromage puisqu'il était déjà servi au Moyen Age. Il est produit dans la Vallée D'Aillon et vers Abondance, en Haute-Savoie.

PS : d'où l'expression : "en faire tout un fromage" ! 😃

URBASA, fromage espagnol artisanal ou fermier au lait de brebis, originaire de Basse-Navarre
V

UBRIACO - Italie

TALEGGIO Italie

SAINT NECTAIRE

RIOPELLE de l'ISLE, premier fromage artisanal triple crème produit au Québec.

QUERETAROU, fromage au lait cru entier de chèvres nubiennes à pâte fraiche, produit au Mexique sur un haut plateau désertique situé à 1900 m
R

PARDOU vache Brebis béarn

OLIVIA - petit fromage de chèvre , originaire de la Provence, ce fromage marie 2 produits, le lait de chèvre et la crème d'olive ; il a été crée en 1995
p

New Forest blue, au lait pur de vache de race Ayrshire , provenant d'un troupeau broutant sur les Hampshire Downs, bleu, Angleterre
O