
leo1
Tel que je vous le dis, J'HUME EN ce moment le fumet de mon déjeuner où je suis invité :cligne: :
NOIX DE COQUILLES SAINT JACQUES avec CROZETS ET CLEMENTINES EN SALADE
AU POIVRE DE CUBEBE , suivi d'un FILET D’OMBLE DES CEVENNES accompagné de
PULPES DE CHATAIGNES ET GRIOTTINES DE FOUGEROLLES, AU GOUT FUME ET HUILE DE NOIX et, pour terminer, une SELLE D’AGNEAU DE L’AVEYRON avec sa POELEE DE BLETTES AUX PIGNONS DE PIN et son EMULSION D’UNE PATE D’OLIVE...
Je fais l'impasse sur fromages et desserts...
GLOUTONNERIE
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