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Foie gras

loulou25 - 4 décembre 2021 17:54

D'habitude, je commande mon foie gras toujours au même endroit.
Cette année, j'ai envie de changer. Auriez-vous quelques adresses particulièrement délectables à me suggérer ?

Foie gras

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loulou254 décembre 2021 17:54

D'habitude, je commande mon foie gras toujours au même endroit.
Cette année, j'ai envie de changer. Auriez-vous quelques adresses particulièrement délectables à me suggérer ?

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hervé Nono

10 décembre 2021 21:52
loulou25 a écrit :
1) Il peut exister des élevages de grande taille qui produisent des volailles de bonne qualité. C'est une spécificité typiquement française que de confondre "grande entreprise" avec "(très) méchant capitalisme". Tous les pays qui nous entourent savent que la taille détermine la rentabilité ; en France, beaucoup de gens croient que plus c'est petit plus c'est humain, ce qui est évidemment ridicule.

2) "Dix fermes, c'est dix fois plus d'emplois". D'abord, ce rapport ne repose sur rien de sérieux. Ensuite, on pourrait discuter de la qualité de ces emplois : nourrisseurs de poulets, transporteurs de grains... Comme personne ne voudrait occuper ces emplois inintéressants, il faudrait accélérer l'immigration. Quant à la valeur ajoutée de ces emplois dans le PIB national, parlons-en : quasiment égale à zéro. La France a besoin d'emplois qualifiés, pas de ces fantasmes à la Maurice Barrès.

La France a besoin d’emplois qualifiés certainement et pourtant Tout le monde ne peut ne doìt et ne veut être ingénieur informaticien ,,,
,,,et en fait qu’est ce qui permet de dire qu’un éleveur agriculteur n’est pas qualifié ,,,d’où on sort ça ,,,
on peut tout à fait retourner le compliment ou la condescendance et dire que tout le monde ne peut pas être paysan,,,,aujourd’hui un ou une jeune agricultrice éleveur à un baccalauréat en agro-écologie et les plus plus plus ils les acquièrent sur le tas
C’est quoi cet élitisme pompeux
Qu’est ce nous faisons des gens qui ont d’autres compétences ...
On les mets avec des bières devant la télé et on leur donne des sous pour la picole 🍻🥃🍷🍻🍻🍺et les chips 🍿🍟et les grignotes de poulet 🍖🍗🍖🍗🍱🍗a croissance rapide qui ne peuvent tenir debout au terme de leur 40 jours de vie infernale ..
et puis on a quelque quelque chose contre les nourrisseurs de poulet et les transporteurs de grain ...pas moi on y préfère se peut-il les aspirateurs à poulet 🐓 et les truies entravées et engrossées à crever ´´´´c’est ça le progrès à défendre pour cause de PIB??????😨😱🥵😓🥶...

Allô les 25 loulous allô

Avoir des petites exploitations ça rend les emplois plus polyvalents et intéressants s’est l’opposé du taylorisme et de l’hyper- spécialisation,,car ça demande beaucoup de compétences
On voit bien les impasses de l’hyper spécialisation des processus de production appliquée partout ,,,
La pollution des sols ,,la mort des sols ...le stress au travail des ouvriers coincés dans des tâches répétitives et qui souffrent et des animaux qui souffrent et au bout des consommateurs qui sont malades de ce qu’ils mangent ,,,et tournent en rond sur la planète en quête de sens ,,😳😳😳qui en avion ✈️ 🛫✈️🛬🛫✈️🕍qui en bateau 🚢🛳⛴🛳🚢de croisière comme des mouches affolées de cette existence sans queue ni tête,,,,

Les ingénieurs en fait qui ne sont pas tournés dinguos ,,,il en est beaucoup qui achètent leurs volailles et légumes et fromages au prix de la qualité aux AMAP’ du coin à des petits éleveurs producteurs paysans 😑😑😑😑😑🥳🥳🥳🥳...🐖🐖🐖🐖👨🏼‍🌾👩‍🌾👨🏼‍🌾👩‍🌾

Quand on a les moyens on se fournit chez les petits et moyens producteurs ,,,
Les problèmes se sont primo le manque de petites structures
Et deuxiô,,,,,leur insuffisante articulation avec les territoires
Et tertiô les hiérarchies excessives

Et quatro Y’a du boulot 😅😅😅😅😅


AMAP ((association pour le maintient de l,agriculture paysanne ))👨🏼‍🌾👩‍🌾👨🏼‍🌾👩‍🌾🐷🐓🦆🦆🐑🐄🐄🐄🐄🦔🦝🐂🐖🐏🐇

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loulou25

10 décembre 2021 19:17
Aurore a écrit :
S’il n’y avait pas le massacre de milliards de victimes innocentes, on pourrait bien rire des arguments des spécistes.

Néanmoins je reste optimiste, car je pense que nous allons assister au même phénomène que pour la chasse qui compte de moins en moins d’adeptes vu que les vieux disparaissent petit à petit et que les jeunes n’ont pas la même mentalité.
Les assiettes se végétalisent (pas la vôtre évidemment) puisqu’il est démontré à présent qu’il est possible de vivre longtemps et en bonne santé sans consommer de produits animaux. Et tous ceux qui l’expérimentent en constatent les bienfaits par eux-mêmes. D’ailleurs pour prévenir les maladies cardiovasculaires, vous avez le choix entre un régime très flexitarien ou les statines (ce super médoc prescrit à 7 millions de français et qui favorise tout un tas d’autres maladies) 😁

Il n'y a que les antispécistes pour parler de "victimes innocentes". Au printemps, j'ai étalé du fourmicide devant la maison ; dois-je m'attendre à une visite de la gendarmerie ?

Associer santé et végétarisme, c'est fort, alors que toutes les études mettent en évidence les carences qu'un tel régime entraîne.

En ce qui concerne les statines, même constat. Il n'y a que vous et les complotistes qui mettez en cause ces médicaments. Bon, ce printemps, vous nous avez largement expliqué vos malheurs et la façon dont vous, du haut de vos multiples diplômes en médecine, avez réglé le problème. MDR.

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loulou25

10 décembre 2021 19:05
hervé Nono a écrit :
Pas d’accord du tout car le regroupement Des gens dans les villes n’empêche Nullement le développement d’élevages à taille humaine et animale ,,,,ne vaut il pas mieux avoir 10 fermes avec 1000 volailles de bonne qualité qu’une seule ferme avec
10 000 volailles ,,,de médiocrité ?????

10 fermes c’est 10 fois plus d’emplois😀
10 fermes c’est 10 fois plus de qualité 😀
10 fois plus de proximité 😀
10 fois plus de bien-être animal 😀
Et 10 fois plus de bonheur et de beauté,,et de santé physique et psychologique ,🤩🥰

et ça ne sera pas dix fois plus cher ,,,,💶💶💶💶💶💶💶💶💶💶
Il faut comprendre que la qualité alimentaire a un coût,,💰,,qui au final est moins élevé que celui de la mal-bouffe 🤢.....et son lot de maladies 🤒en tout genres et de laideurs 👹de toute sortes 🦆🦆🦆🦆🦆🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐠🐠🐠🐠🦆

1) Il peut exister des élevages de grande taille qui produisent des volailles de bonne qualité. C'est une spécificité typiquement française que de confondre "grande entreprise" avec "(très) méchant capitalisme". Tous les pays qui nous entourent savent que la taille détermine la rentabilité ; en France, beaucoup de gens croient que plus c'est petit plus c'est humain, ce qui est évidemment ridicule.

2) "Dix fermes, c'est dix fois plus d'emplois". D'abord, ce rapport ne repose sur rien de sérieux. Ensuite, on pourrait discuter de la qualité de ces emplois : nourrisseurs de poulets, transporteurs de grains... Comme personne ne voudrait occuper ces emplois inintéressants, il faudrait accélérer l'immigration. Quant à la valeur ajoutée de ces emplois dans le PIB national, parlons-en : quasiment égale à zéro. La France a besoin d'emplois qualifiés, pas de ces fantasmes à la Maurice Barrès.

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loulou25

10 décembre 2021 18:49
janine33 a écrit :
Au delà du gavage , si on considère que les élevages sont une industrie de la nourriture , en les interdisant , la myriade des gens habitant des villes ne pourra pas être nourrie .
Je doute que beaucoup d’entre nous sachent encore comment faire pousser la nourriture .

Tout-à-fait. Je me souviendrais toujours de ce reportage effectué il y a trente ou quarante ans et qui montrait le nombre important de jeunes citadins qui croyaient que le poulet vivait à l'état naturel sous cellophane.

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Aurore

10 décembre 2021 08:51
loulou25 a écrit :
"Pourquoi tuer un animal lorsqu’il y a autre chose à manger" : cela s'appelle du végétarisme, une source d'affaiblissement pour tout être humain.

S’il n’y avait pas le massacre de milliards de victimes innocentes, on pourrait bien rire des arguments des spécistes.

Néanmoins je reste optimiste, car je pense que nous allons assister au même phénomène que pour la chasse qui compte de moins en moins d’adeptes vu que les vieux disparaissent petit à petit et que les jeunes n’ont pas la même mentalité.
Les assiettes se végétalisent (pas la vôtre évidemment) puisqu’il est démontré à présent qu’il est possible de vivre longtemps et en bonne santé sans consommer de produits animaux. Et tous ceux qui l’expérimentent en constatent les bienfaits par eux-mêmes. D’ailleurs pour prévenir les maladies cardiovasculaires, vous avez le choix entre un régime très flexitarien ou les statines (ce super médoc prescrit à 7 millions de français et qui favorise tout un tas d’autres maladies) 😁

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hervé Nono

10 décembre 2021 07:06
loulou25 a écrit :
Mon cher Nono, je vous aime bien, mais vous tombez dans le fanatisme animaliste.

Personnellement, je n'ai rien contre le végétarisme à condition que ce soit un choix personnel et non une posture militante. D'ailleurs, je suis certain qui je devenais végan, les amoureux des animaux me reprocherait de brouter l'herbe dont les vaches ont bien besoin.

Je n’ai rien d’un fanatique animaliste ,,,
D’ailleurs c’est au delà de ma personne
C’est un problème crucial de société,,,fondamental même ..
Ce n’est pas du tout accessoire cette affaire de bien être animal ,car c’est une des conditions premières du bien être humain ,,,
Le propre des personnes humaines c’est d’être Sensibles a la beauté ,,,,,
C’est d’être sensibles tout court et exigeantes et créatives et aimantes
Le propre des personnes humaines c’est de louer la vie et la joie ,,,
Nous ne disons pas qu’il faut cesser de se nourrir des animaux
Nous disons qu’il faut cesser de se nourrir des animaux ,n’importe comment en faisant n’importe quoi avec les bêtes que nous mangeons ,,,
Nous disons qu’un animal ce n’est pas rien ,,,que c’est sensible et que c’est la loi qui le dit et que c’est la science qui le confirme et que ce sont nos yeux et nos nos cœurs qui le ressentent et notre intelligence qui le sait ,,,

Mais enfin nom d’un youki 🐕nom d’un chien 🐶 nom d’un chat 🐈 nom d’une baleine 🐋 regardons tout ce que nous devons aux animaux qu’ils soient domestiques ou d’élevage,,,regardons et voyons ,,,et agissons dans la direction d’une compassion reconnaissante envers les animaux d’élevage,,,,
autant et tant que nous le pouvons 🙂🙂😊

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hervé Nono

10 décembre 2021 06:33
janine33 a écrit :
Au delà du gavage , si on considère que les élevages sont une industrie de la nourriture , en les interdisant , la myriade des gens habitant des villes ne pourra pas être nourrie .
Je doute que beaucoup d’entre nous sachent encore comment faire pousser la nourriture .

Pas d’accord du tout car le regroupement Des gens dans les villes n’empêche Nullement le développement d’élevages à taille humaine et animale ,,,,ne vaut il pas mieux avoir 10 fermes avec 1000 volailles de bonne qualité qu’une seule ferme avec
10 000 volailles ,,,de médiocrité ?????

10 fermes c’est 10 fois plus d’emplois😀
10 fermes c’est 10 fois plus de qualité 😀
10 fois plus de proximité 😀
10 fois plus de bien-être animal 😀
Et 10 fois plus de bonheur et de beauté,,et de santé physique et psychologique ,🤩🥰

et ça ne sera pas dix fois plus cher ,,,,💶💶💶💶💶💶💶💶💶💶
Il faut comprendre que la qualité alimentaire a un coût,,💰,,qui au final est moins élevé que celui de la mal-bouffe 🤢.....et son lot de maladies 🤒en tout genres et de laideurs 👹de toute sortes 🦆🦆🦆🦆🦆🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐠🐠🐠🐠🦆

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hervé Nono

10 décembre 2021 06:15
Guenievre a écrit :
oui mais l'homme est omnivore... je continue de manger de la viande, ce qui est normal pour un être humain... Je suis sensible à la maltraitance, à la souffrance animale, mais je conteste la "supprématie" vegan..

N’étant Pas Végan moi-même je me garde de de tout intégrisme ,,,je considère tout de même que le bien être des animaux de chair est un critère très important ,,, leur situation peut grandement s'améliorer surtout en prohibant les modes d’élevages intensifs ,,,les gens doivent accepter de payer le prix du bien être animal qui de toute façon nous est rendu par une nourriture plus saine et des emplois plus nombreux mieux répartis sur le territoire et plus de bonheur en général,,,
C’est un très mauvais calcul que de vouloir économiser sur la nourriture ,,,,très mauvaise idée,,🙃🙂🦆

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Avatar janine33

janine33

10 décembre 2021 02:19

Au delà du gavage , si on considère que les élevages sont une industrie de la nourriture , en les interdisant , la myriade des gens habitant des villes ne pourra pas être nourrie .
Je doute que beaucoup d’entre nous sachent encore comment faire pousser la nourriture .

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Avatar Guenievre

Guenievre

10 décembre 2021 00:58
hervé Nono a écrit :
La maltraitance et l,indifférence à la souffrance des animaux est assurément un affaiblissement sprirituel ,,,,,,,

oui mais l'homme est omnivore... je continue de manger de la viande, ce qui est normal pour un être humain... Je suis sensible à la maltraitance, à la souffrance animale, mais je conteste la "supprématie" vegan..

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loulou25

9 décembre 2021 23:06
hervé Nono a écrit :
La maltraitance et l,indifférence à la souffrance des animaux est assurément un affaiblissement sprirituel ,,,,,,,

Mon cher Nono, je vous aime bien, mais vous tombez dans le fanatisme animaliste.

Personnellement, je n'ai rien contre le végétarisme à condition que ce soit un choix personnel et non une posture militante. D'ailleurs, je suis certain qui je devenais végan, les amoureux des animaux me reprocherait de brouter l'herbe dont les vaches ont bien besoin.

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hervé Nono

9 décembre 2021 22:36
loulou25 a écrit :
"Pourquoi tuer un animal lorsqu’il y a autre chose à manger" : cela s'appelle du végétarisme, une source d'affaiblissement pour tout être humain.

La maltraitance et l,indifférence à la souffrance des animaux est assurément un affaiblissement sprirituel ,,,,,,,

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loulou25

9 décembre 2021 22:12
Aurore a écrit :
C’est ce que je pense aussi... pourquoi tuer un animal lorsqu’il y a autre chose à manger. C’est juste une question d’habitude... et d’empathie bien sûr

"Pourquoi tuer un animal lorsqu’il y a autre chose à manger" : cela s'appelle du végétarisme, une source d'affaiblissement pour tout être humain.

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Aurore

9 décembre 2021 21:59
bluejazzy a écrit :
Et les porcs en batterie, les pauvres truies encastrées ne pouvant bouger pour allaiter leurs petits !

😢

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9 décembre 2021 21:57
Bibracte a écrit :
Ce qui m'a toujours sidéré dans cette histoire de foie gras, c'est que pour une partie de l'humanité la question est de savoir comment remplir son assiette quotidienne alors qu'ici bien qu'il y ait un choix infini d'aliments capables de satisfaite tous les goûts ben non, il me faut du foie gras et tant pis si la souffrance animale et l'empreinte écologique sont désastreuses.

C’est ce que je pense aussi... pourquoi tuer un animal lorsqu’il y a autre chose à manger. C’est juste une question d’habitude... et d’empathie bien sûr

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