Je met un morceau de beurre dans ma semoule en fin de cuisson ainsi les grains se détachent bien et son gout est moins fade car je n aime pas qu elle baigne dans le bouillon.

A Nice un peu loin
Dommage...

Entre couscous algérien tunisien et marocain difficile de choisir

Je vais le cuisiner …

chez les marocains , ils ne mettent pas de merguez
Chaque fois que ma belle mère venait nous voir elle nous bdemandaitndesv merguez

A Nice quand vous voulez

Je veux bien aller manger le couscous chez Yalow
J'adore

Moi aussi mais pas pour le couscous . Je préfère le mien. Difficile de trouver des bons couscous.

Oui mais je prèfère aller dans un restaurant.

j'adore

Trop bon le couscous c’est un plat dont je ne me lasse pas j’en fait régulièrement j’en aie mangé aux poissons c’est bon aussi et j’aime la cuisine orientale elle a du goût

J'adore le couscous 😋😋 mangé souvent sur Marseille chez les restos arabes ..juifs .où je le trouve divin..
Je le fais également mais il n'a pas la même saveur..

Moi j'aime le manger le lendemain quand toutes les saveurs se sont mélangées, et je le présente dans un plat à tajine que j'ai ramené de Tunisie il y a très longtemps.....je sais ce n'est pas la recette du tajine mais ça s'y rapproche...
Merci Yalow pour cette recette qui se rapproche de la mienne....et c'est tellement bon ce plat complet qu'il ne faut pas s'en priver 😄

Je suis allé plusieurs fois dans un restaurant marocain à Saint Raphaël où je boude les merguez, le poulet (non fermier) et les boulettes de viande hachée.
Je préfère le veau ou l'agneau.
C'est un vrai régal.

Les algériens consomment beaucoup de merguez, ce n'est pas une invention française.
Quant aux tunisiens, ils préparent le couscous au poisson, le Mérou.
C'est excellent.