J'aime bien le basilic mais difficile à pousser dans l'yonne ,pas assez de chaleur et de soleil en général

Salade fraîcheur au melon
1 gros melon, 1 batavia ou autre, 1 concombre, 4 pêches plates, (facultatif) 200g de jambon de bayonne ou autre, 200 g de féta ou gruyère, 1 gousse d'ail, 1 citron, 5 càs d'huile d'olive, sel et poivre, en option qques feuilles de basilic,

Préparez fruits et légumes,
Ouvrez le melon en 2 , enlevez les pépins et à l'aide d'une cuillère parisienne (ou petits cubes, )réalisez des petites boules,
Lavez et séchez la salade, lavez et épluchez le concombre 1 sur 2 ,
Lavez et couper les pêches en quartiers ou cubes, avec ou sans peau,
Coupez la feta en petits cubes.
Préparez la vinaigrette, écrasez la gousse d'ail, la mettre ds 1 bol , ajoutez le jus du citron, du sel, poivre, et huile d'olive, Mélangez et réservez.
Dressez les assiettes, ds 4 grandes assiettes, disposez la salade en premier, au dessus répartissez joliement les différents ingrédients, Arrosez de sauce au moment de servir , terminez par le basilic

Plutôt que de semer du basilic.. acheter un plan.. il est facilement divisable , et résultat garanti..

Jardiner avec la Lune...
Lune descendante (période favorable à la plantation, taille boutures...)
Jour racines (Pendant cette période, la lune influe sur le système radiculaire des végétaux, c'est donc la période idéale pour semer, planter, soigner et récolter les légumes à racines et les fleurs à bulbes.)

Salades en sachets..

Il faut bien l'avouer... Les salades en sachets, déjà lavées, c'est bien pratique... Et ça fait gagner du temps. Le problème, c'est que non seulement ces salades sont bien plus chères qu'une salade classique... Mais elles sont aussi super mauvaises pour notre santé et pour l'environnement. C'est ce qu'a révélé une étude de UFC-Que-Choisir. Vous en doutez ? Regardez : Des salades lavées avec une solution chlorée Les salades en sachets ont la côte auprès des Français. Savez-vous qu'on en consomme plus de 73 000 tonnes chaque année ? Pas besoin de la trier, ni de la laver ou de l'égoutter... les salades en sachets ont de quoi nous séduire. Pratiques ces salades... mais pas top pour la santé ! Car pour aseptiser au maximum ces salades emballées, une solution chlorée (type eau de Javel) est utilisée pour éliminer les germes et les bactéries. Pour les industriels, pas de problème. L'eau chlorée serait sans danger pour la santé du consommateur. Mais la vérité est sans doute plus complexe. Car il est prouvé que le contact de l'eau chlorée avec la terre qu'on trouve sur les salades crée des substances potentiellement cancérigènes : les trihalométhanes. En plus, des résidus de chlore peuvent être évacués dans les eaux usées. Ou pire... ils peuvent contaminer les feuilles de salade mal rincées et se retrouver dans nos estomacs. Bref, s'il est parfois recommandé de rincer les salades en sachet une seconde fois, ce n'est pas pour rien... Des salades avec des pesticides... L'association UFC-Que Choisir a testé 28 salades de marques différentes. Le but était de connaître leur teneur en pesticides, nitrates, résidus divers ainsi que leur qualité microbiologique. Problème : sur les 28 salades testées, 24 avaient des traces de chlorates. Autre substance indésirable qui s'invite dans beaucoup de salades : les nitrates. Des pesticides ont aussi été détectés dans toutes les salades, sauf une cultivée de façon biologique. Eh oui, les lavages au chlore permettent d'éliminer les bactéries, mais pas les pesticides... Des salades sans vitamines ! L'autre problème de ces salades, c'est qu'elles ont perdu toutes leurs vitamines. En cause : l'atmosphère protectrice utilisée pour conserver la salade plus longtemps selon Felicity Lawrence, auteure de "Not on the Label". La vitamine C et la vitamine E, notamment, ne survivent pas à ce conditionnement, tout comme certains antioxydants normalement présents dans la salade. Bref, la salade est bien verte, mais elle est bien pauvre en nutriments. Du coup, quel intérêt d'en manger ? ...et en plus super polluantes Et ce n'est pas tout. Il faut savoir que, pour que ces salades sous vide arrivent toutes propres dans nos assiettes, cela nécessite énormément d'eau ! Car vous imaginez bien que le rinçage de ces salades industrielles ne ressemble pas à ce que vous faites dans votre cuisine... Vous, quand vous lavez une salade, vous essayez sans doute d'utiliser le moins d'eau possible. Histoire d'éviter de gaspiller cette précieuse ressource et de faire exploser la facture d'eau. Les industriels, eux pour laver un kg de salade, utilisent pas moins de 20 à 30 litres d'eau ! Un bien triste score quand on sait le nombre de salades en sachets vendues... La meilleure alternative aux salades en sachet Si vous aimez la salade, mieux vaut donc acheter sur le marché une bonne salade, pleine de terre, tout droit sortie du champ ! Pour la préparer, rien de plus simple avec cette astuce facile qui va vous faire gagner du temps et économiser de l'eau. Vous pouvez aussi simplement utiliser un peu de vinaigre blanc Et pour la conserver plus longtemps, ce truc testé et approuvé est super efficace. Vous pouvez la garder fraîche et croquante pendant une semaine ! Vous l'avez oubliée au fond du frigo et les feuilles sont flétries ? Pas très appétissant... Mais ne la jetez pas ! Vous allez pouvoir la rafraîchir rapidement en la laissant trempée ds de l'eau tiède. Votre salade est prête ? Super, il ne vous reste plus qu'à faire une sauce maison, facile et rapide avec cette délicieuse recette ! Et voilà, grâce à ces astuces, plus aucune excuse pour acheter de la salade en sachet qui coûte un bras !

copié collé..

Une astuce pour bouturer un rosier... peut être pour Gicou 😊

1 Branche de rosier qui a fleuri , la tremper ds du miel, et la planter ds une pdt.. cuite mettre ds un pot 1/2 terre, la poser et remettre de la terre..

Le miel stimule la croissance , la pdt, empêche la tige de dessécher ..

À essayer..

Si vous avez du thym en fleurs, il est temps de les récolter.. fleurs de thyms très prisées par les chefs cuisiniers... , j'en ai pas assez, sinon j'aurai encore essayé gelée de thym..
Les gelées de fleurs ont le vent en poupe.. j'ai acheté gelée de fleurs de prairies.. un goût fort comme du miel.. 😉

Ce doit être le sureau noir.. c'est un arbuste qui devient très vite envahissant , à croissance rapide.. mais se coupe facilement son bois n'est pas dur.. Idéal, pour cacher un endroit moche 😂

Le sureau noir ou sureau commun (Sambucus nigra)
Ses fleurs blanches dégagent un parfum persistant presque envahissant, c'est à ce moment que la cueillette advient pour faire la gelée de fleurs de sureau.

Martine, Chez nous , je ne connais qu'1 sureau, à fleurs blanches, je n'utilise que les fleurs, les baies, je les laisse aux oiseaux.. à voir cette année pour un apéritif ??

Chocolatte ,je crois qu'il y a plusieurs variétés de sureau ?
je croyais que c'était un arbre des régions méridionales principalement .... à vous lire vous me faites envie ....
Tout autre chose ,ma grand mère faisait les frites à la graisse de cheval ,mais je crois que l'on n'en trouve plus .....

Si vs possédez un sureau, c'est le moment de récolter les fleurs au parfum subtil.. cette année il est magnifique.. sans pucerons , conditions indispensables pour la récolte des fleurs..

Cette plante antivirale est sans pareil pour éliminer la grippe et les otites lorsque l’on intervient rapidement.
Le sureau désengorge les canaux, les tubes et les conduits du corps, rappelant ses tiges creuses. Il excelle à libérer le système respiratoire supérieur du mucus clair, liquide et abondant, y compris dans les sinus et les canaux des oreilles. Il draine les toxines vers le bas et favorise le nettoyage du corps. C’est aussi un remède sécuritaire de choix pour les jeunes enfants et les nourrissons.

Autres noms :

Sambucus canadensis ou nigra (Latin)
Hautbois, Sognon (Français)
Elder, Alhuren, Ellhorn, Hylder (Anglais)
Sambuca (Espagnol)
Alhorn, Frau Holle, Hildemoer, Schwitztee (Allemand)
Khaman kabir (Arabe)
Description : Le sureau est un arbuste atteignant de 2 à 3m de haut dont les feuilles, froissées, émettent une odeur désagréable. Ses tiges creuses portent des fleurs de couleur blanc crème, parfumées, qui apparaissent en ombelles en début d’été. Ses fruits apparaissent sous forme de grappes de petites drupes pourpres ou noires de 6 à 8 mm de large, juteuses et sucrées.

Distribution : Sambucus canadensis est originaire de l’Amérique du Nord, couvrant l’espace entre le Nouveau-Brunswick et la Sasketchewan d’Est en Ouest, et jusqu’en Floride, au Texas et aux montagnes du Colorado, de l’Utah et de l’Arizona vers le Sud. Sambucus nigra est une espèce européenne et ses propriétés sont à toutes fin pratique les mêmes.

Parties utilisées : Fleurs et baies. Sont rapportés ici les usages des fleurs, lesquels sont généralement interchangeables avec ceux des baies. On peut également utiliser l’intérieur de l’écorce, les feuilles ainsi que les racines pour certains usages spécifiques.

Propriétés médicinales
Diaphorétique
Le sureau ouvre les pores de peau et favorise le processus de sudation et l’élimination des toxines en cas de fièvre. Légèrement réchauffant dans un premier temps, il aide ensuite à faire circuler la chaleur et à la disperser.

Anti-viral
Le sureau démontre des effets antiviraux, contre les grippes en général et particulièrement l’influenza de type A. Il désactive les virus et augmente le facteur de nécrose tumorale, une cytokine impliquée dans la réaction de phase d’infection aiguë. Son action est d’autant plus efficace si le remède est pris dès les premiers stades de la maladie, à petites doses répétées plusieurs fois par jour.

Astringent
Les tanins présents dans la fleur de sureau resserrent les tissus et les muqueuses, ce qui est utile pour raffermir la peau et résorber la diarrhée. On peut préparer des compresses d’infusion froide avec les fleurs pour appliquer sur les yeux enflés et bouffis. Le sureau stimule d’abord les sécrétions à cause de son goût acide : salive, sueur et mucus, puis il en assèche l’excédent grâce à ses tanins.

Mucolytique
Il contrôle les écoulements nasaux interminables et régularise la sécrétion de mucus. L’astringence combinée à l’effet circulatoire et décongestionnant du sureau en fait une plante de choix pour dégager les voies respiratoires, spécialement dans le système oto-rhino-laryngologique (O.R.L) qui correspond aux conduits de la gorge, de la bouche, des sinus et des oreilles

Diurétique
Soutient le travail des reins et augmente la quantité d’urine produite, ce qui est bénéfique en cas d’œdème et de rétention d’eau. La haute teneur en potassium du sureau en fait un diurétique sécuritaire à long terme. Il prévient de plus les pierres au rein.

Altératif
Les effets combinés du sureau permettent d’éliminer plus de toxines via l’urine et les selles tout en nettoyant peu à peu les tissus de l’organisme moins vascularisés. Il est particulièrement indiqué pour les problèmes de peau avec bleuissement, humidité et enflure, dans le cas d’ulcère suppuratif ou d’eczéma formant des pustules.

Anti inflammatoire
Plusieurs propriétés du sureau se combinent pour diminuer l’inflammation : il fait circuler les liquides, il est astringent et de plus, la rutine qu’il contient procure un effet anti-inflammatoire à proprement parler.

Tonique vasculaire
Son contenu en flavonoïdes renforcit les parois des vaisseaux sanguins. De plus, il augmente la présence d’oxygène dans le sang. Grâce à son action dissolvante et décongestionnante envers les dépôts et les stagnations dans les canaux du corps, le sureau est un excellent remède pour soigner et fortifier le système circulatoire et prévenir certaines maladies cardio-vasculaires.

Anti histaminique
Le sureau renferme de la quercétine et de la vitamine C, des composants anti histaminiques qui diminuent l’intensité des réactions allergiques.

Indications
Mucus, cillement aux poumons, allergies saisonnières
Amygdalite, maux de gorge
Laryngite, otite, rhinite, sinusite
Bronchite
Diarrhée, gaz intestinaux
Constipation (baies, écorce ou racine)
Arthrite, goutte
Raideurs musculaires, sciatique
Bleuissement, contusions, ecchymoses
Acné
Ulcérations
Grippe et infections virales en général
Fièvre, malaria
Otite, varicelle
Herpès, syphilis
Miction insuffisante
Néphrite avec œdème, pierres aux reins
Artériosclérose
Cellulite, varice
Enflure, œdème, œdème cardiaque
Inflammation des yeux
Anxiété, névralgie
Contre-indications
Les feuilles et les pousses sont potentiellement toxiques et leur utilisation est limitée.
Il est arrivé que le fruit cause des maux de ventre, surtout à cause de ses pépins. Avant d’être mûr, le fruit n’est pas comestible ; la cuisson et le séchage éliminent les traces de toxicité dans le fruit mûr.
Le fruit du sureau rouge, espèce voisine, est toxique.
Attention en cas de fièvre très intense, le sureau augmente temporairement la température avant de la faire redescendre.
En excès : anxiété, rougeurs au visage, sécheresse des muqueuses de la bouche et de la gorge, palpitations cardiaques, douleurs rhumatismales et sudation.
Modes d’utilisation


Infusion (fleurs)
Infuser 2 c. à thé de fleurs sèches par tasse ou 1 c. à table de fleur fraîches pendant 5 minutes et boire 1 à 3 tasses par jour. En cas d’infection aiguë, répartir le dosage et boire jusqu’à 8 demies tasses tout au long de la journée. Excellent pour traiter les problèmes respiratoires.

Décoction (baies)
Bouillir 1 c. à thé comble de baies séchées par tasse pendant 10 minutes, boire 1 à 3 tasses par jour. En cas d’infection aiguë, répartir le dosage et boire jusqu’à 8 demies tasses tout au long de la journée.

Concentrés liquides
En teinture d’alcool ou en glycéré, prendre 15 à 45 gouttes de 1 à 4 fois par jour, pour un produit atteignant une concentration de 1:3.

Jus
Il est possible d’extraire le jus des fruits du sureau. Ce produit est maintenant disponible sur le marché. Le dosage dépend de la concentration, variant de 100mL pour le jus pur à une tasse pour les jus dilués, à raison d’une à trois doses par jour, selon les cas.

Sirop (fleurs et baies)
Des sirops à base de sureau sont disponibles sur le marché. Il est également possible d’en fabriquer soi-même à partir d’une décoction très concentrée des baies et des fleurs, ajoutant ensuite de l’alcool 40% et du miel en proportions égales.

Onguent
Anciennement, on fabriquait un onguent des feuilles de sureau pour soigner les blessures, les brûlures et les coupures.
Répondre

chocolatte il y a quelques secondes
Si vous avez un sureau , c'est le moment de profiter de ses fleurs , elles sont magnifiques, cette année... pas le moindre puceron.. condition indispensable pour la récolte et l'utilisation.

Propriétés médicinales

Les fleurs de sureau contiennent principalement des flavonoïdes (quercétine et rutine), des triterpènes, des acides phénoliques, des huiles essentielles et des minéraux.

Ces précieux actifs lui procurent des propriétés anti-inflammatoires, anti-histaminiques, anti-rhumatismales, antivirales et diurétiques, augmente les défenses immunitaires.

Les fleurs de sureau, fraîches ou séchées, dégagent un parfum remarquable. En tisane, ses actions diaphorétiques et antivirales permettent de lutter efficacement contre les rhumes et les grippes, tandis que son action antiallergique aide à rétablir la santé des muqueuses en cas de sécrétions trop abondantes comme lors de rhumes des foins.

Possédant des actions diaphorétiques et diurétiques (qui favorisent la transpiration et la sécrétion des urines), les fleurs de sureau ont longtemps été utilisées comme cure printanière.

Propriétés culinaires
Les fleurs de sureau, une fois séchées, entrent dans la composition de nombreuses recettes à réserver aux fines bouches ! Les fleurs de sureau sont si agréablement parfumées, et ce parfum est si facile à capter par simple infusion, qu’elles sont appréciées dans tous les plats.
Toutes les raisons sont bonnes pour ajouter des fleurs de sureau à nos plats. Que ce soit pour incorporer à nos sauces, farines, pains, muffins, ou encore dans la confection de limonades, vin pétillant et différentes boissons alcoolisées, laissez les fleurs de sureau vous exprimer leur parfum.

Propriétés médicinales
Les fleurs de sureau contiennent principalement des flavonoïdes (quercétine et rutine), des triterpènes, des acides phénoliques, des huiles essentielles et des minéraux.
Ces précieux actifs lui procurent des propriétés anti-inflammatoires, anti-histaminiques, anti-rhumatismales, antivirales et diurétiques.

SI VS PRENEZ DES MÉDICAMENTS DEMANDER L'AVIS DE VOTRE MÉDECIN...

Je pense que vs l'avez compris... la mixture c'est le purin d'orties..

Si vous avez des pots de fleurs muraux.. difficile de retenir l'eau.. qui part aussi vite que mise.. l' astuce consiste à mettre un morceau d'éponge ds la terre.. qui absorbera et gardera l'humidité..

Il est temps de faire la mixture écologique à base d'eau, d'orties non fleuries, et de consoude... ds un 1er temps c'est un insecticide, et par la suite fortifiant et engrais pour les légumes..... ne jamais utiliser pur... tjrs diluer 1l pour 10 l d'eau

Cela se voit que nous sommes du même coin 😉 😊Bonne nuit