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L'AMER ...:

nandocinqsix - 22 juin 2025 15:43

La 4me saveur reconnue par les gourmets monte . L'amertume revient à la mode avec le SUZE/PERNOD et autres vermouths. Est-ce seulement une"tendance " ?

L'AMER ...:

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nandocinqsix22 juin 2025 15:43

La 4me saveur reconnue par les gourmets monte . L'amertume revient à la mode avec le SUZE/PERNOD et autres vermouths. Est-ce seulement une"tendance " ?

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rodoalex

22 juin 2025 16:07
martinemdh a écrit :
En apéritif la gentiane ,le ratafia...

Le ratafia le vrai se fait rare.

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rodoalex

22 juin 2025 16:06
nandocinqsix a écrit :
... alors il faut essayer avec modération : "5 fois plus d'eau fraîche !"

Je vais essayer mais 5 fois de l'eau fraîche ça pas top.

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martinemdh

22 juin 2025 16:05

En apéritif la gentiane ,le ratafia...

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nandocinqsix

22 juin 2025 16:04
rodoalex a écrit :
En ce qui me concerne j'aime tout.
Si l'on prend un verre avec des amis le top .
Suze ,pernod connais pas.

... alors il faut essayer avec modération : "5 fois plus d'eau fraîche !"

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martinemdh

22 juin 2025 16:02

J'apprécie le goût amer...en légumes, comme l'endive, concombre, orange amére ,l'artichaut pamplemousse ..on a le choix ...

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rodoalex

22 juin 2025 15:59

En ce qui me concerne j'aime tout.
Si l'on prend un verre avec des amis le top .
Suze ,pernod connais pas.

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Bibracte

22 juin 2025 15:59

🤩 j'serais pas contre un p'tit Campari soda on the rocks ! 🍸🤪

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nandocinqsix

22 juin 2025 15:48

Pour un marin, l'amer est un repère en mer : j'aime . Pour les gastronomes c'est le goût rude de la gentiane appréciée par les auvergnats ... Comme quoi tout change , même à table ... !

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