Quand j,avais mon pieds à terre à la campagne, je cueillais aussi les mûres et je rajoutais des raisins noirs trouve sur des pieds de vigne sauvage les 2 mélangés un délice

mes parents retirés dans le Beaujolais avaient une vigne
tous les ans leb ramassais des raisins pour faire de la confiture
Mais voici 2 ans que je fais de la confiture avec ....des légumes
Et tout le monde se régale
Je la fais surtout avec des courgettes
tres facile à faire

J ai mélange les 2 fruits
Je fais chaque année quelques pots pour aromatiser mes yaourts nature à la place du sucre

J'adore faire la confiture de mûres, c'est ma préférée. Je vais ramasser les mûres (c'est le moment par chez moi) tot le matin et quand je rentre, j'attaque. Je mets dans de l'eau très peu de sucre dans la marmite, moitié moins que ce que dit la recette et je fais mon bouillon. Puis je jette les mûres dans ce sirop et laisse cuire à fort bouillon une quinzaine de minutes. Et le plus long arrive : l'épépinage. Je mets dans une passoire fine les mûres et j'écrase jusqu'à ce qu'il ne reste que les pépins. Je remets dans la marmite la pulpe et refais bouillir deux minutes. Je mets en pots que je retourne aussitôt le couvercle vissé.

Je n'ai jamais acheté des fruits pour faire de la confiture
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Ce qui n'est pas mon cas, obligée d'acheter mes fruits.
Mais si je fais de la confiture, il faut que cela reste un plaisir pour moi, et non une corvée,
quand je fais 4 à 6 pots, je suis contente.
C'est vrai qu'il y a plusieurs années, j'en faisais de quoi occuper deux rayons de placard..

J' ai fait confiture fraises .....framboises...
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Toujours excellent les classiques.

Bonjour Coccinelle
C'est sûr que ça vaut le coup en ce moment sur les marchés, c'est la pleine saison des fruits, c'est là où on peut avoir des prix intéressants. Et est ce que vous faites un mélange des deux ou séparé, confiture de fraises, et confiture de framboises.
Pour l'abricot, avec la lavande, bonne idée.
J'avais un petit cahier de confitures un peu originales, mais égaré lors d'un déménagement, impossible de le retrouver ... Dommage...
Exemple : confitures de poires avec des bâtons de cannelle.

J' ai fait confiture fraises .....framboises acheté au marché place Carnot 2 euro les 500 gr ....fruits bien mures pour la confiture
2 pots abricots ou je dépose quelques grains de lavande avant fermeture du pot , recette trouvé au pays de la lavande

Je n'ai jamais acheté des fruits pour faire de la confiture
J'ai fait confiture de prunes d'ente, car important verger de pruniers destiné à la consommation de pruneaux , prunes offertes par le propriétaire pour la confection de quelque bocaux
et confiture de fraises , également d'un petit producteur local, qui autorisait gracieusement en fin de saison , de les cueillir
Il y a bien longtemps que je ne fais plus de confiture

J'adore 😊
Bonjour Carine,
A déguster avec un petit fromage de chèvre........... Mum
J'aime bien servir des confitures avec certains fromages.
ou du miel aussi.

Allez hop, on réécoute un p'tit coup, Les frères Jacques.




La Confiture

La confiture ça dégouline
Ça coule coule sur les mains
Ça passe par les trous de la tartine
Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain

Bien sûr on peut avec du beurre
Les trous on peut bien les boucher
Ça ne sert à rien c'est un leurre
Car ça coule par les côtés

Faudrait contrôler sa tartine
La tenir droite exactement
On la met en bouche elle s'incline
Ça coule irrémédiablement

Et ça vous coule dans la manche
Et ça vous longe le pourpoint

Bonjour Jo-
Je n'ai jamais essayé la confiture avec des fruits congelés, mais finalement,
pourquoi pas.. 😊

Oui, je fais des confitures "maison",..
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Excellent, en effet, si on peut se faire quelques pots, c'est toujours agréable, et c'est moins sucré que les confitures achetées en magasin.

Je fais des confitures très allégées en sucre au fur et a mesure avec des fruits frais ou congelés. C'est vite fait et la stérilisation est moins stricte.

Oui, je fais des confitures "maison", quand les fruits sont à pleine maturité et bon marché ...! Cela prend du temps de surveiller attentivement la cuisson en tournant la cuillère, après l'épluchage des fruit ! Je sais dès lors, ce qu'il y a dans le pot, et me permet d'écouter les paroles de "La non demande en mariage" par l'ami Georges Brassens ! Il dit vrai, alors on le fait passer pour anticlérical, révolté et misogyne : faux ! cf. la Tondue, le Blason, "Je rejoindrai ma belle, si les vents ont cru bon, de me couper les ponts, j'embarquerai dans l'entrepont" Je suis certain qu'il aurait accompagné Victor Hugo dans "L'art d'être grand-père..: "Jeanne était au piquet..: J'irai t'apporter, moi, des confitures !"

Moi j'attends les figues d'une de mes amies, je fais ma confiture rhum figues, il parait que je charge bien en rhum, un delice😁 mes amis adorent..