Top 10 des pays où tu peux manger avec les doigts sans te faire juger .


1. En Inde
C’est un peu le pays par excellence où il fait bon de manger avec les doigts, cela s’inscrit dans la tradition médicale ayurvédique qui considère que les mains sont les réceptacles des 5 éléments. Bref pour la faire courte, les mains ont de la valeur donc il est plus sain que la nourriture passe par elles, mais plutôt de la main droite et pas de la main gauche (c’est simple, dans de nombreux pays d’Orient on se lave les fesses avec la main gauche). Vive les nan. Vive la cuisine indienne.

2. En Indonésie
Là encore, c’est une destination plutôt chouette pour s’en donner à cœur joie sur les doigts. Et puis c’est bien parce qu’en mangeant avec les doigts on mange plus lentement donc on digère mieux. Bon c’est vrai que pour la soupe c’est pas ultra pratique. Allez, joker.

3. Aux Etats-Unis
Et c’est assez logique, car la culture du fast-food n’est pas tellement compatible avec un couteau et une fourchette. Sans compter les travers de porc, met typique du pays qui se mange bien évidement autour d’un barbeuk avec les doigts.


4. En Malaisie
Pas étranger à la tradition indienne, ce pays propose lui aussi une cuisine souvent comestible avec les doigts, les petits plats sont servis sur des feuilles de bananier et c’est ultra bon.

5. Au Maroc
Tu le vois ce bon petit couscous tajine ? Eh bien au Maroc tu vas le manger avec les mains et le partager avec tous tes convives dans le même plat (ultra covid friendly), toujours avec la main droite (puisque la main gauche est impure, rapport au fait qu’elle remplace le PQ).



6. Au Tadjikistan
Le qurutob et le plov sont des plats incontournables en matière de fingerfood. Le plov est un wok de riz mélangés à des légumes et de la viande et le qurutob qui est le plat national est composé de boulettes de fromage, d’oignons et de légumes frits.

7. En Ethiopie
la cuisine éthiopienne fait injustement partie des gastronomies moins connues, et c’est bien dommage. Le poulet en sauce (ou doro wat) est toujours mangé avec les doigts, mais cette coutume s’applique à la plupart des plats éthiopiens, surtout lors de célébrations.

8. Au Mexique
Et tu imaginais les bouffer comment ces fucking tacos ?


9. Au Sénégal
Là encore il faut s’habituer à mettre la main à la patte dans tes repas et à les partager le plus souvent avec tes hôtes. C’est sympa, c’est convivial, mais surtout c’est bon parce que la cuisine sénégalaise est une tuerie.

10. Dans l'espace
D’après les dires de Thomas Pesquet, on bouge qu’avec les doigts dans l’espace puisque tout flotte et que les couverts ne sont pas compatibles avec le concept de zéro gravité.



Source : Pierre Galouise > Topito

Guyana
Pays en Amérique du Sud
Le Guyana est situé sur la côte nord-atlantique de l'Amérique du Sud et se caractérise par sa forêt tropicale dense. Cette nation anglophone, mais culturellement reliée aux Caraïbes associe le cricket et la musique calypso. Sa capitale, Georgetown, est connue pour son architecture coloniale britannique, notamment la haute cathédrale anglicane de Saint George, en bois peint. Une grande horloge orne la façade du marché de Stabroek, qui propose des produits locaux.

Le nom est dérivé de « Guyane » qui signifie « terre de nombreuses eaux » en arawak — une langue autochtone —, en références aux nombreux cours d'eau de la région4.

Histoire

Lorsque les premiers Européens sont arrivés dans la région autour de 1500, le Guyana était habité par les Arawaks et les Kalinago. Bien que le Guyana ait été aperçu pour la première fois par Christophe Colomb pendant son troisième voyage (en 1498), il n'a pas été colonisé par les Européens avant que les Néerlandais n'y établissent en 1616 trois colonies séparées ; Essequibo (1616), Berbice (1627), et Demerara (1752). Le commandement fut assumé par les Britanniques vers la fin du XVIIIe siècle et les Néerlandais ont formellement cédé le territoire en 1814. En 1831, les trois territoires sont devenus une seule et même colonie britannique connue sous le nom de Guyane britannique.

Pendant plus de deux siècles, les traites négrières fournissent en main-d’œuvre les plantations européennes du Guyana. À la suite de l’abolition de l’esclavage, en 1838, les affranchis quittent en masse les plantations de canne à sucre, en dépit des restrictions visant à enrayer ces départs. Les planteurs substituent alors aux anciens esclaves des travailleurs soumis à des contrats asservissants, en provenance pour la plupart d'Inde. L’arrivée de ces dizaines de milliers de travailleurs indiens restreint les capacités de négociation salariale des anciens esclaves noirs et pose les bases d’un antagonisme entre les deux principales composantes ethniques de la population du Guyana.

Au début des années 1950, le mouvement pour l'indépendance a réussi à unir la classe ouvrière guyanienne autour du rejet du colonialisme britannique. En 1953, une nouvelle constitution établit le suffrage universel. Les élections d'avril 1953 donnent une majorité au Parti populaire progressiste, jugé trop à gauche par le Bureau des Colonies. Parmi les premières lois du nouveau gouvernement figure l'obligation pour les entreprises de reconnaître le droit syndical. Des troupes sont envoyées et la Constitution est suspendue. Le Colonial Office justifie cette décision en déclarant que « le gouvernement britannique a décidé que la Constitution du Guyana devait être suspendue pour prévenir la subversion communiste du gouvernement et une crise dangereuses dans l'ordre public et les affaires économiques ».

En 1963, le gouvernement progressiste du « ministre en chef » Cheddi Jagan résiste à une tentative de coup d’État qui laisse 170 morts. La Guyane britannique accède finalement à l'indépendance en 1966 sous le nom de Guyana. En 1974 est créée la communauté Jonestown, à une dizaine de kilomètres de Port-Kaituma par le révérend Jim Jones. Cette communauté de la secte du Temple du Peuple rentre dans l'histoire le 18 novembre 1978 par le suicide collectif de 914 personnes dont 276 enfants.

Les bienfaits insoupçonnés du chanvre sur la santé
Publié par Claire PAREJA


Les graines de chanvre sont les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa. Si elles appartiennent à la même espèce que le cannabis (marijuana), elles sont issues d’une variété différente. Aussi, ces plantes n’ont presque pas de tétrahydrocannabinol (THC), le composé psychoactif de la marijuana.

On peut consommer les graines de chanvre crues, cuites ou grillées. L’huile issue des graines est également très intéressante et est utilisée comme aliment et médicament en Chine depuis au moins 3 000 ans. Voici donc les principaux bienfaits du chanvre sur la santé.

1. Des graines extrêmement nutritives
Les graines de chanvre contiennent plus de 30% de matières grasses. Elles sont exceptionnellement riches en deux acides gras essentiels, l’acide linoléique (oméga-6) et l’acide alpha-linolénique (oméga-3).
De plus, le rapport oméga-6/oméga-3 est d’environ 3:1, soit le ratio optimal.

Elles contiennent également de l’acide gamma-linolénique, qui a été associé à plusieurs bienfaits pour la santé.

Par ailleurs, les graines de chanvre sont une excellente source de protéines, car plus de 25 % de leurs calories totales proviennent de protéines de haute qualité. A titre de comparaison, c’est beaucoup plus que des aliments similaires comme les graines de chia et les graines de lin, dont 16 à 18 % des calories proviennent de protéines.

Enfin, les graines de chanvre sont également une excellente source de vitamine E et de minéraux, tels que le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium, le soufre, le calcium, le fer et le zinc.

2. L’huile de chanvre peut être bénéfique pour les affections cutanées
bienfaits du chanvre les jus PAF
L’huile de chanvre est obtenue en pressant à froid les graines mûres. En plus des acides gras essentiels, l’huile contient des vitamines, des minéraux et des acides aminés. Vous pouvez la prendre par voie orale ou l’appliquer directement sur votre peau.

Des études ont montré que l’huile de graines de chanvre réduisait les symptômes des personnes souffrant d’eczéma. L’huile peut également nourrir les peau sèche, réduire les démangeaisons et traiter l’acné.

3. Les graines de chanvre peuvent réduire le risque de maladie cardiaque
En effet, les graines contiennent de grandes quantités d‘arginine. Il s’agit d’un acide aminé qui produit de l’oxyde nitrique dans le corps. Or, l’oxyde nitrique est une molécule de gaz qui a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne une baisse de la pression sanguine et un risque réduit de maladie cardiaque.

Par ailleurs, l’acide gamma-linolénique présent dans les graines de chanvre peut également favoriser une réduction de l’inflammation, ce qui peut diminuer le risque de maladies comme les maladies cardiaques.

4. Une excellente source de protéines végétales.
Environ 25% des calories contenues dans les graines de chanvre proviennent des protéines, ce qui est relativement élevé.

En fait, les graines de chanvre fournissent des quantités de protéines similaires à celles du bœuf et de l’agneau – 30 grammes de graines, soit 2 à 3 cuillères à soupe, fournissent environ 11 grammes de protéines.

Par ailleurs, ces protéines ont l’avantage d’être complètes, ce qui signifie qu’elles fournissent tous les acides aminés essentiels. Or, les sources de protéines complètes sont très rares dans le règne végétal, car les plantes manquent souvent de lysine.

Enfin, la digestibilité de la protéine de chanvre est également très bonne. Elle est supérieure à celle de nombreuses céréales, noix et légumineuses.

5. Les graines de chanvre peuvent réduire les symptômes du syndrome prémenstruel et de la ménopause
Le syndrome prémenstruel (SPM) est un ensemble de symptômes physiques et émotionnels qui surviennent habituellement de 2 à 7 jours avant les règles. Selon des études, jusqu’à 80 % des femmes en âge de procréer peuvent souffrir de ce syndrome. Ces symptômes proviennent probablement d’une sensibilité à une hormone, la prolactine.

Or, il a été prouvé que l’acide gamma-linolénique présent dans les graines de chanvre réduit sensiblement les effets de la prolactine. Il pourrait ainsi réduire la douleur et la sensibilité des seins, la dépression, l’irritabilité et la rétention d’eau associées au syndrome prémenstruel.

Plusieurs études ont également indiqué que le chanvre pourrait contribuer à réduire les symptômes de la ménopause. Le processus exact est inconnu, mais les acides gras des graines de chanvre pourraient réguler les déséquilibres hormonaux et l’inflammation associés à la ménopause

6. Des graines qui facilitent la digestion
Les fibres sont un élément essentiel de l’alimentation et assurent une meilleure digestion. Les graines de chanvre entières sont une bonne source de fibres solubles et insolubles (20% de fibres solubles et 80% de fibres insolubles).

Les fibres solubles forment une substance gélatineuse dans l’intestin. Elles peuvent réguler la glycémie ainsi que les niveaux de cholestérol sanguin. Par ailleurs, elles constituent une source précieuse de nutriments pour la flore intestinale.

Les fibres insolubles quant à elles favorisent le transit du bol alimentaire dans votre intestin. Elles ont également été associées à une réduction du risque de diabète. Cependant, les graines décortiquées ou écalées contiennent très peu de fibres car l’enveloppe riche en fibres a été enlevée.

Le saviez-vous du jour...

++ Le collectionneur de pierres
s'appelle un pétrophiliste.

++ Georgetown est la capitale de Guyana..


++ L'histoire du cornichon est liée à celle du concombre et c'est un des plus vieux légumes connus puisqu'on retrouve sa trace en Chine et en Inde, il y a trois millénaires. Apicius, illustre gastronome Romain qui vivait sous l'empereur Tibère conseillait de le manger avec du miel, du cumin, du poivre, du garum et de l'huile pour assaisonner des cervelles de porc bouillies.

C'était en 'Une' ....hier

9 juillet 1970 : La durée du service militaire français est ramenée à un an.

9 juillet 1960 : Un décret autorise le péage sur les autoroutes françaises.

9 juillet 1877 : Début du premier tournoi de Wimbledon.

Merci à vous Lilou87... cela ns encourage ..😉

Chocolatte, j'ai découvert Tradition des Vosges, Linvosges et Garnier- Thiebaut en passant à Gerardmer il y a 10 ans . Je m'étais fait plaisir et le linge de maison est toujours impeccable. Très belle qualité...

Capusa, je ne connaissais pas cette maison .. j'achète Linvosges.. quand j'ai un besoin..😉

Tradition des Vosges est un spécialiste du linge de maison depuis 1856, installé dans les Vosges.

Le savoir-faire de Tradition des Vosges naît en 1856, lorsqu’Etienne Seitz, alors confiseur à Remiremont dans les Vosges, fonde la filature et le tissage de Namur à Granges-sur-Vologne. La filature sera reprise par sa fille et son gendre, en 1884, et sera rebaptisée « Walter-Seitz ».

L’entreprise réussira à traverser les époques et notamment les deux grandes guerres. Encore aujourd’hui, elle poursuit son développement et se modernise, pour pérenniser les emplois de plus de 130 personnes, dont une vingtaine de couturières qui confectionnent avec soin et minutie de belles parures de maison.

Le textile vosgien est devenu une référence internationale, reconnue pour son savoir-faire « made in France ». D’ailleurs les Vosges est un haut lieu de l’industrie textile. Dès le milieu du XIII siècles, les tisserands confectionnaient des draps de lits et des habits à partir de filés de chanvre, avant de travailler le coton quelques siècles plus tard.


Le produit phare : le linge de maison .
Linge de lit ou linge de table, Tradition des Vosges met à cœur le même niveau d’exigences pour leur confection.

La marque n’a de cesse, depuis sa création, de marier modernité et tradition.

Du linge épurée, aux motifs géométriques et teintures originales, le linge de maison Tradition des Vosges se caractérise par l’excellence et le raffinement français.

Pour les procédés de teinture et d’impression, l’entreprise innove pour proposer des modèles de hautes qualité et pour développer des solutions respectueuses de l’environnement.


Le saviez-vous ?
Le linge de lit se fabrique en cinq étapes. Chaque étape de la confection nécessite un savoir-faire et des compétences spécifiques pour effectuer parfaitement ces tâches.

1/ Le patronage : le tissu est soigneusement étendu et plié avant de positionner le gabarit pour la découpe.

2/ La coupe : elle est réalisée soit aux ciseaux électriques, soit à la main selon la finesse du tissu. Précision et rigueur sont de mises, afin que la coupe suive parfaitement le pourtour du gabarit.

3/ Le montage : le linge de maison prend forme sous les doigts des couturières qui assemblent à la machine à coudre toutes les pièces de tissu. Le nombre de piqûres au centimètre et même le nombre de torsions du fil sont précisément calculés pour garantir une couture résistante et esthétique. Un surjet est également apposé en plus afin d’empêcher le tissu de s’effilocher. Le montage est réalisé sur l’envers du produit avant de le retourner pour effectuer les surpiqûres de finitions.

4/ Les finitions : cette avant dernière tâche requière une grande dextérité pour réaliser les diverses finitions : le surjet, le passe-main, le point bourdon, etc.

5/ Le pré-pliage et le plage : les couturières coupent les derniers fils qui dépassent, examinent le linge afin qu’il soit exempt de défaut, avant de le plier, afin qu’il arrive non froissé chez le client.

Le saviez-vous du jour...

Les poissons marquent une certaine nervosité à l'approche du mauvais temps et nagent près de la surface. Cela résulte de leur sensibilité aux modifications, même légères, de la température et de la pression atmosphérique qui changent la teneur de l'eau en oxygène et perturbe leurs fonctions respiratoire et circulatoire. A l'inverse, lorsque le baromètre est élevé, ils nagent en profondeur.


"Elle a estalouné" Estalonar, c'est casser le talon d'une chaussure. Par cette expression, on accuse donc une fille-mère d'avoir cassé autre chose que de la vaisselle...

C'était en 'Une' ...hier

8 juillet 1908 : Thérèse Peltier, sculptrice française est la première femme à monter dans un avion.

8 juillet 1901 : En France, la vitesse des automobiles est limitée à 10 km/h.

8 juillet 1889 : Première édition du "Wall Street Journal".

Quelques mots sur...

Pierre Cardin

Pierre Cardin est un couturier Italien naturalisé Français, né à Sant 'Andrea di Barbarana, localité de la commune de San Biagio di Callalta (Italie) le 7 juillet 1922. Il est une personnalité, une marque incontournable dans la mode des quarante dernières années, tantôt couturier visionnaire, tantôt homme d’affaires invétéré.
Ses parents étaient de riches agriculteurs vénitiens précipités dans la pauvreté par la Première Guerre mondiale. Ils émigrent en France en 1924. Italien naturalisé Français, il nait à Sant 'Andrea di Barbarana, localité de la commune de San Biagio di Callalta (Italie) le 7 juillet 1922.
En 1936, Pierre Cardin commence son apprentissage à l’âge de quatorze ans chez un tailleur à Saint-Étienne. Après un passage chez Manby, tailleur à Vichy, il monte enfin à Paris. En 1945, il débute chez Paquin puis il entre chez Schiaparelli. Premier tailleur de la maison Christian Dior lors de son ouverture en 1947, Pierre Cardin participe ainsi au succès du tailleur Bar, qui d'après le Harper's Bazaar, définit le New Look.
En 1950, rue Richepanse, il rachète la maison Pascaud, alors spécialisée dans les costumes de scène, il y ouvre sa propre maison de couture. Il gardera ainsi sa double activité créatrice : les costumes de scène ainsi que des créations de haute couture plus tard. Il crée des costumes pour les bals, fêtes somptueuses d'après guerre, à côté des manteaux et tailleurs, sa spécialité8. Progressivement, sa clientèle s’agrandit.

Sa première collection voit le jour trois ans plus tard en 1953, il y montre rue du Faubourg-Saint-Honoré des manteaux et des tailleurs d’une coupe impeccable, associant inventivité et sens du détail.

Quatre ans plus tard, il triomphe avec la présentation d'une collection de 120 vêtements et devient membre de la Chambre syndicale de la couture parisienne.

Le saviez-vous du jour...

Les phobies.(La plupart des termes sont d'un emploi rarissime voire inexistant, et sont à considérer comme des curiosités lexicales.)
. Aujourd'hui : chaétophobie crainte exagérée des cheveux


Un homard peut atteindre 50 cm de longueur, peser de 13 à 18 kg et vivre 50 ans

C'était en 'Une'.... hier

7 juillet 1982 : En France, le conseil des ministres décide la création d'une quatrième chaîne de télévision.

7 juillet 1974 : En France, la majorité civile, en France, passe à 18 ans.

7 juillet 1985 : Boris Becker, dit Boum-Boum, joueur de tennis allemand, remporte la finale homme du tournoi de tennis de Wimbledon. Il est le plus jeune vainqueur, puisque âgé de 17 ans et 7 mois.

La vache qui rit


Lors de la Première Guerre mondiale, Léon Bel, affineur du fromage Comté, est âgé de 36 ans lorsqu'il est affecté au « Train », qui s'occupe de la logistique. Parmi les régiments du train, on trouve celui du « Ravitaillement en Viande Fraîche » (RVF). A cette époque, dans chaque unité, les soldats se choisissent des emblèmes spécifiques qu'ils apposent sur tous les véhicules, en particulier sur les camions. Sollicité, l'illustrateur Benjamin Rabier va offrir un de ses dessins à l'une de ces unités : celui d’une vache hilare. Le dessin fut surnommé la « Wachkyrie », allusion aux Valkyries, rendues célèbres par Richard Wagner et emblèmes des transports de troupes allemandes. Le titre et l'illustration furent repris pour un foxtrot de Clapson en 1920 .

En 1921, Léon Bel, à la recherche d'un nom pour son fromage fondu, se souvient de ce nom d'emblème et dépose la marque La vache qui rit. Il demande alors à une première entreprise de lui dessiner une vache, mais la piètre qualité de l'illustration le pousse à faire appel à Rabier. Celui-ci reprend son dessin original de Wachkyrie. Bel l'affuble de boucles d'oreilles, a priori sur les conseils de sa femme, afin de « féminiser » l'animal. L'imprimeur Vercasson est chargé de faire des retouches et donne à la vache sa couleur rouge. Il fait déposer le dessin à son nom, sous le titre de Vache rouge. Par la suite, Léon Bel et sa société devront négocier les droits exclusifs du logo en rachetant les droits de la Vache rouge aux successeurs de l'imprimeur en 1952, ainsi que les droits de l'illustration du Camembert St-Hubert (établissements Couillard à Nancy) dessinée par Rabier en 1921 et que le motif de la Vache qui rit reprenait presque à l'identique (la vache hilare du Camembert St-Hubert était déjà rouge, mais elle ne portait pas de boucles d'oreilles - elle était en outre « inversée », c'est-à-dire qu'elle présentait son profil gauche) .

À l'origine, les portions triangulaires sont vendues dans des boîtes en fonte, lesquelles sont pourtant rapidement remplacées par un réceptacle en carton. L’emballage de La vache qui rit (avec la petite tirette rouge) a été inventé par Yves Pin. À l’origine, son idée était de faciliter l’ouverture des enveloppes postales de sorte que lorsqu'il avait écrit ses lettres, il les faisait piquer à la machine à coudre par sa femme[réf. nécessaire]. Les destinataires, pour ouvrir ce courrier avaient juste à tirer sur la cordelette pour ouvrir l'enveloppe. Il a présenté son projet au concours Lépine où une personne (inconnue) a acheté le brevet approximativement 50 000 anciens francs .

Léon Bel est l'un des premiers à utiliser ce qu'on n'appelle pas encore le « marketing », notamment en apposant l'image de sa marque sur des objets pour les enfants, en particulier à l'école (buvards, protège-cahiers ou portemines) et pour les adultes (la mascotte fait partie de la caravane publicitaire du Tour de France entre 1933 et 2009). Dans les années 1950, elle apparaît dans des films publicitaires au cinéma, et en 1968 à la télévision ; en 2010, on la dote même d'un corps, ce qui permet de multiplier les possibilités publicitaires. Au fil du temps, le dessin change peu malgré les cornes qui sont raccourcies et arrondies alors que le personnage s'humanise. Julie Régis, responsable de la marque chez l’agence Young & Rubicam analyse son succès : « Elle est à la fois rouge comme un diablotin, femme avec boucles d'oreille et mère nourricière. Peu de marques sont restées aussi longtemps sur de tels fondamentaux et ont traversé ainsi les générations ».