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Tatin de pommes au camembert

janine33 - 5 février 2024 14:19

Un menu d’hiver pour nos amis Normands et pas que!
Pour 6 personnes ,
5 pommes Golden, 1/2 camembert peu fait , 1 rouleau de pâte feuilletée , beurre , sel , poivre
Beurrer un moule à manqué anti adhésif , diamètre 18/20 cm
Disposer au fond des tranches de Golden épluchées , pas trop fines .
Recouvrir de tranches de camenbert .
Poser la pâte feuilletée dessus .
Rentrer les bords de la pâte feuilletée a l’intérieur des parois du moule .
Piquer la surface de la pâte à la fourchette .
Cuire 30/40 minutes, Th 180 / 200 .
Démoulez sur une assiette plate .
Servir tiède avec une salade !

Bon appétit

Tatin de pommes au camembert

Avatar janine33

janine335 février 2024 14:19

Un menu d’hiver pour nos amis Normands et pas que!
Pour 6 personnes ,
5 pommes Golden, 1/2 camembert peu fait , 1 rouleau de pâte feuilletée , beurre , sel , poivre
Beurrer un moule à manqué anti adhésif , diamètre 18/20 cm
Disposer au fond des tranches de Golden épluchées , pas trop fines .
Recouvrir de tranches de camenbert .
Poser la pâte feuilletée dessus .
Rentrer les bords de la pâte feuilletée a l’intérieur des parois du moule .
Piquer la surface de la pâte à la fourchette .
Cuire 30/40 minutes, Th 180 / 200 .
Démoulez sur une assiette plate .
Servir tiède avec une salade !

Bon appétit

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Avatar janine33

janine33

5 février 2024 22:57
nandocinqsix a écrit :
Bravo et merci d'oser cet assemblage sucré/salé, qui me fait penser à celui que j'ose parfois servir à la fin d'un repas simple ..: la tartine au camembert miellé...
Caresser généreusement une large tranche de pain grillé maison avec du miel toutes fleurs,
Étendre dessus une portion de camembert affiné à point..
Poivrer la surface et y semer des amandes émincées,
Enfourner sous le grill le temps de caraméliser : ça va vite... !
Servir croustillant ce fromage/dessert fort nourrissant .
Un vin capiteux comme le Châteauneuf-du-Pape fera l'affaire gourmande .

Quel gourmet vous faites ! Je prendrai la tartine , sans le vin .

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Avatar jomyca

jomyca

5 février 2024 20:56

je salive déjà.

merci

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Avatar nandocinqsix

nandocinqsix

5 février 2024 19:21

Bravo et merci d'oser cet assemblage sucré/salé, qui me fait penser à celui que j'ose parfois servir à la fin d'un repas simple ..: la tartine au camembert miellé...
Caresser généreusement une large tranche de pain grillé maison avec du miel toutes fleurs,
Étendre dessus une portion de camembert affiné à point..
Poivrer la surface et y semer des amandes émincées,
Enfourner sous le grill le temps de caraméliser : ça va vite... !
Servir croustillant ce fromage/dessert fort nourrissant .
Un vin capiteux comme le Châteauneuf-du-Pape fera l'affaire gourmande .

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Avatar janine33

janine33

5 février 2024 18:35
carousse a écrit :
j'aime le camembert mais j'aime trop la tatin pour m'y risquer

Ça ne coûte pourtant pas cher !
Chacun fait comme il veut … de La Fourche à l’Assiette …

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Avatar carousse

carousse

5 février 2024 18:29

j'aime le camembert mais j'aime trop la tatin pour m'y risquer

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Avatar jumimi

jumimi

5 février 2024 17:47

J'essaierais certainement
Merci...Jeanine

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Avatar janine33

janine33

5 février 2024 16:03

Si vous n’avez pas de moule anti adhérent , mettez une feuille de papier cuisson à l’intérieur . Faites là déborder . C’est pratique pour démouler une tarte tatin .

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Avatar paul

paul

5 février 2024 15:49
Lisa a écrit :
Bonjour

Une Dame qui s'exprime de façon claire précise, concise, que même moi, je comprends..
Ne changez rien et surtout, n'en dites pas plus!

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Avatar Lisa

Lisa

5 février 2024 15:41

Bonjour

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Avatar paul

paul

5 février 2024 15:36

Révoltant votre plat à graine de chia..
Déjà dite par Franquin, dans Gaston Lagaffe.
C'était le plat préféré de l'agent Longtarin.

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Avatar Sylvaine

Sylvaine

5 février 2024 15:15

Miam !
Retenue également.
Merci Janine. 👌

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Avatar colette

colette

5 février 2024 15:02

recette retenue

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Avatar paul

paul

5 février 2024 14:28

Evitez de mettre Normands après amis.on n'est quand même pas des sauvages, alors.
Et n'écrivez pas non plus personnes, si vous vous adressez à des Normands.
Si la fédération française de cardiologie porte plainte pour une publication de nature à mettre en danger la vie d'autrui, vous ne viendrez pas vous plaindre.

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