La réutilisation des couvercles de pots de confiture est déconseillée, le caoutchouc risquant d'être détérioré. Il en est de même avec les élastiques des bocaux, selon le fabricant. Néanmoins, sans stérilisateur, il faut verser le produit encore brulant après la préparation dans le bocal et le fermer aussitôt. Stockez le couvercle en bas. Avant de consommer le produit, le bocal ne doit pas s'ouvrir facilement. Si pas de "pchitt", prudence . Si le couvercle est gonflé, pas la peine d'ouvrir. Patientez, ça s'ouvrira tout seul !