Pour avoir plus d'informations, le mieux est de lui demander directement

Parfois je fais des tomates farcies uniquement de légumes coupés en petits dés : ail, oignons, courgettes, champignons, carottes...
et je mets un peu de ras el hanout pour parfumer.
Je fais cuire bien sûr, dans un fond d'eau, huile d'olive et jus récupéré des tomates avec même un peu de la chair écrasée.
Pour accompagner un poulet rôti ou un rôti de porc ou autre viande...

Je n’avais pas compris !
Elle garnit ses tomates crues d’une sorte de risotto qui est cuit ? Et elle cuit de nouveau tout ensemble ?

Cela me donne l idée d'en faire miam Marie

Moi non plus. Voilà ce que grany a répondu
Pour les tomates cuites, je fais revenir de l'oignon, avec une pointe d'ail, l'intérieur des tomates, et j'ajoute les filets de poisson et un bonne poignée de riz, je laisse cuire à feux doux et je tourne, si le jus diminue trop vite je mets un peu de crème liquide. après 10 à 15 mn, je remplis mes tomates que je pose sur un lit de riz pour accompagner et bien les caler, je verse un ou deux cubes de bouillon dilués, selon la quantité de riz et le nombre de tomates.

Je ne connais pas de recette de tomates chaudes garnies de chair de poisson chaud .

C'est très bon les tomates 🍅 farcies

Alors pour les tomates avec macédoine mayonnaise et thon, oui je fais des petits paniers. A la place du thon, on peut mettre du poisson blanc cuit au court-bouillon ou des œufs durs écrasés à la fourchette.
Pour les tomates cuites, je fais revenir de l'oignon, avec une pointe d'ail, l'intérieur des tomates, et j'ajoute les filets de poisson et un bonne poignée de riz, je laisse cuire à feux doux et je tourne, si le jus diminue trop vite je mets un peu de crème liquide. après 10 à 15 mn, je remplis mes tomates que je pose sur un lit de riz pour accompagner et bien les caler, je verse un ou deux cubes de bouillon dilués, selon la quantité de riz et le nombre de tomates.
Bonne appétit

Donc vous, vous ne remettez pas un peu de la chair des légumes creusés avec la chair à saucisses ? Ma mère non plus.
Chacun sa recette...

Avec les tomates coupées en forme de petits paniers ?🫠

Vos tomates farcies aux poissons, vous mélangez quoi avec la chair de poissons svp ? Je parle de recettes chaudes, pas le thon ou crevettes mayonnaise macédoine. Merci

Bonjour,
Moi je fais des tomates, des pommes de terre et des courgettes rondes farcies. Je mélange de la chair à saucisse avec de l’ail et du persil. J’rajoute de la mie de pain, trempée dans du lait et essorée : ça rend la farce onctueuse et jamais sèche. Je remets les chapeaux sur les légumes et j’arrose l’huile d’olive avant de mettre au four.

J'en fais aussi avec du riz et du poisson blanc, merlu ou lieu ou avec du thon.
Et la tomate farcie avec macédoine et thon ou crevettes et mayonnaise que l'on peut manger froide en été, vites faites, sans cuisson et passées au frigo, c'est extra !

Si vous mélangez la chair des tomates à votre farce, elle sera moins sèche.
Vous pouvez aussi ajouter quelques noisettes de beurre ou gouttes d'huile d'olive sur chaque tomate avant de mettre le chapeau.

un plat de saison c'est mieux que celles du supermarché